瘦身白皙美人餐－JOY COOKING 13

「減肥」雖然不是一句口號，但對愛美族來說，卻是一件常掛在嘴邊的一句話，也是一件最想去實現的事情；但“越減越肥”卻是大家最常得到的結論。是什麼原因造成了這麼多人希望減肥呢？又是什麼因素讓大家越減越重呢？
書中將介紹的是如何利用少油或無油低熱量的方式來烹調食物，只要靈活運用，儘量讓澱粉質之類的食物，與蛋白質食物搭配得宜，就能讓妳以循序漸進的方式減重，而且一點也不虧待自己，每天都有非常美味的食物可以變化，可以攝取足夠的養份，而不囤積脂肪，一段時間後，妳會發現不只體重下降，連皮膚也變好了！
在這本書中認識妳自己是屬於何種體質的肥胖，然後“對症下菜”，如果一開始覺得份量太少，可以多吃一些青菜或是將蛋白質的多加50ｇ，但必需慢慢的減少到適當而正確的食量，千萬不要在減重期間買一些高熱量的含糖飲料或甜點零食來破壞妳的計劃。