Atsushi 時尚生活美學諮詢師／蔬菜營養師
從事過DIESEL（迪賽）、D&G（杜嘉班納）、versace（凡賽斯）等品牌公關，現為獨立自由工作者。因有豐富的海外生活經驗，長期活躍於時尚業界的第一線。擁有蔬菜營養師、初級漢方養生指導員的證照，現做為時尚生活美學諮詢師，曾在多本女性雜誌和書籍中發表多篇教授女性變得更加美麗的健康食譜。也在各大電視、廣播、現場活動、雜誌等媒體中努力深耕。同時也是自然護膚品牌「abotanical」的策劃人。
自然護膚品牌「abotanical」: http:// abotanical.com
林香吟
專職日文譯者，喜歡文字、電影、音樂。譯作超越本人身高，題材涵蓋詼諧和莊重，內容橫跨古典與新潮。日日以彷彿沒有明天的精神持續翻譯。
林俐岑營養師（體重管理營養師 林俐岑）
在積極管控身材的時候，我很習慣運用減醣瘦身湯幫忙，一有有效又好運用的做法就會分享給大家，既營養又能吃飽還能一鍋搞定，真是瘦身推薦的好方法。－－娜塔（娜塔腹女生活 YT/LINE）
健康的瘦身方法除了使體態輕盈，也應兼顧營養，如果加上美味、簡便那就更棒了！低醣高蛋白瘦身湯利用天然食材端出多種變化的減醣好湯，讓減脂不需挨餓，自然達標。－－圈媽（Yolanda Chang圈媽烹飪筆記）
PROLOGUE
減醣消脂瘦身湯的好處與功效
減醣消脂瘦身湯的秘密
POINT 1嚴選改善身體小毛病的食材
POINT 2 能充分吸收營養的健康腸道
POINT 3 充足的蛋白質
POINT 4 只需四個步驟，即使是不擅長下廚也能持之以恆的美味湯品！
POINT 5 不需挨餓！配合目標一日１～２餐
有效瘦身的關鍵食材都在這裡！
本書的使用指南
CHAPTER 1提升營養吸收、舒緩疲勞瘦身湯
豬肉地瓜湯、酢橘豬肉山藥湯、芥末咖哩香菇雞湯、法式酸辣起司雞湯、義式帆立貝蕃茄蔬菜湯、
章魚山藥湯、南義風味鮮蝦南瓜湯、南瓜什錦濃湯、椰香地瓜濃湯、芋香梅濃湯
COLUMN1 Atsushi親身實踐! 養成「易瘦體質」的習慣
CHAPTER 2安定心神瘦身湯
香辣咖哩蛤蜊湯、五彩蛤蜊湯、墨魚蔬菜湯、酢橘墨魚湯、奶油檸檬?仔魚湯、香辣牡蠣海苔湯
香辣魚蛋湯、時蔬牡蠣湯、鮭魚野蔬奶油濃湯、帆立貝五蔬濃湯
COLUMN2減醣消脂瘦身湯，越喝越美麗
CHAPTER 3消除水腫瘦身湯
鮪魚菇菇湯、芥末野菇湯、毛豆竹筍湯、香辣味噌豆乳湯、鰆魚蕃茄湯、和風鮪魚牛蒡湯、
海鮮酸辣湯、檸檬起司濃湯、牛蒡蘑菇濃湯、?仔魚菠菜味噌濃湯
COLUMN3 想成功瘦身，就必須有堅強的意志
CHAPTER 4提高新陳代謝、改善體寒瘦身湯
明太子花椰菜湯、鯖魚酸辣湯、鯖魚生薑湯、香辣納豆蔬菜湯、鮭魚野蔬湯、五彩南瓜湯
鮮蝦豆角柚子胡椒湯、?仔魚咖哩湯、綜合果仁咖哩南瓜濃湯、什錦濃湯
COLUMN4為什麼「腸道健康」如此重要?
CHAPTER 5 增強免疫力瘦身湯
蕃茄鮮蝦起司湯、帆立貝起司豆乳湯、鮪魚泡菜湯、香辣納豆湯、香辣檸檬豬肉湯、豆腐蛤蜊湯
120 Diet Diary
123 EPILOGUE
124 INDEX
參考資訊
詞彙表
參考文獻
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