生機全書（全新修訂版）

無油．無糖．無蛋．無奶．無添加．零膽固醇

吃對了，就健康！零負擔的美味蔬食主張

＊ 醬料、沙拉、涼拌菜、湯品、主食、甜點
超過100道易做、好吃的中西料理純淨食譜

＊ 堅果、種子、蔬菜、穀類、水果
196種方便取得、易搭配料理的生機食材營養成分表

＊ 天然、低脂、高纖、少鹽、少熱量
聰明調配飲食，有效預防與控制各類慢性疾病

原來，美味的食物可以很健康，很簡單！

這本完整、實用的生機飲食大全將幫助您：
＊遠離精製油、精製糖、人工添加物，減少身體負擔
＊不用奶、蛋及動物性製品，也能做出令人驚喜的菜色
＊認識各類食材的營養成分、對健康的益處及選購要訣
＊全面瞭解各種營養素的來源與功能
＊掌握健康的烹調原則，調整身體機能，遠離疾病，預防老化，永保青春。

回想當初因自身健康亮起紅燈而嘗試各種自然療法，最後發現日常三餐才是最大關鍵。現在的我不但重拾健康，也完成許多的夢想。希望能藉由這本書與更多人分享健康的喜悅及生命的平衡點，一同舞出精彩人生。──本書作者、喜樂生機食療法創立人 李美玲

李美玲

‧輔仁大學英國語文系畢業
‧美國University of New Haven選修MBA課程
‧高雄中醫藥學會內科科學學術研究委員會委員
‧「喜樂生機食療法」創立人
‧獲得聯合國非官方組織自由互助協會頒贈「喜樂生機食療法」博士
‧獲得法國貝爾實驗室農業安全規範研習證書
‧高雄餐旅大學業界專業教師
‧高雄餐旅大學兼任講師

由於長期健康狀況極差，因此潛心研究各種自然療法，成功的重獲健康，有鑒於「食物就是最好的藥物」及「愛地球」，而全心投注綠色飲食的研究、教學與推廣，亦獲得國際上肯定。作者以保留每種食物最佳營業素為前提，充分掌握食物特性，精心研發出一道道營養、零負擔的美食。在享有健康的同時也享受美食，達到「不僅嘴巴叫好，連五臟六腑皆叫好」的美食最高境界。