TOP
紅利積點抵現金,消費購書更貼心
搜尋結果 /

原水文化

52
1 / 2
【全彩圖解】超前攔截 終結胃食道逆流、消化道早期癌套書(共2本):跨科會診 終結胃食道逆流+超前攔截,癌症止步 終結消化道早期癌(食道/胃/腸/黏膜下腫瘤)
滿額折
出版日:2025/01/17 作者:吳文傑 等10位腸胃科醫師; 簡錫淵 ; 總策畫 等13位消化道醫師  出版社:原水文化  裝訂:平裝
第一冊:跨科會診 終結胃食道逆流【順流暢銷增修版】 第1本腸胃內科醫師特別企畫+跨院跨科11位權威醫療專家聯合著作完整收錄診間內外『除了吃藥,更要知道』的事! 超強抗逆流專書,許你一個健康好『胃』來! 。最完整生活處方:診治‧用藥‧保養‧衛教‧臨床案例。全方位把關健康:內外科‧中醫‧精神科‧復健科‧營養師。超貼心收錄15部衛教影片:非醫藥級方法教學、手術懶人包…… 胃食道逆流並非一科別一醫師就能解決 長時間干擾生活的症狀,會引發其他生心理不適。唯有導正錯誤,破除謠言,才能做自己的捍胃尖兵,避免胃食道逆流併發症,預防胃疾再上門。 ‧約1/3逆流患者,是自律神經失調的假逆流‧誰說一天吃藥就終生吃藥,高達8成可痊癒‧乖乖吃藥卻好不了的真相是...胃食道變形了‧孕婦逆流不用吞忍,胃藥幾乎無礙胎兒健康‧放任逆流不理不睬的可怕結果之一是...癌症 近10年來 胃食道逆流儼然成為新文明病之一每4人就有1人罹病 胃部健康一旦亮紅燈,全身器官跟著受牽連,多數人或多或少為了胃痛、胃脹、胃謅謅而困擾,先別把所有的錯,都算在胃酸頭上,出了診間後,你該關心更多「胃」的大小事。 額外特別收錄:2個驚悚案例、9個經典案例、3篇生活感文 各界專家‧重磅推薦 張克士 員榮醫療體系總院長潘懷宗 陽明醫學院藥理所教授侯明志 臺灣消化系內視鏡醫學會理事長曾屏輝 臺大醫學院副教授盧俊良 臺灣胃腸神經與蠕動學會理事長盧建彰 廣告導演、暢銷作家柯富揚 中華民國中醫師公會全國聯合會理事長陳健麟 慈濟大學內科教授許秉毅 中國醫藥大學安南分院副院長王文𤦎 巴瑞特權威&義大醫院胃腸肝膽科主治醫師江坤俊 敏盛醫院副院長錢政弘 基隆長庚胃腸科主治醫師張振榕 張振榕胃腸肝膽科診所院長陳欣湄 中山醫院家庭醫學科主治醫師田知學 振興醫院臨床技能中心主任醫師魏智偉(急診鋼鐵人Dr.魏) 童綜合醫院急診醫學部主任醫師 第二冊【全彩圖解】超前攔截,癌症止步:終結消化道早期癌(食道/胃/腸/黏膜下腫瘤) 胃腸鏡權威醫師教你讀懂健康警訊,進行有效篩檢、及時治療,斷開與癌症的連結! ‧年輕不再是本錢!-
優惠價:9 918
庫存:1
創造自癒力排石、抗癌、回春套書:癌症不是病+神奇的肝膽排石法+健康與回春之祕
滿額折
出版日:2024/05/01 作者:安德烈.莫瑞茲  出版社:原水文化  裝訂:平裝
第一冊:癌症不是病授權十五個國家,全球暢銷逾700,000萬冊**癌症不是對你身體的攻擊,而是身體為了拯救你的生命,所啟動的高智慧療癒程序。發掘癌症隱藏的目的,解決它的根本原因,開始對自己的健康負起責任,你將擁有有史以來最健康的狀態。 第二冊神奇的肝膽排石法有人說:「你排出的東西其實是喝下去的橄欖油皂化後產生的結果,根本不是膽結石!」有人說:「膽結石根本不可能通過狹窄的膽管!」有人說:「瀉鹽很危險,會讓你中毒!」……這些傳言,將在本書中一一破解。「我有糖尿病,不能喝蘋果汁!」「我無法忍受瀉鹽的味道!」「我的膽已經切除,怎麼可能做肝膽淨化?」「小孩能做肝膽淨化嗎?」……在淨化過程中,林林總總的問題,已可在此找到解答。17年經典,全球銷售逾200萬冊,最詳盡的肝膽淨化聖經!◎風靡美、德、俄、巴西、西班牙、中國大陸……等十餘國,台灣銷售15萬冊,肝膽淨化受益者持續增加中!◎榮登誠品書店〔健康生活類〕、博客來網路書店〔心靈養生類〕等各大書局暢銷書排行榜。◎各大生機飲食通路、肝膽淨化排毒營,指定參考用書。 第三冊健康與回春之祕擁有健康,是你身體的本能!本書挑戰主流醫學和現行諸多健康迷思,告訴你更深入的健康觀點及洞見,揭開疾病和老化背後最常見卻鮮少被知悉的原因,提供有力且經得起時間考驗的方法。只要你開始為自己的健康負起責任,無論在什麼年紀,都可以讓生命的各個面向走向平衡。■ 很多醫生、護理人員、病人和關心自己健康的人,都稱譽這本書為「健康的聖經」!■ 在台累銷超過25萬本《神奇的肝膽排石法》&《癌症不是病》等系列暢銷書作者安德烈.莫瑞茲自然療癒身心靈經典大作!
優惠價:9 1395
庫存:1
李志豪經典日式、法式香甜維也納菓子麵包套書:李志豪人氣經典日式菓子麵包+李志豪法式香甜維也納菓子麵包(共2冊)
滿額折
出版日:2024/05/25 作者:李志豪  出版社:原水文化  裝訂:平裝
第一冊:李志豪人氣經典日式菓子麵包領略日式麵包內外兼具的極致之美!不只講究麵包的口感、滋味,更講求外型的美學手藝!從麵包的本質,用材、發酵工法、手製內餡,以嚴謹工法深入淺出教您做出道地的日式風味麵包,認識日本各地的麵包文化,感受和風麵包的深度之味。在味蕾漫遊到手感體驗中,體驗視覺與味覺的幸福感動!人氣話題、地方名物、定番經典,到新食口感,規劃4大麵包主題,特色、製作搭配與運用介紹,幫助您了解日式麵包背後的深奧精粹之美與獨特工藝,再創日式經典麵包的新口感、體驗不一樣的綿密東洋風。點心麵包︳美味更加分的有料點心麵包名物麵包︳從地方名物到節慶應景麵包本格麵包︳從純粹到香甜的奢華風味原創麵包︳融合傳統與新創魅力麵包製作麵團的基本材料—製作麵團的主要材料—特別講究的素材製作麵包的流程與重點天然酵母&發酵種法法國老麵甜老麵酒種湯種番茄酵母魯邦種製作美味餡料&淋醬Part 1 人氣話題的點心麵包口味多元!美味更加分的有料點心麵包Part 2 獨具特色的名物麵包鄉土和風味!從地方名物到節慶應景麵包Part 3 深度之味的本格麵包經典風味!從純粹到香甜的奢華風味Part 4 引人矚目的原創麵包新食口感!融合傳統與新創魅力麵包Special Page味蕾漫遊,日式麵包美味巡禮 第二冊李志豪法式香甜維也納菓子麵包融化舌尖的甜點麵包美學從麵團組成、應用,到口味組合搭配,掌握質地風味→口感搭配→外型裝飾,不藏私解析製作工法對應的技巧與訣竅,充分呈現零誤差的法式香甜風味—以6大點心麵團的手法為基礎,布里歐麵團/丹麥麵團/千層麵團/甜麵團,集法式美學工藝展現甜點麵包的絕美演繹。■柔潤綿密的布里歐■酥香華麗的可頌•丹麥•千層■鬆軟香甜的菓子麵包深度味道×華麗造型×精緻美感滿足視覺與味蕾的全新體驗,重現維也納最迷人的極致風味!麵包的基本材料製作的基本工具本書使用的模型製作麵包的基礎知識CHAPTER 1歷久彌新的布里歐CHAPTER 2折疊手藝的可頌丹麥CHAPTER 3維也納風的菓子麵包Basic基本酵種、麵團魯邦種法國老麵葡萄菌水基本布里歐麵團A基本布里歐麵團B基本丹麥麵團C基本千層麵團D基本甜麵團E基本甜麵團F特別講究的食材用料基本的美味內餡基本的美味淋醬丹麥造型的變化
優惠價:9 990
庫存:5
從零開始學做菜!一次學會100道涼拌菜 套書:KC健康廚房 從零開始學做菜+一次學會100道世界美味涼拌常備菜(共2冊)
滿額折
出版日:2024/06/29 作者:曾荷茹; 許詠翔; 黃經典; 葉光涵  出版社:原水文化  裝訂:平裝
第一冊: KC健康廚房從零開始學做菜!向食物借油×借水的健康美味烹調法 超簡單!超低卡!超好吃!超有成就感的原味美食料理技巧大公開! 不必擔心物價高漲、不必三餐老是在外!輕鬆3步驟,就能給家人一桌健康美食! *分享鎖住原味的食材清洗&處理技巧 *傳授KC夫婦獨門特調的8種佐醬 *示範基礎刀工法及肉類/海鮮/蔬菜的原味烹調祕技 以健康又超美味聞名的原味烹調達人KC夫婦,繼《原味的感動》以食物原味深深打動讀者的心之後,應廣大的讀者要求,這次他們回到原點,從最基礎的原味烹調教起,哪些食材要向食物借油?哪些食材要向食物借水? 這次他們要用最簡單的步驟讓從不做菜的女人、遠庖廚的君子都能輕鬆學會,讓挑食的小孩吃的合不攏嘴!健康的烹調法非常容易,只要你開始轉變烹調的習慣,掌握正確觀念,你也可以做出超低卡的原味美食。 PART1 讓原味更美味的基礎營養與採購學/MENUPLANandNUTRITIONBASICSasaPRIMERonTRUENATURALTASTEStoPERFECTION PART2 讓原味更美味的食材處理、刀工與烹調要領/CorrectFoodPreparation,CuttingInstructionsandHealthyCookingTipstoEnhancetheNatural-Flavor PART3 讓原味更豐富的調味料、辛香料與佐醬/OriginalFlavorEnhancingSeasonings,Spices,andDips PART4 讓原味更美味的50道食譜/FiftyNatural-FlavoredRecipes 附表1:一周家庭菜單規劃表/ATTACHMENT1:WEEKLYFAMILYMENUPLAN 附表2:我的家庭一周採買清單/ATTACHMENT2:WEEKLYGROCERY-SHOPPINGLIST 第二冊 一次學會100道世界美味涼拌常備菜 完整收錄 中式、臺式、南洋、日式、韓式、法式、義式、美式、墨西哥、德式、西班牙 一吃就上癮的超人氣醬料,一日三餐隨意組合,美味好料立即上桌~
優惠價:9 855
庫存:1
30+增肌減脂訓練與低GI飲食自煮套書:30+增肌訓練+增肌減脂!低GI自『煮』訓練(共2冊)
滿額折
出版日:2024/06/29 作者:郭曉韻; 曾品嘉; 林敬鈞; 陳怡儒; 蘇雅惠  出版社:原水文化  裝訂:平裝
第一冊: 【全彩圖解】30+增肌訓練:逆齡‧抗老‧減重‧紓壓‧防病 完全攻略 實證醫學‧釐清迷思‧鍛鍊心法‧超居家訓練 運動新手一定要搞懂的儲肌生心理指南 ※超肌勵附錄:8周訓練菜單(初階/中階/高階)※ 地表最強肌勵提案! 30+設計> 30後每年衰減0.5至1%肌肉 30個動作> 65個宅訓練,你家就是健身房 30分鐘> 有效鍛鍊你的核心與四肢 30小時> 堅持8周做好做滿,增肌超有感 新手就能上手宅訓練,你家就是健身房 運動前後充分伸展,避免運動傷害 肩背手臂都練,線條、功能兼備 提高基礎代謝,增進平衡與協調性 輔助脊椎支撐力,維持軀幹穩定 平衡肌群發展,強化身體新陳代謝 一旦體驗過肌肉帶來的好處,就懂... 「情人會背叛你,但肌肉不會就是不會!」 增肌效果媲美微整,讓人越活越年輕,雕塑體態與線條,瘦出人生的新高度,提升基礎代謝率,養成吃貨也不怕的易瘦體質! PART1> 拒當疾病高風險族群 事實在眼前的實證醫學 ‧你是可愛還是胖-3準則判斷『該減重了嗎?』 ‧年輕是本錢,久坐不動讓本錢...越來越不值錢 ‧說清楚講明白,9個實證教你拉開與疾病的距離 PART2> 觀念有對才會改變 運動迷思的終極破解 ‧別把『都市傳說』當成『不運動』的藉口 ‧終極破解16個QA,別因謠言錯失良『肌』 ‧明明一樣重,看起來卻比較腫的關鍵是... PART3> 成為運動新手 只需要1%準備 ‧常見運動5模式,哪種最適合現階段的你? ‧堅持到底5心法,撐起心累又不想放棄的瞬間 ‧好開始就成功一半,3步驟計畫你的專屬計畫 PART4> 增肌訓練還等什麼 65個動作馬上開始 ‧動態伸展10個:活動關節與肌肉,讓身體熱起來 ‧居家訓練44個:核心訓練、上肢訓練、下肢訓練 ‧靜態伸展11個:恢復肌肉彈性,減少延遲性痠痛 【專文推薦】 林長揚 物理治
優惠價:9 898
庫存:1
退化性關節炎、骨質疏鬆&肌少症診治照護套書(共二冊):骨質疏鬆&肌少症診治照護全書+退化性關節炎診治照護全書
滿額折
出版日:2024/10/24 作者:戴大為  出版社:原水文化  裝訂:平裝
第一冊:骨質疏鬆&肌少症診治照護全書 ❝ 本書榮獲第一屆「戴東原教授科普獎」❞ 一次讀懂骨科博士鑽研數十年最新醫學研究心得,掌握強筋健骨的關鍵,才能享受健康樂活的人生!■35歲之後隨著年齡增加,骨質流失速度高於生成的速度?■骨鬆肌少症是隱形殺手,沒有痛感,但卻有骨折的風險?■你可能不知道骨質疏鬆&肌少症造成的死亡率比癌症還高!☘[加值收錄]12支骨質疏鬆影片 QR code隨著少子化與醫療科技的進步,人口老化已經是不可逆的趨勢,骨質疏鬆症與肌少症的問題也就浮上檯面。骨質疏鬆是現今老年人的隱形殺手。台灣50歲以上的民眾,僅有24%骨質正常,超過七成有骨質流失的問題。65歲以上的女性每5位就有1位曾經因為骨質疏鬆而造成脊椎壓迫性骨折。 骨質疏鬆是指骨質密度太低,骨頭強度減弱,進而升高骨折風險;肌少症則是指肌肉質量不足、肌力降低,影響日常生活功能。看似兩個不一樣的疾病,但卻息息相關。這兩個問題時常伴隨發生,肌肉量少的人,通常骨質也好不到哪裡去;骨質疏鬆的人,通常肌肉量也都不足。 我們的骨頭在35歲前就會達到巔峰的質與量,之後隨著身體機能老化,慢慢流失。過了關鍵的35歲,我們是否該為自己努力些什麼呢?大多數的年長者都是以這個角度思考,不求長生不老,但求老得又慢又好,其實從年輕到年長是有許多方法來存下「肌本」與「骨本」。 作者有感數年來在診間遇到的諸多臨床案例,多是發生骨折後,透過檢查才知道已有嚴重的骨質疏鬆症,以致無法「健康老化」影響後續生活品質。本書分享諸多醫療現場案例,再以條列或圖解方式解說可能成因與診斷,並提供實用健康對策,期盼讀者能有正確的醫學知識,儘早接受骨質密度檢測,了解自己和家人的骨骼健康程度,早期預防、早期治療,不再發生類似的悲劇。 骨質疏鬆與肌少症都是可以透過生活習慣改變來預防的疾病。有良好的健康概念與生活習慣,比吃什麼藥、打什麼針都重要。骨質疏鬆、肌少症、退化性關節炎都是可以事先預防的疾病。如果可以讓更多的人防患未然,遠離這些病症,一輩子擁有「好骨力」,那應該更有意義。 這是一本非常用心書寫且內容實用的日常生活骨科寶典,舉凡數種實用的居家骨質疏鬆自我檢測法、常見的骨質疏鬆治療藥物該怎麼選?家中長輩骨折決定手術前,需要知道的幾件事?保骨、維持好肌力,如何從生活中做起等超實用骨科保
優惠價:9 972
庫存:1
有效瘦身、快速減脂 低GI飲食套書:減脂肪、降血糖、防三高 低GI飲食全書+減脂肪 降血糖 防三高 低GI飲食全書2(共二冊)
滿額折
出版日:2024/08/31 作者:吳益群; 柳秀乖  出版社:原水文化  裝訂:平裝
第一冊:減脂肪、降血糖、防三高低GI飲食全書 這是一本肥胖,高血壓,糖尿病,高脂血症患者必讀書籍!【全彩圖解】幫助你減脂肪、降血糖,輕鬆掌握低GI飲食要領!【隨書增訂】300種常見食物GI值●●●隨身速查手冊 甚麼是GI值?為什麼低GI飲食除了三高病患外,對於肥胖者、罹癌者也有幫助? GI值就是營養學上所說的「升糖指數」,是指食物吃進去後,造成血糖上升的指數。由於血糖直接影響體重,低升糖指數不僅可有效預防及減緩糖尿病的病情,也可以用來減輕體重。此外,過多的糖分會妨礙體內白血球的免疫活力,所以血糖的控制對於癌症病友也是非常重要的。 「低GI飲食」LowGlycemicIndexDiet(低升糖指數飲食)是一個簡單、又有效的飲食概念。這個飲食概念是以臨床實驗的結果為基礎,依據不同食物對血糖造成的起伏情況,歸納出重要的擇食概念。強調的是均衡飲食、注重食物的值與量,選擇及分配時間。 以我們常見的根莖類食物來看,食用地瓜與食用馬鈴薯之後,身體會有截然不同的反應,當我們對食用等量的水煮地瓜與馬鈴薯,經過2小時後,馬鈴薯所造成血糖上升總量約是地瓜的2倍! ※「高GI飲食」攝取含糖量高,或消化吸收快的澱粉類。例:水煮馬鈴薯。容易囤積脂肪,形成慢性病。 ※「低GI飲食」攝取含糖量低、高纖維,消化速度較緩慢的食物。例:水煮地瓜。有助於改善肥胖、防癌抗病。 ●低GI飲食的優點:□減輕體重□提高代謝力□提升學習與記憶力□降低血糖值□降低膽固醇□改善高血脂□改善高血壓、心血管疾病□預防癌症 本書就是由細胞生物學家&營養保健專家聯手,簡單清楚解析低GI飲食的5大關鍵,並且提供一週三餐59道健康美味料理、常見食物的GI值表及食物代換表,方便讀者參考使用,讓您一起聰明飲食,享瘦健康的人生! 🔍5大飲食關鍵,安心吃對低GI食物.食物的纖維含量=多比少好——(完整顆粒的小麥比全麥麵粉好/水果切塊比打果汁好).食物的精緻程度=低比高好——(多穀米、糙米優於胚芽米、白米/全麥麵粉比白麵粉好).食物的結實度=高優於低——(義大利麵比白麵條好/結實的全麥麵包比鬆軟的白吐司好).澱粉糊化的程度=低優於高——(乾飯比稀飯好/清煮食物比勾芡食物好/清湯比濃湯好/義大利麵煮10分鐘比煮20分鐘好).食物的酸度=酸味可
優惠價:9 873
庫存:1
增肌強骨、不跌倒 不骨折 的肌力訓練計畫套書(共二冊):70歲運動也不遲!50+的肌力訓練計畫+增肌強骨、不跌倒不骨折實踐法
滿額折
出版日:2025/02/15 作者:李淳國; 林泰史  出版社:原水文化  裝訂:平裝
第一冊:70歲運動也不遲!50+的肌力訓練計畫 誰說練肌力是年輕人的專利,上了年紀只能健走、跑步?專家研究,50歲以後練肌力,能增加骨密度、遠離肌少症,防止跌倒、增加平衡感、遠離三高等慢性病,並能活化大腦、避免失智症。 年紀越大,越需要鍛鍊全身肌肉!本書詳介強度較高的阻力運動及有氧運動帶來的身心助益,並提供營養建議,幫助熟齡者擁有更有活力的人生。 為了恢復年輕時忽略的健康,也為了解答種種有關高齡運動的疑惑,作者在70歲進行深入研究,並將所學得的知識加以身體力行。 -年紀越大,運動的時間就要越長;運動計畫應包含有氧運動與抗阻力運動。-運動量維持在一次1至2小時之間,每週6次。-每天攝取2公升以上的開水,不喝湯品,減少咖啡、氣泡水以及其他飲料。-飲食維持碳水化合物50%、蛋白質30%、脂肪20%的比例。-適當補充營養品,如維他命C、維他命D、鈣、Omega-3等。-有氧運動項目參考: 健走、慢步、騎腳踏車、低中度球類運動等。-阻力運動項目參考:〔胸部運動〕:臥推、胸推、伏地挺身、彈力繩運動……〔肩膀運動〕:肩推舉、啞鈴過頂推舉、槓鈴過頂推舉……〔背部運動〕:滑輪下拉、引體向上、啞鈴俯立划船……〔腿部運動〕:大腿推蹬、大腿伸屈、腿部彎舉、深蹲……〔手臂運動〕:槓鈴彎舉、彈力繩下拉、椅子運動……〔腹部運動〕:仰臥起坐、坐式提膝、腳踏車運動…… 第二冊增肌強骨、不跌倒不骨折實踐法:80+名醫傳授最強肌肉力,走好走穩,樂活長壽! ☑身體狀態自我檢視☑養肌保骨運動☑居家防跌妙招☑不跌倒營養關鍵上了年紀肌肉量與骨密度下降,可能引起肌少症或骨質疏鬆症,若是肌力下滑,容易因走路不穩而跌倒、骨折,影響生活自理。透過養肌保骨運動及飲食攝取,調整居家環境,就能健康到老。 樂齡生活想要健康長壽,就要能生活自理&自在行走!自我檢視健康與環境,結合健康習慣與日常生活預防跌倒!☑檢視健康狀態➜檢測走路方式、評估跌倒風險,及早察覺,延緩老化。☑居家環境規劃➜留意家中電線位置、安裝扶手或照明設備等,打造不易跌倒的安全環境。☑在宅肌力訓練➜透過腰、足、腳底運動、Draw-in腹部呼吸法,每天1~3次規律運動,訓練核心肌群,活化細胞,也能預防老化。☑均衡飲食攝取➜每天攝取乳製品、魚肉、黃綠色蔬菜、水果,補充鈣、蛋白質
優惠價:9 720
庫存:3
頂級食感精品巧克力、糖果手作套書(共二本):精品巧克力手作全書+創意食趣手作糖果全書
滿額折
出版日:2023/08/22 作者:林宥君; 黎玉璽  出版社:原水文化  裝訂:平裝
第一冊:林宥君創意食趣手作糖果全書顛覆糖飴菓子的傳統形象,創新視覺與口感的新食趣!4大特色糖飴菓子×71款獨一無二的甜蜜配方大公開! 手做糖果的關鍵祕訣從煮糖開始! 行家教您掌握糖漿的溫度及階段性變化與口感軟硬度, 並深入解說各類糖果的製作技巧、塑型分切、包裝保存, 更應用各種果乾用料變化風味,讓您手做功力再升級!****跟著職人一次學會零失敗糖果的手作成就感與樂趣!100%真材實料,待客送禮、表心意,實惠又體面! 歡迎一起認識探究繽紛香甜的糖果世界! 糖飴菓子、奶糖酥、水果芝心軟糖、堅果軟糖、牛奶糖, 結合在地與節慶的牛軋糖、貢糖、酥糖、花生糖、米花糖…獨家口味,品項齊全,每一樣都是讓人愛不釋手的好滋味! 口感˙多層次.新風味 技巧˙揉和糖飴手藝新創意 體驗˙手作糖果的在地風情 第二冊頂級食感 精品巧克力手作全書 國內第一本精品巧克力自製專書! 是甜品師追求手藝登峰必備絕技, 是探究巧克力全知識的寶庫之鑰! 從可可產區、品種到生產製程,選豆、烘焙、風選、研磨精煉、調溫到成形, 從歷史文化、產地,Bean to Bar可可豆到淬煉巧克力的人文技藝與知識解析, 第一本解讀可可、細說風土、手製工藝、帶您全感體驗巧克力的風味專書。 ******巧克力的世界既深且廣, 細細品嚐可以品出箇中深邃的迷人滋味。 兼具知識與實務的全面解析—— ‧可可豆的產地特色、可可加工處理,「從可可豆到巧克力」深入理解成就風味的細節。‧巧克力加工製程、巧克力的種類、看懂巧克力%成分比例,搞懂巧克力常識。‧精品巧克力必知的品味學,詮釋極致風味的要訣。 您可以學會—— ‧職人專業術語技法,融化、調溫、披覆與模型造型技巧,巧克力職人的必備技能。‧繽紛上色技巧,重疊、漸層、混色、噴砂,成就精品巧克力的美學工藝。‧從啟蒙之味到意識覺知的風味創作,品嘗箇中迷人滋味。
優惠價:9 1098
庫存:1
胃癌術後營養照護與癌症飲食套書:胃癌術後營養照護全書+癌症飲食全書【16週年暢銷修訂版&附別冊64頁《全面啟動抗癌自癒力》】
滿額折
出版日:2025/04/19 作者:林明燦; 賴聖如; 張金堅; 柳秀乖  出版社:原水文化  裝訂:平裝
第一冊:胃癌術後營養照護全書 [暢銷增訂版]一本專為胃癌病友量身訂作的飲食照護指南!解答讀者對飲食與癌症之間的可能關係!台灣是胃癌罹患率相對較高的地區,根據世界衛生組織估計,胃癌是全世界排名第六位的最普遍被診斷的癌症,近年胃癌雖在國人癌症死因的排名逐漸下降,但在2020年仍占有第八位,顯示胃癌對國人仍是一種相當重要的癌症。本書結合了台大醫院的臨床醫師、護理師、營養師共同編著,對胃癌形成的可能相關因素,胃癌的診斷與治療,以及胃癌的營養指導等,做了詳細的說明。更從基本的胃構造開始談胃癌的高危險群、胃癌的診斷與檢查、胃癌的分期與治療,並針對胃癌的營養指導,包含術前術後飲食照顧做詳細的示範,是不論病人、家屬、照顧者,甚或是醫護相關衛教工作者不可或缺的一本書。‧全新增修腹腔內熱化學治療胃癌的高危險群請注意本書: .高鹽飲食習慣者 .喜好食用經過防腐處理的食物 .曾接受過胃部切除手術者 .幽門螺旋桿菌感染者 .有胃癌家庭史者【正確的胃癌手術營養照護觀念】 .術前不需長時間禁食 .術前不常規放置鼻胃管或盡早移除 .狀況若允許,術後宜盡早進食 .如無法經口或鼻胃管進食,盡早採用腸道灌食 .不需忍痛,選擇適合的止痛藥 .宜提早下床活動復健【胃切除後進階飲食準則】 .胃癌術後進食第1至2天:清流質飲食 .胃癌術後進食第3至4天:全流質飲食 .胃癌術後進食第5至6天:半流質飲食 .胃癌術後進食第7至8天:剁碎及軟質飲食【胃切除後食譜做法參考】 .溫和飲食參考做法——鹹粥∕甜粥∕麵食等 .軟質飲食參考做法——主食∕濃湯等 .好吃稀飯參考做法 .好喝高湯參考做法特別收錄.從營養觀點談如何預防癌症復發.胃癌術後的管路照護.整合性癌症治療(Integrated oncology).銀髮族智慧健康感測及遠距照護應用【專業推薦】(依姓名筆劃排列)李伯皇/臺灣大學名譽教授林芳郁/亞東紀念醫院院長室顧問林肇堂/輔仁大學附設醫院特聘顧問陳明豐/中國醫藥大學附設醫院心臟血管中心 榮譽院長陳敏夫/林口長庚紀念醫院 榮譽院長陳維昭/臺大醫學院 名譽教授楊泮池/中央研究院 院士葉松鈴/臺北醫學大學保健營養學系 教授鄭金寶/前臺大醫院營養室主任第二冊癌症飲食全書【16週年暢銷修訂版&附別冊64頁《全面啟動抗癌自癒力》】一本專為癌症病友量身訂作的飲食照護全書!附贈別冊—收錄癌症病友常見的治療期、恢復期抗癌飲食&a
優惠價:9 900
庫存:1
重量訓練.阻力訓練聖經:全台第一本矯正運動型重訓指引
滿額折
出版日:2024/11/28 作者:支群甫  出版社:原水文化  裝訂:平裝
※全台第一本矯正運動型重訓指引※融入「運動傷害預防」與「矯正運動的優化動作」技巧,達成更安全、有效的訓練,大幅降低訓練時的受傷風險。從訓練原則及種類,到骨骼/關節/肌肉解剖系統、肌動學、生物力學、運動生理學等先備知識,加上53組訓練動作詳解,是健身路上必備的參考書。* 健身教練考照必備教材* 健身老手進階訓練指南* 一般健身安全練習指引 【5大核心內容】重量訓練/阻力訓練之:1. 基礎觀念建立:迷思、事實、訓練頻率與強度、常見訓練類型等2. 先備知識之學習:基礎解剖學、肌動學、生物力學、運動生理學3. 原則和考量:12大原則&健身目標/體能評估&能力分階/訓練節奏4. 訓練動作詳解:基本起始位置、一般民眾訓練、健身房常見動作5. 課程設計和執行:訓練變項考量、各種訓練法比較、運動後恢復 【專文推薦】(*依姓名筆畫排序)邱子恩 運動營養師許芃成 輔仁大學體育室講師陳渝仁 仁生復健科診所院長
優惠價:9 720
庫存:2
中西醫互補 根治癌症、免疫疾病套書(共2本):40年臨床經驗 中西醫互補 根治癌症+平衡免疫力:中西醫共治免疫疾病
滿額折
出版日:2025/07/19 作者:吳景崇; 戴滋慧; 徐樺宗; 顏宏融; 張靜慧  出版社:原水文化  裝訂:平裝
第一冊:40年臨床經驗 中西醫互補 根治癌症 9大癌症互補療法中西醫共治,讓慢性病化的癌症得到更好的療效!大腸癌、肺癌、乳癌、肝癌、胃癌、胰臟癌、子宮頸癌、卵巢癌、子宮內膜癌中西聯手控制癌症,保本強身──本書的主旨是以臨床癌症為核心,中西醫互補,以西醫治療為主,並以手術、化療及放療為原則,輔以中醫藥治療,以減輕副作用,提升治療效果。如此綜合治療理念,不僅體現了吳醫師的豐富經驗,更為癌症患者帶來了新的治療選項。Part 1的總論部分提綱契領,把常用抗癌中藥列出,接下來把處理化療和放療副作用的使用中藥分類列出,同時提供飲食(含藥膳、西醫營養學研究有益之天然物和禁忌)、生活作息和情緒的調整,可說是全方面身、心、靈的照顧癌症病患,把多年經驗完全的分享在書中。Part 2的在各論方面,他將各癌症的西方醫學知識完整介紹,再談如何中醫介入互補治療,配合飲食/生活運動調整,達到最佳的互補治療效果。各論每章最後都會提供一個案例,教導後進如何使用科學中藥和飲片,展現實戰經驗。第二冊平衡免疫力:中西醫共治免疫疾病,以科學實證扶正祛邪,打造不生病體質!中醫常說「扶正袪邪」,而「正」是指免疫力,強化免疫力,增強扺抗力,「扶正」才能夠「袪邪」。調控並維持免疫力平衡,才是健康不易生病的關鍵。‧過敏免疫 ‧風濕免疫 ‧慢性發炎 ‧癌症免疫當免疫失衡時,太強或太弱,都會對健康造成影響。西醫快速控制症狀,抗發炎、調節免疫,緩解不適,中醫調理體質,重新取得免疫平衡,減少身體損害。中西合治截長補短,調理免疫,提升療效減少復發。‧氣喘西醫使用氣喘擴張劑緩解或用類固醇抑制氣管發炎。中醫依體質找出適合藥材、穴位按摩搭配適當飲食。‧慢性腎臟病西醫檢查診斷,配合藥物,常規治療。中醫針對病因選擇中藥、針灸,延緩洗腎時程。‧癌症除了西醫標準治療,手術、放療或化療等。中醫輔助,減緩副作用或提升療效,改善生活品質。✢ 本書章節重點:Part 1 全球中醫熱 Part 2 了解體內的免疫大軍Part 3 常見的免疫疾病Part 4 自我照護,平衡免疫力✢內附八段錦示範影音QR CODE專文推薦 (依姓氏筆劃推薦)王陸海 中央研究院院士/中國醫藥大學副校長林奏延 林口長庚兒童醫學中心名譽院長/前衛生福利部部長陳旺全 中華民國中醫師公會全國聯合會榮譽理事長/義守大學學士後中醫學系講座教授各界專業推薦 (依姓氏筆劃排序)王志堯
優惠價:9 963
庫存:1
圖解&影音中風復健與減脂肪、降血糖、防三高低GI飲食生活套書(共二冊):中風復健這樣做,提升自我照顧力+減脂肪、降血糖、防三高 低GI飲食全書
滿額折
出版日:2024/11/30 作者:王柏堯; 楊昀霖; 吳益群; 柳秀乖; 潘沛晴; 彭媺涵; 廖誼青; 廖國鈺  出版社:原水文化  裝訂:平裝
第一冊: [圖解&影音]中風復健這樣做,提升自我照顧力:改善全身失能、恢復身體機能、避免再度中風 ‧肢體復健運動 ‧臉部復健運動 ‧改善緊肌肉 ‧行走能力訓練 ‧抗失禁運動 ‧抗排泄運動 ‧善用輔具 ‧關鍵營養選擇 本書集結職能&語言治療師、營養師、諮商心理師等專家, 提供中風後各階段的復健運動、居家環境調整及飲食原則, 並針對患者與照顧者該如何排解負面情緒及壓力提出建議, 協助中風患者對抗後遺症,重拾自理能力,提升生活品質。 中風可能會出現以下障礙: ‧動作失能 ‧吞嚥障礙 ‧認知障礙 ‧語言障礙 ‧感覺障礙 ‧知覺障礙 ‧排泄障礙 ‧水腫不適 腦中風除了會造成生理及動作失能,還會引起許多後遺症。 本書結合臨床上的動作、語言、認知、飲食、心理上等復健原則, 提供復健照顧觀念以及操作範例,跟著做就能逐步恢復身體機能! ‧隨書加值收錄45支從頭到腳復健指導示範影片! ‧貼心標示自主/需協助者復健運動,方便查找! *最新增訂 ‧如何改善高肌肉張力? ‧用非暴力溝通開啟對話 本書章節重點 Part1 認識腦中風與復健基本觀念 關於腦中風中風後的症狀與影響 中風復健與神經恢復過程認識中風復健運動的類型 Part2中風復健運動──上肢、下肢、軀體復健動作 肩、肘部復健動作 手掌、手腕、手指復健動作 大腿、膝蓋、腳踝動作 軀幹訓練強化軀幹力量 行走訓練動作 Part3特殊後遺症的自我復健法 改善語言及吞嚥障礙 改善肢體水腫不適認知功能障礙與復健 改善排泄問題困擾改善知覺與感覺障礙如何面對肌肉高張力 Part4中風後的生活調整原則 復健課程該如何安排?居家環境無障礙,生活更安全 中風患者的飲食建議中風患者的管灌飲食選擇 調整生活習慣遠離再度中風 Part5 中風患者與照顧者的壓力解方 生活安排好,照顧壓力比較小 適切互動技巧,減少雙方負面情緒 擁抱自己的情緒──諮商心理師的生命故事 中風後重生的真實案例 Part6復健迷思大公開 中風復健關鍵在大腦? 黃金復健期真的只有6個月? 復健一定要選特殊器材或療程? 各界專業推薦 專文推薦: 台北榮總復健醫學部部主任 周正亮 台中榮民總醫院神經外科介入血管科主任 崔源生 高雄長庚中醫針灸科主治醫師 邱顯學 愛迪樂健康促進團隊執行長 鍾孟修 掛名推廌
優惠價:9 900
庫存:1
減脂肪、降血糖、防三高 低GI飲食套書(共2本):《減脂肪、降血糖、防三高 低GI飲食全書》+《減脂肪 降血糖 防三高 低GI飲食全書02 》
滿額折
出版日:2025/12/18 作者:吳益群; 柳秀乖  出版社:原水文化  裝訂:平裝
第一冊:減脂肪、降血糖、防三高 低GI飲食全書【全彩圖解暢銷增訂五版】【全彩圖解】幫助你減脂肪、降血糖,輕鬆掌握低GI飲食要領!這是一本肥胖,高血壓,糖尿病,高脂血症患者必讀書籍!甚麼是GI值?為什麼低GI飲食除了三高病患外,對於肥胖者、罹癌者也有幫助? GI值就是營養學上所說的「升糖指數」,是指食物吃進去後,造成血糖上升的指數。由於血糖直接影響體重,低升糖指數不僅可有效預防及減緩糖尿病的病情,也可以用來減輕體重。此外,過多的糖分會妨礙體內白血球的免疫活力,所以血糖的控制對於癌症病友也是非常重要的。 「低GI飲食」Low Glycemic Index Diet(低升糖指數飲食)是一個簡單、又有效的飲食概念。這個飲食概念是以臨床實驗的結果為基礎,依據不同食物對血糖造成的起伏情況,歸納出重要的擇食概念。強調的是均衡飲食、注重食物的值與量,選擇及分配時間。 以我們常見的根莖類食物來看,食用地瓜與食用馬鈴薯之後,身體會有截然不同的反應,當我們對食用等量的水煮地瓜與馬鈴薯,經過2小時後,馬鈴薯所造成血糖上升總量約是地瓜的2倍! ※「高GI飲食」 攝取含糖量高,或消化吸收快的澱粉類。例:水煮馬鈴薯。 容易囤積脂肪,形成慢性病。 ※「低GI飲食」 攝取含糖量低、高纖維,消化速度較緩慢的食物。例:水煮地瓜。 有助於改善肥胖、防癌抗病。 ●低GI飲食的優點: □ 減輕體重 □ 提高代謝力 □ 提升學習與記憶力 □ 降低血糖值 □ 降低膽固醇 □ 改善高血脂 □ 改善高血壓、心血管疾病 □ 預防癌症 本書就是由細胞生物學家&營養保健專家聯手,簡單清楚解析低GI飲食的5大關鍵,並且提供一週三餐59道健康美味料理、常見食物的GI值表及食物代換表,方便讀者參考使用,讓您一起聰明飲食,享瘦健康的人生! 🔍5大飲食關鍵,安心吃對低GI食物 .食物的纖維含量=多比少好——(完整顆粒的小麥比全麥麵粉好 / 水果切塊比打果汁好) .食物的精緻程度=低比高好——(多穀米、糙米優於胚芽米、白米 / 全麥麵粉比白麵粉好) .食物的結實度=高優於低——(義大利麵比白麵條好 / 結實的全麥麵包比鬆軟的白吐司好) .澱粉糊化的程度=低優於高——(乾飯比稀飯好 / 清煮食物比勾芡食物好 / 清湯比濃湯好 / 義大利麵煮10分鐘比煮20分鐘好) .食物的酸度=酸味
優惠:新書特惠 優惠價:79 797
預購中
《素食廚神洪銀龍傳授238招好吃健康烹調秘笈》+《苦茶油78道蔬食料理絕配&正確用油知識》套書(共2本)
滿額折
出版日:2025/12/18 作者:洪銀龍; 黃捷纓  出版社:原水文化  裝訂:平裝
第一冊: 素食界廚神傳授天天愛吃健康素【16年暢銷增訂版】特色一:這本書的作者,是台灣第一家素食餐廳的金牌名廚特色二:這本書的食譜,是眾多名人老饕口碑相傳的招牌素特色三:食材作法圖解,你也可以輕鬆當全家人的健康大廚!特色四:16年暢銷增訂版同場加映 【傳承分享】連葷食者都上癮的正夯美味蔬食14道 時尚蔬食 ■洪銀龍師傅 分享3道時尚蔬食食譜 傳承分享1 ■現任法華餐廳創意總監洪政裕 分享5道招牌食譜 傳承分享2 ■現任桃園中壢承華素食餐廳負責人宋和憬、洪慧絹 分享3道招牌食譜 提攜分享 ■現任北市榮濱商圈綠苗素食館負責人林宏彥 分享3道招牌食譜 高纖、低油、少鹽,素食大師私藏分享── .32種基礎調味料 .13種健康素醬料 .8種素食材DIY .8種健康烹調法 .97種素食材採買、處理及保存技巧 .80道養生小菜∕主食∕主菜∕湯羹∕點心 .238招大師傳授好吃∕健康烹調秘笈 素食大師公開傳授8種天然素醬料、8種手工素食材、 8種低油少鹽健康烹調法、64道口碑相傳美味健康素! 大師傳授聰明買對調味料的祕訣 挑選好醬油3步驟 1.看成分:無添加化學成分及防腐劑較佳。 2看包裝:標示「純釀造」、國家CNS特級或甲級醬油標準。 3.搖瓶身:色澤清澈呈棕褐色,瓶口泡沫細較佳。 挑選好鹽3步驟 1.看包裝:以完整無受損,衛生品較安全。 2.看製造商:經合格認證的廠商製造標示資料。 3.看成分:安全食品添加物品名,符合國家安全標準。 選擇好醋5步驟 1.看包裝:以玻璃瓶容器包裝,較不易變質。 2.搖瓶身:其泡沫多且細密,持久不消失,即是好醋。 3.看標籤:有「純釀造」標示,且無添加酒精及防腐劑。 4.有驗證:有「經濟部標準食用醋(CNS)檢驗合格」等字樣。 5.聞味道:味道香醇,不刺鼻,呈自然的甘醇味,無酸辣感。 大量科學佐證:多吃蔬食有益健康與環保! 歡迎跟我一起輕鬆下廚,共享美味養生素! 一位10歲就拿著鍋鏟做菜,集50年廚藝的金牌素食大師, 以散播愛的種籽理念,跨足十多個國家的廚藝教學經驗, 不藏私傳授讓你我也能輕鬆做出色香味俱全的健康素食。 第二冊發現超級食物-鮮榨苦茶油2-78道蔬食料理絕配&正確用油知識 第一本符合國人烹飪習慣、被譽稱「東方橄欖油」、「超級食物」的茶油蔬食全書本書包含78道蔬食料理&正確用油知識※本書
優惠:新書特惠 優惠價:79 790
預購中
睡對、睡熟、睡飽、睡好與放鬆練習慢活紓壓套書(共二本):為何睡不好?原來問題在大腦!+森林裡的放鬆練習
滿額折
出版日:2025/09/20 作者:鄔定宇; 梁惠雯; 嵐士義  出版社:原水文化  裝訂:平裝
第一冊:為何睡不好?原來問題在大腦!神經科醫師教您睡對、睡熟、睡飽、睡好,讓大腦不生病、提升腦力與免疫力、身心不焦慮!怎樣才能睡得好?本書幫助您安穩入眠,修復大腦與身心健康,提升學習專注與認知記憶力!別成了欠睡大戶!睡不好恐怕要你命、睡得好才能享受人生!■長期拖延入睡會引發免疫力下降、記憶力衰退、情緒不穩、注意力不集中。■睡眠呼吸中止症者若睡前飲酒過量會加重呼吸障礙,有夜間猝死可能性!■午休30至40分鐘的「充電效果」最好,不要睡太久或太接近晚上才睡。■少睡1小時,約需補眠4天才能恢復,每次補眠限2小時,否則有反效果。你知道嗎?每天少睡1小時,約需補眠4天才能讓身體機能恢復先前狀態;但每次補眠2小時就好,超過反而破壞生理節律,睡再久、睡眠品質也不會好。本書從源頭了解大腦與睡眠的關係,破解失眠及助眠迷思,並以臨床科學實證探討人生各階段最關心的睡眠障礙並提供好眠建議,重獲活力滿滿、健康優質生活!【專文推薦】邱文達 衛生福利部前部長/臺北醫學大學前校長李飛鵬 台灣醫院協會理事長/部立雙和醫院前院長/臺北醫學大學前副校長 胡朝榮 臺北醫學大學醫學院院長/台灣神經學學會前理事長林永煬 台灣神經學學會理事長/臺北榮民總醫院副院長王仁邦 台灣精神醫學會理事長莊立邦 台灣睡眠醫學學會理事長/長庚醫院睡眠中心主任楊建銘 國立政治大學心理系所專任教授/台灣臨床心理學會前理事長【強力推薦】(*依姓名筆畫排序)毛衛中 振興醫院精神醫學部主任暨睡眠中心主任李佩玲 台灣睡眠醫學學會理事暨睡眠專科甄審委員會主席李信謙 臺北醫學大學人文暨社會科學院副院長/臺北醫學大學附設醫院睡眠中心主任李學禹 長庚大學教授李薰華 臺北醫學大學附設醫院神經科主任林以志 部立雙和醫院睡眠中心主任 林哲玄 臺北醫學大學附設醫院耳鼻喉科主任杭良文 台灣睡眠醫學學會前理事長 徐崇堯 高雄醫學大學附設醫院神經部主任暨睡眠中心主任陳濘宏 林口長庚醫院胸腔內科教授級主治醫師/亞洲睡眠醫學學會前理事長張芳嘉 臺灣大學特聘教授暨神經生物與認知科學研究中心主任 第一冊:森林裡的放鬆練習:慢活紓壓.建立連結.重拾身心平衡6個步驟,50種身心練習──呼吸.氣功.冥想讓樹木撫慰你、帶領你學習管理壓力、擁有樂觀心態、優化睡眠品質、增強免疫力、重拾健康。幾千年來,人們始終認可幸福感與大自然之間存在著連結。即使樹木的存在並非有意識地在幫助人類,然
優惠:新書特惠 優惠價:79 711
庫存:1
陳志金ICU醫師重症醫療現場Ⅰ+Ⅱ+Ⅲ套書(共三冊):勇敢而發真心話+用生命拚的生命+當個更有溫度的人
滿額折
出版日:2025/09/20 作者:陳志金  出版社:原水文化  裝訂:平裝
第一冊:ICU重症醫療現場:熱血暖醫陳志金 勇敢而發真心話 ★ 獨特雙書封設計 ★單書封面使用「暖醫版」設計,書外加贈「熱血版」書衣,讓讀者一次收藏 熱血+暖心 的阿金醫師!我 是 陳 志 金, 是 一 位 ICU 重 症 醫 師。不是五大科(內/外/婦/兒/急診)的重症醫師,而是在加護病房、與死神拔河、與時間賽跑的重症醫師。處於天人交戰的關鍵時刻,擊垮我們的是人性,往往不是病毒!自詡為『鬼門關前守門員』的阿金醫師,看見每個家庭背後的感動與離奇,看到那些不為人知卻必須被知道的事。醫師不是神,但無時無刻都在想努力治好病人。別讓扭曲的價值觀與投機分子,摧毁醫病之間的信任關係。★面對救不回的病人,要想辦法救家屬★器捐不用等往生,活著可以捐『聲音』★護理師的辛苦,只有『珍奶』最清楚★天邊孝子症候群的終極解藥是『糖(SUGAR)』★民代選民服務,與其關說不如給實質幫助★就醫錄音、搶當VIP的你,失去了什麼...PART 1 ▍熱血暖醫我不是在ICU裡,就在前往ICU的路上‧人都將使用到的重症醫療,正面臨人員與資源短缺的危機。‧病患或家屬的『奧性』行為,讓醫師正確診斷率下降。‧醫療上的『悔不當初』很常是『鐵齒』與『巧合』所造成。‧用『糖』治療天邊孝子,5個方法讓醫病雙贏,皆大歡喜。PART 2 ▍白目憤青阿金醫師『勇敢而發』真心話大冒險‧暴言暴行加速醫療崩壞。打醫生的孝子需道歉的4個理由。‧護理師上班愛喝珍奶,可能是勞動條件需要改善的指標。‧重症醫師與神明為友,讓家屬知道「我與他們站在同陣線!」‧深夜產房人力單薄。精選的剖腹時刻,是好命還是玩命?PART 3 ▍結束,不結束當生命走到盡頭,會用另一種形式開始‧急救簡單,決定不救反而難,醫病共享決策輔助家屬做抉擇。‧面對無法救治的病患要『救家屬』,設法解除他們的內疚。‧別讓你以為的急救成為折磨,學習『放下』是永遠的課題。‧器官捐贈在轉念後形成。轉念,是從悲傷中跳脫的方式。PART 4 ▍特別收錄那些『武漢肺炎』教我們的事‧適度的恐懼是一種提醒,過度的恐懼會綁架「理性」。‧趁機停下腳步檢視「什麼事明明不合理,卻日復一日進行?」‧面對生病至親也不該奮不顧身,因為病毒沒在認親情的。‧終結恐慌。從非常時期的不便與轉變中,學習正向思考。【專文推薦】王永福(福哥) 頂尖職業講師及簡報教練朱為民 TEDxTAIPEI醫師講者吳淋禎 TEDxTA
優惠:新書特惠 優惠價:79 963
庫存:1
台大肺癌診治照護與癌症飲食套書:完全解析肺癌診治照護全書+癌症飲食全書
滿額折
出版日:2025/11/20 作者:余忠仁; 張金堅; 柳秀乖  出版社:原水文化  裝訂:平裝
第一冊:完全解析肺癌診治照護全書【最新增訂版】 肺癌已進入精準醫療時代,治療團隊除了透過多項檢查確診分期,更會針對不同期別及完整基因檢測,評估病友的體能狀態與共病,不論早期診斷根治疾病,或晚期積極治療、延長壽命與生活品質提升,都能協助病友制定適合的個人化治療計畫與目標,以期達到最佳療效!總策畫◎余忠仁(臺大醫院新竹臺大分院院長)作者群◎34位臺大醫院肺癌多專科診療團隊本書是由臺大胸腔內外科、腫瘤醫學部、癌症防治中心、檢驗醫學部、影像醫學部、核子醫學部、皮膚部、復健部、家庭醫學部、營養室、社會工作室、癌症個案管理室及臺大醫學院檢驗暨生物技術學系等十餘個部門和數百位專業人員所組成,堪稱臺灣最強肺癌治療團隊。🔘 [隨書加贈]臺大醫師精心設計「秒懂肺癌治療 SOP療程圖」🔘 最強臺大醫療團隊完整解析癌友最關心最擔憂的肺癌大小事■沒有轉移的第一期肺癌和有轉移的第四期肺癌治療大不同,確診及正確分期、是否有轉移?轉移到哪裡?這些判斷對後續治療都非常重要。■肺癌手術已由傳統開胸手術演進到「單孔胸腔鏡」的微創精準手術。傷口不僅美觀,同時病人恢復更快,治療效果更好。■肺癌是非常容易復發的癌症,第三期復發率超過八成,第二期也超過一半;但如果第一期早期發現,治癒率則高達九成。■晚期肺癌治療所採取的精準治療,為各種癌症治療中的領先者。診療後依據腫瘤組織型態、基因突變型、PD - L1 表現而選擇適合的標靶治療、免疫治療、化學治療,以達到最有效的治療反應、最佳的生活品質。👍[強力推薦]陳建仁/前副總統陳文茜/資深媒體人陳佩琪/小兒科醫師星希亞/抗癌部落客🔘 本書章節--------------------------------------------------------------------------------------------------前 言 精準判斷分期,才能有效制定治療方針PART1 確診肺癌該怎麼辦?PART2 坦然面對肺癌──就醫前的心理準備PART3 肺癌分期與治療──分期不同,選項也不同PART4 有效預防復發及轉移──早期肺癌的治療PART5 有助提升生活品質及延長壽命──晚期肺癌的治療PART6 維持良好生活品質──改善皮膚副作用、飲食照顧與運動建議附錄1 用愛彌補醫療的極限:癌末安寧緩和醫療的照護附錄2 當癌末治療遇上嗎啡用藥的迷思附錄3 社工室
優惠:新書特惠 優惠價:79 892
無庫存
【全彩圖解】撥筋美容養生法&神效穴療,精準按對穴位,改善常見病症套書
滿額折
出版日:2025/11/20 作者:蕭采縈; 陳旺全  出版社:原水文化  裝訂:平裝
第一冊: 【全彩圖解】神奇的撥筋美容&養生法〔美力實踐暢銷版〕撥筋天后傳授「一撥見效」的秘訣!每天撥筋15分鐘,改善身體浮腫痠痛、美顏養髮、紓壓解鬱撥筋術究竟是什麼?其實是一套更深層、更有效的按摩方式。「撥筋」以中醫理論為基礎,按照經絡原理,從點線面、由內而外,透過符合人體工學設計的工具,深入肌肉筋膜組織周圍有產生氣阻與筋膜沾黏的地方,再循行經脈穴道,做最有效的經絡撥筋、疏通穴道按摩,幫助五臟六腑氣血循環通暢,是一種自然不傷身的自我保健方法。正常的肌肉柔軟且富彈性,但長期慢性的勞損會導致乳酸堆積,觸之感覺痛處較正常部位膨脹,並有痠痛感,置之不理,久而久之,痛處便越來越僵硬,甚至硬化。使用撥筋工具直接對患處施以撥筋,鬆開筋結,即可幫助硬化的筋肌組織恢復正常,並自行修復。經絡撥筋主張筋絡舒緩手法,可幫助深層神經舒緩,與指、油壓不同,主要是疏鬆肌肉,打通筋絡氣阻、痰核、筋結,使氣血通暢,進而達到深層神經的舒緩,幫助自律神經回復到平衡,自律神經功能只要回復正常運作。現代的撥筋療法的最大優點便是立即可見的效用(但效果要持久,就要常常操作,持之以恆),並包含以下四種特色:●按照經絡與筋脈的走向,針對點、線、面全面操作,深層疏開筋結硬塊,讓組織變軟,恢復正常狀態與機能。●施以舒緩、順氣、排毒的撥筋按摩手法,幫助氣血循行順暢,增進新陳代謝功能正常。●結合現代美容按摩技巧與力學理論,使肌肉與骨骼系統維持平衡。●將傳統中醫主張之「一推、二灸、三吃藥」的順序與原理整合為一,一舉達成疏通氣阻、暢通氣血、修護細胞的作用。經絡撥筋按摩簡單易學、易操作、實用簡便、安全性高,不受時空限制,可以因應時間、地點、對象、空間的不同來進行調整,隨時隨地都可以自己DIY,在臉部及全身進行,刺激穴點或開穴,疏通筋結、腫脹,使血脈通暢、活絡五官機能、潤澤皮膚、令肌肉健康富彈性,改善黑眼圈、眼袋、眼尾下垂、黑斑、面皰、視力退化、耳鳴、暈眩等問題,並能雙向雕塑臉型──胖臉變瘦、瘦臉變胖,是自然、無副作用的健康保養之道。本書涵蓋:★10種重塑青春小臉蛋的技巧★10種解除常見病痛的訣竅★4種找回豐盈秀髮的秘訣★6種紓壓解鬱健心的方法※內附「撥筋手法」作者教學影片QR CODE※ 隨書附贈價值300元的天然牛角撥筋神器,因是天然材質製作,表面凹凸、紋路皆屬正常現象,非瑕疵品。因此這將是您獨一無二的撥筋神器,外觀將
優惠:新書特惠 優惠價:79 813
無庫存
蔡凱宙遠離疼痛.強化骨力自癒密碼與金三角養生法套書(共2本):骨力自癒逆轉密碼+金三角養生法
滿額折
出版日:2025/10/16 作者:蔡凱宙  出版社:原水文化  裝訂:平裝
第一冊: 骨力自癒逆轉密碼:鬆開筋膜.遠離疼痛.強健骨骼.提升肌力.改善免疫 久治不癒的骨骼肌肉疼痛,問題根源往往出在筋膜的彈性不足及循環不通,除了透過筋膜運動鬆開沾黏之外, 奉行飲食中的「3減」:減糖、減小麥、減藥,勵行生活中的「3增」:增肌、增睡、增腸胃力,練習日常中的「3修」:修呼吸、修皮膚、修口舌,勤做520筋膜操及8式筋膜棍,不只能免除開刀、遠離疼痛,還能提升身體的抗病力與自癒力!***自然骨科名醫蔡凱宙將全面提升生活品質的健康密碼,設計成一套安全易做又有效的運動。簡單的動作每天做,就不怕肌力流失、骨質疏鬆,不僅身體柔軟有彈性,更不怕各種細菌病毒來襲。333自癒力透過3減、3增、3修,逆轉慢性病,提升抗病自癒力。520筋膜操上下伸展是5、左右拉開是2、前後移動是0,每天做,鍛鍊自己的身體。8式筋膜棍筋膜棍分區按摩胸腹、頸腰、上肢、下肢,全身部位都兼顧。【各界推薦】王偉全 台灣增生療法醫學會理事長宋晏仁 家庭醫學專科醫師李宗賢 中山附醫婦產部生殖醫學科主任林頌凱 壢聯新運動醫學中心主任、聯新國際醫院復健科主任林曉凌 瀚仕診所醫師暨院長陳立川 毒理學博士、養生三環與醫牙聯盟創辦人張峻嘉 國立臺灣師範大學地理學系副教授敖曼冠 台北振興醫院骨科部主任楊奇峰 中華民國能量醫學學會榮譽理事長楊榮森 臺大醫學院骨科教授趙善燦 前金門花崗石醫院院長第二冊健康金三角養生法〔暢銷修訂版〕 萬眾期待,歷久彌新!網路流傳端正脊椎八功法,提倡米球拋接、健走杖養生法,社區講座高人氣蔡凱宙醫師 首部養生代表作●本書為貼心字體加大版●示範動作影片QR code,一掃立即上網觀看身體結構、飲食、氣血三角兼顧,就能達到身心靈健康及萬物和諧骨科問題並非只有開刀才能解決,維持身體的端正與平衡常可解決多數疼痛。人體左右前後平衡端正的秘訣就在於回歸中軸線,就像在摺紙飛機時,一定要先找到中線,才能夠摺出造型完美的紙飛機。所以蔡凱宙醫師提出「回減補末強筋骨」的簡易動作,達到身體平衡的作用。飲食不是只追求精緻與美味,天然、多樣的「真」食物可抗發炎、防癌治病。運用自然醫學找出食物過敏原、修正自己的飲食習慣;用適量的營養素修補自己的細胞膜、神經細胞、腸黏膜,讓身體強化吸收和協調、控制與恢復,自然能啟動人體的自療能力,讓身體得到最好的修復。氣血循環不單指人體小宇宙,生活空間的空氣流通、氣場良好讓你遠離疾病。中國
優惠:新書特惠 優惠價:79 632
無庫存
治癒眼疾!圖解 白內障、青光眼 等視力障礙保健套書(共3本):眼癒力+全彩圖解 白內障、青光眼保健事典+世界第一眼科醫師教我的守護眼睛健康說明書
滿額折
出版日:2025/10/16 作者:深作秀春; 宮島弘子; 林佑彥  出版社:原水文化  裝訂:平裝
第一冊: 世界第一眼科醫師教我的守護眼睛健康說明書:逾20萬次手術、30年臨床彙整,全球最佳眼科外醫師傳授護眼秘笈 請大家過著有益眼睛健康的生活,選擇正確的預防、治療與手術方式,以最好的視力,盡情享受百歲人生。 ---------深作秀春終結3C眼、乾眼症、白內障、青光眼、視網膜色素病變、糖尿病視網膜病變、老年性黃斑部病變、脈絡膜視網膜萎縮視力變差,及早就醫別拖延,百歲依然保有好眼力!眼睛比身體更容易老化,視力下滑就會影響生活品質,一旦看不見甚至可能引發肌少症、失智症、臥病在床…常見的白內障、青光眼、糖尿病視網膜剝離等眼睛疾病,是導致失明的主要原因,千萬別置之不理或是亂求偏方,本書分享正確眼科診治保健知識,幫助您常保視力健康!愛護您的眼睛,從生活中做起!世界第一的眼科醫師貼心提醒! ‧長時間盯手機易導致乾眼症,可增加眨眼睛的次數。‧40歲就須留意白內障,看不清楚要及早去眼科檢查。‧淡黃色系太陽眼鏡比深色眼鏡更能有效阻擋紫外線。‧隱形眼鏡一天最多戴8小時,其他時間戴眼鏡減輕負擔。‧嚴禁眼球體操,反倒可能傷害眼睛造成視網膜剝離。‧別用自來水或洗眼液洗眼睛,淚水才是眼睛最重要的保護層。‧攝取有益眼睛的黃綠色蔬菜如玉米、甜椒、菠菜和枸杞等。·亞麻仁油、紫蘇油,橄欖油,動物性乳脂肪都有益眼睛。‧舒緩眼疲勞,每隔1小時望向5公尺外的物品放空一下。‧護眼就寢前1小時是關鍵!關掉手機、泡個澡一夜好眠。 本書最大目的是幫助讀者一輩子都過著看得清楚的生活!第二冊全彩圖解 白內障、青光眼保健事典 :守護視力的眼睛保健知識&診治新知視野異常或是隨著年齡增長,罹患白內障、青光眼的可能性也相對提高,無須恐慌,早期發現症狀、早期治療,就能夠保住視力,守護雙眼健康!‧白內障若出現身在暗處看不清楚、眼前白茫茫、東西看起來很模糊、難以閱讀小字、眼睛疲勞無法改善、光線刺目等症狀,就要多加留意。‧青光眼青光眼初期幾乎沒有自覺症狀,可以試著以單眼閱讀確認視野。但若是眼壓急速上升,出現以下症狀時,可能引發急性青光眼,若未在48小時內及時處置,可能會有失明之虞。‧自內障&青光眼初期幾乎無自覺症狀,若覺得視野異常就要多留意。‧白內障術後,須保持眼部清潔,避免強烈撞擊,慢慢恢復原本生活。‧青光眼治療必須持續,術後仍須按時用藥,定期回診,不過度用眼。‧配戴眼
優惠:新書特惠 優惠價:79 1042
無庫存
台大肺癌診治照護與飲食套書:完全解析肺癌診治照護全書+癌症飲食全書(共2冊)
滿額折
出版日:2024/04/27 作者:余忠仁; 張金堅; 柳秀乖  出版社:原水文化  裝訂:平裝
第一冊:完全解析肺癌診治照護全書【最新增訂版】 肺癌已進入精準醫療時代,治療團隊除了透過多項檢查確診分期,更會針對不同期別及完整基因檢測,評估病友的體能狀態與共病,不論早期診斷根治疾病,或晚期積極治療、延長壽命與生活品質提升,都能協助病友制定適合的個人化治療計畫與目標,以期達到最佳療效! 總策畫◎余忠仁(臺大醫院新竹臺大分院院長)作者群◎34位臺大醫院肺癌多專科診療團隊 本書是由臺大胸腔內外科、腫瘤醫學部、癌症防治中心、檢驗醫學部、影像醫學部、核子醫學部、皮膚部、復健部、家庭醫學部、營養室、社會工作室、癌症個案管理室及臺大醫學院檢驗暨生物技術學系等十餘個部門和數百位專業人員所組成,堪稱臺灣最強肺癌治療團隊。 頽鴘 [隨書加贈]臺大醫師精心設計「秒懂肺癌治療 SOP療程圖」 頽鴘 最強臺大醫療團隊完整解析癌友最關心最擔憂的肺癌大小事■沒有轉移的第一期肺癌和有轉移的第四期肺癌治療大不同,確診及正確分期、是否有轉移?轉移到哪裡?這些判斷對後續治療都非常重要。■肺癌手術已由傳統開胸手術演進到「單孔胸腔鏡」的微創精準手術。傷口不僅美觀,同時病人恢復更快,治療效果更好。■肺癌是非常容易復發的癌症,第三期復發率超過八成,第二期也超過一半;但如果第一期早期發現,治癒率則高達九成。■晚期肺癌治療所採取的精準治療,為各種癌症治療中的領先者。診療後依據腫瘤組織型態、基因突變型、PD - L1 表現而選擇適合的標靶治療、免疫治療、化學治療,以達到最有效的治療反應、最佳的生活品質。 頽鱍[強力推薦]陳建仁/前副總統陳文茜/資深媒體人陳佩琪/小兒科醫師星希亞/抗癌部落客 頽鴘 本書章節--------------------------------------------------------------------------------------------------前 言 精準判斷分期,才能有效制定治療方針PART1 確診肺癌該怎麼辦?PART2 坦然面對肺癌──就醫前的心理準備PART3 肺癌分期與治療──分期不同,選項也不同PART4 有效預防復發及轉移──早期肺癌的治療PART5 有助提升生活品質及延長壽命──晚期肺癌的治
優惠價:9 1017
無庫存
【臨床認證】促進大腦功能的樂齡遊戲 與 全彩圖解 吞嚥困難安心照護飲食套書(共2本):125個樂齡專注力遊戲+吞嚥困難安心照護飲食全書
滿額折
出版日:2025/07/19 作者:許正典; 林希陶; 臺大醫院14位復健科&營養師團隊  出版社:原水文化  裝訂:平裝
第一冊: 【臨床認證】125個樂齡專注力遊戲:每天10分鐘,手眼並用、活化腦部、更健康樂活! 國內第一本中壯年&高齡者動腦遊戲書 以注意力理論為基礎,輔以心智+認知+專注力的全方位健腦遊戲, 具趣味性與邏輯思考性,有助提升記憶力與活化腦細胞、延緩老化! 1人獨玩或他人陪同均適用(字體貼心放大版) (動動腦)提升注意力、記憶力、表達力,活化腦部、防失智! (動動手)有助語言力、決策力,促進手部及身體機能更靈活! 【如何使用這本樂齡遊戲書?】 研究發現,60歲以上,注意力功能確實逐漸變差,容易受到分心事物的影響,藉由好玩的遊戲來訓練,是最有效率的做法! 但別忘囉!這不是考試,遊戲進行中要適時的給予自己(或長輩)肯定及鼓勵;如果覺得遊戲圖太小,也可自行影印放大後重複玩。 用對方法!以「集中式注意力」為出發點,設計出一連串注意看、注意聽、注意細節的遊戲。 每天玩10分鐘!一般約3到6個月,注意力才會有所改善,可先從每日10分鐘開始,至多30分鐘。 正向鼓勵與陪伴是重點! 鼓勵自己(或長輩)注意看、注意思考,並在答對時給予自己(或長輩)讚賞及正向回饋。 臨床運用確實有用!所有遊戲皆實際應用於臨床工作上,確實有助逐步提升成人的專注力。 45歲以上都適合玩!本遊戲書難度分為易、中、難,可依照自身(或長輩)需求選擇適合的遊戲。 單元1:25個找錯推理王 【準備】遊戲之前需先具備分類概念,才能知道需要挑出的物品是什麼。 【玩法】在每一列的圖形中,找出不同類別的物品,並圈出來。例如:圈出非樂器的物品。 【作用】訓練「注意—推理—決定」的流程,先注意看確認其分類,接著在大腦中判斷這些物品的分類為何,最後再決定哪一個是分錯類的物品。 單元2:25個部首大作戰 【準備】遊戲前須對繁體中文字有一定的理解,並且瞭解字與部首之間的關係。 【玩法】請找出20個與題目部首相同的字,並填在下方的空格中。例如:人部,仁。 【作用】訓練「注意—思考—決定」這個流程,先注意看部首為何,接著在大腦中搜尋相關的文字有哪些,最後再決定要寫下哪些字。 單元3:25個鏡像博物館 【準備】2張圖不是單純的擺在同一方向,而是屬於鏡像反射關係,有上下或左右之區別,要先理解這樣的區別,才能進行此訓練。 【玩法】請對照左右,或是上下的鏡像圖,找出2張圖不一樣的地方並圈選出來。 【作用】訓練遊戲者注
優惠價:9 882
無庫存
療癒眼疾守護視力套書:眼癒力+全彩圖解 白內障、青光眼保健事典+世界第一眼科醫師教我的守護眼睛健康說明書(共3冊)
滿額折
出版日:2024/03/30 作者:深作秀春; 宮島弘子; 林佑彥  出版社:原水文化  裝訂:平裝
第一冊:世界第一眼科醫師教我的守護眼睛健康說明書 請大家過著有益眼睛健康的生活,選擇正確的預防、治療與手術方式,以最好的視力,盡情享受百歲人生。 ---------深作秀春 終結3C眼、乾眼症、白內障、青光眼、視網膜色素病變、糖尿病視網膜病變、老年性黃斑部病變、脈絡膜視網膜萎縮 視力變差,及早就醫別拖延,百歲依然保有好眼力!眼睛比身體更容易老化,視力下滑就會影響生活品質,一旦看不見甚至可能引發肌少症、失智症、臥病在床…常見的白內障、青光眼、糖尿病視網膜剝離等眼睛疾病,是導致失明的主要原因,千萬別置之不理或是亂求偏方,本書分享正確眼科診治保健知識,幫助您常保視力健康! 愛護您的眼睛,從生活中做起!世界第一的眼科醫師貼心提醒! ‧長時間盯手機易導致乾眼症,可增加眨眼睛的次數。‧40歲就須留意白內障,看不清楚要及早去眼科檢查。‧淡黃色系太陽眼鏡比深色眼鏡更能有效阻擋紫外線。‧隱形眼鏡一天最多戴8小時,其他時間戴眼鏡減輕負擔。‧嚴禁眼球體操,反倒可能傷害眼睛造成視網膜剝離。‧別用自來水或洗眼液洗眼睛,淚水才是眼睛最重要的保護層。‧攝取有益眼睛的黃綠色蔬菜如玉米、甜椒、菠菜和枸杞等。·亞麻仁油、紫蘇油,橄欖油,動物性乳脂肪都有益眼睛。‧舒緩眼疲勞,每隔1小時望向5公尺外的物品放空一下。‧護眼就寢前1小時是關鍵!關掉手機、泡個澡一夜好眠。 本書最大目的是幫助讀者一輩子都過著看得清楚的生活! 第二冊全彩圖解 白內障、青光眼保健事典視野異常或是隨著年齡增長,罹患白內障、青光眼的可能性也相對提高,無須恐慌,早期發現症狀、早期治療,就能夠保住視力,守護雙眼健康! ‧白內障若出現身在暗處看不清楚、眼前白茫茫、東西看起來很模糊、難以閱讀小字、眼睛疲勞無法改善、光線刺目等症狀,就要多加留意。‧青光眼青光眼初期幾乎沒有自覺症狀,可以試著以單眼閱讀確認視野。但若是眼壓急速上升,出現以下症狀時,可能引發急性青光眼,若未在48小時內及時處置,可能會有失明之虞。 ‧自內障&青光眼初期幾乎無自覺症狀,若覺得視野異常就要多留意。‧白內障術後,須保持眼部清潔,避免強烈撞擊,慢慢恢復原本生活。‧青光眼治療必須持續,術後仍須按時用藥,定期回診,不過度用眼。‧配戴眼鏡前,一定要向醫師諮
優惠價:9 1161
無庫存
鄭清松 法式閃電泡芙千蛋糕套書:鄭清松 人氣法式閃電泡芙+鄭清松 手作法式千層蛋糕(共2冊)
滿額折
出版日:2024/03/30 作者:鄭清松  出版社:原水文化  裝訂:平裝
第一冊:鄭清松 人氣法式閃電泡芙法式泡芙發揮至極的寶典!58種風味泡芙全學會!泡芙的迷人之處,在於風味內餡與泡芙體間的絕美組合變化! 各式風味×多樣內餡×華麗裝飾技法=甜蜜的幸福滋味 顛覆您對泡芙的既定印象,體驗巴黎時尚的潮滋味!職人傳授不失敗的配方作法,在家就可輕鬆DIY! ■製作泡芙的5個重點訣竅■提升美味等級的6個技巧■製作絕頂風味的10款內餡 *酥香蓬鬆的小泡芙小巧可愛的酥脆泡芙體,搭配不同風味內餡,展現多元又絕佳的口感與香氣! *繽紛時尚的閃電泡芙輕盈爽脆的長條泡芙,獨特風味與有如精品華麗造型,已成時尚點心代名詞! *創意造型的裝飾泡芙甜點象徵喜慶與祝賀的甜點,以基本製作延伸的無限創意,成就滿滿誠意的好味道! 第二冊鄭清松 手作法式千層蛋糕法式千層夢幻之作!45種千層美味秘訣全公開!詳細圖解技巧與步驟,從基礎到進階一學就會!用平底鍋就能簡簡單單做出職人級千層美味甜點, 滿足味蕾、傳達心意,讓人無法抵擋的層層魅力! ■做出好吃千層的8大美味秘訣■黃金比例的5款千層麵糊&12種風味千層餅皮■絕頂美味的15款基礎風味內餡■口感更升級的10款手作配料 *絕美比例的人氣經典風水果、巧克力、焦糖、花草茶全應用,無人不愛的經典千層風味! *進階升級的華麗時尚風變化手法、層次組合、披覆淋面與霜飾裝點,媲美名店的奢華千層! *挑戰變化的驚艷創意風 蜜蘋花冠、夏洛特、彩虹藏心、毛巾卷,華麗造型、簡單又有創意!
優惠價:9 1035
無庫存
陳志金 ICU醫師 重症醫療現場套書(共3本):勇敢而發真心話+用生命拚的生命+當個更有溫度的人
90 折
出版日:2025/02/15 作者:陳志金  出版社:原水文化  裝訂:平裝
第一冊: ICU重症醫療現場:熱血暖醫陳志金 勇敢而發真心話 ★ 獨特雙書封設計 ★ 單書封面使用「暖醫版」設計,書外加贈「熱血版」書衣, 讓讀者一次收藏 熱血+暖心 的阿金醫師! 我 是 陳 志 金, 是 一 位 ICU 重 症 醫 師。 不是五大科(內/外/婦/兒/急診)的重症醫師, 而是在加護病房、與死神拔河、與時間賽跑的重症醫師。 處於天人交戰的關鍵時刻,擊垮我們的是人性,往往不是病毒! 自詡為『鬼門關前守門員』的阿金醫師,看見每個家庭背後的感動與離奇, 看到那些不為人知卻必須被知道的事。 醫師不是神,但無時無刻都在想努力治好病人。 別讓扭曲的價值觀與投機分子,摧毁醫病之間的信任關係。 ★面對救不回的病人,要想辦法救家屬 ★器捐不用等往生,活著可以捐『聲音』 ★護理師的辛苦,只有『珍奶』最清楚 ★天邊孝子症候群的終極解藥是『糖(SUGAR)』 ★民代選民服務,與其關說不如給實質幫助 ★就醫錄音、搶當VIP的你,失去了什麼... PART 1 ▍熱血暖醫 我不是在ICU裡,就在前往ICU的路上 ‧人都將使用到的重症醫療,正面臨人員與資源短缺的危機。 ‧病患或家屬的『奧性』行為,讓醫師正確診斷率下降。 ‧醫療上的『悔不當初』很常是『鐵齒』與『巧合』所造成。 ‧用『糖』治療天邊孝子,5個方法讓醫病雙贏,皆大歡喜。 PART 2 ▍白目憤青 阿金醫師『勇敢而發』真心話大冒險 ‧暴言暴行加速醫療崩壞。打醫生的孝子需道歉的4個理由。 ‧護理師上班愛喝珍奶,可能是勞動條件需要改善的指標。 ‧重症醫師與神明為友,讓家屬知道「我與他們站在同陣線!」 ‧深夜產房人力單薄。精選的剖腹時刻,是好命還是玩命? PART 3 ▍結束,不結束 當生命走到盡頭,會用另一種形式開始 ‧急救簡單,決定不救反而難,醫病共享決策輔助家屬做抉擇。 ‧面對無法救治的病患要『救家屬』,設法解除他們的內疚。 ‧別讓你以為的急救成為折磨,學習『放下』是永遠的課題。 ‧器官捐贈在轉念後形成。轉念,是從悲傷中跳脫的方式。 PART 4 ▍特別收錄 那些『武漢肺炎』教我們的事 ‧適度的恐懼是一種提醒,過度的恐懼會綁架「理性」。 ‧趁機停下腳步檢視「什麼事明明不合理,卻日復一日進行?」 ‧面對生病至親也不該奮不顧身,因為病毒沒在認親情的。 ‧終結恐慌。從非常時期的不便與轉變中,學習正向思考。
咖啡、乳酪、洋菓子 的極致饗宴套書:癮咖啡研究室 + 黃威達 極上之味和風乳酪洋菓子(共2冊)
滿額折
出版日:2023/11/25 作者:張金堅; 黃威達  出版社:原水文化  裝訂:平裝
第一冊:癮咖啡研究室:發現咖啡健康的力量【暢銷增訂版】喝出健康與品味!歡迎一起來探索咖啡的世界!國內第一本由醫師提出國內外大量研究文獻佐證、心智圖繪製重點、以太極四象圖觀點,中立論述咖啡與健康的關係。咖啡是一門深奧迷人的健康學!歐洲教皇品嚐後賜名為「上帝的飲料」;貴族仕紳象徵權位互贈「黑色金子」;日本藥學博士岡希太郎譽為「百藥之王」;營養學家強尼包登(Jonny Bowden)列為地球上最健康的150種食材之一;美國人飲食中抗氧化物來源的第1名!從白袍醫師到咖啡癡迷!一位愛喝咖啡、一位愛研究咖啡。當咖啡遇上健康,他們以做學問的精神走訪國內外咖啡產地、請益各類咖啡達人,嚐遍各地招牌咖啡;專業嚴謹的醫學背景,將其近十年來咖啡在人體健康上的研究報告彙整分析,發現咖啡的確在健康上發揮重要的效用。國內第一本由醫師提出國內外大量研究文獻佐證、心智圖繪製重點、以太極四象圖觀點,中立論述咖啡與健康的關係。■ 咖啡豆裡含有上千種複雜成分,較為人熟知及重要的活性化合物是咖啡因、綠原酸和二萜等。近年醫學文獻有諸多報告,正負互見,但持正面影響的結果有增加之趨勢。不過這些成分都會受到處理方式、烘焙、沖泡方法及添加物的影響,包括化合物的含量、作用等會產生變化,所產生的生理效應也不盡相同。尤其要注意,含反式脂肪的奶精、糖等添加物,可能會對健康造成負面影響。■ 國內外研究報告:適量飲用咖啡,對肥胖、高血壓、心血管疾病、糖尿病、腦中風、失智、痛風等預防都有助益。有些研究發現﹕習慣性飲用咖啡,可保護肝細胞減少損害,甚至可降低某些癌症的發生率。■ 咖啡香能提振心情,但尚缺乏醫學證據,此芳香療效未來或許可能成為受矚目的心靈 (spiritual)健康處方。■ 美國飲食指南對喜歡喝咖啡人士建議﹕可列入日常健康習慣中,且可提升每天3至5杯。■ 長期飲用咖啡者一旦突停止飲用,可能會出現頭痛、嗜睡、情緒躁動、頭腦不清晰、注意力無法集中等現象,稱為「咖啡因戒斷症狀」,即使只是每天飲用100毫克的咖啡因,仍有可能出現此些症狀,其通常在停止飲用後12~24小時出現,到48小時會達到高峰,而在重新飲用後可緩解,所以想要減少對咖啡的倚賴,應該循序漸進地減少咖啡因的攝取。當咖啡遇上健康 過猶不及的太極中庸之道□咖啡因可提升身體能量來源 □咖啡抗氧化物有益健康□咖啡香能提振心靈健康 □咖啡有助減重但過量無益■咖啡與頭痛 ■ 咖
優惠價:9 1080
無庫存
日法甜點 和風乳酪洋菓子、法式閃電泡芙套書(共二冊):黃威達 極上之味和風乳酪洋菓子+鄭清松 人氣法式閃電泡芙
滿額折
出版日:2024/09/28 作者:黃威達  出版社:原水文化  裝訂:平裝
第一冊:黃威達 極上之味和風乳酪洋菓子 特別收錄 10部乳酪洋菓子教學影片QR Code 乳酪甜點職人的自信手藝,驚艷味蕾的56款幸福滋味! 集20年職人手藝,不藏私傳授乳酪製菓技巧,結合經典與新創,分享56道必學的乳酪甜點,北海道半熟乳酪、巧克力童夢、絹の乳酪蛋糕、老爺爺乳酪蛋糕、札榥布丁燒、蜂蜜凹起司蛋糕…職人不藏私傾囊相授教您做絕品乳酪甜點的祕訣,帶您邁向極上風味的里程碑。 人氣名店的美味關鍵,不光是配方那麼簡單~˙了解乳酪的特性風味與最佳搭配˙掌握不同素材的組合比例˙讓美味更加分的技巧與工法 想當乳酪甜點達人,就從這本書開始! Say Cheese!讓人微笑的幸福滋味從認識乳酪開始吧!製作乳酪甜點的材料&工具基本的材料、各式風味的裝飾配料基本的工具&各式模型乳酪甜點的重點讓乳酪甜點更加美味的基本技巧基本的製作打造完美的底層質地 1 人氣定番乳酪蛋糕 貝雷克蘭姆葡萄乳酪(*影片示範)老爺爺乳酪蛋糕(*影片示範)細雪乳酪天使圈(*影片示範)和三盆糖蛋糕卷(*影片示範) 2 新食口感乳酪糕點雪白芙蓉乳酪布丁(*影片示範) 3 專屬限定乳酪燒菓子抹茶乳酪雪之菓(*影片示範)艾達乳酪酥餅(*影片示範) 4 暖心午茶乳酪塔派焦糖蘋果乳酪派(*影片示範) PLUS 主廚的自信之作雪の岩乳酪條(*影片示範)細雪乳酪藏心磅蛋糕(*影片示範) COLUMN關於蛋糕卷的ABC 第二冊鄭清松 人氣法式閃電泡芙 法式泡芙發揮至極的寶典!58種風味泡芙全學會!泡芙的迷人之處,在於風味內餡與泡芙體間的絕美組合變化! 各式風味×多樣內餡×華麗裝飾技法=甜蜜的幸福滋味 顛覆您對泡芙的既定印象,體驗巴黎時尚的潮滋味!職人傳授不失敗的配方作法,在家就可輕鬆DIY! ■製作泡芙的5個重點訣竅■提升美味等級的6個技巧■製作絕頂風味的10款內餡 *酥香蓬鬆的小泡芙小巧可愛的酥脆泡芙體,搭配不同風味內餡,展現多元又絕佳的口感與香氣! *繽紛時尚的閃電泡芙輕盈爽脆的長條泡芙,獨特風味與有如精品華麗造型,已成時尚點心代名詞! *創意造型的裝飾泡芙甜點象徵喜慶與祝賀的甜點,以基本製作延伸的無限創意,成就滿滿誠意
優惠價:9 1035
無庫存
發現低脂、粗食、純素 好味道(共三冊):發現粗食好味道+發現純素好味道+101道低脂美味全蔬食
滿額折
出版日:2024/09/28 作者:蘇富家; 素愫  出版社:原水文化  裝訂:平裝
第一冊:發現粗食好味道 從來沒想過,粗食可以這麼好吃?!跟著塘塘&早乙女老師這樣做,引爆大自然隱藏的美味力量! 原來穀物蔬食,簡單烹調就這麼美味南瓜+豆腐+堅果+生菜=南瓜素蛋口袋麵包珊瑚草+白蘿蔔+在來米粉=珊瑚草蘿蔔糕蘆薈+醬油+綠芥末醬=蘆薈沙西米糙米飯+松子+菠菜=糙米松子粥 明日葉能煮茶,做明日葉醬,可祛病強身,還能癒合傷口。颱風草有甜甜玉米味、煮茶或煮飯,有助於小孩子發育。 酢醬草味道酸酸的,可當成檸檬來做菜,還能改善喉嚨痛…大自然是身體最好的醫生,讓我們品嚐自然原味的菜根香甜;體會老天爺對人類的厚愛! 總編保證:我不是老王賣瓜!但我發誓書中每道食譜既健康又好好吃! 跟著塘塘&早乙女老師學做菜,相信你會跟我一樣愛上穀物蔬食,會無菜不歡,從此無肉、無蛋、無奶…都無所謂啦! 塘塘與早乙女修夫婦分享回歸自然的樂活養生之道,教我們找對健康的天然食材,運用最原味的烹調法,變化出73道低油、低鹽、高纖低熱量的榖物蔬食餐,作法簡單、清爽美味好口感,更讓身體健康無負擔! 跟著塘塘&早乙女老師這樣做,引爆大自然隱藏的美味力量! 原來穀物蔬食,簡單烹調就這麼美味: 南瓜+豆腐+堅果+生菜=南瓜素蛋口袋麵包 珊瑚草+白蘿蔔+在來米粉=珊瑚草蘿蔔糕 蘆薈+醬油+綠芥末醬=蘆薈沙西米 糙米飯+松子+菠菜=糙米松子粥 本書適用純素 原味美食。天然有機。無蛋無奶。 樂活養生。防癌抗病。長命百歲。 塘塘與早乙女修夫婦分享回歸自然的樂活養生之道, 教我們找對健康的天然食材,運用最原味的烹調法, 變化出73道低油、低鹽、高纖低熱量的榖物蔬食餐, 作法簡單、清爽美味好口感,更讓身體健康無負擔! 貼心提供:書中常見48種粗食食材應用目錄 本書榮獲衛生署國民健康局「中老年健康類」健康好書推介 第二冊發現純素好味道 ⟣✤⟣全球數百萬追求健康養生的人都在吃的Vegan(維根)全植物蔬食⟣✤⟣繼廣受好評、迴響不斷的《發現粗食好味道》續作,再次精選118道「穀物蔬食」樂活料理&分享大地養生法 ☞蔬食手藝超讚的中日夫婦第二彈出擊!將再次滿足「
優惠價:9 1053
無庫存
法式千層蛋糕與和風乳酪洋果子套書(共二冊):鄭清松 手作法式千層蛋糕+黃威達 極上之味和風乳酪洋菓子
滿額折
出版日:2025/03/29 作者:黃威達; 鄭清松  出版社:原水文化  裝訂:平裝
第一冊:黃威達 極上之味和風乳酪洋菓子 特別收錄 10部乳酪洋菓子教學影片QR Code乳酪甜點職人的自信手藝,驚艷味蕾的56款幸福滋味! 集20年職人手藝,不藏私傳授乳酪製菓技巧,結合經典與新創,分享56道必學的乳酪甜點,北海道半熟乳酪、巧克力童夢、絹の乳酪蛋糕、老爺爺乳酪蛋糕、札榥布丁燒、蜂蜜凹起司蛋糕…職人不藏私傾囊相授教您做絕品乳酪甜點的祕訣,帶您邁向極上風味的里程碑。 人氣名店的美味關鍵,不光是配方那麼簡單~˙了解乳酪的特性風味與最佳搭配˙掌握不同素材的組合比例˙讓美味更加分的技巧與工法 想當乳酪甜點達人,就從這本書開始! Say Cheese!讓人微笑的幸福滋味從認識乳酪開始吧!製作乳酪甜點的材料&工具、基本的材料、各式風味的裝飾配料基本的工具&各式模型、乳酪甜點的重點、讓乳酪甜點更加美味的基本技巧、基本的製作、打造完美的底層質地 1 人氣定番乳酪蛋糕 貝雷克蘭姆葡萄乳酪(*影片示範)老爺爺乳酪蛋糕(*影片示範)細雪乳酪天使圈(*影片示範)和三盆糖蛋糕卷(*影片示範) 2 新食口感乳酪糕點北海道泡芙蛋糕芒果乳酪布雪札榥布丁燒和風豆乳布丁雪白芙蓉乳酪布丁(*影片示範) 3 專屬限定乳酪燒菓子抹茶乳酪雪之菓(*影片示範)葡萄夾心餅艾達乳酪酥餅(*影片示範)冬戀乳酪奇摩芙乳酪松茸球 4 暖心午茶乳酪塔派焦糖蘋果乳酪派(*影片示範)沁心百香乳酪塔白朗香檸乳酪塔小山圓抹茶乳酪塔甜橙乳酪塔 PLUS 主廚的自信之作粉雪櫻情融心乳酪蜂蜜凹起司蛋糕雪の岩乳酪條(*影片示範)雲朵乳酪舒芙蕾卷濃厚炙燒生起司布丁細雪乳酪藏心磅蛋糕(*影片示範) COLUMN關於蛋糕卷的ABC 第二冊鄭清松 手作法式千層蛋糕 法式千層夢幻之作!45種千層美味秘訣全公開!詳細圖解技巧與步驟,從基礎到進階一學就會!用平底鍋就能簡簡單單做出職人級千層美味甜點, 滿足味蕾、傳達心意,讓人無法抵擋的層層魅力! ■做出好吃千層的8大美味秘訣■黃金比例的5款千層麵糊&12種風味千層餅皮■絕頂美味的15款基礎風味內餡■口感更升級的10款手作配料 *絕美比例的人氣經典風水果、巧克力、焦糖、花草茶全應用,無人不愛的經典千層風味!*進階升級的華
優惠價:9 990
無庫存
國際素食廚神洪銀龍親傳廚藝套書:素食界廚神傳授天天愛吃健康素+國際素食廚神傳授50年廚藝美味祕笈(共二冊)
滿額折
出版日:2024/04/27 作者:洪銀龍  出版社:原水文化  裝訂:平裝
第一冊:素食界廚神傳授天天愛吃健康素【16年暢銷增訂版】 特色一:這本書的作者,是台灣第一家素食餐廳的金牌名廚特色二:這本書的食譜,是眾多名人老饕口碑相傳的招牌素特色三:食材作法圖解,你也可以輕鬆當全家人的健康大廚!特色四:16年暢銷增訂版同場加映 【傳承分享】連葷食者都上癮的正夯美味蔬食14道 時尚蔬食 ■洪銀龍師傅 分享3道時尚蔬食食譜 傳承分享1 ■現任法華餐廳創意總監洪政裕 分享5道招牌食譜 傳承分享2 ■現任桃園中壢承華素食餐廳負責人宋和憬、洪慧絹 分享3道招牌食譜 提攜分享 ■現任北市榮濱商圈綠苗素食館負責人林宏彥 分享3道招牌食譜 高纖、低油、少鹽,素食大師私藏分享── .32種基礎調味料 .13種健康素醬料 .8種素食材DIY .8種健康烹調法 .97種素食材採買、處理及保存技巧 .80道養生小菜∕主食∕主菜∕湯羹∕點心 .238招大師傳授好吃∕健康烹調秘笈 素食大師公開傳授8種天然素醬料、8種手工素食材、 8種低油少鹽健康烹調法、64道口碑相傳美味健康素! 大師傳授聰明買對調味料的祕訣 挑選好醬油3步驟 1.看成分:無添加化學成分及防腐劑較佳。 2看包裝:標示「純釀造」、國家CNS特級或甲級醬油標準。 3.搖瓶身:色澤清澈呈棕褐色,瓶口泡沫細較佳。 挑選好鹽3步驟
優惠價:9 945
無庫存
掌握女性魅力、自信與私密保養套書:女人40魅力自信荷爾蒙+請教鄒醫師女性必知的24個24個婦女泌尿問題+擺脫洗髮精頭髮變多更健康!(共3本)
滿額折
出版日:2024/01/25 作者:鄒頡龍; 蘇珊娜·艾瑟-貝爾克; 蘇珊·姬爾熹娜-布朗斯; 宇津木龍一  出版社:原水文化  裝訂:平裝
第一冊:請教鄒醫師,女性必知的24個婦女泌尿問題 【圖解】泌尿道感染、頻尿、膀胱發炎、尿失禁、骨盆底器官脫垂等診斷與治療婦女泌尿健康,攸關妳的一生! 頻尿、泌尿道感染、尿失禁、骨盆底器官脫垂等症狀,是許多女性都會有的問題, 然而卻常因為不好意思,而不敢去求醫, 因而延誤了治療時機,影響生活品質,甚至產生更嚴重的併發症。 鄒頡龍醫師羅列了在門診最常被問到的婦女泌尿問題,提供解答及實用的小叮嚀。 本書特別以情境插畫方式呈現女性常見的困擾,讓讀者知道「原來我不孤單」,並輔以大量的圖解說明,避免艱深的醫學論述,人人讀後皆能充分理解,並找到最佳的治療。 Part 1〔圖解〕泌尿道感染Q1.為何女性較易泌尿道發炎?Q2.為什麼我性行為之後常會泌尿道發炎?是不是要「停機」?Q3.膀胱發炎該看哪一科?可以去西藥房買藥吃嗎?Q4.我年紀大了,已經沒有性生活,為什麼還是泌尿道感染?Q5.有什麼飲食有助於預防泌尿道感染?Q6.我經常憋尿,解尿時習慣腹部用力想趕快上完,這樣不好嗎?Part 2〔圖解〕尿失禁Q7.自從我生產完後,每次咳嗽或打噴嚏就會漏尿,怎麼會這樣?Q8.我常感到尿急、頻尿,是不是就是人家說的「膀胱過動症」?Q9.我因為經常跑廁所去看醫師,他請我記錄排尿日記。排尿日記是什麼?Q10.醫師建議我接受手術治療我的漏尿情形,可是我不想開刀,有其他方法嗎?Q11.我做了「凱格爾運動」,但漏尿的問題沒有改善,最近考慮手術。請問手術效果好嗎?Q12.我有膀胱過動症,需要服藥治療,但服用藥物後會有口乾舌燥及便秘的副作用,怎麼辦?Q13.聽說過度的運動或某些姿勢,會加重尿失禁情形,是真的嗎?Q14.母親有膀胱無力症、滿溢性尿失禁,醫師說要間歇性導尿。那是什麼?Part 3〔圖解〕女性骨盆底器官脫垂Q15.最近感覺有東西從陰道掉出來,影響走路,我怎麼了?Q16.骨盆底器官脫垂一定要開刀嗎?保守治療有幫助嗎?Q17.骨盆底器官脫垂有哪些手術方式?有併發症嗎?Part 4〔圖解〕其他令人困擾的泌尿症狀Q18.最近我頻尿的症狀越來越嚴重了,漲尿的時候下腹部還會痛,這是怎麼回事?Q19.醫師說我有間質性膀胱炎,建議我接受膀胱內視鏡以及膀胱水擴張。真的有效嗎?Q21.聽說肉毒桿菌素注射在膀胱可以治療膀胱過動症,是真的嗎?Q21.我半夜經常要起床上廁所,有時一個晚上起來五次,我都睡不好,怎麼辦?Q22
優惠價:9 1089
無庫存
抗癌飲食、化療照護、生活復健套書:癌症飲食全書【16週年暢銷修訂版&附別冊64頁+癌症化療生活照護全書+癌症復健跟著做,提升生活好品質!(共3本)
滿額折
出版日:2024/01/25 作者:張金堅; 柳秀乖; 王柏堯; 中川靖章  出版社:原水文化  裝訂:平裝
第一冊:癌症復健跟著做,提升生活好品質!:國內第一本癌症專業復健指導 生病後感覺自己不像正常人,凡事都要人幫忙。而人真的要獨立自主,哪怕只是自己倒一杯水。 從復健醫學角度,臥床超過一星期,肌耐力就會下滑10%,為避免後續引發肌肉關節僵硬或發麻無力,要能盡早保持關節活動!協助癌友可以及早生活自理、不需依賴他人,才是復健真正的目的! 原本畢業後就要開始職能治療師的工作,卻因母親罹癌而有不同轉折,不僅多了癌友家屬身分,母親更成為執業人生中的首位癌症復健病患。作者以自身曾照護母親的過來人經驗,輔以臨床指導的癌症病患案例,提出可觀察病人各時段體力狀況,量身改造居家環境與規劃一周行程,幫助癌友克服「癌因性疲累」的病態生活,無礙從事原先的日常生活。 面對癌因性疲累&回到日常生活的挑戰,透過生活規劃就能改善並提升生活品質! 重新調整生活節奏請跟我這樣做(1) 觀察一天體力狀況安排作息(2) 協助規劃一周生活日程表(3) 教導避免傷害且省力的動作 (4) 學習降低標準,切勿勉強給壓力 有助癌友提升生活品質的三堂課 第一課 打造無菌居家環境以防感染風險 第二課 把約定回診治療時間優先列入日程表 第三課 調整作息,早睡晚起,半夜要多留意 23歲那年,癌症在我生活中真實上演。我的母親從那刻開始變成癌症病患,爸爸、哥哥和我也成為病人家屬。那時我會把母親的治療情況放在臉書上,跟一些好友互動對答,人家說久病成良醫,許多人開始想參考我們的經驗, 甚至希望我能出書幫助更多需要的人。--摘自作者序〈最真實的抗癌治療筆記〉 本書重點Part1 癌症,我們剛認識您我們該知道關於癌症的一些名詞發現--身體好像有點怪怪的動刀吧!癌友身分證GET!Part2 開始抗癌新生活關於手術住院關於化學治療關於術後飲食關於化療飲食Part 3 癌症復健跟我這樣做癌症術後復健行不行?各種癌症復健法 輔具有愛,生活無礙擺脫病態生活,生活自理不求人談輔助或民俗療法與第二意見Part4 癌友居家生活大挑戰為提升癌友生活品質的居家規劃衝突難免,所以需要喘息空間家庭角色的改變與關係重組Part5回首來時路另外一種治療模式-肝動脈栓塞與化療如何完美謝幕-談放棄急救那個早晨-淺談安寧醫療 第二冊癌症化療生活照護全書:安然接受治療,克服化療副作用,以期達到最佳預後 充分的理解、足夠的準備、樂觀的態度, 將是戰勝化療副作用,提升治療
優惠價:9 1260
無庫存
森林紓壓 與 醋療調養 樂活套書(共2本):森林裡的放鬆練習+清調養健康醋養生法
滿額折
出版日:2025/05/15 作者:嵐士義; 楊綠茵  出版社:原水文化  裝訂:平裝
第一冊:森林裡的放鬆練習:慢活紓壓.建立連結.重拾身心平衡6個步驟,50種身心練習──呼吸.氣功.冥想讓樹木撫慰你、帶領你學習管理壓力、擁有樂觀心態、優化睡眠品質、增強免疫力、重拾健康。幾千年來,人們始終認可幸福感與大自然之間存在著連結。即使樹木的存在並非有意識地在幫助人類,然而親近樹木有益人體健康,卻是不爭的事實。如今,來自全球的科學研究更證實了大自然中的樹木對人具有抗壓及抗憂鬱的效益,能幫助人們得以放慢腳步,重新連結我們的基本需求,讓人在高度連結的世界裡生活得更好。透過本書,可以了解首位以科學方法研究森林醫學的環境醫學和免疫學專家──李卿博士(Dr. Qing Li)的研究結果,那就是樹木能幫助我們保持健康、增強免疫防禦力,並重拾正向心態。本書將幫助人們逐漸改變對身處大自然的看法。你將會發現一個世界,在這裡,即使只做最簡單運動都能產生巨大的益處。作者以6個漸進而互補的步驟,介紹50種包含呼吸、氣功和冥想等身心練習,來擴展讀者的連結與放鬆的進程,而這些都可以在一年四季中進行。我們將學會如何透過在森林或公園中的散步以獲得健康,並在城市和大自然之間找到生活的平衡。我們還會發現一種名為「身心調節學」(Sophrologie)抗壓法的新運動,並學會如何問自己正確的問題以保持生活平衡。我們將學習如何慢慢來、管理壓力、重拾樂觀心態、恢復有品質的睡眠、培養心理韌性、增強免疫防禦力、並重新融入環境以重拾或維護健康。「嵐士義的觀點非常珍貴,因為他特別邀請我們聆聽自己的需求。這是通往更快樂、更平靜生活的壯闊轉變之路。」──佛德列克.洛佩茲(Frédéric Lopez),法國電視製作人與知名主持人第二冊清調養健康醋養生法天然之道:【百萬人實作】,讓細胞定期徹底更新的健康手冊特色1:184 個醋進健康的選擇20種釀造好物+5種基底原醋+35題自釀醋Q&A+14種台灣釀造好醋+11種釀造醋應用方+20題喝醋解惑Q&A+10款醋醬+28道一星期貼心套餐+16道在地樂活健康餐+6道一日汁療,養出好體質+14個綠茵健康小教室+5個特別介紹特色2:濃縮二十餘年經驗,從發酵、釀造醋,到保養多個DIY面向作者多年來因為對自然調養法充滿濃烈的興趣,從研究純天然釀造醋出發,並接觸諸多食材,擴及發酵釀造食品,了解無數新鮮的穀類與蔬果在食療方面的貢獻,重新開啟了天然養生的大門。 本書先從釀造
優惠價:9 1034
無庫存
自己在家做套書(共2本):李志豪法式香甜維也納菓子麵包+李宜融頂尖風味吐司麵包全書
滿額折
出版日:2025/05/15 作者:李宜融 ; 李志豪  出版社:原水文化  裝訂:平裝
第一冊:李宜融 頂尖風味吐司麵包全書重磅級!吐司麵包烘焙【必學祕技全圖解】剖析吐司麵包的美味細節,解說小麥的風味與應用,自家培養酵母與製程工法,專業職人的私房祕技大公開。傳授關鍵技術的奧祕,讓獨家配方帶您直通頂級吐司的美味巔峰!濃縮25年職人經驗與手藝的祕笈,教您重新認識TOAST,原來吐司可以如此美味!★職人級烘焙的必學寶典★.揭開新台味的美味祕密.融合在地食材最自然的頂級口感.成功培養「天然酵母」的祕訣.結合業界技術與教學實戰的經驗傳承.公開獨家配方與材料調整的烘焙百分比【6大單元】的吐司麵包,以麵粉原有風味為引導,結合在地特色食材與工法應用,引出獨特口感與深奧風味。.充分引出原有風味【直接法】.兩段發酵風味更加分【中種法】.糊化提升保濕柔軟加倍【燙麵法】.高水量的活性發酵力量【液種法】.新舊麵團混合的效力【法國老麵】.層疊交融的溫潤質地【裹油折疊】 TOAST!本書吐司的特色尋味台灣!深耕在地好滋味吐司麵包製作的基本食材基本製作的烘焙器具吐司麵包製作的徹底剖析特製的各式風味用料TOAST1 充分引出原有風味,直接法發酵種-檸檬菌液 /發酵種-魯邦種 /高水量甘美葡萄 /蜂蜜蒔麥方磚南瓜軟心乳酪 /藜麥德腸香蒜 /就醬花生 /歐蕾咖啡核果 /檸檬雪融麵包TOAST2 兩段發酵風味更加分,中種法發酵種-吐司老麵 /洋蔥培根芝心乳酪 /紫米福圓養生 /令果卡士達綿綿綿吐司 /可可雲朵蛋糕吐司 /酥菠鳳梨金磚 /歐貝拉可可金磚龐多米 /帕奇拉拔絲甜菜根TOAST3 糊化提升保濕柔軟加倍,燙種法發酵種-燙麵種 /三星脆皮蔥峰 /大地黃金地瓜 /花見紅藜洛神 /甘味玉蜀黍日光美莓乳酪 /星鑽南瓜堡 /紫戀蝶豆莓果TOAST4 高水量的活性發酵力量,液種法發酵種-液種 /%蜂蜜叮叮 /紅豆爆炸如意卷 /牧場醇奶熟成吐司蜜戀紫芋地瓜 /藜麥穗香小山峰 /佃煮黑糖核桃TOAST5 新舊麵團混合的效力,法國老麵發酵種-葡萄菌液 /發酵種-法國老麵 /桑椹脆皮吐司 /超Q軟微酵葡萄吐司好芒 /七味枝豆 /青醬法國佐山菜 /岩燒紅醬菇菇 /煙燻露露橙香布里歐 /寶島曼果TOAST6 層疊交融的溫潤質地,裹油折疊大理石片-抹茶大理石片 /焦糖丹麥千層 /紅藜水果丹麥 /可可黑部立山黑爵竹炭酣吉燒 /紅寶石小山丘 /抹茶赤豆雲石第二冊李志豪法式香甜維也納菓子麵包融化舌尖的甜點麵包美學從麵
優惠價:9 1035
無庫存
百吃不膩 經典台味麵包 與 日式手感麵包 套書(共二冊):張宗賢百吃不膩經典台味麵包+李志豪嚴選之味日式手感麵包
滿額折
出版日:2025/01/17 作者:張宗賢; 李志豪  出版社:原水文化  裝訂:平裝
第一冊: 張宗賢百吃不膩經典台味麵包 重新詮釋台味麵包獨特魅力的烘焙學! 重溫一起長大的經典風味×歷久彌新的老味道! 50款最具代表性的明星級台味麵包,以職人配方、商品特色與步驟圖解, 解構每款麵包的製作祕訣,且為麵包增添巧思,從中延伸應用、變化吃法, 更傳授手擀麵團、自製大理石片、整型手法、發酵種、內餡用料等密藏細節! 簡單樸實卻有絕對講究的美味堅持! 烘焙職人結合傳統與新創,蛻變台味的記憶之美-- 沙茶青蔥、海苔肉鬆卷,奶酥炸彈、紅豆麵包…… 大理石、小布裡、脆皮烤饅頭、羅宋、黃金牛角…… 紫金酥、小月餅、綠豆椪、太陽餅、澎湃3Q餅…… 本書揭開大師祕而不宣的50款經典台味關鍵要訣! 〔本書章節〕 直擊傳統手藝裡的祕藏滋味 BREAD食材基本講座 BREAD製作基本講座 Part 1 新派作風的經典台味 BASIC基本甜麵團 沙茶青蔥 花穗香蔥肉脯 海苔肉鬆卷 菠蘿麵包 美味延伸-小山菠 奶酥炸彈 Part 2 懷舊又新潮的復刻滋味 BASIC基本大理石麵團 黑爵大理石方磚 大理石迷你吐司 粉雪神木巧克力 巧克力花旗 拔絲奶香包 迷你小布里 Part 3 本土之情的舶來之味 酒種櫻花紅豆 和風秋栗 酒種乳酪起司 北海道乳酪奶昔 沖繩黑糖麻吉 天使之翅 紅酒咖哩麵包 枝豆白燒麵包 蒜香軟法 Part 4 老字號的在地驕傲 蛋黃酥 紫金酥 小月餅 太陽餅 綠豆椪 綠豆肉脯 澎湃Q餅 和生皮月餅 *發酵種基本講座 魯邦種、湯種、法國老麵、星野生種、星野蜂蜜種 *不藏私!美味解密 菠蘿皮這樣變化 口味多變,奶油霜餡 自製巧克力大理石片 基本手擀麵團示範 美味實用內餡用料 附錄 特別講究的用料 第二冊 李志豪嚴選之味日式手感麵包 在家就能做的日式質感美味全圖解! 融合歐日精華口感與香氣風味,結合麵包技法 x 日式素材運用, 從根源的麵團到口味調理的製作,透視拆解各類麵包的風味技藝與關鍵。 嚴選6大人氣主題,多達50種風味精練技術, 涵蓋硬質系麵包與軟式麵包種類; 口味豐富齊全,從主食麵包到菓子柔軟般的點心麵包, 簡單不失專業、會想一再動手做,有餡有料的人氣口味: ◆有料的日式歐風麵包 北海道玉米法國、熊本味噌培根蔥麵包、芥末籽脆腸法國、海苔雙起司法國… ◆美味飽足的甜/鹹點心麵包 味噌豬排麵包、牛肉御飯團麵包、蘋果花派麵包、紫心酣吉… ◆華麗氣派的丹麥麵包
優惠價:9 1080
無庫存
游東運頂級歐式、丹麥麵包工法套書(共二本):歐式麵包的究極工法+可頌丹麥麵包頂級工法
滿額折
出版日:2023/08/22 作者:游東運  出版社:原水文化  裝訂:平裝
第一冊:《歐式麵包的頂級手作全書》暢銷修訂版「2019法國世界麵包大賽Mondial Du Pain」技術認證, 歐式麵包的工序技巧與學理的最強專業指南!歐式麵包【職人工法全圖解】解析大師手藝的零距離學習,從基礎到變化應用,最專業的全面教作,一本職人養成必備的歐式麵包專書。終極工法全圖解!超過千張的實境分解圖片,詳解天然酵母培養法,魯邦種、液種、葡萄種、法國老麵、蜂蜜種…細說工序、食材選用、酵種培養,到攪拌、發酵、整型、烤焙,傳授知識與技法,教您最專業的歐式麵包。★麵團攪拌、發酵溫度、折疊翻面、整型的製作守則。★酵母種的特色說明及培養法,麵團保濕、口感再升級的技巧。★自製餡料食材,無添加、食安且兼具風味。★握法角度、不損及麵團質地又能刻劃漂亮紋路的切劃法。★蒸氣烘烤的顏色、外觀,表層薄脆、內部Q彈的絕佳口感。★內行人才懂的美味搭配,讓風味再升級的變化吃法。★由淺入深,標示★~★★★★難易等級,自由選擇想挑戰的難度。 第二冊頂級可頌丹麥手作全書﹛暢銷修訂版﹜ 第一本手擀可頌丹麥自製全書2019法國世界麵包大賽Mondial Du Pain甜麵包特別金獎,公開層次酥疊的獨門手技,體現酥脆蓬鬆軟郁的美味秘訣!跟著職人同步世界風潮的法式美感工藝,不出國也能學到第一手大師級究極工法。可頌 CROISSANT.丹麥 DANISH PASTRY.大理石 MARBLE BREAD.布里歐 BRIOCHE
優惠價:9 1125
無庫存
香草&香料聖經:97種香料與香草.66款調和香料配方.170道美味食譜
滿額折
出版日:2021/01/07 作者:伊恩‧漢菲爾; 凱特‧漢菲爾  出版社:原水文化  裝訂:精裝
【香草香料書經典,全球熱銷逾10萬冊!】*國際專業烹飪協會(IACP)食譜書「最佳參考書」獎*詹姆斯•比爾德基金會(James Beard Awards)「學術及參考書」類(Reference and Scholarship)入圍本書深入介紹了近百種料理用香料與香草,從來源、多采多姿的歷史、購買與保存、處理方式以及用法,不僅是令人著迷的閱讀饗宴,還提供實用的各種建議。並帶領您進入香料交易的行業,去
優惠價:9 1800
無庫存
慢性腎臟病復健運動、透析照護、一日三餐健康飲食套書 :慢性腎臟病科學實證最強復健運動全書+全彩圖解腹膜透析居家照顧全書+透析護腎一日三餐健康蔬療飲食(共3冊)
滿額折
出版日:2023/10/26 作者:花蓮慈濟醫學中心 腎臟科&復健醫學部&營養科醫療團隊; 黃于珊; 黃意雯  出版社:原水文化  裝訂:平裝
第一冊: 慢性腎臟病科學實證最強復健運動全書 國內第一本經醫療評鑑最專業的腎臟病照護團隊 親授指導慢性腎臟病友的復健運動訓練大公開 護腎又強心,運動可降低共病症發生率 做對運動,讓您贏得「腎」利人生 台灣的腎臟病盛行率與透析盛行率,皆是高居世界排行第一名,腎臟保健的確不容忽視,預防腎臟惡化除了吃藥打針及透析治療之外,其實還可進行國際醫學證實有效的規律運動逆轉病況,以及提升透析期間身體的健康指數。 本書係花蓮慈濟醫學中心跨科腎臟治療團隊,結合腎臟科醫師、護理師、復健醫學部物理治療師、營養師及中醫師共同合作,根據多年臨床經驗及提出國際醫學實證研究結果佐證,共同為腎友們量身打造的運動,完整提供運動相關的資訊,例如運動體能評估、運動的強度及分解動作說明,為腎臟病友量身規畫簡單易學、居家適用的運動及營養處方和穴位保健,希望有助病友縱使生病了仍能維持最佳體能,朝恢復健康之路前進。 本書能帶給尚未開始運動的腎友或透析病友,一個朝向健康的契機,適度的運動鍛鍊,將有助於維持腎臟的機能,可顯著增加慢性腎臟病友的肌肉量,並且能提升生活功能、避免跌倒機率發生,同時可以降低體液中發炎因子,減緩慢性腎臟病的進展。本書內容除了有大量的圖片示範,可供一般民眾對照與施行;也舉出個案和多種臨床情境,也是適合相關專業人士的工具書。 運動可協助改善三高問題及減少肥胖,尤其是可以幫助慢性腎臟病友改善&調節以下目標: □蛋白尿減少 □貧血 □抗血栓 □減少壓力 □強健骨骼 □調節免疫力 □減輕呼吸喘 □代謝性酸血症 □高磷酸鹽血症 □維生素D缺乏 □失眠和肌少症 □減少血管硬化 □自律神經失調 □抗心律不整 □促進腸胃蠕動 □加速脂肪和糖分的代謝 □改善血管內皮系統 □強化心肺功能 4類腎臟病友這樣運動最健康: 1.腎絲球腎炎、腎病症候群或腎炎症候群病友:可藉由低到中等強度的運動,減少因藥物引起的肥胖和骨質疏鬆。 2.慢性腎臟病但未達透析程度的病友:依個人的身體狀況選擇選擇輕到中等強度的運動,可改善日常活動的疲憊程度,增加行走活動距離,亦可因改善代謝,減緩腎功能的衰退。 3.已進入透析的腎臟病友:適用中等強度建議的運動,改善心血管功能、提升日常生活功能,預防跌倒。 4.接受腎臟移植後的病友:選擇適當的運動,可改善心肺功能、增加周邊肌肉運用氧氣之效能及減少代謝性併發症的發生。 本書章節重點: PART1
優惠價:9 1314
無庫存
終結 頭痛、慢性疼痛 的神經內科權威醫師精準處方套書(共二冊):頭痛看過來+全彩圖解 終結慢性疼痛的14堂自救必修課
滿額折
出版日:2024/10/24 作者:王署君; 陳韋達  出版社:原水文化  裝訂:平裝
第一冊:頭痛看過來:神經內科權威醫師群的精準處方 〔掌握黃金期,寫頭痛日記,正確用藥,減壓放鬆,告別頭痛〕面對頭痛,控制重於根治!直擊12種攸關性命的危險頭痛特徵&8種危險頭痛類型!國內第一本國人常用頭痛藥物專業分析專書!面對頭痛,只要維持正常的生活方式、避免造成頭痛的誘因、正確使用頭痛藥,八成以上的頭痛患者都能達到改善效果,順利擺脫頭痛,重拾良好的生活品質。 頭痛是世界衛生組織統計最常見疾病的第3名,也是造成病人失能的第二大疾病。頭痛對生活品質造成嚴重影響,甚至可能引發自殺意念。頭痛其實是可以控制的,只要在頭痛發作的60分鐘內接受治療,越早服藥,舒緩頭痛的效果越好。然而,國人往往強忍或忽略頭痛問題,常自行購買成藥解決,因而對止痛藥或感冒藥水產生依賴。臨床上,約有1%成年患者對止痛藥成癮,粗估國內患者逾15萬人。每月有10天以上或每週有3天以上需仰賴止痛藥或感冒藥水止頭痛者,須特別當心止痛藥物成癮問題,應盡速就醫,透過住院治療,9成能戒除、7成避免再犯。本書是由亞洲首位獲頒美國頭痛學會頒發Seymour Solomon貢獻獎,並發表演說的臺北榮總神經醫學中心副主任王署君醫師領軍,集結臺北榮總及陽明醫學大學的頭痛醫學團隊一起著作。全書內容包含各種頭痛類型、頭痛藥物的介紹,以及減輕頭痛的方法,更具體說明如何正確求醫,迎頭痛擊。 [暢銷修訂版]全新增訂最新藥物資訊 【本書章節重點】PART1 攸關性命的頭痛特徵哪些頭痛有致命危險?何時該看醫師?掛哪科?如何描述病情?自我頭痛檢查/危險頭痛/頭痛門診PART2 為何會頭痛?你屬於哪一種頭痛?認識頭痛的種類、成因與症狀頭痛原因/頭暈/有頭痛困擾者/特殊族群的頭痛/頭痛分類PART3 頭痛正確診治用藥認識你的藥物,善用頭痛日記,跟頭痛和平相處找出頭痛原因/對付頭痛/止痛用藥解析/頭痛加重原因與因應PART4讓頭痛消失不見預防頭痛和頭痛發作時的應急對策減輕頭痛的方法/都是憂鬱惹的禍?/壓力與頭痛/輔助與另類療法/傳統中醫療法 第二冊全彩圖解 終結慢性疼痛的14堂自救必修課 終結慢性疼痛不能靠止痛藥!正確治療觀念、管理壓力翻轉高壓,配合抗發炎飲食和核心快走法,擺脫疼痛、打造無痛好體質!掌握睡眠(S)、運動(E)、飲食(E)、日記(D)、壓力(S) 5大關鍵,擺脫頭痛、下背
優惠價:9 963
無庫存
  • 52
    2
  • 1
  • 2

暢銷榜

客服中心

收藏

會員專區