【肯定推薦】
劉博仁（台中市科博特功能醫學診所院長）
劉吉豐（國際智慧健康產業發展協會理事長）
林俐岑（居家長照及糖尿病衛教營養師）
李錦秋（泰安醫院營養師）
（以上依姓氏筆畫多至少排列）
推薦序1
擁有肌肉，等於擁有健康瘦身的本錢！
想不太起來是什麼時候認識苡菱，但在營養領域的各大課程講座中，卻時常看到她認真參與的身影。當苡菱聯繫我，詢問可以為她的新書寫序時，老實說，我有些受寵若驚！苡菱在營養相關書籍的貢獻已經是前輩等級了，更有許多豐富的營養飲食指導及諮詢的實戰經驗，僅出版一本書的自己，能有機會為她寫序，實不敢當阿！
在詳細看了書的內容後，覺得這是一本非常實用的書籍，一定要好好推薦給大家。在未來健康趨勢的領域中，當你減少了脂肪，不代表就擁有健康；但擁有「肌肉」的人等於擁有「健康的本錢」。而減肥也從以往的減重概念，進展到「增肌減脂」的觀念，主要是減少脂肪的同時，你需要鍛鍊一下肌肉，肌肉的每天靜止消耗熱量比脂肪所消耗的多出許多，因此當肌肉增加1公斤，而脂肪減掉1公斤時，身體會有什麼變化呢？這也是為什麼有人敢說「躺著就能瘦」的原因，但前提你必須先鍛練肌肉。然而鍛練肌肉並不是愛美、想瘦人士的專利，應該被提倡為全民運動，舉凡小孩至老人，特別是即將邁入中老年的族群，您更需要動起來做些肌耐力阻抗型的運動，並搭配適量飲食及足夠的蛋白質食物，降低「肌少症」發生的機會。
這本書除了營養基礎理論之外，更有自製三餐食譜可以參考，讓你在瘦身的過程中，不會感到迷惘於需要準備哪些食物，也不會因為飲食控制很困難而中止瘦身計畫。你準備好開始瘦身了嗎？只要跟著這本書吃對食物，並搭配適當的運動，「增肌減脂」不再是難事！
居家長照及糖尿病衛教營養師
林俐岑
推薦序2
瘦身永遠是不退流行的話題
你曾經用過什麼方法減重，後來卻失敗了？在減重門診裡，我聽過琳瑯滿目的答案，譬如吃藥減肥、吃水果減肥、酵素斷食、喝防彈咖啡減肥法，甚至一天只吃一餐，這些方法都有一個共同特色，即是執行過程好辛苦又容易餓，不到幾天就想要放棄，真的免強執行，則健康將出現問題，例如：掉髮、經期久久不來、精神不濟等，一直伴隨著你。
減重永遠是不退流行的話題，愛美的女生總是為了讓身材好看且勻稱，無所不用其極，因此不斷延伸和發展出各種瘦身方法。營養師在減重門診當中最常被詢問的話題屬「減重」最熱門，或是被周圍朋友問到各種新奇的減重方法，甚至迫切想知道到底能不能瘦等。其實瘦身不難，但要如何瘦得健康而且漂亮，是有方法的。錯誤的減重法不僅讓身體代謝力變差、越減越胖，肌肉亦越減越少，甚至形成肌少症，真是得不償失啊！
苡菱營養師的新書《營養師狂推！麥得飲食法讓你7天輕鬆瘦》就是聽到所有想瘦身朋友的心聲，因此她將二十多年的減重臨床經驗完成這本書。大家普遍認為減重能吃的選項不多，而且大部分不好吃，書中將打破這些迷思，並且提供許多實用的瘦身食譜，即使不會烹飪者，都能烹調出簡單又美味的料理。如果你是三餐老是在外的外食族，苡菱營養師在書中也會教大家如何挑選適合自己的外食瘦身餐，讓想要減重的外食族也能輕鬆瘦身。
無論男生或女生，只要曾經胖過，減重課題大概就是一輩子的事，既然如此，建議找到適合自己並能快樂執行的方法更顯重要。唯有正確的觀念，才能長期的落實且不復胖，就讓苡菱老師的瘦身書伴著大家成功減重吧！
泰安醫院營養師
李錦秋
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