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簡體書
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商品狀態
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(66)
商品定價
$199以下
(48)
$200~$399
(18)
出版日期
2021~2022
(1)
2017~2018
(18)
2017年以前
(47)
裝訂方式
平裝
(23)
軟精
(35)
作者
甘智榮
(66)
出版社/品牌
江蘇科學技術出版社
(66)
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江蘇科學技術出版社
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出版社/品牌：江蘇科學技術出版社
商品類型:簡體書
作者:甘智榮
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滿額折
1.
大廚請到家 家常小炒（簡體書）
出版日：
2017/06/01
作者：
甘智榮
出版社：
江蘇科學技術出版社
裝訂：
平裝
本書中精選了健康素菜、美味肉類、營養禽蛋和鮮美水產類共計近百道的美味小炒，詳細介紹做菜所需的材料和用量，搭配細致的步驟圖，就算你是新手，也可以依照步驟做出可口的菜品來。每一道菜肴還附有小貼士及制作提示，涉及如何挑選新鮮食材、所選食材的功效、如何讓菜品更美味等內容，還標明了菜品的口味、適應人群和功效，讓您可以快速檢索出適合自己和家人的小炒來。
優惠價：
87
156
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2.
食味小鮮（簡體書）
出版日：
2018/07/01
作者：
甘智榮
出版社：
江蘇科學技術出版社
裝訂：
平裝
《食味小鮮》一書呈現了眾多關於鮮味美食的知識和烹飪做法，從鮮味食材、調味品介紹，到廚房烹飪中調味增鮮、上灶技巧，結合大量圖片和步驟演示向你推薦有滋有味的涼拌菜、小炒、蒸煮湯品的烹飪方法，獲得極佳口感、滋味的廚房妙招，以及飲食生活中所應特別注意的事項。此外還特別加入了中國人煲湯的傳統制法、訣竅，讓讀者瞭解更多的烹飪知識。
優惠價：
87
208
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滿額折
3.
老城湘味（簡體書）
出版日：
2018/07/01
作者：
甘智榮
出版社：
江蘇科學技術出版社
裝訂：
平裝
《老城湘味》一書精心選取70 多道美味湘菜，用生動形象的語言給我們描繪了一個“吃貨“眼中的湘菜世界，有內涵，有故事，有情感。書中針對普通家庭的特點，從原料到配料，從準備工序到具體操作，都配有詳實的文字說明和配圖，便於你直觀地掌握各種美味湘菜的做法。此外，書中除了告訴你做湘菜的秘訣，還提供了豐富的食物相生相剋知識和養生吃法，讓你吃得更加健康。
優惠價：
87
208
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4.
這些美味沙拉征服了我（簡體書）
出版日：
2015/06/01
作者：
甘智榮
出版社：
江蘇科學技術出版社
裝訂：
平裝
優惠價：
87
208
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5.
一碗好喝的雜糧養生粥（簡體書）
出版日：
2022/09/01
作者：
甘智榮
出版社：
江蘇科學技術出版社
裝訂：
平裝
中華文明源遠流長，在中國人的飲食中，粥處於舉足輕重的位置，它不僅可用以果腹，且能補益身心、延年益壽。在中國幾千年有文字記載的歷史中，粥的身影伴隨始終。本書從各人群飲食需求入手，分別介紹了適宜各類人群食用的粥品。首先介紹了粥的功效、各種做粥的食材，並介紹了煲粥的工序，讀者可從中學到煲一鍋好粥的基本技巧；隨後分章介紹了針對各類人群的養生粥，如男性補身強壯粥、兒童益智成長粥等；最後還介紹了幾十道簡單易做、色香味俱全的配粥小菜，方便讀者在家動手製作，用一碗好粥，呵護全家健康。
優惠價：
87
260
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滿額折
6.
養生好粥滋補全家（簡體書）
出版日：
2015/10/01
作者：
甘智榮
出版社：
江蘇科學技術出版社
裝訂：
軟精
本書按照粥的養生功效、對應人群、調養部位等分為四章，從介紹養生粥的歷史起源入手，詳細講述了養生粥的製作竅門、藥材挑選以及烹飪過程，部分食譜還介紹了養生粥的食療功效，並配以高清美圖，不管你有沒有烹飪基礎，都能輕鬆學會對症選用適合自己和家人食用的養生粥，掌握製作養生粥的方法，就可將養生粥端上自己家的餐桌，輕鬆解決家人和自身的健康問題。
優惠價：
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7.
女人不變老這樣吃最好（簡體書）
出版日：
2015/10/01
作者：
甘智榮
出版社：
江蘇科學技術出版社
裝訂：
軟精
會吃的女人最美麗。因為，女人外表的美麗和身體內部的健康是密不可分的。身體健康，氣色就會好，情緒就會佳，自然就會變美麗。所以，女人的健康是美麗的基礎，注重內調外養是打造美麗容顏的不二法寶。而食療養生，就是女人內部調理的極佳選擇。本書分別從美白護膚、排毒美體、滋補調養、四季保養、防病祛病五個方面列舉食療膳方，並配以精美的食譜圖片，讓會吃的女人從頭到腳、由內而外都散發出迷人氣息。
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87
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滿額折
8.
養生豆漿一本就夠（簡體書）
出版日：
2015/10/01
作者：
甘智榮
出版社：
江蘇科學技術出版社
裝訂：
軟精
本書圖文並茂，內容豐富，一共分為五部分，向各位讀者朋友介紹了各種豆漿：第一部分“經典早餐豆漿”，包括44款豆漿，讓您美好的一天從豆漿開始；第二部分“養生保健豆漿”，包括53款豆漿，讓您通過一杯豆漿，就能達到呵護全家的目的；第三部分“健康食療豆漿”，包括39款豆漿，讓您在享受美味的同時，更贏得健康；第四部分“美味蔬果豆漿”，包括45款豆漿，讓您體驗蔬果與豆子的完美結合；第五部分“芬芳花草豆漿”，包括
優惠價：
87
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9.
調養五臟這樣吃最好（簡體書）
出版日：
2015/10/01
作者：
甘智榮
出版社：
江蘇科學技術出版社
裝訂：
軟精
本書理論部分介紹了五臟與六腑、五行、五色之間的關係，幫助讀者瞭解五臟的基本知識。本書分為五篇，分別列舉了心、肝、脾、肺、腎各臟器所對應的對症食療方，以方便讀者根據自身需要查閱，讓人們真正體會到食療功效在飽腹之後，給身體帶去的更多有益的健康體驗
優惠價：
87
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滿額折
10.
男性養生這樣吃最好（簡體書）
出版日：
2015/10/01
作者：
甘智榮
出版社：
江蘇科學技術出版社
裝訂：
軟精
本書根據營養學專家的專業指導，嚴格按照營養學的觀點，細分為強腎健體、健脾益胃、養心護肝、清熱解毒四個篇章。從不同方面介紹身體各部分的養生秘訣，每個章節中介紹了各種具有保健功效的食物，種類豐富，既有營養滋補的湯和粥類、美味可口的菜品，又有健康綠色的果汁飲品。在不失去營養的基礎上，每一個食譜都為您詳細介紹了材料、做法以及養生功效，並配有優美的圖片。
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滿額折
11.
美味蔬菜的360種做法(超值版)（簡體書）
出版日：
2015/10/01
作者：
甘智榮
出版社：
江蘇科學技術出版社
裝訂：
平裝
作為日常生活中最常吃的食材，蔬菜在菜色、口感、味道、營養上並不遜於肉類，但卻極易因為做得過於清淡而讓人提不起食欲，更會因為烹飪方式過少而讓人產生厭倦。《美味蔬菜的360種做法》為你全面解決這些煩惱，精心挑選1000道營養可口的蔬菜。無論是鮮爽脆嫩的涼拌蔬菜、油亮下飯的熱炒蔬菜，還是清香嫩滑的蒸煮蔬菜，都能讓家人食欲大增、胃口大開。
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12.
最有媽媽味的百變麵點（簡體書）
出版日：
2015/10/01
作者：
甘智榮
出版社：
江蘇科學技術出版社
裝訂：
軟精
《最有媽媽味的百變麵點》共分為三大篇章，分別介紹餅、酥、卷、糕，將生活中常見麵點的做法進行了細緻地介紹。同時還介紹了和麵的方法及麵粉的選購與粗加工小知識，將麵點新手常見問題一一解決。書中每一道麵點都經過作者篩選、製作過程簡單易學， 味道甜鹹兼具，樣樣都有，讓您輕鬆享受幸福好滋味！
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87
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滿額折
13.
303道最好吃的海鮮菜（簡體書）
出版日：
2015/10/01
作者：
甘智榮
出版社：
江蘇科學技術出版社
裝訂：
軟精
美味的水產海鮮常常讓人過口難忘，其汁鮮味美、花樣多變、多吃不胖的特色更增加了大眾對水產海鮮的喜愛。其實，在家做水產海鮮一點都不難，本書精選數百道拿手的水產海鮮菜，放送水產海鮮的千種解饞靈感，一書在手，拌炒燒蒸煎烤各種技法隨想隨用。本書除介紹經典菜肴之外，更奉送海鮮的選購、保鮮、處理和烹飪技巧，不但能讓您親自體驗做水產海鮮的樂趣，更能吃得營養、獲得健康。
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滿額折
14.
好吃到家的保健菜347例（簡體書）
出版日：
2015/10/01
作者：
甘智榮
出版社：
江蘇科學技術出版社
裝訂：
軟精
本書精選的食譜包括了炒菜、粥、湯、羹、茶飲和果汁，滿足你和家人方方面面的需要。全書分為四個部分，第一部分為美味保健菜，好吃停不下來；第二部分為保健又養生，就是這麼任性；第三部分為變幻無窮，吃出新花樣；第四部分為齒頰留香，盡享味覺盛宴。
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滿額折
15.
最受歡迎的家常保健菜（簡體書）
出版日：
2015/10/01
作者：
甘智榮
出版社：
江蘇科學技術出版社
裝訂：
軟精
本書共分為六個章節，本書的第一章就教你如何使用簡單的家常美食來調節你的胃功能，即促消化、養腸胃的家常保健菜。除此之外，還有止咳喘、清肺熱的保健菜，安心神、調氣血的保健菜，降血壓、護心腦的保健菜，祛熱毒、強筋骨的保健菜，益腎氣、化血淤的保健菜。你完全可以根據自己的需求來選擇菜品，自己動手，給忙碌、枯燥的生活增加一份情趣，也給自己的身體帶來一份健康。
優惠價：
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滿額折
16.
養生家常菜一本就夠（簡體書）
出版日：
2015/10/01
作者：
甘智榮
出版社：
江蘇科學技術出版社
裝訂：
軟精
本書從最基礎的烹飪知識著手，介紹了一些養生、烹飪的必備常識，將養生與烹飪完美融合，讓讀者朋友瞭解不同的膳食養生法以及各種食材的烹飪技巧。此外，本書精心挑選了75道養生家常菜，並根據不同食療功效分為增強免疫力、開胃消食、保肝護腎、降“三高”、防癌抗癌等5部分，每道菜品都介紹了營養分析、小貼士、製作指導，以及所用材料和做法演示。同時，本書還列出了菜品的口味、烹飪方法和適宜人群，讓讀者在烹飪過程中能夠得
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17.
四季養生這樣吃最好（簡體書）
出版日：
2015/10/01
作者：
甘智榮
出版社：
江蘇科學技術出版社
裝訂：
軟精
全書圖文並茂，專題部分介紹了四季養生的基本原理和知識，第一篇至第四篇介紹了春、夏、秋、冬四個季節的養生食譜，每一個季節的養生食譜包括常見的湯類、粥類、藥茶類等，每一個食譜詳解其材料、做法、養生功效，為您提供科學、實用、全面的養生指導。同時，我們為每道湯、羹、粥、飲品等都配上了相應的精美圖片。本書結合中華傳統養生理論與現代醫學保健知識，引入最先進的健康理念，並結合中國人日常的飲食習慣，全面又系統地介
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18.
營養排毒家常菜275例（簡體書）
出版日：
2015/10/01
作者：
甘智榮
出版社：
江蘇科學技術出版社
裝訂：
軟精
本書首先推薦了日常飲食中營養排毒的幾種食材，又全面介紹了如何徹底地給五臟排毒，並從增強免疫、養元益腎、利肝清腸、排毒護膚四個方面推薦了相應的食譜菜肴，其中包括開胃清腸、補充身體代謝必需的營養菜，滋補又養顏的美味湯以及健胃益脾的養生羹，讓讀者通過食用菜肴中的各種天然維生素補劑、礦物質補劑以及中藥材的補劑來加快清除毒素的速度，淨化身體，説明提高身體的營養水準，並達到加強身體自然排毒能力和增強免疫力的效
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19.
最下飯的美味川菜（簡體書）
出版日：
2015/10/01
作者：
甘智榮
出版社：
江蘇科學技術出版社
裝訂：
軟精
本書圖文並茂，內容豐富，一共向讀者朋友們介紹了75道最下飯的川菜，其中素菜類18道，畜肉類22道，禽蛋類17道，水產類18道。每道菜品都詳細介紹了所用材料及做法演示，並且每一個步驟都有相應圖片作為參考，讓你對每一道菜品的做法一目了然。此外，本書中還列出了每道菜品的營養分析、製作指導和小貼士，目的是讓你不僅能掌握這些川菜的烹調技術，更能瞭解每道菜品的營養及相關健康知識，從而吃得過癮、吃得健康！
優惠價：
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20.
超人氣家常滋補靚湯（簡體書）
出版日：
2015/10/01
作者：
甘智榮
出版社：
江蘇科學技術出版社
裝訂：
軟精
本書分為五章，詳細介紹了養生湯所用食材、藥材的四性、五味、五色，以及藥材與食材之間的搭配宜忌、使用原則和一些必要的烹飪常識，並從體質、四季變化、五臟六腑、不同人群、對症養生五個方面入手，分別列舉了相應的養生湯譜共315道，讓讀者更准、更快地選擇到自己所需的養生湯方，喝出美味，喝出健康！
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21.
豆漿米糊雜糧粥一學就會（簡體書）
出版日：
2015/10/01
作者：
甘智榮
出版社：
江蘇科學技術出版社
裝訂：
軟精
書中通過材料、做法、養生功效三方面介紹了每道雜糧餐的烹調技巧以及養生功效，內容深入淺出，簡單明瞭。同時，本書為每道米糊、豆漿、雜糧粥都配上了精美圖片，方便讀者按圖索驥。噴香的米糊，濃郁的豆漿，軟糯的粥膳，道道經典，讓每一位入廚者在家裡利用簡單食材就可做出美味又健康的佳餚，不用去餐廳也可讓全家人每天都能享受到營養美味的米糊、豆漿、雜糧粥，吃出營養，吃出健康。
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22.
絕味家常菜湘菜一本就夠（簡體書）
出版日：
2015/10/01
作者：
甘智榮
出版社：
江蘇科學技術出版社
裝訂：
軟精
本書特地選取了生活中十分常見但彙聚了湘菜美食精華的材料，精選出廣為流傳並適合家庭製作的香辣湘菜，共75道，並按食材將其分為素菜類、畜肉類、禽蛋類、水產類。其中既有傳統佳餚，也有創新菜式，葷素搭配，營養均衡。同時，本書通過細緻的文字指導和完整的步驟圖片演示，以及製作指導和小貼士，幫助你完成一道道色香味俱全的湘菜美食，帶給你麻、辣、香的誘惑，色覺、味覺的享受，讓你上手更快速，做出美味又營養的菜肴。
優惠價：
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23.
招牌家常菜一本就夠（簡體書）
出版日：
2015/10/01
作者：
甘智榮
出版社：
江蘇科學技術出版社
裝訂：
軟精
本書旨在將美味和營養完美結合，將日常生活中廣受歡迎的家常菜分為4個類別：素菜、畜肉、禽蛋和水產。每個類別中分別精選了20道左右的精美家常菜，從選料到製作，都有詳細的說明，並配有精美菜品圖以及詳細步驟圖，一步一步教您變身大廚，輕鬆做出餐廳級的招牌菜。每個食譜都貼心配備了營養分析，讓您清楚地知道自己從菜品中所獲取的營養。製作指導則是簡短、明晰地指出製作該菜肴的關鍵環節，讓您可以準確地把握重點。小貼士則
優惠價：
87
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滿額折
24.
經典家常粵菜一本就夠（簡體書）
出版日：
2015/10/01
作者：
甘智榮
出版社：
江蘇科學技術出版社
裝訂：
軟精
本書圖文並茂，內容豐富，一共向讀者朋友們介紹了75道經典粵菜，其中素菜類17道，畜肉類20道，禽蛋類18道，水產類20道。本書從最基礎的烹飪知識著手，將養生與烹飪完美融合，介紹了一些養生、烹飪的必備常識，讓讀者朋友瞭解不同的膳食養生法以及各種食材的烹飪技巧。同時，每道菜品都詳細介紹了所用材料及做法，並且配有細緻的步驟圖作為參考，讓您對每一道菜品都能一目了然。此外，本書中還列出了每道菜品的營養分析、
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滿額折
25.
雜糧養生粥這樣喝最健康（簡體書）
出版日：
2015/06/01
作者：
甘智榮
出版社：
江蘇科學技術出版社
裝訂：
平裝
本書彙集了常見的各種粥品，是一本有關粥品的大全知識手冊。本書第一章介紹了粥的功效，也羅列了各種做粥的食材，介紹了煲粥的工序，讀者可從中瞭解到如何煲出一鍋好粥的基本原理。然後又分章介紹了一些針對各種常見疾病的對症養生粥、適合女人吃的粥、適合男人吃的粥、有利於兒童健康成長的粥、有助老年人延年益壽的粥，最後還介紹了幾十道簡單易做、色香味俱全的配粥小菜。 甘智榮，中國烹飪大師，菜品鑒高級顧問
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滿額折
26.
瓜果食物這樣吃最美味（簡體書）
出版日：
2015/06/01
作者：
甘智榮
出版社：
江蘇科學技術出版社
裝訂：
平裝
清香怡人的瓜果菜，食後齒頰留香，讓人入口難忘，回味無窮。但你知道究竟該如何烹調才能讓瓜果的原味得以保留，營養不被破壞嗎？怎樣才能讓最尋常的瓜果口味變得與眾不同、更加誘人？《瓜果食物這樣吃最美味》為你精心挑選數百道營養可口的瓜果菜，超凡的烹飪技藝，讓食材原味與營養得以保留，讓瓜果滋味別具一格。全書按烹飪方法分為涼拌、熱炒、蒸煮、燜燒、煎炸烤5大類，將瓜果菜的做法盡收其中。擁有本書，你便可盡情地嘗試不
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滿額折
27.
聰明寶寶營養餐一本就夠（簡體書）
出版日：
2015/07/01
作者：
甘智榮
出版社：
江蘇科學技術出版社
裝訂：
軟精
本書將寶寶分為5個階段，即4～6個月、7～9個月、10～12個月、13～18個月、19～36個月。在每一階段，本書都根據寶寶的生長發育特點介紹了相應的美味食物，並詳細介紹了材料、做法，讓爸爸媽媽們輕輕鬆松就能夠為寶寶做出一道道健康美味的菜肴。同時，大部分食譜還特別列舉了專家點評，目的是讓爸爸媽媽們能夠更清楚本道菜的特點，從而更有針對性地為寶寶擇食物。
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28.
備孕懷孕營養餐315例（簡體書）
出版日：
2015/07/01
作者：
甘智榮
出版社：
江蘇科學技術出版社
裝訂：
軟精
不管是備孕媽媽、准媽媽還是哺乳期媽媽，最關心的問題莫過於吃什麼、怎麼吃才能為寶寶提供合理、安全、科學的營養。本書重點針對這個問題，不僅列舉了適合吃的菜肴，還闡述了孕媽媽必須補充的16種關鍵營養素，即蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、維生素D、維生素E、維生素K、葉酸、DHA、鈣和鐵。對每一種營養素，都相應介紹了其功效、孕產媽媽缺乏該營養素的
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29.
家常湯粥主食一本就夠（簡體書）
出版日：
2015/08/01
作者：
甘智榮
出版社：
江蘇科學技術出版社
裝訂：
軟精
隨著社會生活水平的不斷提高，人們除了滿足口腹之欲外，更加注重利用飲食來防病進補、滋養身體。滋補的湯粥主食不僅可以提供人們日常所需的能量和各種微量元素，而且對預防和調養身體有著不可估量的作用。《家常湯粥主食一本就夠》精心挑選數百道百姓日常*愛的湯、粥、飯，按類型分為滋補營養湯、美味養生粥、花樣大米飯三大類，涵蓋各式養生美味，不僅讓你吃出好體質，層出不窮的新花樣也會讓你目不暇接。
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30.
菌類家常菜一學就會（簡體書）
出版日：
2015/07/01
作者：
甘智榮
出版社：
江蘇科學技術出版社
裝訂：
軟精
鮮嫩爽滑的菌類菜，食后齒頰留香，讓人入口難忘，回味無窮。但你知道究竟該如何烹調才能讓菌類的原味得以保留，營養不被破壞嗎？怎樣才能讓*尋常的菌類口味變得與眾不同、更加誘人？中華烹飪大師甘智榮為你精心挑選近300道營養可口的菌類菜，超凡的烹飪技藝，讓食材原味與營養得以保留，讓菌類滋味別具一格。全書按烹飪方法分為涼拌、熱炒、蒸煮、燜燒、煎炸烤5大類，將菌類菜的做法盡收其中。擁有《菌類家常菜一學就會》，你
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31.
沙拉涼拌菜的121種做法（簡體書）
出版日：
2015/07/01
作者：
甘智榮
出版社：
江蘇科學技術出版社
裝訂：
軟精
《沙拉涼拌菜的121種做法》詳述海鮮的選購及處理方法， 并附有8種經典沙拉醬的配制方法，為你制作心儀的沙拉做好充分準備。接著按照谷物類、肉類、海鮮類三大類別分別詳細介紹了121道沙拉的烹調方法，非常實用，可以極大地豐富你的餐桌。材料、調料、做法面面俱到，烹飪步驟簡便快捷，分步詳解圖片一目了然，所涉及的食材和工具也貼近生活，能輕易從市場買到，手把手地教你在自家廚房利用 簡單器具，輕松制作出好吃、好看
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滿額折
32.
百姓家常菜2688例（簡體書）
出版日：
2016/01/01
作者：
甘智榮
出版社：
江蘇科學技術出版社
裝訂：
平裝
本書按19個章將2688例百姓家常美食一網打盡，先介紹基本的烹飪知識；繼而按涼菜、肉類、蝦蟹海鮮類、蔬菜類、蛋及豆制品類、藥膳滋補湯類、美味川菜、面點及甜點、西餐類等，為廣大讀者精心搜羅了各色各味的菜譜；后還為愛園藝的讀者們提供陽臺種菜的小秘訣。書中每道菜譜除了詳細介紹材料、配料、做法外，更新增適合人群、養生功效等眾多百姓都想知道的內容，讓本書更具生活指導意義，真正做到一看就懂，一學就會。另外，書
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33.
孩子聰明健康就要這樣吃（簡體書）
出版日：
2016/06/01
作者：
甘智榮
出版社：
江蘇科學技術出版社
裝訂：
平裝
給新手父母最貼心的指導，科學打造0 ～ 7 歲兒童的餵養計畫，築就成長基石。
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34.
無肉不飯（簡體書）
出版日：
2016/06/01
作者：
甘智榮
出版社：
江蘇科學技術出版社
裝訂：
平裝
五花肉、裡脊肉、後腿肉，蹄髈、排骨，豬肉全身皆是寶，全身皆可吃，但是，除了常吃的炒、燉、紅燒，你還知道哪些吃法呢？
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35.
經典家常粵菜（簡體書）
出版日：
2017/06/01
作者：
甘智榮
出版社：
江蘇科學技術出版社
裝訂：
平裝
本書圖文並茂，內容豐富，一共向讀者介紹了75道經典粵菜，其中素材類17道，畜肉類20道，禽蛋類18道，水產類20道。本書從最基礎的烹飪知識著手，將養生和烹飪完美融合，介紹了一些養生、烹飪的必備常識。每道菜品都詳細介紹了所用材料及做法演示，並且每一個步驟都有相應圖片作為參考，讓你對每一道菜品的做法一目了然。
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36.
招牌家常菜（簡體書）
出版日：
2017/06/01
作者：
甘智榮
出版社：
江蘇科學技術出版社
裝訂：
平裝
本書旨在將美味和營養完美結合，將日常生活中廣受歡迎的家常菜分為4個類別：素菜、畜肉、禽蛋和水產。每個類別中分別精選了20道左右的精美家常菜，從選料到製作，都有詳細的說明，並配有精美菜品圖以及詳細步驟圖，一步一步教您變身大廚，輕鬆做出餐廳級的招牌菜。
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37.
大廚請到家：最下飯的美味川菜（簡體書）
出版日：
2017/07/01
作者：
甘智榮
出版社：
江蘇科學技術出版社
裝訂：
平裝
圖文并茂，內容豐富，一共向讀者介紹了75道下飯的川菜，其中素材類18道，畜肉類22道，禽蛋類17道，水產類18道。每道菜品都詳細介紹了所用材料及做法演示，并且每一個步驟都有相應圖片作為參考，讓你對每一道菜品的做法一目了然。此外，還列出了每道菜品的營養分析、制作指導和小貼士，目的是讓你不僅能夠掌握這些川菜的烹調技術，更能了解每道菜品的營養及相關健康知識，從而吃得過癮、吃得健康！
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38.
大廚請到家：絕味家常湘菜（簡體書）
出版日：
2017/07/01
作者：
甘智榮
出版社：
江蘇科學技術出版社
裝訂：
平裝
《絕味家常湘菜》特地選取了生活中十分常見但匯聚了湘菜美食精華的材料，精選出廣為流傳并適合家庭制作的香辣湘菜，共75道，并按食材將其分為素菜類、畜肉類、禽蛋類、水產類。其中既有傳統佳肴，也有創新菜式，葷素搭配，營養均衡。同時，《絕味家常湘菜》通過細致的文字指導和完整的步驟圖片演示，以及制作指導和小貼士，幫助你完成一道道色香味俱全的湘菜美食。
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39.
水產海鮮這樣做最好吃（簡體書）
出版日：
2015/08/01
作者：
甘智榮
出版社：
江蘇科學技術出版社
裝訂：
平裝
444道名廚*拿手的水產海鮮家常菜精彩呈現，一網打盡各式魚、蝦、蟹、貝經典菜肴，讓喜愛吃海鮮的人隨時都可盡情嘗鮮。 水產海鮮，這樣做*好吃！拌、炒、燒、蒸、煎、炸、烤……名廚呈現廚藝絕活，精湛的廚藝，讓原本肉質細嫩、味道鮮美的水產海鮮味道更出眾、營養更全面。無論是爽口開胃的涼拌菜、下飯解饞的熱炒菜、嫩滑清香的蒸煮菜，還是濃香醇厚的湯煲，都能讓原本就愛吃海鮮的你變得更愛吃，吃得更爽快，連不愛吃海鮮的
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40.
蔬菜這樣做最營養（簡體書）
出版日：
2015/08/01
作者：
甘智榮
出版社：
江蘇科學技術出版社
裝訂：
平裝
中華烹飪大師甘智榮為你精心挑選484道營養可口的蔬菜美食。無論是鮮爽脆嫩的涼拌蔬菜、油亮下飯的熱炒蔬菜，還是清香嫩滑的蒸煮蔬菜，都能讓人食欲大增、胃口大開。拌、炒、燒、蒸……《蔬菜這樣做*營養》一網打盡蔬菜的多元化烹飪方式，甜、辣、酸、爽，誘人蔬菜滋味盡在其中。讓蔬菜的做法從此不再千篇一律，讓你和家人天天都可嘗鮮。
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