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每章前皆設有「重要字彙」,可使讀者掌握閱讀方向及重點。
為配合國人營養狀況的變遷,特收錄民國109年最新公布之「國人膳食營養素參考攝取量」之資料。
各統計數據及法令皆為政府公布之最新資料,提供讀者衛生現況新趨勢。
收錄近年國內全國營養調查之結果,以供讀者了解目前國人之相關營養概況。
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