世界烈酒入門(電子書)

平裝

540 元

書紐電子書

474 元

ISBN：9789864593767
EISBN：9789864593774
出版社：積木文化
作者：喬艾爾.哈里遜(Joel Harrison); 尼爾.雷德利(Neil Ridley)
出版日：2021/12/02
裝訂：電子書
檔案格式：EPUB
商品碼：2222221415199
關鍵字：世界烈酒入門(電子書)、世界、烈酒、酒入、入門、電子、電子書、釀造醱酵工業、飲料製造工業、積木文化、喬艾爾．哈里遜（Joel Harrison）、尼爾．雷德利（Neil Ridley）、科學‧科普、應用科學、礦冶、食品化學/營養化學、釀造醱酵工業；飲料製造工業、

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釀造醱酵工業；飲料製造工業

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書紐電子書使用說明

商品簡介

全球精品烈酒蓬勃的時代不能錯過的烈酒寶典！
國際葡萄酒暨烈酒大賽評審
尼爾・雷德利 & 喬艾爾・哈里遜
首部烈酒專書


現今的烈酒世界中，各式精品烈酒與新式烈酒正以經歷前所未見的速度成長。而你手中的這本書，正是敘述這些冒險家如何把傳統拋諸腦後，用獨到的個性與熱情，製作出新一代的蒸餾烈酒。

兩位作者把所有享受烈酒所需要的知識一一寫下：成分、經典組成、釀製的過程，以及他們「死前必喝」的酒款，包括琴酒、蘭姆酒、燒酎、特基拉等。當然，本書也收錄了品嘗它們的方式、各種創新與經典的雞尾酒，以及讓調酒帶出烈酒最佳風味的秘訣。

內容除了知識性資訊，還有敘述性的故事，包括名稱來由、發源地、主要產區、知名廠牌、釀製原料及方法、相關歷史，文筆風趣，讀來引人入勝。