免疫力的預防與健康管理

身體保衛隊之免疫系統
免疫力的預防與健康管理
醫學菁英社編著

＊初識你的免疫力狀態
＊免疫系統保衛總動員
＊日常生活增添免疫力
＊聰明吃出完美免疫力

免疫力負責保護身體的健康，抵抗各種疾病的威脅。人體有百分之八、九十的疾病都與免疫力失調有關，假設偵測到細菌入侵人體，便會透過抵抗、破壞、消滅病毒的方式來保護身體。

現代人的免疫力普遍較低，這都與人們的生活習慣有關，過度的汲汲營營，作息混亂日夜顛倒，飲食油膩且不正常吃飯，全是造成免疫力衰退的原因。免疫失調還包括環境的汙染、食品添加物的氾濫，這些也都會間接、直接地導致免疫力下降。

食物中的天然成分，是維持免疫系統的最佳來源，不同的食物含有不同的營養成分，偏食或完全不吃都會導致營養失衡而波及免疫力，如何正確的聰明的吃出完美免疫力，就讓我們一同來了解吧！

醫學菁英社
擁有兩百多位服務於台大、榮總、三總、長庚、北醫等學有專精，且臨床經驗豐富的醫師、藥師、營養師顧問群，為醫療保健界注入一股嶄新的力量。

針對現代人體質、生活型態、飲食習慣，精心企劃編著各類醫療保健用書，從蒐集資訊、彙整編輯、確認正確性等，只願呈現出簡單易懂的好書，希望各位讀者能不吝指教。

【自序】
編輯室報告

提供健康知識，讓您做好健康管理。
首先你要先知道現代人免疫力失調的問題越來越嚴重，也越來越普遍，主要跟現代人的生活有關，由於普遍忙碌，講求效率，從飲食、運動到各方面的生活作息都亂了調，食物過度精緻化、營養失調或過剩，室內運動取代戶外活動，睡眠不足或不佳等等，皆與大自然運作相違背，免疫力怎麼會好呢？

免疫力的過與不及都會可能致病，因此，維持平衡對身體健康來說就是最佳狀態，千位別一昧的增強補身、強化免疫力，而讓原本增進健康的美意變了調。
本書提供您認識免疫力、有效預防、飲食原則三大重點，循序漸進的剖析免疫力問題，讓您更加了解免疫力。

相信您一定想要做好預防勝於治療，良好的健康管理就是身體護理的唯一準則，秉持著專業、歸納解答、範例剖析、飲食建議等等，讓您有效預防及增強自我健康管理，針對正確觀念、預防調養、積極態度三大觀點來讓本書更加易懂實用，讓我們一同來認識免疫力的預防與健康管理吧。

 

Contents

編輯室報告
免疫下滑，疾病上身
初識你的免疫力
◆免疫力檢測----你的免疫力失調嗎？
◆什麼是免疫力？
◆各年齡層的免疫力狀態
身體保衛隊與疾病奮戰
◆免疫系統總動員
◆免疫系統失調時
聰明吃出免疫力
◆免疫力與藥物殺傷力
◆良好的免疫力，來自正確的飲食與生活
◆免疫力的天然保健品----食物中的營養成分
免疫力常見的個關鍵問題
◆揭開免疫力面紗
免疫力等於抵抗力嗎？
免疫力愈強愈好？
為何說皮膚與黏膜組織是免疫系統的第一道防線？
免疫力低落從腸道開始？
與免疫機能相關的疾病，該看哪一科？
有針對免疫力做的健檢嗎？
節食減重會不會降低免疫力？
自由基也會損害免疫力？
壓力會壓垮免疫力？
◆日常生活增免疫
運動過度，反而造成免疫力下降？
哪些運動維護免疫力的效果佳？
環境太乾淨，反而容易過敏？
泡澡可提高免疫力？
聽說精油按摩可以增強免疫力？
打坐、靜心也會增強免疫功能？
睡眠和免疫功能有關係？
笑一笑也能增強免疫力？
好的人際關係對免疫機能也有影響力？
◆免疫力飲食警戒區
營養不良是免疫力殺手？
吃甜食為什麼會降低免疫力？
含糖飲料會扼殺免疫力？
為什麼油炸食物會使免疫力降低？
太晚進食會影響免疫機能？
殘害免疫力的六大食物？
◆免疫力飲食安全區
胺基酸能有效增強免疫力？
手術後病患補充胺基酸，可降低術後感染？
癌症病患做化療、放療時，要多攝取胺基酸？
酵素也是增強免疫力不可或缺的物質？
生機飲食對免疫機能有正面幫助？
菇類為什麼能調節免疫系統？
三餐怎麼吃，能維持最佳的免疫系統？
海藻類食物是優秀的免疫成分來源？
深海魚有助於緩解免疫反應？
番茄真是免疫好食物？
山藥如何增強免疫力？
想要擁有良好免疫力，就要多吃青江菜？
十字花科蔬菜都是免疫力食物？
苦瓜是免疫力的好幫手？
芝麻可以吃出免疫力？
多吃柑橘類水果，可提升免疫力？
多吃大蒜可活化免疫機能？
優酪乳是增強免疫力的好食品？
多喝茶，到底能不能增強免疫力？
◆提升免疫力如何「補」
市面上有什麼可增強免疫力的營養品？
該如何選購免疫保健品？
蜂膠可以幫助調節免疫力？
聽說蜂王漿也能調節免疫力？它跟蜂膠不一樣嗎？
人參可以幫助提升免疫系統？
怎麼利用中藥增強免疫力？
靈芝真的可以提升免疫力嗎？
刺五加可活化免疫系統？
冬蟲夏草為什麼能調節免疫機能？
活化免疫機能，紅麴有「補」？
枸杞子可以調整免疫機能？
綠藻可使免疫細胞增生？
◆免疫力與疾病
國人對那些食物最容易過敏？
怎麼知道自己對什麼東西過敏？
為什麼醫師總是說餵母乳對過敏兒比較好？
過敏體質的人應少吃哪些食物？
奇異果到底是抗過敏，還是引發過敏反應？
多喝咖啡可以避免過敏上身？
鮪魚究竟是抗敏還是致敏食物？
孕婦的飲食會影響胎兒出生後的過敏體質？
懷孕多吃益生菌，可以降低過敏兒的產生？
過敏性鼻炎可能是頭痛、頭暈的病源？
過敏體質的父母，該如何降低嬰兒的遺傳率？
食物會不會誘發過敏性鼻炎？
鹽水洗鼻子，可治過敏性鼻炎？
過敏性鼻炎患者少吃寒性食物？
過敏性鼻炎可多吃益生菌？
過敏性鼻炎患者可用黃耆進行食療？
氣喘都是由過敏原所引起的嗎？
常用外食所附的免洗筷，容易導致氣喘？
有氣喘的人為什麼應盡量避免吃冰？
魚油有助於改善氣喘？
多吃豆類，可降低氣喘的發作率？
過敏的氣喘患者可以多吃洋蔥？
聽說寒性食物吃太多，容易引發異位性皮膚炎，那該怎麼辦？
塗抹精油可改善異位性皮膚炎病症？
異位性皮膚炎患者是否有飲食上的特殊限制？
異位性皮膚炎患者可多吃黃橘色蔬果？
紅（糙）薏仁有助於改善異位性皮膚炎症狀？
食物中毒是否會引起蕁麻疹？
海鮮容易誘發蕁麻疹？
蕁麻疹患者應如何注意飲食？
民間偏方說韭菜可治蕁麻疹，真的嗎？
服藥的類風濕性關節炎病患，是否有特別的飲食禁忌？
過敏體質孕婦發生妊娠蕁麻疹，怎麼辦？
多吃紅肉，對類風濕性關節炎患者是補？還是害？
類風濕性關節炎病患可以運動嗎？
類風濕性關節炎患者該怎麼吃？
抗氧化食物對改善類風濕性關節炎有幫助？
素食可減緩類風濕性關節炎症狀？
橄欖油能預防類風濕性關節炎？
深海魚油能改善類風濕性關節炎？
紅斑性狼瘡不是免疫力過低所引起？
苜蓿芽可能引發紅斑性狼瘡？
紅斑性狼瘡病患可以吃十全大補湯來補身體嗎？
光敏性食物會誘發紅斑性狼瘡？
抗老化的營養保健品DHEA，也可以改善紅斑性狼瘡？
紅斑性狼瘡患者的日常飲食有何建議？
附錄
一特別精選種【提升免疫力食材】
二最新收錄種【提升免疫力保健食品】
三營養師建議道【增強免疫力食譜】