矯正代謝不生病

◎你見過「100公斤」的胖子，但是，你一定沒有見過「100歲」的胖子！減肥與健康根本是同一件事！
◎代謝失衡，高胰島素才是肥胖與慢性病的真相！

本書將會帶領讀者一路探討「肥胖與健康問題的根源」，本書也將揭露許多不為人知的秘密，包括︰為什麼現代人的代謝幾乎都發生了問題？多數人都變成「肥胖體質」；為什麼原本一層的漢堡會變兩層？兩層的變四層？本書也會帶領讀者瞭解︰現在全球肥胖危機到底有多嚴重？可怕的是，現在的肥胖問題才只是冰山的一角！

肥胖是一種惡性循環
為什麼現代人都喜歡「多吃，少運動」卻不喜歡「少吃，多運動」，搞到自己身材很肥胖？其實「多吃，少運動」背後最大的原因就是「你的代謝失調了」！正是因為代謝失調，才會導致肥胖的後果。「代謝失調」的影響就如同「滾雪球」一般，你的食慾會越來越好，食量越來越大，而且特別喜歡高糖、高脂、高熱量的食物(三高飲食)，同時，你會越來越喜歡窩沙發，動都不想動(還遑論運動)；一旦開始肥胖，身上脂肪過多以後，脂肪也會加入戰局，導致代謝失調的狀況會更嚴重。代謝失調的「滾雪球效應」會讓肥胖進入一種「惡性循環」，一旦肥胖就很難回頭，肥胖的根本原因既然來自身體的代謝失調，許多減肥方法卻選擇「讓你少吃」或「燃燒脂肪」，甚至「讓你多拉」，於是許許多多傷身的減肥藥與減肥產品紛紛出籠，這些產品都是直接刺激神經中樞(交感神經)，也因此搞出了一大堆的副作用，包括：心悸、血壓狂飆、失眠、冒冷汗，甚至心肌梗塞；有些產品則是讓你狂拉，失掉水分「體重」當然會掉下來，脂肪則是文風不動；這些方法的共同點就是「身體代謝依然失調」。根據最近發表在「美國心理學家」期刊的一篇號稱全球最大規模的減肥研究報告，節食減肥對於大多數的人根本無效！還有更多的減肥報告指出，高達百分之九十五的人減肥後都會復胖！

都是「胰島素過高」惹的禍！
胰島素過高會讓身體變成「肥胖體質」，因為胰島素過高除了會引發強烈食慾，同時還會阻斷身體脂肪的燃燒利用，這兩大效應合併構成「肥胖體質」現象；那到底是什麼原因會導致胰島素過高？造成胰島素過高的最大元凶就是「精緻澱粉」，也就是我們每天所吃的白米飯、白麵粉食品等。長期食用精緻澱粉就會使得血中胰島素持續偏高，形成所謂「低血糖效應」，，血糖一旦過低，人體為了保護珍貴的大腦，會立即啟動強烈的食慾，通知身體進食以拉高血醣；所以，這樣的低血糖效應會引發強烈的饑餓感；形成所謂的「慢性飢餓」效應！這就是為什麼血中胰島素過高就會引發強烈的食慾的原因！這種「慢性飢餓」效應會導致你的飲食完全失控，飲食熱量垂直上昇，更容易肥胖；肥胖以後，肥胖體質會更嚴重，進入典型的惡性循環，體重從此無法回頭！。
除了糖尿病（第二型糖尿病）、高血壓、腦心血管疾病、癌症、高血壓、高血脂症外，肥胖還會引發其他許多的肥胖併發症，目前醫學界已經歸納出與肥胖有關的其他疾病種類，包括：睡眠呼吸終止、不孕症、痛風、退化性關節炎、脂肪肝、膽結石等；最新的醫學報導，孕婦生產的死亡原因有一半是因為肥胖造成的！總之，胖了就很不健康！

現在醫學把糖尿病、腦心血管疾病、高血壓、乳癌、大腸癌、前列腺癌等說成是「肥胖併發症」，其實最正確的說法應該稱做︰「高胰島素後遺症」！因為連肥胖本身也是「高胰島素後遺症」！總之，通通都是「胰島素過高」惹的禍！

「矯正代謝」可以預防、控制肥胖
「矯正代謝」是採取大禹治水的模式，以疏通的原理取代傳統對抗的觀念，降低食慾以及提升基礎代謝率完全啟發身體來自動調控，完全不藉助「外力」(例如：麻黃素、諾美婷等)來提升基礎代謝率，由於不需要使用激烈的「手段」，因此根本不會有副作用；隨著矯正代謝的效果逐漸發揮，造成妳肥胖的原因也會跟著消失，妳減肥後也就不容易再復胖！讀完本書，你會發現︰原來肥胖是可以預防的！你可以保持一輩子永遠苗條的身材；如果你曾經因為減肥不斷失敗、復胖而準備放棄，你會發現︰原來肥胖是可以被控制的！減肥不必然會復胖！藉由正確的觀念，加上適度的律動，套句廣告詞，窈窕非難事。

健康5.0四大指標與「輕」生活主義：
1. 胰島素5.0：空腹胰島素≦5.0(μIU/ml)
2. 苗條5.0：身體脂肪指數(BFI)≦5.0 (35歲以上女性BFI≦6.0即可，或男90，女80）
3. 膽固醇5.0：總膽固醇/好的膽固醇(T Cho / HDL-C) ≦5.0
4. 血糖指數5.0：糖化血色素(HbA1c) ≦5.0
　「輕」生活主義為「輕盈」、「輕食」、「輕爽」、「輕鬆」以及「年輕」等五大健康守則，目的就是希望大家都能身材苗條、吃的輕淡、減輕毒素、減少壓力，同時還能夠青春永駐(抗老化)！

◎測試自己是否有「肥胖體質」？
□01.喜愛油炸食物，例如：排骨飯、雞腿飯、薯條、漢堡等。
□02.喜歡大量飲食，尤其喜歡美式自助餐或吃到飽餐廳。
□03.三餐以外，還常會吃宵夜、下午茶或點心。
□04.喜歡大塊高脂肉類食物，例如：牛排、蹄膀、大豬腳。
□05.喜歡零食，例如：洋芋片、鹽酥雞、餅干、巧克力等。
□06.喜歡甜飲料或大量甜食，例如：可樂、奶茶、蛋糕、冰淇淋

註一：如果你符合二項以上，代表你已經具有「肥胖體質」，符合項目越多，代表「肥胖體質」越嚴重！
註二：如果你已經肥胖，就可直接確定你具有「肥胖體質」！

前陽明醫學院院長 何橈通醫師
前三軍總醫院院長 關中原醫師
前三總新陳代謝科主任 石光中醫師
健康2.0主持人 潘懷宗教授

何橈通 醫師
醫界應該正視「代謝症候群」的問題

首先恭賀我的老友蕭慎行院長正式發表他的新著作；其實，當蕭院長在他的上一本著作中，首度提出他對於「高胰島素」的看法，以及他認為高胰島素引發的「慢性飢餓」現象，正是肥胖與健康問題的根源；尤其蕭院長特別從美國醫學雜誌的研究論文提出強而有力的証據，來證明他的研究發現的正確性；本人認為：他確實已經找出肥胖與健康問題的核心了！

本人非常認同蕭慎行院長在本書中的精采論述，確實，「代謝症候群」的問題可能比大家想像中還嚴重，「代謝症候群」包含四大症狀：肥胖、血中胰島素過高、血脂過高以及血壓過高；「代謝症候群」正是糖尿病發病的前兆，「代謝症候群」人口同時也是腦心血管疾病的高危險群；現在符合「代謝症候群」現象的人口比例非常高，尤其四十歲以上的中年族群，如果你擁有大腹便便的鮪魚肚身材，幾乎都是「代謝症候群」人口；更糟糕的是，「代謝症候群」的族群年齡逐年在下降；未來肥胖、糖尿病、腦心血管疾病的問題將越趨嚴重！

現代高脂、高糖、高熱量的飲食環境，加上現代的飲食過於精緻化，讓大部分的人都趨向「代謝症候群」，現代飲食導致每個人的代謝都嚴重失調，導致現在肥胖與慢性病的問題越來越嚴重；醫界確實應該正視「代謝症候群」的問題，否則根本無法解決肥胖、糖尿病、心臟病與中風的嚴重問題。

本人要特別推薦這本難得的減肥與健康的創作，也希望每位民眾都能有機會讀到這本好書，在這本書中，本人確信你會找到追求苗條與健康的滿意答案；同時，也在此呼籲民眾與醫界都應該正視「代謝症候群」的嚴重影響，當肥胖、糖尿病與腦心血管疾病無限制蔓延的黑暗時刻，這本著作與蕭院長的研究成果或許將帶來一道新曙光！

◎本文作者現任榮總教學研究部 研究員
◎曾任前榮總新陳代謝科 科主任，榮總內科部 部主任，
陽明大學醫學院 院長/副院長，陽明醫學院、國防醫學院 兼任教授
清華大學生命科學所 兼任教授，榮總教學研究部 部主任

石光中 醫師
非常樂見國內成立「代謝症候群防治中心」

當蕭慎行院長向我透露：他計畫在國內成立第一家的「代謝症候群防治中心」，本人甚感欣慰，國內確實迫切需要一家非常專業的「代謝症候群」防治機構！現在國內肥胖人口的比例高達30％以上，幾乎每三個人就有一人肥胖；中年肥胖情況更為嚴重，現在四十歲以上的「代謝症候群」人口幾乎高達一半，也就是說：每二個人就有一人是代謝症候群人口！

潘懷宗 博士
耳目一新的減胖好書
拜讀了蕭慎行院長的新作，真的令本人耳目一新，發現這是一本每個人都應該閱讀的好書，因此特別推薦給大家。

這本書記錄了作者長期研究胰島素的心得，當今社會上許許多多的現象，諸如：為何現代飲食全部朝向高糖、高脂、高熱量的三高飲食發展？為何肥胖人口這麼多？為何一到中年，許多人的鮪魚肚都跑出來了？為何現在慢性病問題如此嚴重？為何有些人卻可以苗條、健康又長壽？這些問題在這本書中通通有了合理的解答！原來問題都出在胰島素失調與否！全球知名的糖尿病專家大衛‧拉德維格醫師發表在美國醫學雜誌的研究論文也幫作者的研究發現提出了最佳的佐證。

此外，作者也針對「肥胖與代謝症候群防治」的目標提出「健康5.0」輕盈計畫，也針對現代人的健康問題(包括：體重太重、飲食太重、毒素太重、壓力太重，當然也就更容易老化)提出一套「輕生活主義」的健康生活計畫，透過這兩大計畫的協助，「永遠苗條，真正健康」或許不在只是夢想。

最後，在本書中，作者也提出了非常重要的健康知識以及許多的減重與健康新觀念，如果民眾在健康或減肥的議題上有所關心，可以拿本書作為最佳參考。

◎本文作者現任台北市議員
國立陽明大學醫學院藥理教授
◎健康兩點靈節目主持人
 

民眾應該瞭解的是：現在的慢性病幾乎都是肥胖併發症，而「代謝症候群」正是慢性病爆發的前兆！「代謝症候群」在往前一步就是慢性病了！現在肥胖與「代謝症候群」人口比例都很高，尤其「代謝症候群」人口比例幾乎跟美國相同，慢性病的問題才會如此嚴重！日本政府已經正式立法推動「代謝症候群」的防治工作，凡年滿四十五歲的肥胖族群都要強制接受減重課程，肥胖情況比日本更嚴重的台灣是否更應該積極推動「代謝症候群」的防治工作？

本人非常願意推薦蕭慎行院長的新著作，這本書非常深入剖析肥胖、「代謝症候群」與代謝疾病的問題，也提供讀者非常好的健康解決之道，蕭慎行院長在著作中特別提出兩大計畫：「健康5.0」輕盈計畫與「輕生活主義」，透過「健康5.0」輕盈計畫可以有效協助民眾遠離肥胖與「代謝症候群」；「輕生活主義」更是非常完善的健康促進策略！
本人在此預祝蕭慎行院長新書的發表，也預祝每位民眾都能遠離肥胖與「代謝症候群」，追求真正的健康。

◎本文作者現任榮民總醫院新陳代謝科醫師
◎曾任三軍總醫院新陳代謝科主任，台北榮民總醫院內科部住院醫師，
國軍桃園總醫院內分泌及新陳代謝科主任

都是熱量惹的禍！

投入預防醫學研究工作的漫長歲月裡，筆者一直是一位研究肥胖與健康問題的專家，尋尋覓覓所想要找尋的就是「肥胖與慢性病的真相」，如同學界許許多多的醫學專家一 樣，我不斷地嘗試從疾病與危險因子的方向，試圖找出答案，卻一直找不出問題的根源；後來，因緣際會地因為一項重大的研究發現，讓我轉而從「熱量」的角度來思考，這一轉向，終於讓我找出問題的真相：「原來人會胖、會生病(慢性病)，都是熱量惹的禍！」這是筆者的結論，「熱量」因素才是肥胖與健康問題的根源，因為它所牽涉到的是一項人類偉大的天性：「儲存能量」！因為這項最偉大的人性支配，讓人類在這半世紀以來，因「熱量」惹的禍，導致了肥胖與慢性病成為文明國家的十大重要病因之ㄧ，連現在的全球暖化效應也是「熱量」惹的禍！

聽我這麼說，或許讀者會有很大的疑問，熱量導致肥胖可以理解，那熱量跟健康有何關係？筆者研究室發現︰由於現代人飲食精緻、高納、高糖，導致「熱量」過剩，以致不管男女老少都陷在一場超級「肥胖風暴」裡面；這個超級風暴由是三個巨大的「肥胖風暴」所組成，三方還會形成共伴效應，長期互相牽扯、互相影響的結果，不僅肥胖問題越來越嚴重，最後，當這三個風暴發展到極致的時刻，還會引爆致命的糖尿病、腦中風、心肌梗塞，甚至癌症！整個過程如同肥胖版「明天過後」的電影情節，活生生地在許多人的身上上映！

本書將會帶領讀者一路探討「肥胖與健康問題的根源」，隨著內容的引導，讓讀者豁然開朗︰哦！原來肥胖與慢性病是這樣發生的！同時，本書也將揭露許多不為人知的秘密，包括︰為什麼現代人的代謝幾乎都發生了問題，多數人都變成「肥胖體質」；為什麼原本一層的漢堡會變兩層？兩層的變四層？本書也會帶領讀者瞭解︰現在全球肥胖危機到底有多嚴重？可怕的是，現在的肥胖問題才只是冰山的一角！

既然發現問題的根源，當然就可以找出「根本」的解決辦法，這也是研究團隊的終極目標，筆者將藉由本書公開研究心得，分享讀者；提供大家藉由本書中學習到最新的「第三代的減肥觀念」，我把它稱之為「第三波減肥革命」；讀完本書，如果你是苗條一族，你會發現︰原來肥胖是可以預防的！你可以保持一輩子永遠苗條的身材；如果你已經是肥胖一族，你也可以學習到一套非常有效的「健康5.0」輕盈計畫；如果你曾經因為減肥不斷失敗、復胖而準備放棄，你會發現︰原來肥胖是可以被控制的！減肥不必然會復胖！藉由正確的觀念，加上適度的律動，套句廣告詞，窈窕非難事。

現代人最大的健康問題就是︰「無法承受的重！」；因為大眾的生活步調緊湊，一般壓力都太「重」了，才會衍生出許許多多的慢性疾病。不管是體重太重、飲食熱量太重、口味也重、肝臟負擔更重﹙毒素太多﹚、壓力相互交迫，這些沉重的負擔，讓每個人都不健康；筆者希望藉由書籍傳播正確的養生新觀念︰「輕」生活主義，傳授民眾如何活出輕盈、輕食，輕爽、輕鬆以及年輕；作者倡導「輕」生活主義最大的意義在於︰活在高熱量、高毒素與高壓力的現況生活環境中，我們沒有能力改變外在環境條件，但是可以透過好的觀念，學習一套現代人「自保」之道，來避免肥胖與慢性病的傷害！當讀者真正成為「輕」生活主義的實行者時，就會跟我一樣真正體會︰何謂高品質的生活？何謂優質生命？

因為肥胖與健康的關聯非常緊密，以前都把「減肥」與「健康促進」視為兩碼子的事，本書將會舉例證明，減肥與健康根本是同一件事！瘦了就健康，胖了就容易有後遺症；有誰曾經見過哪位活了一百歲的健康人瑞是胖嘟嘟的？其實健康管理更應該注意熱量攝取的問題，所以要適度健康的剪掉體脂肪(這是衛生署呼籲︰「男90，女80」的主要因素)

筆者與許多的健康人瑞都已經證明了一件事︰「永遠苗條，真正的健康」。也預祝每位讀者都能成為「輕」生活主義的實行者(輕生活族)，未來都能擁抱「永遠苗條，真正健康」的人生，從此遠離肥胖與慢性病的噩夢；這是本書出版的目的所在，也是筆者虔誠的心願。

契機：啓動健康與苗條之鑰
在國際相關研究肥胖的文獻中，筆者發現了諸多專家學者證實一個驚人的理論：將身體的胰島素降低下來，食慾也會明顯跟著減小！這一重要理論不僅讓我自己從86公斤的胖子，變成現在70公斤的適中身材，更讓我的飲食習慣完全轉變，多年來困惑於三高苦惱；生平第一次擺脫笨重身軀！這項研究，如同一支「開啓健康與苗條寶庫的鑰匙」，可以讓所有肥胖與健康(尤其慢性病)的真相，清晰地呈現給社會大眾，這項重要理論，不僅讓民眾對於健康有全新思維，同時也會讓你我的人生展露新的面貌。

我曾經又胖又不健康
如同許多人一樣，筆者也曾經歷過很長的「不健康期」；我早從大學時期就開始抽菸，從軍中退伍後，開始投入醫療儀器貿易事業，前後長達二十幾年的時間，這期間從未戒過菸，統計我的菸齡幾乎長達三十年；進入社會工作，由於肥胖體質的影響加上缺乏運動，很快地，我的體重由服役時的70公斤，短短幾年時間就暴漲至86公斤，而且食慾非常好，食量超大，非常偏好高油脂的食物與甜食，美式速食、大飯店吃到飽的美式自助餐是我最常光顧的地方；發胖以後，我的體重從沒回頭過，而且挺著一顆圓圓的鮪魚肚；那時候，血壓也很不正常，收縮壓常高達140；由於不良的飲食習慣，讓我的體質也變得很酸，經常坐在沙發打瞌睡，流汗的味道很重，經常感覺腰痠背痛，很長一段時間還經常去按摩，那時候體力很差，很討厭運動，免疫力更差，一天到晚感冒！更糟糕的，由於業務的關係，經常需要交際應酬，每天生活都很不正常，經常搞到三更半夜才拖著疲憊的身子回家，而且那個時候的事業壓力非常大。

典型的「重」生活主義
現在回想起來，當時的我簡直是典型的「重」生活主義：體重過重、飲食過重、毒素太重、壓力太重，我的生活字典裡根本沒有「健康」與「苗條」的字眼！曾經有一段往事，至今仍讓我不勝唏噓，這個事件卻也建立了我的健康意識；大約十年前，有天我大哥邀約我一起去爬台北東區的虎山，標高才370公尺；雖然已經許久沒有運動，還是心想著：這小小的山頭應該難不倒我！沒想到，才爬到一半路程，我已經氣喘呼呼，舉步艱危，肺部如同要炸開的感覺，終於主動投降轉頭下山，這件事情還被大我四歲的大哥整整嘲笑好長一段時間。

對於自己的體力消退到這樣的地步，真的讓我大吃一驚！其實，求學時期我非常喜歡運動，還曾經是大學的排球校隊，體力非常好，現在居然連一個小小山頭都搞不動，一路上還被許多七、八十歲的老年人超越，我開始深深反省自己的健康狀態；從顏面盡失的那天起，筆者決定發憤圖強，開始強迫自己爬山，我養成爬山的習慣就是從這個時候開始的，沒想到這一爬還爬出了興趣，至今已超過十年時間，未曾間斷過，同一個時期，我還迷上泡溫泉，三天兩頭往紗帽山跑；無論爬山或洗溫泉，都讓我難捨那大量流汗後，身心都非常平衡的舒暢感覺！

那一次難忘的爬山經驗養成了我重新運動的習慣，逐漸地，也讓我建立起健康意識，我學會開始注意自己的健康狀態，也潛移默化地影響我後來投入預防醫學領域研究的決定；只是，除了爬山、洗溫泉以外，我的飲食習慣仍然一樣，每天依舊大吃大喝，體重仍然沒有回頭過，我的生活依然很「重」。

「生、老、病、死」是必然
由於市場的惡性競爭，醫療儀器的事業經營成本越來越高，利潤卻越來越薄，我決定結束經營多年的事業，轉而投入預防醫學領域的研究工作；其實我會投入預防醫學的研究，背後還有一個很重要的動機；我生長在一個糖尿病、腦心血管疾病的典型代謝疾病家族裡，父親多年前中風過世，母親也曾經輕微腦中風，大哥不僅得糖尿病，冠狀動脈已經裝了兩根支架，幾乎每個人都肥胖，包括我在內；當時對於父母與大哥罹患慢性病只能認命地接受，總是單純地認為「生、老、病、死」嘛！中年免不了發福，年紀大了總免不了病痛，這似乎是必然發生的，反正大家都一樣！投入預防醫學領域後，很長一段時間，雖然我非常擔心自己的健康，卻也找不到有效的解決辦法，如何讓自己將來不會也成為代謝疾病的受害者。

我家最大的異類就數我大姐啦！我的大姐不願自己也成為肥胖與中風受害者，移居美國洛杉磯以後開始勵行健康生活，憑藉著驚人的意志力，每天慢跑，飲食很清淡，她每次滷肉都會先把滷肉放冷，等滷肉結凍後，用湯匙把上面的豬油層刮掉！二十多年下來，她不僅非常健康，而且身材很苗條；每次她回到國內，我們想幫她接風，她一定特別提醒：不要油炸的！她還經常誇耀：住在比佛利山附近最好，那裡的人都很注重健康！只是，我根本作不到照她的生活方式過活，當時，我還常嘲笑我大姊是外星人，放著這麼好的美食不去享受，把自己搞得像清教徒一般。

關鍵時刻
大約三年前，筆者發現了胰島素與食慾的關連性，同時也根據這項發現作為學理基礎，完成了第三代減肥技術的研發；自己更藉助這項計畫把體重一路降回70公斤，足足減掉了16公斤的體重，體脂率由原本36%，變成21%，顯然減掉的幾乎全都是脂肪，也回復到年輕時的身材，而且直到現在都不曾復胖過！

靠著這項革新的減肥計劃與定期運動習慣，我不僅甩掉16公斤的脂肪，也甩掉了一個又大又圓的鮪魚肚(我的腰圍從36縮成30)，同時也完全改變了自己的生活型態，自動轉變成為標準的「輕」生活族！這種幾乎是不可能的巨大轉變，卻真真實實地在我的身上發生！現在我的飲食習慣也跟我大姐一樣，我也不吃油炸的，厭惡大魚大肉，反而喜歡輕淡的飲食型態，蔬果、魚肉成為我的最愛；藉由自己的研發成果，我把自己從典型的「重」生活族轉變成為標準的「輕」生活族！

健康新體會
這一關鍵性的轉變，讓我人生第一次體會到何謂「健康」？也第一次體驗何謂「健康人瑞的體質」？許多健康人瑞一生忠實詮釋「永遠苗條，真正健康」八個字！我的食慾大幅下降，飲食型態也大幅轉變，油炸食物、燒烤食物、可樂、大塊肉類、通通成為拒絕往來戶，魚肉、蔬菜、豆類以及水果成為我的最愛，我的酸性體質也因為飲食習慣改變而逐漸轉成鹼性體質；更棒的，我把抽了三十年的煙給戒了，由於戒菸讓我的心肺功能更好，現在，除了爬山越爬越快，我還可以一次慢跑五、六公里，戒菸加上大量排汗也讓我身上的毒素排除的非常乾淨；同時，我感覺到自己越來越年輕，我的體力維持在巔峰狀態，免疫力也非常好，幾乎不再感冒(以前每年總要感冒好幾次，而且很不容易痊癒)，甚至連性能力也大幅提升，身體的各項機能似乎又回到年輕階段，最棒的是，每次健康檢查報告全部都是藍字！現在我可以非常確定：我絕對不會成為糖尿病、腦心血管疾病的受害者！「生、老、病、死」也絕非必然！

Thanks God！I am light！
感謝上天！我成為「輕」生活族！
我非常喜歡現在的健康生活型態，我已經成為典型的「輕」人類，我現在的生活就是輕盈、輕食、輕爽、輕鬆，而且越來越年輕！筆者終於體認：「輕」生活主義所代表的正是「最高品質」的健康生活型態；當我已經擁有這樣高品質的生活，我不願再讓自己回到過去不健康的生活，而且，任何有益於健康的事情都成為我的最愛！回想自己十年來的轉變，從「重」生活族變成典型的「輕」生活族，當身體擁抱著真正健康的感覺，我不禁要說：Thanks God！I am light！

最大的諷刺
十年時光過去了，我還繼續在爬虎山，而且越爬越快，而我大哥早就不爬了，現在想爬也爬不動了！十年前，他比我健康，體力也比我好，那時候我連虎山都爬不上去；十年後，我變苗條了，健康狀態也非常好；他則是一路堅持美食主義，「吃」對他來說太重要了！最後成為典型的代謝症候群(腹部肥胖加上三高，高血糖、高血脂、高血壓)，挺著一個大肚腩，不僅罹患糖尿病，還在振興醫院裝了兩根支架！比較這十年來兩個人的變化，還挺符合所謂的「十年河東，十年河西」的說法，實在是很大的諷刺！

不過，這還不是最大的諷刺！最大的諷刺是：筆者三番兩次、苦口婆心要幫他減重都被他回絕，回絕的唯一理由居然是「萬一食慾降下來，以後不能再享受美食，人生多沒樂趣！」，已經得糖尿病了，還裝了兩根支架，卻還在想吃的事！唉！ (聽起來好像很不可思議，但是讀者可以觀察一下，現在大部分的人是否都跟我大哥很像？吃是人生最重要的事，其它事情都可以緩一緩，甚至包括攸關生命的事！)

讀完以上筆者的親身經歷，讀者是否同意我已經找到「開啓健康與苗條寶庫的鑰匙」？現在就讓筆者藉著本書的內容逐步揭開肥胖與慢性病的真相！同時，也帶領讀者轉變成為典型的「輕」生活族！苗條又健康！

測試自己是否有「肥胖體質」？
 筆者在每次演講之前，慣例都會先請在座的聽眾舉起手，然後，我會順序問六項問題，如果自己是符合的人就把手放下；通常是我還沒問完，全場已經把手全部放下，這時候我會宣布「你們都是肥胖體質」！聽到我這樣的宣布，經常是全場嘩然；有時候碰到少數我問完題目手還舉著的人，輕一色都是身材非常苗條的聽眾，而且每個人飲食都非常輕淡；她們不容易肥胖的原因就在於「他們都沒有肥胖體質」！但是，根據筆者的觀察，現在沒有肥胖體質的人實在少之又少！幾乎成為異類！
 
具有肥胖體質代表代謝已經開始失調，這種代謝失調現象會導致你食慾很好，食量很大，同時會偏好高糖、高脂、高熱量飲食，而且身體脂肪很不容易被燃燒利用，脂肪很容易會越積越多，最後導致你開始肥胖！如果你想了解自己是否具有肥胖體質，可以試著填寫下方的「肥胖體質問卷」，在這六道題目當中，如果你符合「二項」就表示你已經具有肥胖體質了，得分越高，代表你的肥胖體質越嚴重，你也就越容易肥胖！

【肥胖體質問卷】
□01.喜愛油炸食物，例如：排骨飯、雞腿飯、薯條、漢堡等。
□02.喜歡大量飲食，尤其喜歡美式自助餐或吃到飽餐廳。
□03.三餐以外，還常會吃宵夜、下午茶或點心。
□04.喜歡大塊高脂肉類食物，例如：牛排、蹄膀、大豬腳。
□05.喜歡零食，例如：洋芋片、鹽酥雞、餅干、巧克力等。
□06.喜歡甜飲料或大量甜食，例如：可樂、奶茶、蛋糕、冰淇淋。
 
符合______項
註一：如果你符合二項以上，代表你已經具有「肥胖體質」，符合項目越多，代
表「肥胖體質」越嚴重！
註二：如果你已經肥胖，就可直接確定你具有「肥胖體質」！

【前言】都是熱量惹的禍！
【契機】啓動健康與苗條之鑰
 Thanks God！I am light！
 感謝上天！我變成「輕」生活族！
 ◎測試自己有沒有肥胖體質？

【第一篇】全球肥胖危機

第一章 當心愈減愈胖
一、人性傾向肥胖
二、肥胖是一種惡性循環
三、你陷在肥胖環境裡面
四、「少吃、多運動」是口號

第二章 最大規模的慢性病-肥胖
一、肥胖成為全球的問題
二、肥胖讓醫療費用急速攀升

【第二篇】 肥胖風暴

第三章 肥胖風暴
一、 高胰島素現象
二、 胰島素抗性
三、 身體脂肪過多

第四章 肥胖不僅是一種病
一、大肚腩真的會短命：代謝症候群衍生慢性病
二、代謝症候群與動脈硬化
三、糖尿病：如同在燒房子
四、腦心血管疾病：血管變油管
五、癌症：肥胖是癌症推手
六、肥胖是男性性功能殺手

第五章 肥胖風暴席捲整個地球
一、食物就是最好的藥物？
二、高獲利兩大超級共犯產業
三、人類健康結構蛻變：急性病變慢性病
四、全球暖化效應的貽害
五、人類不願面對的真相

第六章 首席醫學專家談胰島素與肥胖
一、慢性飢餓與肥胖
二、胰島素抗性與疾病
三、胰島素過高引發荷爾蒙危機

【第三篇】 肥胖醫學院

第七章 減肥醫學院
一、為何妳的節食不管用？
二、減肥是一個又一個破碎的「夢」
三、讓人又愛又怕的減肥藥
四、體重管理一樣復胖
五、妳有這些錯誤的減肥觀念嗎？

第八章 讓你一輩子不肥胖的秘密
一、第三波減肥革命：代謝矯正
二、健康人瑞絕非夢想！
三、消除肥胖體質DIY

第九章 「健康5.0」輕盈計畫
一、何謂「健康5.0」-代謝矯正減肥法
二、「健康5.0」輕盈計畫如何幫你減重
三、認識代謝矯正的5 in 1
四、遠離肥胖漩渦：成功案例示範

【第四篇】 輕生活主義

第十章 輕鬆抗老化
一、順流居住
二、「輕」生活主義
【輕盈】守則：「走」出健康
【輕食】守則：吃得輕淡
【輕爽】守則：減少毒素
【輕鬆】守則：消除壓力
【年輕】守則：抗老化
三、推動代謝症候群防治計畫
四、發展「健康醫學」

【結語】一切都有了答案！
【參考文獻】Reference