豐壤之地：四步農法的如實滋味(電子書)

～一本獻給農夫的心靈之書～ 每方土地都有其獨特面向，認識它、了解它、與之合作，必得豐壤。 不噴藥‧不施肥‧不除草‧不翻土 信任大自然能自給自足 把做主的權利還給土地 你聞過菜根香嗎？ 你知道什麼是蔬果的「真味道」嗎？ 你聽說過果實的氣味會反映土壤的養分嗎？ 中年轉職做農夫，翁豪杉嘗試過慣行農法與有機農法，最後受日本自然農法之父福岡正信啟發，創造了「四步農法」。 做農路上一路摸索向前，從一開始不斷的試行錯誤，到走上自己專屬的道途，翁豪杉深刻體悟了一件事：「土地，真的不需要人工介入做太多事情！」如果我們相信，大自然的生態能自給自足，那麼，就應該把一切做主的權利，還給大自然，還給土地。 四步農法堅持四「不」原則：不噴藥、不施肥、不除草、不翻土。翁豪杉認為，只有使用對土地好的農法，做農才會開心，農夫開心了，種出來的作物自然好吃。他施行四步農法近二十年，成功種出每到產季就供不應求的美味紅龍果、「打遍天下無敵手」可以生吃的甘甜玉米，甚至還打破薑、山藥等作物不可連作的魔咒。 四步農法絕非放任土地自生自滅，而是用心傾聽土地的需求，不強迫大自然按照人類的方式運行，對田裡的生物一視同仁，師法自然，重建循環生態系──土地好，農作物就會長得好！這就是「四步農法」創造美味奇蹟的祕密。 本書不只記錄翁豪杉創建四步農法的心路歷程，更無私分享他在花蓮耕耘近二十年來的實作經驗與心得。  四步農法的施行步驟與重點提示。  從農路上不孤單！四步農法學員心得分享。  不藏私公開紅龍果、薑、高麗菜、印加果等作物實作方法。