滿額折
俞氏空中烹飪‧點心組（1-3）期
商品資訊
系列名：心一堂飲食文化經典文庫
ISBN13：9789888316908
出版社：心一堂
作者：【民國】俞士蘭
出版日：2015/06/01
裝訂／頁數：平裝／108頁
規格：21cm*14.8cm (高/寬)
定價
：NT$ 348 元優惠價
：
90 折 313 元
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
下單可得紅利積點：9 點
商品簡介
作者簡介
商品簡介
本書保留了很多點心的傳統舊式製法，以及一些幾近失傳的點心食譜。也可了解民初上海流行的中西點心。
為令本書珍貴內容不致湮沒，特輯入本文庫，按原書內文復刻重刊。
為令本書珍貴內容不致湮沒，特輯入本文庫，按原書內文復刻重刊。
作者簡介
本書為作者俞士蘭，有感「烹飪一道，似易實難，欲求精通，端賴實習」，「師資之難覯」，「有鑑及此，願以數十年研究之心得貢獻」。作者生活於民國初年的國際大都會--上海，本書收錄的點心除了淮揚、江浙及上海當地的點心外，也收錄了廣東、北方以及歐美點心、甜品的食譜。
購物須知
為了保護您的權益，「三民網路書店」提供會員七日商品鑑賞期(收到商品為起始日)。
若要辦理退貨，請在商品鑑賞期內寄回，且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、發票、隨貨贈品等)否則恕不接受退貨。