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商品簡介
作者簡介
目次
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1. 內容深入淺出
2. 涵蓋範圍最廣
3. 理論實務並重
4. 各章案例分析
5. 各章附隨堂練習
2. 涵蓋範圍最廣
3. 理論實務並重
4. 各章案例分析
5. 各章附隨堂練習
作者簡介
呂堂榮
．國立交通大學運輸科技與管理學系博士
．國立交通大學運輸科技與管理學系碩士
印 相
．德州理工大學餐旅管理博士
李家蓁
．國立海洋大學航運管理學系博士
邱誌偉
．淡江大學管理科學研究所博士
俞秀美
．中原大學會計學研究所碩士
孫建平
．中國天津南開大學商學院市場營銷博士生
．國立政治大學國際事務學院碩士
．銘傳大學觀光研究所碩士
張瓊嬌
．國立臺北大學企業管理學所博士
陳佩君
．國立成功大學交通管理科學系博士
目次
Chapter 1 觀光休閒概論
Chapter 2 餐飲概論
Chapter 3 旅館概論(一)
Chapter 4 旅館概論(二)
Chapter 5 運輸概論
Chapter 6 航空概論
Chapter 7 觀光餐旅產業所面臨的課題、衝擊與解決之道
Chapter 8 觀光餐旅產業發展趨勢~智慧與永續
Chapter 2 餐飲概論
Chapter 3 旅館概論(一)
Chapter 4 旅館概論(二)
Chapter 5 運輸概論
Chapter 6 航空概論
Chapter 7 觀光餐旅產業所面臨的課題、衝擊與解決之道
Chapter 8 觀光餐旅產業發展趨勢~智慧與永續
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