搶救糖尿病：糖尿病整合療法的療癒實錄

觀念導正x問題溯源x案例實證
糖尿病完整療法，逆轉高胰島素風暴，
一步步拼湊出健康的完整藍圖。

醫學界發現──糖尿病真正病因，
源自經常被忽視的代謝問題：高胰島素血症。

誘發中風、失智、洗腎、失能的幕後元凶───血中胰島素過高！
終結肥胖，搶救糖尿病，胰島素5.0健康管理計畫。

★搶救糖尿病，決勝千里之外
傳統糖尿病醫療著重於控制血糖與糖化血色素，偏向「治標」，本書公開一項革命性糖尿病全新療法，同時公開分享數名接受「糖尿病完整治療」的研究案例報告，這幾位參加研究的案例，經過幾個月「糖尿病完整治療」的醫療照護，證明了一件事實：糖尿病是有機會被改善的！

★終結肥胖：成功找回健康
本章將精闢剖析肥胖的真正原因，以及為何減肥很容易復胖，以及發表數位接受「降低血中胰島素」的成功減重案例，經過治療後，他們的血中胰島素都很低（只有5.0），降低血中胰島素，讓他們可以減重不復胖，真正做到「終結肥胖」這件事！

最新研究論文指出，跟糖尿病的「真正病因」一樣，引發肥胖的「真正元凶」，同樣是「血中胰島素過高」，只是血中胰島素過高的影響，最先表現出來的外在形式是肥胖，糖尿病、腦心血管疾病、癌症等爆發時間較晚，通常都在中年以後，這也是為什麼糖尿病、腦中風、心肌梗塞、乳癌、前列腺癌、大腸癌等，都被稱為「肥胖併發症」，其實都是「血中胰島素過高」一路影響下來的結果！

★高胰島素風暴：肥胖與慢性病完全解密
讀者可以一窺肥胖與慢性病的全貌，並且充分瞭解──「到底肥胖與慢性病是怎麼來的？」
現在醫院最多的病人都是慢性病患，為什麼肥胖、糖尿病、腦心血管疾病或者癌症都被稱為「慢性病」？怎麼不叫「急性病」？本章內容會帶來最詳盡的解答。
因此，讀者大眾若想遠離慢性病的傷害，最好辦法就是「真正深入瞭解肥胖與慢性病的真正原因」，所謂「知己知彼，百戰百勝」，如果希望遠離肥胖與慢性病的傷害，就必須摸清楚肥胖與慢性病的整個來龍去脈。

★胰島素5.0健康管理計畫：改變生老病死的軌跡
本章特別提出這套非常前衛的健康管理計畫，讓民眾在現代超高熱量的飲食環境下，仍然可以維持苗條與健康，並且遠離肥胖與慢性病的傷害，「胰島素5.0健康管理計畫」可謂是一項時下預防醫學的生活方案。

✢ 聯合推薦 ✢（依姓名筆劃排序）
林顯增｜香港銅鑼灣報德善堂中醫診所院長
曹繼仁｜國科企業有限公司前CEO
黃漢洲｜藥劑師全國聯合會前理事長

書籍特色

‧國際期刊與醫學雜誌的糖尿病治療觀點驗證
‧扭轉血中胰島素引發第二型糖尿病致病機轉
‧停止糖癮、遠離食癮，建立日常生活好習慣

蕭慎行 院長

◎現任
康璽胰島素研究中心院長
「胰島素5.0」健康學會秘書長
香港報德善堂中醫診所 減重部門主任

◎學歷
台北醫學院畢主修檢驗醫學

◎經歷
前Easy Slim胰島素研究中心院長

◎研究
高胰島素理論相關研究
代謝矯正技術研發人
胰島素5.0健康計畫研發人

◎著作
《你很餓，所以容易胖！》
《腰太粗，原來是胰島素在搞鬼！》
《矯正代謝不生病：拒絕高胰島素，遠離肥胖、三高、慢性病！》
《肥胖風暴：掉入糖尿病、腦中風、心血管疾病、癌症的黑洞》
《矯正代謝力：遠離三高、糖尿病、代謝症候群》
《食癮：胰島素5.0健康計畫》

◎榮譽
《矯正代謝不生病》博客來暢銷金榜、金石堂暢銷新書月排行第一名
《肥胖風暴》金石堂醫療保健長銷書
《矯正代謝力》博客來、三民書局醫療保健新書榜、金石堂疾病百科暢銷榜
《食癮》博客來醫療保健新書榜、金石堂健康飲食暢銷榜

【推薦序一】

阻糖新科技，糖尿病友的福音！
◎香港銅鑼灣報德善堂中醫診所｜林顯增院長

蕭慎行院長是我在初中最好的同學，只是畢業以後，我們各奔前程，他投入西醫的研究工作，我則成為一名中醫師。
▲輔助治療造福糖尿病友，找回健康
此後，我在香港開設中醫診所並執業多年，每次他來到我的診所敘舊，都是我們最快樂的時光。
我非常認同蕭院長提出的「阻糖理論」，由於這項生物科技全部採用天然草本原料，我也把它應用在糖尿病的輔助治療，許多使用過這項生技產品的糖尿病患都跟我反應，他們的糖化血色素都有明顯的改進！
現在糖尿病患越來越多，民眾需要足夠的糖尿病相關知識，也要認識糖尿病的新療法。所以，我要特別推薦蕭院長這本《告別糖尿病：輕鬆掌控血糖的糖尿病療癒實錄》，相信這本最新著作可以造福許許多多糖尿病友。

【推薦序二】

我終於可以告別糖尿病了！
國科企業有限公司前CEO｜曹繼仁

「十幾年了，終於可以告別糖尿病了！」這是令我感受最深的一件大事。
十幾年前，有天看到廁所地上的尿跡圍著一群螞蟻，讓我嚇了一大跳，這豈不是人家說的糖尿病徵兆？於是，我趕快到大醫院檢查，果然被確診是糖尿病。從此，「糖尿病」這個包袱一背就是十幾年。
▲穩定控制胰島素，真正告別糖尿病
這段漫長的治療時間，我都定時往返醫院看診、拿藥，但血糖調控仍然很不理想，大約都在一八○至一九○（mg/dL）。
後來有次在朋友轉介之下找到蕭院長，院長建議使用「阻糖生物科技」產品作為輔助食療，才短短四個月，我的血糖已經降為一百（mg/dL），糖化血色素降為百分之六．四。
蕭院長告訴我，胰島素太高才是導致我罹患糖尿病的真正原因，他把我的胰島素調降下來，血糖跟糖化血色素自然就會跟著降下來了！
▲高胰島素理論，糖尿病治療新革命
院長還開心地跟我分享：「根據現在糖尿病的診斷標準，你已經不是糖尿病患了！」當下的我，有種卸下一個重大包袱的感覺，整個人都變得輕盈起來。
在此，我要特別推薦蕭院長《告別糖尿病：輕鬆掌控血糖的糖尿病療癒實錄》，他在書中列舉幾篇國際知名學術期刊的最新研究論文，這些最新論文觀點完全貼切於他的「高胰島素理論」，令人驚嘆院長在糖尿病領域的超前部署。
我現在相信：「糖尿病不見得要吃一輩子的藥，或打一輩子的胰島素！」更相信不久的未來，糖尿病治療或許將會掀起一波新的革命，

【推薦序三】

完全解密代謝疾病，一本人人必讀的好書
藥劑師全國聯合會前理事長｜黃漢洲

蕭慎行院長是我多年的朋友，知道他很早就投入胰島素的研究，非常佩服院長率先提出的「高胰島素風暴」理論。
▲代謝失調，沒有人可以置身事外！
透過他的「高胰島素風暴」理論，為何現代人普遍過度飲食？肥胖、慢性病怎麼來的？似乎所有的一切，都有了答案。
對於蕭院長所提出「現代人幾乎代謝都失調」的理論，感受尤其深刻，我終於瞭解為何現在肥胖危機、慢性病風險席捲全人類。
這是一本人人必讀的好書，這些議題不僅攸關自己的身材與健康，更擴及你的父母、配偶、小孩、親戚、朋友和同學，幾乎沒有人可以置身事外！
為了自己與家人的健康，每位民眾都應該詳讀這本書，醫學從業人員更應該讀這本書，相信醫師、藥師、營養師或護理師等，提供一個全新角度來看待工作、審視糖尿病，進而達到全民健康的期許。

推薦序一｜阻糖新科技，糖尿病友的福音！ 林顯增
推薦序二｜我終於可以遠離糖尿病了！ 曹繼仁
推薦序三｜完全解密代謝疾病，一本人人必讀的好書 黃漢洲
前言｜終結肥胖，搶救糖尿病，胰島素5.0健康管理計畫！
導言｜一則上游醫學的寓言
聲明

Chapter 1｜搶救糖尿病：決勝千里之外
糖尿病不必然要吃一輩子的藥，也不必然要打一輩子的胰島素！

1-1 高胰島素血症，糖尿病真正病因
1-2 決勝千里之外，糖與藥物的戰爭
1-3 告別慌糖人生！盤點糖尿病的全面性傷害
1-4 因應血中胰島素檢測值，各期糖尿病治療評估
【早期糖尿病患者x高先生】
──胰臟功能依然正常，血中胰島素值很高
【期糖尿病患x林先生】
──胰臟功能不足，無法分泌足夠胰島素
【晚期糖尿病患x洪先生】
──胰臟衰竭，血中胰島素值很低
【特殊糖尿病患者x曲女士】
──胰島素和C-Peptide檢查的重要性
1-5 告別糖尿病，成功實證案例解析
【告別糖尿病01x蘇振榮先生】
──太棒了！我終於可以不用再打胰島素了！
【告別糖尿病02x曹繼仁董事長】
──十多年了，終於可以告別糖尿病！

Chapter 2｜終結肥胖：成功找回健康
研究證實：減肥失敗率高達百分之九十五，絕大部分的人，減肥後幾乎都復胖！

2-1 肥胖不只是慢性病，還很要命！
2-2 當心隱性肥胖，你的內臟該減肥了！
2-3 為何減肥老是失敗？
2-4 第三波減肥革命，正式終結肥胖
2-5 健康減重案例實證，輕鬆找回苗條身材！
【終結職場肥胖x渝雯小姐的真情告白】
──打破加班、熬夜瘦不了的魔咒
【終結年輕肥胖x雅雯小姐的真情告白】
──標本兼治策略，得以成功減重不復胖！
【終結中年肥胖x可欣小姐的真情告白】
──逆轉代謝症候群，我就是「5.0」的健康代言人

Chapter 3｜高胰島素風暴：肥胖與慢性病完全解密
「糖尿病、慢性病絕對不會找上我！」就是這種僥倖心態，才讓高胰島素風暴潛伏在體內。

3-1 四大核心因子，造成高胰島素風暴
3-2 胰島素風暴的三大階段，從孩童影響到老年
3-3 胰島素的最新發現，證明食癮效應
3-4 每個人的代謝都失調？
3-5 五大浩劫，人類付出的慘痛代價

Chapter 4 胰島素5.0健康管理計畫：改變生老病死的軌跡
搭配合理運動與飲食控管的「胰島素5.0健康計畫」，有效預防慢性疾病，找回該有的健康！

4-1選擇「生、老、康、死」的幸福人生
4-2 胰島素5.0健康管理計畫，找回真正的健康
4-3 糖尿病患者這樣吃，減肥又控糖
4-4 運動也是關鍵，幫助消除三餐熱量

結 語｜一切都有了答案！
附錄一｜特別感謝
附錄二｜參考文獻
附錄三｜本書作者簡介

【前言】

終結肥胖，搶救糖尿病，胰島素5.0健康管理計畫！

「第二型糖尿病將有希望被治癒！」這無疑是一個天大的好消息，糖尿病治療預計掀起一波巨大的革命。
醫學界已經發現，糖尿病的真正主因，在於血中胰島素過高，因此本書特別定名為：《告別糖尿病》。

▲富貴病滿天下，年紀最小患病者僅三歲！
「唉唷，竟然得了富貴病！」老一輩的人曾給糖尿病一個這樣特別的名字，意思就是一般人還不夠格得到的病，除非身處大戶人家。
然而，如今的糖尿病卻成了「平民病」，普羅大眾人人都有機會，一旦到了中年，想不得糖尿病還真是不容易，有些人甚至在青年時期就患病了，可說是一個甩也甩不掉的噩夢啊。

根據報導統計，中國大陸的糖尿病患病率為百分之六．八，糖尿病人數高達一．三億人，而且男性高於女性、年齡越高越多，其中有接受治療控制的只有四分之一，超過八十八萬人死於糖尿病各種併發症。
此外，中國大陸有越來越多的小朋友罹患糖尿病，已佔全部糖尿病患的百分之五，更發現有史以來年齡最小的第二型糖尿病「小糖人」，竟然只有三歲！
兒童糖尿病患者以每年百分之十的速度急遽攀升，推估現在中國大陸兒童糖尿病已高達六百多萬人（而且恐怕更多），面臨「井噴式成長」的增長。

原本「血中胰島素過高」的影響，可能需要三、四十年，才會造成糖尿病等慢性病的致命傷害，如今已經縮短為十幾年，甚至十年以下！這是非常令人震驚的現象，因此可以推估中國大陸兒童普遍的代謝失調狀態，可能比預估的還來的更嚴重！
也就是說，由於飲食西化的影響，兒童血中胰島素可能普遍偏高，才會發生糖尿病年齡大幅下降的情況。

一般民眾普遍會有一項認知：「得了糖尿病，就要一輩子吃藥，或一輩子打胰島素！」糖尿病患者面對糖尿病醫療，似乎都很「認命」。
只要預約掛號的時間到了，就前往醫院看診、拿藥，加上病患人數太多，醫師幾乎也只能匆匆看診、開藥，倒也不以為意，以為人生就只能這樣過下去。
相信許多糖尿病患者與家屬的心中，都曾有過這樣強烈的疑問：「到底有什麼辦法可以『治癒』糖尿病」呢？難道我的日子只能這樣了？

▲胰島素越打越高，血糖調控越來越差？
最近，許多知名國際期刊陸續發表了許多有關「高胰島素血症」的最新研究論文。
高胰島素血症（Hyperinsulinemia），指的是血中胰島素過高，這如同在醫學界投下一顆震撼彈。長久以來，醫學界普遍認定胰島素只有「過低」，不會有「過高」問題，醫學界也秉持這項觀念，當單靠藥物無法妥善控制血糖問題，通常都會建議病患施打胰島素，隨著治療時間拉長，胰島素施打的劑量，也會越來越高。

於是，形成民眾的普遍認知──「糖尿病要吃一輩子的藥、打一輩子胰島素」的根源。但是，無論吃藥或打胰島素，血糖控制幾乎都是越來越差，根本不見好轉的可能。

最新研究論文已經一致認同：血中胰島素過高（高胰島素血症），正是引發糖尿病最大的元凶！
醫學論文同時提出建議：「降低血中胰島素」在預防與治療肥胖、第二型糖尿病、心血管疾病和癌症上，將扮演一個非常關鍵的角色。
另外，目前經常位列「十大癌症」之首的大腸癌，研究顯示也是因為長期血糖、胰島素過高造成胰島素抗性所致。因此，研發「降低血中胰島素」的藥物不僅非常需要，而且非常緊迫！

以前醫學界鼓勵民眾施打胰島素，現在的最新研究卻認為應該降低血中胰島素，這是完全衝突的觀念。
如果血中胰島素過高，是引發糖尿病的真正病因，施打胰島素則會導致血中胰島素過高，尤其在沒有進行胰島素檢查監控的情況下，經常會施打過量的胰島素。這或許可以解釋：「為何胰島素劑量越打越高，血糖調控卻越來越差？」

這些「高胰島素血症」最新研究論文的發表，也是促使我下決心出版《告別糖尿病》這本新著作的最大原動力。
其實，大約十年前我就提出，「血中胰島素過高」正是導致年輕肥胖、代謝症候群（中年腹部肥胖加三高）、糖尿病、腦心血管疾病，甚至某些癌症（例如：大腸癌）的理論，也提出「降低血中胰島素」才有可能是治癒糖尿病與終結肥胖的「治本」之道！
我也曾與資深的代謝科醫師合作，運用這項理論，成功治癒患病二十年以上的老糖尿病患，本書特地收進案例實錄，讀者可以在此看見整個治療的詳細過程。

雖然我曾把這些理論與成功案例，發表在之前的著作：《肥胖風暴：掉入糖尿病、腦中風、心血管疾病、癌症的黑洞》、《食癮：胰島素5.0健康計畫》等，但是，一個人的聲音畢竟太小、太薄弱了，這也是我投入胰島素研究十數年，一路走來的最大感受，除了孤單，還是孤單。
如今，非常欣慰看到許多最新的研究論文，提出與我相同的觀點與看法，雖然來得有點晚，卻是對我研究路上的最大支持，更重要的是，這些新論文能夠趕在全球糖尿病嚴重爆發的時刻發表，相信能夠為糖尿病治療帶來一波巨大的革命。

我深切地以為：瞭解糖尿病治療最新發展，是龐大的糖尿病族群應有的「知」的權力，畢竟這是每位糖尿病患最切身的問題！
因此，這本著作呈現的內容，已不單單是我的想法，而是許多國際醫學研究專家共同的健康觀點。

▲健康四大軸心，一次解決肥胖與高胰島素問題
失調的胰島素，過去一直是被醫學界忽略掉的一環，因而衍生出許多生活型態的疾病，舉凡：肥胖、高血脂、高血糖、高血壓、糖尿病、代謝症候群與腦心血管疾病等，不可不慎。
本書聚焦健康四大核心，期盼能夠一次解決肥胖與高胰島素問題，以下針對章節稍作簡介：

Chapter 1〈告別糖尿病，決勝千里之外〉，傳統糖尿病醫療著重於控制血糖與糖化血色素，偏向「治標」，本章公開一項革命性糖尿病全新療法，我把它稱為「糖尿病完整治療」（Diabetes Intergrated Therapy, D.I.T），核心理論是降低血中胰島素，而傳統糖尿病醫療則著重於控制血糖與糖化血色素，作為「治本」之法。

同時公開分享數名接受「糖尿病完整治療」的研究案例報告，這幾位參加研究的案例，有曾經在醫院治療超過五年，也有超過十年，甚至二十年以上的患者，他們的共同點就是糖尿病控制得並不理想，其中有名裝設兩根支架的病患，經過短短幾個月「糖尿病完整治療」的醫療照護，治療成果證明了一件事實：糖尿病是有機會可被治癒！
相信這是所有糖尿病患者們期待已久的答案，期盼將來醫學界可以進行更多案例研究，相信可為糖尿病治療做出重大改革，造福更多的病患。

此外，肥胖絕對是本世紀最大的公共議題，「病態肥胖」的食癮效應，導致血中胰島素急遽生高，嚴重肥胖導致所有肥胖併發症陸續出現，使得健康永遠亮紅燈。
而且「復胖」問題一直是減肥者無法突破的魔咒，根據美國洛杉磯一項大型研究報告指出，減肥者復胖率高達九成五，也就是說減肥失敗率高達九成五以上！

Chapter 2〈終結肥胖：成功找回健康〉，本章將精闢剖析肥胖的真正原因，以及為何減肥很容易復胖。
最新研究論文指出，跟糖尿病的「真正病因」一樣，引發肥胖的「真正元凶」，同樣是「血中胰島素過高」，只是血中胰島素過高的影響，最先表現出來的外在形式是肥胖，糖尿病、腦心血管疾病、癌症等爆發時間較晚，通常都在中年以後，這也是為什麼糖尿病、腦中風、心肌梗塞、乳癌、前列腺癌、大腸癌等，都被稱為「肥胖併發症」，其實都是「血中胰島素過高」一路影響下來的結果！

「你一定見過一百公斤的胖子，但是，你見過一百歲的胖子嗎？」我曾提出一句口號，用來警惕肥胖帶來嚴重的健康問題。
現在的減肥藥物或減肥產品，主要針對「提升基礎代謝率」、「燃燒脂肪」或「抑制食慾」等等，完全都是在「治標」，然而這卻是導致「復胖」的最大原因。
唯有採取「降低血中胰島素」的「治本」方法，才能有效破除「復胖」的魔咒。另外，由於脂肪是身體儲存熱量的最主要形式（等同於身體的財富），身體不會讓你隨便減掉脂肪，這便是減肥容易「復胖」的另一大原因。

我在本章將發表數位接受「降低血中胰島素」的成功減重案例，經過治療後，他們的血中胰島素都很低（只有5.0），降低血中胰島素，讓他們可以減重不復胖，真正做到「終結肥胖」這件事！
減肥其實是一個頗複雜的過程，不是減肥聖經「少吃，多運動」短短五個字就可以隨便帶過。實情則是，當你肥胖以後，血中胰島素會更高，身體基本上傾向接收「多吃，不想動」的指令，唉！「少吃，多運動」多難啊？誰又能夠輕易做得到呢？

Chapter 3〈高胰島素風暴：肥胖與慢性病完全解密〉，讀者可以一窺肥胖與慢性病的全貌，並且充分瞭解──「到底肥胖與慢性病是怎麼來的？」
現在醫院最多的病人都是慢性病患，為什麼肥胖、糖尿病、腦心血管疾病或者癌症都被稱為「慢性病」？怎麼不叫「急性病」？本章內容會帶來最詳盡的解答。
因此，讀者大眾若想遠離慢性病的傷害，最好辦法就是「真正深入瞭解肥胖與慢性病的真正原因」，所謂「知己知彼，百戰百勝」，如果希望遠離肥胖與慢性病的傷害，就必須摸清楚肥胖與慢性病的整個來龍去脈。

現在，幾乎每個人身上都有一個可怕的「高胰島素風暴」正在吹襲，一如肥胖版《明天過後》、《地心毀滅》或《世界末日》，其中最大差別在於，「高胰島素風暴」不是災難電影的劇情，而是真實發生在你我日常當中，一個讓你更會吃、更肥胖，中年出現大肚腩、高血糖、高血脂、高血壓，還會引爆糖尿病、心肌梗塞、腦中風，癌症等重大慢性病的情節。
簡單來說，現在所謂的慢性病，幾乎全部都是「高胰島素風暴」所引發的連鎖效應！

大約在五、六年前，我在著作《肥胖風暴》一書，首度提出「胰島素風暴」（The hyperinsulinemia storm）理論，並且指出「現在，幾乎每個人都代謝失調」的論點。
很欣慰地，現在不僅有越來越多的「高胰島素血症」研究，許多論文都非常支持我所提出來的觀點，這也可以說明為何現在肥胖與慢性病危機如此嚴重！

Chapter 4〈胰島素5.0健康管理計畫：改變生老病死的軌跡〉，我特別提出這套非常前衛的健康管理計畫，讓民眾在現代超高熱量的飲食環境下，仍然可以維持苗條與健康，並且遠離肥胖與慢性病的傷害，「胰島素5.0健康管理計畫」可謂是一項時下預防醫學的生活方案。

許多健康人瑞活得非常長壽又健康，健康檢查幾乎都是藍字（全部正常），他們每餐只要吃七分飽，飲食比一般民眾清淡許多，喜歡做有益於健康的事，例如：健康操、泡溫泉、快走等等。
我曾特別研究這些健康人瑞，發現他們有個共同點：胰島素都很低，幾乎都在5.0左右。所以，當許多民眾受到肥胖與慢性病的折磨，他們卻完全不會受到的絲毫傷害。
這些健康人瑞為我們證明了一件事，人生不必然是──「生、老、病、死」，雖然生與死不能改變，卻可以延緩老化，讓自己一輩子活得既健康又輕鬆，自此改寫成──「生、老、康、死」，無疑是最幸福的一件事了，不用老來就臥病在床，痛苦、拖病、抱憾度餘生。

▲活出健康，重拾美好人生
當我們把血中胰島素控制在「5.0」上下，如同那些健康人瑞一樣，就有機會擁有苗條、健康、長壽的人生，而不會遭受現代飲食的傷害，一輩子活得健健康康。
根據長期追蹤的療癒實錄，「阻糖生物科技」可以有效降低血中胰島素，藉由這項新科技的協助，你將有機會可以「告別糖尿病」，也可以「終結肥胖」。

或許有些人會說：「我很注重健康，每年都有做健康檢查！」
然而，健康檢查「只能監控健康狀態」，就算每天都做最昂貴的檢驗、得知各種數據與結果，重點還是在於做出行動與改變。
因此，當我們把胰島素降下來，就能往健康更近一步，「胰島素5.0」就是一項重要的「健康指標」！

最後，很高興也很欣慰地出版《告別糖尿病：輕鬆掌控血糖的糖尿病療癒實錄》這本新書，希望自己的研究心得與最新發表的研究論文，能夠為糖尿病治療、體重管理開創全新的視野，更希望不久的將來，能夠看到更多人告別糖尿病、終結肥胖，再次重拾美好人生。

高胰島素血症，糖尿病真正病因
患者：「得了糖尿病，注定要吃藥吃一輩子，或打胰島素打一輩子！」
院長：「在吃藥和打胰島素之外，還可以有第三種選擇。」
家屬：「糖尿病可以治癒嗎？」
院長：「若能提早控制血糖、穩定胰島素，還是有機會告別糖尿病。」

▲醫學界證實，糖尿病大爆發主因
醫學界過往一致認為，胰島素抗性或稱胰島素阻抗（Insulin Resistance）才是引發糖尿病的原因，因此，「改善胰島素抗性」成為醫學界治療糖尿病最主要的方向。
如今，最新醫學研究已經推翻這項理論，認為「血中胰島素太高」即高胰島素血症（Hyperinsulinemia），才是引發糖尿病的真正病因。

根據知名醫學雜誌研究論文的最新觀點，大衛．羅德維格博士（David S.Ludwig,MD,PHD）二○○二年在美國醫學雜誌（JAMA,May 8, 2002-Vol 287,No18）發表了一篇非常具前瞻性的文章〈升糖指數：有關肥胖、糖尿病和腦心血管疾病的生理機轉（中文暫譯）〉（The Glycemic Index: Physiological Mechanisms Relating to Obesity,Diabetes and Cardiovascular Disease）。

距離羅德維格博士發表這篇文章，竟然已經是二十年前的事了，二十年前他就提出「引發第二型糖尿病（Type 2 diabetes）的假設性模式」，認為由於飲食全面朝高升糖指數的飲食發展，飲食缺乏纖維質會讓腸胃道快速吸收，導致飯後血糖瞬間飆升，瞬間飆升的血糖，迫使胰臟分泌大量的胰島素來因應。
一旦每天食用這些高升糖指數的飲食模式，就會導致「血中胰島素過高」，血中胰島素過高就會引發「胰島素抗性」（醫學界至今，仍普遍認定的第二型糖尿病的病因）。
另外，現代飲食也會增加血中的游離脂肪酸（Free Fatty Acid），游離脂肪酸會活化發炎因子，進而改變胰島素的訊號，這兩大因素正是引發「胰島素抗性」的關鍵原因！

第二型糖尿病的血中糖分很高，糖化蛋白、糖化血色素（HbA1c）、糖化白蛋白（Glycated albumin,GA）也很高，導致胰臟長期受到氧化壓力的傷害，稱為：「糖毒性」（Glucotoxity），血中游離脂肪酸過高也會對胰臟造成傷害，稱為：「脂毒性」（Lipotoxity）。
此外，罹患第二型糖尿病血中糖分很高，這會導致胰臟必須高度工作，分泌更多的胰島素，將血中糖分帶入細胞內利用，加上長期的糖毒性與脂毒性的傷害，最後就會導致胰臟衰竭（Pancrea Failure），最後胰臟無法再分泌足夠的胰島素，致使第二型糖尿病轉成第一型糖尿病（Type 1 diabetes），必須施打胰島素來控制血糖。

二十年前，羅德維格博士就清楚指出，先是「血中胰島素過高」，接著才會導致「胰島素抗性」，簡單來說就是，引發第二型糖尿病的真正病因是「血中胰島素過高」，而非「胰島素抗性」。
他的理論與二十年後的最新論文，觀點完全一致，我由衷地佩服羅德維格博士。他在文章中還提出許多非常前瞻性的觀點，可惜的是，這篇文章並沒有得到醫學界足夠的重視。
在我自己研究胰島素的過程，受到這篇文章非常大的啟發，也可以這麼說，如果沒有這篇文章，我無法撐到今天還在進行胰島素的研究！
這篇文章不僅啟發了我，最重要的是，這篇文章證明我的研究方向是「對的」，才是支持我繼續研究的最大動力。

▲國際研究證實，糖尿病確有解方？
二○二一年，荷蘭江森醫師（Dr. Joseph A.M.J.L. Janssen）在《國際分子科學雜誌》（International Journal of Molecular Sciences）發表了一篇〈高胰島素血症是導致老化、肥胖、第二型糖尿病、腦心血管疾病、癌症的關鍵角色（中文暫譯）〉的研究論文（Hyperinsulinemia and Its Pivotal Role in Aging, Obesity, Type 2 Diabetes, Cardiovascular Disease and Cancer），這是他參考兩百八十六篇研究論文，所得出的總結性討論。

許多發表在知名醫學期刊的最新研究論文，都提出相同的看法，江森醫師正是其中一位。
他在內文提到的論點，尤其讓我印象深刻，因為正與我多年前的「血中胰島素過高」理論幾乎完全雷同！

江森醫師任職於荷蘭鹿特丹伊拉斯姆斯（Erasmus）醫學中心的內科部新陳代謝科，他在文章寫到關於糖尿病的部分：「由於現代西式飲食是典型的高糖、高脂、高熱量、低纖維的型態，許多人在血糖尚未失調或尚未肥胖時，就已經出現高胰島素血症。
以前的理論認為，先有胰島素抗性，才引發高胰島素血症，然而最新研究已經推翻這種說法，確認先有高胰島素血症，才會誘發胰島素抗性，因而導致糖尿病，所以，糖尿病真正的元凶，不是胰島素抗性，而是高胰島素血症！」
他在論文的最後，還特別呼籲：「醫學界應該盡快研發降低血中胰島素的藥物，這是當前非常迫切需要的大事！」

▲糖尿病，原來都是吃出來的？
我嘗試整理出一份「引發糖尿病的整體機轉」，協助讀者瞭解糖尿病到底是怎麼來的？以下是我參考許多醫學期刊資料，所得出的結論：現在百分之九十五的糖尿病，都屬第二型糖尿病，只有約百分之五是屬於第一型糖尿病。

第一型糖尿病，主要來自遺傳因素或自體免疫疾病，導致胰臟無法分泌胰島素，或胰島素分泌不足，這類病患通常都必須要施打胰島素治療；第二型糖尿病則正好相反，它是由於「血中胰島素過高」引發「胰島素抗性所」導致，真正的導火線就是現代的高醣、高脂、高熱量飲食，也就是說：第二型糖尿病完全是「吃」出來的！

關於第二型糖尿病的發生機轉，分成四大階段：
◎第一階段：高升糖指數飲食導致「血中胰島素過高」
由於飲食精緻化的結果，我們現在的主食（白米飯，白麵粉做的食物，包括：麵包、包子、饅頭、麵食等）全部都是精緻澱粉，另外，民眾每天還會食用許多甜食、甜飲料，這些甜食、甜飲料都添加了大量的簡單糖（如蔗糖），完全不含纖維，都屬於高升糖指數飲食，每天攝取這些澱粉或簡單糖，身體會快速吸收糖分，導致飯後血糖急遽飆升，胰臟必須分泌大量胰島素來因應，長期攝取這類食物，血中胰島素自然就會過高。

◎第二階段：血中胰島素過高，引發「胰島素抗性」
血中胰島素過高，造成胰島素與細胞膜上的胰島素受體結合率下降，胰島素的作用敏感度降低，形成「胰島素抗性」。
另外，血中胰島素過高的人，通常喜歡攝取大量肉類或油炸食物，這會導致血中游離脂肪酸（Free Fatty Acid, FFA）過高，血中游離脂肪酸會改變胰島素的訊號，導致胰島素抗性更嚴重。

◎第三階段：血糖過高導致血中胰島素和胰島素抗性升高，形成「惡性循環」
糖尿病患者的血糖過高，迫使胰臟必須分泌更多的胰島素，導致血中胰島素更高，胰島素抗性則會更加嚴重，形成一種惡性循環。此時，血糖持續偏高，胰臟負荷更大！

◎第四階段：糖尿病中末期，出現胰臟功能低下，甚至「胰臟功能衰竭」
第二型糖尿病患的治療初期，並不需要注射胰島素，但是，由於胰臟必須長期大量分泌胰島素，胰臟過度工作的結果，導致胰臟逐漸衰竭。
另外，糖尿病血中的糖化蛋白升高，造成細胞損傷（糖毒性），第血中游離脂肪酸升高，造成胰臟的傷害（脂毒性），長期傷害之下，導致胰臟功能衰竭，無法分泌足夠胰島素，促使糖尿病轉變為第一型，必須進行胰島素治療。

由上分享，可以發現第二型糖尿病都是「吃」出來的！
這也說明了為何第二型糖尿病到了中末期，就要開始施打胰島素，同時可以解釋，為何現在許多年輕人都患有「糖癮」，每天要喝下好幾杯的手搖飲，然而一杯全糖手搖飲大概含有二十顆的方糖，導致血中胰島素長期過高，這就是第二型糖尿病的發病年齡逐年下降的重大原因，足以讓我們引以為戒。