XO

Dear Gazelle,For some time now I have wanted to write a letter to say how much I admire you. You are so graceful and fine. Even when you are running from tigers you are like a ballerina who is running

International #1 bestseller Jeffery Deaver delivers a sensational thriller in which a beautiful young country-pop singer is stalked by an obsessive fan who thinks her big hit song was written just for

From the international #1 bestselling author—a sensational thriller in which a beautiful young star is stalked by an obsessive fan who thinks her big hit song was written just for him.Kayleigh Towne’s

From the international #1 bestselling author--a sensational thriller in which a beautiful young star is stalked by an obsessive fan who thinks her big hit song was written just for him.Kayleigh Towne'

Many albums could be cited to support the claim that great suffering yields great art. Elliott Smith's XO should not be one of them. Smith's 1998 major label debut defies the "tortured singer-songwrit

"When the planets spot something new in the galaxy, they start a letter-writing exchange that gets a little heated (for a planet) over just who gets to be called what and why. This funny fiction also teaches about planets, exo and otherwise." ―TODAY.comFrom bestselling author Deborah Underwood comes a lively and heartwarming letter writing exchange between all the planets in outer space to show the power of perspective.It was an ordinary day for Mercury, Venus, Earth, Mars, Jupiter, Saturn, Uranus, Neptune, (and don't forget Pluto, the dwarf planet). The planets were circling the Sun, staring into space, until suddenly they spot something else in their Solar System. What could it be? Who could it be? The planets have no idea but they're circling to find out. Whatever it is that something is most definitely, absolutely, without a doubt NOT a planet. So begins an out-of-this-world pen pal exchange between the planets and an exoplanet: Dear Exoplanet,We are excited to have you in the gala

From New York Times bestseller Kendall Ryan comes a steamy forbidden standalone romance.The first time we met was at a party. Your ex arrived to show off the person he'd left you for last month, and y

"Fifty leading writers retell myths from around the world in this dazzling follow-up to the bestselling My Mother She Killed Me, My Father He Ate Me Icarus flies once more. Aztec jaguar gods again s

Country-pop ingenue Kayleigh Towne’s career is just reaching new heights with her huge hit single “Your Shadow”—but fame is also bringing unwanted attention. An innocent exchange with a fan leads Kayl

Number One bestseller Jeffery Deaver returns with a new Kathryn Dance thriller.Kayleigh Towne is a beautiful and successful singer-songwriter, and Edwin Sharp is her biggest fan. When she replies to o

International #1 bestseller Jeffery Deaver delivers a sensational thriller in which a beautiful young country-pop singer is stalked by an obsessive fan who thinks her big hit song was written just for

As adorable as it is inspirational, XO, God is a sweet reminder that someone is always watching over you. In this delicately illustrated keepsake edition, Chris Shea's sweet, unique art imagines a not

上市以來，再版不間斷！蟬聯3年「飲食百大暢銷榜」的《大廚不外傳の黃金比例調醬祕訣571》重磅加碼大升級！更多大廚都在用的獨家配方比例，全面公開！將專業技巧簡單化，用常見調味料變化801種「美味醬料」，讓家常菜輕鬆升級！還能天天換口味、三餐吃不膩。君品酒店西餐行政主廚 王輔立、國宴主廚 邱寶郎、家政煮廚 金基師、粉絲專頁「愛珠私房菜」版主 愛珠，聯合推薦！都說調味是一道菜的靈魂，因為一道菜好吃的關鍵，99％由調醬決定。與其辛苦學習100道菜的作法，不如學會10道醬料靈活變化！本書集結801種專業廚師不外傳的「調醬比例」，簡單運用醬油、糖、醋、油、味噌……等家常調味料就能完成，從煎炒燒烤蒸煮炸，到飯麵、鍋物、湯品、沙拉、麵包都能應用！★ 拯救每天為「今天吃什麼」或「變不出新菜色」煩惱的你★ 幫助「剛開始做菜」，對料理過程茫然、對調味沒信心的你★ 滿足「常做菜、想嚐鮮」，需要大量醬料與料理靈感的你這是一本適合所有「家庭煮廚」的醬料大全集，不只教你改變調味方式，把家常菜吃出新鮮感；更教你從炒青菜、荷包蛋到漢堡排、燉牛肉等144種不同類型料理，讓你靠「醬」變大廚，在家做出餐廳級的靈魂美味！●本書特色特色1. 料理神隊友！──大廚不外傳的調味公式！最適合家庭的調醬配方比例全公開。 家常菜靠的不是技巧，而是「調味」！本書依照煎炒、涼拌、蒸煮等家裡常見的烹調方式，教你運用鹽、醬油、味噌等調味料和辛香料，以專業廚師的「配方比例」調出好用方便的美味醬料，讓你輕鬆「一醬一料理」，每天做菜不用傷腦筋！特色2. 新手大救星！──調醬方法簡單、步驟說明好懂，只會基本料理也能輕鬆應用！本書以「作法簡單、材料方便」為核心，從調醬到烹調都有全步驟教學，大幅降低料理門檻！以基礎的「水煮肉」為例，不只教你如何運用洋蔥醬、番茄香料醬、蠔油醬、青醬、中式醬變化出多種口味，也提供讓肉質更好吃的小技巧，讓料理新手也能立即上手。特色3. 靈感補給站！──多樣化的風味調醬，搭配不同烹調法，拓展料理的更多可能！書裡集結中、西、日、韓、越南等各國風味，以及酸甜辣等不同口味的調醬，無論是熱炒菜、蒸煮料理、沙拉、湯鍋還是飯麵，都可以「一菜很多吃」！即使是千篇一律的蛋炒飯，也能做成泰式炒飯、XO醬炒飯、泡菜炒飯、烤肉醬炒飯……滿足每個人的味蕾需求。特色4. 食譜大全集！──收錄144道中西日韓越南等多國料理，各種場合都能出好

結合多項國際大賽得獎料理與30年廚藝生涯收藏的喜歡菜色，嚴選當季新鮮蔬果、魚肉好物與產地特有食材，並整合畢生烹飪秘笈，親自傳授，讓您在家就能功力倍增，輕鬆煮食，與親戚好朋歡喜享受自慢料理！海宴咖哩龍蝦、紅麴燒肉、左宗棠雞、蔥燒嫩子排、金廚香蕉蝦卷、胡椒蝦、櫻花蝦吻仔魚酥、桂花炒蟹、生炒花枝羹、彩椒回鍋肉、桂花蜜蓮藕、團圓芋香獅子頭、富貴三代同堂雞、國湯麻油雞、砂鍋鰱魚頭、總舖師二路菜、客家梅乾扣肉、上湯芽白全雞鍋、三鮮麻婆豆腐、京醬肉絲、梅汁甘露香魚、翠玉白菜、南乳炸雞翅、醬燒蒜子黃魚、國宴紅豆鬆糕、桂香鴛鴦果、三色芋薯角……本書收錄了101道精選料理，結合作者參與國際廚藝競賽的得獎作品與多年來珍藏的私房菜色，內容豐富多元，涵蓋經典傳家菜、創意料理、私房手路菜、招牌人氣料理以及台灣各地傳統美食。不僅展現出台灣飲食文化的深度與廣度，也讓讀者在家中即可重現宴客等級的佳餚，輕鬆打造豐盛的「辦桌」饗宴。除了實際料理教學，本書亦從基礎出發，詳盡介紹食材選購、調味料運用、刀工技巧、火候控制等關鍵知識，幫助讀者建立正確的烹飪觀念。同時，書中分享多款高湯與萬用醬料製作方式，如牛骨高湯、XO醬與紅蔥酥等，讓料理層次更加提升，風味更加濃郁。作者強調「回歸純真」的料理精神，重視當季新鮮食材與天然風味，並以真誠態度對待每一道菜。他認為，料理不僅是技術的展現，更是情感與生活態度的體現；用心烹調，才能帶出食物最真實的美味。《大廚教您辦桌菜》不只是一本食譜，更是一座連結傳統與創新的橋樑，讓讀者在烹飪中體驗台灣料理的魅力，並從中感受家的溫度與分享的喜悅。◆30年廚藝精華完整呈現：作者累積30年的餐飲經驗，將畢生所學與實戰技巧濃縮於書中，從基礎到進階皆有涵蓋，內容紮實且具專業深度。 ◆101道多元料理一次收錄：精選101道菜色，迅速學會百吃不膩的經典傳家料理、獨家創意料理、私房美味料理、招牌熱門料理、傳統地方料理，只要擁有這本書，不論是料理新手或廚房老手，都能在家做出「金牌名廚」的私房菜與辦桌菜！◆從基礎到進階的完整教學：全彩精緻成品圖＋全圖解+詳細說明＋每道食譜特色＋讓美味加分的關鍵，有基礎也有技法，更有創意！不藏私、毫不保留全公開！不只教做菜，更深入講解食材選購、刀工技巧、火候控制與調味運用，幫助讀者建立正確且全面的烹飪觀念。 ◆獨家醬料與高湯提升風味：收錄多款實用醬料與高湯製作方法，如XO醬、

第一本絕對受用的醬料‧調味料百科！近200種關鍵調味料X獨門醬料，完整收錄酸、甜、苦、辣、鹹、甘，兼具營養與美味完美比例調味料．主廚推薦獨門醬料酸、甜、苦、辣、鹹、甘，一次到「味」抓準關鍵比例，完全掌握食材好吃的祕密◎廚房裡的常見調味料：油、鹽、醬油、醋、糖……◎天然保健的辛香料：辣椒、咖哩、芥末……◎隨時可以入菜的新鮮調味香料：蔥、薑、辣椒、大蒜、洋蔥、韭菜……◎乾製後用的獨特調味料：八角（大茴香）、豆蔻、芝麻、胡椒……◎發酵的調味料：味噌、納豆、紅麴、豆瓣醬、豆豉……◎多種成分混合調味料：五香粉、印度咖哩粉、七味粉、XO醬……◎主廚推薦！各國風情醬料：中式、歐式、日式、美式……挑對基礎調味料，為食材畫龍點睛，改變食材質地，吃出食物的好味道！◎提升味覺層次口感的醋◎烹調料理不可或缺的油◎增添食材的鹹味，提出食物本身甜味的鹽◎增加食物甜度和香氣的糖◎具有鹹味、鮮味和甘甜味的醬油◆掌握調味料與食材完美搭配精隨，讓料理色、香、味俱全！ 端出一道美味的料理，調味料絕對是最大功臣，食材太鹹加一點糖，食材太甜加一點鹽，要讓食材滑潤順口就加一點油，想要凸顯料理香氣就加一點醋，料理好吃的關鍵取決於調味料的種類與多寡。挑對食材，使用講究調味料，讓料理的美味層次更上一層樓。◆中式、歐式、日式、美式、東南亞經典醬料全收錄 不論是中式的糖醋醬、紅燒醬，還是美式的辣醬、奶油白醬、橘子醬，或是日式的壽喜醬、味噌醬、鰹魚露等各國經典風味醬料，只要按照比例做好調味，就能讓料理輕鬆上桌，也可以從基礎醬料中做變化，創造更豐富多元的滋味！本書特色★【完整圖鑑版】說明簡單、圖片豐富 本書收錄近千張的精美圖片，近兩百種調味料、醬料種類，以淺顯易懂的文字介紹調味料的特性與功效，是一本家庭必備的調味料百科全書！★主廚推薦【與調味料‧醬料搭配絕佳的食譜】！ 調味料與醬料種類上千種，適合的料理手法與食材搭配組合各不同，多一點，少一味都會使料理走味。本書教你如何善用各種調味料與醬料，大大提升料理美味，輕鬆煮出一手好菜！★吃得美味，也吃得健康，你一定要知道的【調味料營養成分】 各種調味料都有其營養價值，使用得當，不僅能為料理加分，還能補充身體所需的各種營養，例如：辣椒能促進血液循環、達到瘦身功效；薑黃能改善經痛、月經不順暢；肉桂具有活血去瘀、促進食慾的功效。★調味料的【選購、保存、處理、料理到活用】，完整收

從素人到廚師都終身受用的食譜筆記知其然、不如知所以然！學會做一道菜並不難，重要的是要了解「為什麼這麼做」的烹飪原理！中菜料理精髓來自各種基本功不被時間淘汰，搞懂它就能觸類旁通、掌握技巧。 3大特點，輕鬆上手特點1：完整解說25 種烹調基本功蒸／炒／燙／煮／炸／焗／煎／燒／㸆／泡／漬／熬／燜滷／熗／醉／拌／烤／爆／溜／燴／煨／燉／燻／煸特點2：一步步教導20 種萬用醬料11種蘸醬五味醬／芥末醬／腐乳醬／紅油醬／九層塔醬／蠔油醬油蔥醬／麻辣醬／味噌醬／咖哩醬／香麻醬9種拌醬豉汁醬／肉燥醬／梅子醬／黑胡椒醬／魚香醬／糖醋醬XO醬／蒜酥醬／蔥油拌麵醬特點3：25道不同基本功的示範食譜與77道醬料應用食譜25道不同基本功的示範食譜清蒸紅石斑／素炒什錦菇／乳汁蘆筍／清煮羊肉／糖醋排骨／焗紅蟳／香煎牛小排／山藥小排／乾㸆雪花肉／海鹽羊排／糟爆排骨／醋溜蘑菇／咖哩雞飯／梅乾菜煨肉／藥燉排骨／煙燻花枝／乾煸牛肉／廣東泡菜／北方酸白菜／原盅雞鍋／油燜苦瓜／滷牛腱／熗蟹／紅露酒蝦／松柏長青44道萬用蘸淋醬應用食譜脆皮豆腐／五味酥炸鰻／翠片苦瓜／燙鮮蚵／白玉翡翠／芥末蛤蠣／山藥鮭魚片／洋芹海蜇頭／燙雙筍／百合絲瓜青／三彩銀芽／燙五花肉／紅油透抽／翠芹干絲／紅油茄段／拌三絲／塔醬鮭魚柳／飛水白豆乾／蝦線拌豆腐／白切肉／蠔油芥藍／白灼鮮貝／燙松阪肉／燙豬肝／紅蔥小排／切仔麵／燙菠菜／油蔥拌麵／銀耳蝦仁／蒟蒻雞絲／燙土豆絲／粉皮雞絲／翠玉蟹腿／清水豆腐／碧綠蝦線／杏鮑牛肉片／黃瓜雞柳／什錦魚蛋／燙魚雲／燙魷魚卷／雞絲拉皮／三絲涼麵／怪味雞／擔擔麵33 道百搭方便醬及應用食譜豉汁雞球／豉汁排骨／豉椒牛肉／豉椒蒸魚／肉燥飯／燙青菜／肉燥麵／滷蛋／梅醬蒸魚／梅醬白切雞／梅醬蒸蟹／梅汁排骨／黑胡椒焗蝦／黑胡椒牛仔骨／黑胡椒牛排／黑胡椒雞丁／魚香茄子／魚香牛腩／魚香肉絲／魚香蹄花／糖醋花枝／糖醋魚排／咕咾雞塊糖醋排骨／XO醬炒鮮貝／XO醬炒花枝／XO醬蒸鱈魚／XO醬豆腐煲／蒜酥高麗菜／蒜酥炒飯／蒜酥龍鬚／蒜酥蝦片／蔥油拌麵

跟教母級名師學小吃統計調查發現，台灣的素食人口數高達全球排名第三，換算下來10個人就有1個人吃素。而台灣的小吃不但本地人喜歡，也是國外觀光客來台必品嚐的美食，更是異鄉遊子念念不忘的滋味，為服務茹素朋友的需求，本書結合素食和小吃兩大主題，做出不輸葷食的素小吃。《美慧老師的素小吃》以老師累積40多年的教學經驗，做出110道素小吃，分成「經典人氣的雋永鹹小吃」、「百吃不膩的溫暖羹湯」、「飽食滿足的飄香飯麵」三大篇，不管是宗教信仰，或是為了環保吃素的朋友，不用再委屈口腹之慾，一樣可享用平民美食。 收錄多款高人氣品項必吃必學的蚵仔煎、肉圓、米血糕、蚵仔大腸麵線…，完美複製風味絕佳的素食版。 善用食材的特性仿製巧妙活用食材做出口感相仿或外型神似的複製版，唯妙唯肖，令人讚嘆驚艷。 活用真食材增香提鮮運用素高湯提鮮，香菜、芹菜等香辛料提香，同步升級口感與香氣，增色又增香。 自製美味靈魂醬料米醬、海山醬、素肉燥、素XO醬、甜辣醬等等，款款香濃到位，為素小吃美味加分。 畫龍點睛的加分配料酸甜小黃瓜、高麗菜泡菜爽口開胃，豆皮香鬆酥脆增香，是平日料理也能好好運用的好夥伴。 廚房新手也能無痛上手延續美慧老師一貫特色，都是材料作法不繁複、簡單易操作，在家就能重現的素好味。

你還在吃單純的蜂蜜奶油鬆餅嗎? 你吃膩了加水果的鬆餅嗎? 教你用八種模具做出47道甜點，XO櫻花蝦翡翠大阪燒、西班牙烘蛋牛角三明治、草莓起酥千層、焦糖蘋果、荷蘭銅鑼燒……你意想不到的變化，只需要一台鬆餅機就能完成百變料理，讓你擺脫格子造型的傳統印象，誰說鬆餅只有格子狀呢? 知名主廚Andy周景堯與西點甜心郭品岑老師，攜手創作帶給你意猶未盡的美味，別再花冤枉錢去喝下午茶啦！高級甜品帶回家，與家人朋友

世界上最恐怖的一件事是，有人連你的每一個呼吸都瞭若指掌。史上最瘋狂的跟蹤狂，把NO.1讀心術專家也耍了！XO，書信結尾代表親吻和擁抱的縮寫字母，在「他」眼中，卻是奪走呼吸的地獄之吻和死亡擁抱……我是妳的頭號粉絲，永永遠遠，我願意成為妳的影子……加州調查局的首席讀心術專家凱瑟琳‧丹斯來到小鎮參加好友──鄉村音樂小天后凱莉的演唱會。但在開演前幾天，凱莉接到了一通怪異的匿名電話，來電人沒有說話，只播放了

From the international #1 bestselling author—a sensational thriller in which a beautiful young star is stalked by an obsessive fan who thinks her big hit song was written just for him.Kayleigh Towne’s

Jeffery Deaver sets his heroine Kathryn Dance on a quest to stop an obsessive stalker from destroying a beautiful young country singer.Kayleigh Towne is gorgeous with a voice that is taking her to the

COUNTRY-POP INGENUE Kayleigh Towne’s career is just reaching new heights with her huge hit single “Your Shadow”—but increased fame is also bringing unwanted attention. An innocent exchange with one of

This important monograph offers a resolution to the debate in theoretical linguistics over the role of syntactic head movement in word formation. It does so by synthesizing the syntactic and lexicalis

This important monograph offers a resolution to the debate in theoretical linguistics over the role of syntactic head movement in word formation. It does so by synthesizing the syntactic and lexicalis