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廚房新手做菜竅門(電子書)
商品資訊
ISBN：9789863731320
出版社：人類智庫數位科技股份有限公司
作者：康鑑編輯部
出版日：2015/06/08
裝訂：電子書
版次：1版
商品碼：2222220002222
定價
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商品簡介
商品簡介
廚具知識‧調味料用法‧烹調技法‧刀切技巧 食材挑選和處理訣竅‧做菜美味祕訣 從最基礎的廚房知識為您一一解說， 以Q&A與圖解的呈現方式，介紹做菜常見疑問， 常見食材的挑選和處理訣竅，不藏私全公開， 並搭配最簡易的家常菜食譜，讓您可以現學現做！ 研讀本書，廚房新手快速踏入廚藝世界，入門者更能得心應手。
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