創業0到1：從線上出發，「烘焙找材料」創辦人的創業心態與實踐心法

市面上的創業書百百款，
拿出真心實意手把手告訴你陷阱跟機會的有多少？

大學畢業就以「創業」為職涯方向，
陳鉅儒（Ken）汲取新創公司的經驗，
與合夥人從研究市場開始，
一步步打造了「烘焙找材料」這個品牌；

從電商到門市到課程，
Ken不藏私地告訴你如何從小成本試探、確認市場與客群、
他利用了那些工具、作法與評估作為，
在可承擔的試錯中攫取經驗、優化產品及客戶體驗；

以及身為一位創業者每天面對的是哪些挑戰、必須重視的關鍵與具備心態。

「這幾年走的顛簸，
每當遇到難以抉擇的關卡時我總會想，
如果有人可以在創業路上指點迷津，
與我分享此時此刻的問題該如何解決，
或許創業路上可以走得更專注，
岔路少走一點，痛苦也少一點。

因此開始有了寫這本書的念頭，
將創業這幾年的心得做一個收斂與整理，
希望真誠地和決定創業的你分享創業路上會遇到的所有挑戰，
與犯了無數個錯誤才領悟出來從零到一，
再從一到十的創業心法。」

創業靠的是硬道理，從草創到站穩腳步，讓Ken娓娓說給你聽「創業到底是什麼」。

作者宣傳影片：https://youtu.be/-YLdlhTjrdA

陳鉅儒（Ken）
烘焙找材料的創始人，致力於發展以烘焙人為核心的生態系。

以專注於提供嚴選食材與器具的「烘焙找材料」起步，更接連成立旗下自有品牌「焙日」與線上課程平台「Hey Master 找課程」，成功連結電商平台與線上課程的可能性。

烘焙找材料突破性的改變，也翻轉了烘焙產業，並對其產生影響力。

作者多年來也陸續在台大、政大、輔大等學校擔任授課講師，期待透過這本書幫助更多的新創家。

秉持著社會回饋的精神，創業的這些年來只要一有時間，每年都會盡可能空出三到五個工作天回校園做分享。

演講的最後，不免俗的總會做個調查來了解學生畢業後的職涯動向，幾年前選擇加入新創公司的比例大概一成左右，現在已經來到了三分之一。

這也讓我想起當年的選擇。

如果這個問題回到十年前，也就是我剛畢業的時候，回過頭去看，我大概是整個班級裡唯一加入新創公司的畢業生。當時的社會氛圍，頂大畢業生畢業後的工作選擇有分兩個派別，其一是加入傳統大公司，道理不難理解，考慮職涯發展、薪資福利都相對穩定的情況下，這是多數人的夢幻工作。另一個則是考取公職，穩定的發展與健全的福利，上班之餘生活與工作可以取得平衡。

一心想學習十八般武藝的我了解，公務人員不在自己的職涯規劃。但若是以大企業為職涯目標的話，大學的我不算認真，放在茫茫人海的履歷中，可能連雀屏中選的機會都沒有。

於是我選擇從被動轉為主動，花了數週看遍了招募平臺的職缺資訊，列了一份心中的夢想公司清單，一家又一家的搜尋出企業人資經理或是執行長的電子郵件，不管企業在求職平臺中有沒有職缺在招募，管他三七二十一，我都直接寫信過去，紙本信件與電子郵件都沒有放過，開頭就署名XXX執行長收。

即使過了十年我都還記得，主旨寫著：「如果您不需要一位全心全意奉獻的人才，請不要打開這封信」。

也許是因為我的積極主動，得到了十來個面試機會，最後幾經考量下，我成為新創公司的第一個正職夥伴。開始工作後的日子並不輕鬆，新鮮人初出茅廬沒有經驗，加上公司成長飛快，壓力也隨之而來，廣告、客服、設計、業務，樣樣都得學。根本不用說新鮮人需要時間適應公司與職場文化，每天光是思考如何解決問題都來不及了。

事後回想，好險有那段新創公司的經驗，為我之後的創業打下扎實的基礎。幾乎所有創業初期遇到的困難，我都可以從這份工作中推敲一二。直到現在我都認為第一份工作的老闆 Kennan與Ivy，是我的貴人。

二○一七年的六月，我與共同創辦人Debby於臺大對面，位於新生南路上麥當勞開始我們的創業討論。當時的我們實在沒想到，這居然是「烘焙找材料」的開始。

八年後的今天，幾乎有在網路上活躍的烘焙人對於「烘焙找材料」這個品牌都不陌生，我們也逐漸成為臺灣烘焙材料領域的領頭羊，一舉一動都受到矚目。外人看似風光，但只有我們知道，這一路走來面對無數個困難的抉擇，以及有多少個夜晚是難以入眠的。

這幾年走的顛簸，每當遇到難以抉擇的關卡時我總會想，如果有人可以在創業路上指點迷津，與我分享此時此刻的問題該如何解決，或許創業路上可以走得更專注，岔路少走一點，痛苦也少一點。

因此開始有了寫這本書的念頭，將創業這幾年的心得做一個收斂與整理，希望真誠地和決定創業的你分享創業路上會遇到的所有挑戰，與犯了無數個錯誤才領悟出來從零到一，再從一到十的創業心法。

之所以會選擇離職投入創業的創業家，肯定都對自己有一定自信，認為自身的聰明、努力以及對產業的理解，可以在市場上取得一席之地。

但創業後，遇到的問題五花八門，不少問題是一時半刻想不出答案的，如果再遇到營業額沒起色、團隊夥伴不諒解、競爭對手惡意攻擊，那創業者心中的矛盾感勢必更加強烈。

久而久之，問題就在心中盤旋。

若是創業前對於這些問題有機會先得到答案，那也許可以讓即將投入創業的你有更多真實的想像。或許還能因此篩選掉對於創業有錯誤想像的後進者。

不管你是準備創業、正在創業，或是正在新創公司努力的你，希望這本書都可以陪伴你走過人生路上的一段時光。

第一章：唯快不破：如何學得比市場快
創業者的面貌：創業者的生活長什麼樣子
創業路上永遠沒有準備好
跟對趨勢，扶搖直上
驗證商業模式是有方法的
最小可行化產品
找到Product Market Fit
學會Pivot是必備本領
精實創業是一種態度

第二章：找出客戶需要的好產品
從既有市場找尋產品
產品類型
產品定價
產品差異性
產品生命週期

第三章：好產品也需要會行銷
消費者輪廓
轉換漏斗
商品著陸頁
廣告投放
社群行銷
成長駭客
全通路佈局
個人品牌

第四章：數據與應用
回購率提升方法
客單價提升方法
實體店的數據解讀
顧客終身價值

第五章：人才是企業強大的基礎
招募眼神發光的夥伴
把舞臺搭建好
雇主品牌
夥伴的成長你有責任
重要夥伴離職

第六章：執行長該做的事
打造企業競爭門檻
先行者優勢，後進者如何破局
牛市拼成長、熊市重營運
長線思考
不進則退
抓大放小
千錯萬錯，制度的錯

第七章：創業是一個修行的過程
創業者是孤獨的
如何找到下一條成長曲線
危機就是轉機
如何複製成功

結語

每當在面試求職者時，遇到有機會合作的潛在夥伴，我們都會與他分享這個職位的一天、一個月亦或是一年會長什麼樣子，目的就是為了讓面試者對於工作可以有更明確的想像，與更清晰的職涯藍圖。

創業前，很少人會了解創業者的生活長什麼樣子，難以想像之外也鮮少有人會做分享。創業的失敗率很高，創業到家破人亡的也大有人在，如果可以透過了解其他創業者的生活，來判斷自己喜不喜歡這樣的人生，也許可以讓很多沒這麼適合的準創業者打退堂鼓，那也算功德一件。
獨自與世界對抗
因為身分的關係，所以在創業過程認識很多創業家夥伴，如果你細問他們的創業故事就會發現，幾乎很少有創業者選擇創業的當下，受到家人與朋友的支持。

這也難怪，畢竟創業成功的機率極低無比，並且創業者本身就不是社會上占比高的職業，形態上本身就難以為人所了解。

而創業的高張力是外人難以想像，沒有旁人的支持鼓勵，創業者需要有走下去的本事。遇到困難、挫折時要有能力與自己對話，從對話中找到堅持下去的動力將會無比重要。

也許小有成就後會受到社會喝采，但絕大多數的失敗收場，在家人已經預言結果後無比難堪。但創業本身就不該是為了創業而創業，換個角度想，這是一個人生旅程，旅途上的風景只屬於踏上旅程的創業者。
失敗率高、挫折感重
很多運動員常說，競技運動是失敗率很高的項目，得失心不要太重。一位棒球場上的打擊好手，打擊率三成，象徵著在最高殿堂上，十次的打擊機會，有三次可以突破對手封鎖，進而擊出安打上壘。雖然有高達七次的失敗率，但光是這三成的表現可以維持一整個賽季，很高機會就會被稱為明星球員。

很不幸的，創業的挑戰更大，失敗率也更高。特別是創業初期，公司名氣不響亮，不要說合作案談成了，連最基本的進貨很可能都會吃上閉門羹。

無數個奮鬥的日夜，投入了資金與時間，好不容易將產品開發出來，上線後用戶不買單是常有的事情。修修改改地打磨才勉強符合市場需求，好不容易盼到顧客上門，但是一個不小心用戶體驗不夠好，顧客就頭也不回地離開。

而當你的公司開始步上軌道，準備招募夥伴大展身手的同時，才是困難的開始。連創辦人都很難說服自己下一個月公司是否還活著，更別說面試者僅憑短短半小時的面試，就相信你所刻畫出來的公司願景，勇敢地決定加入；而一間公司沒有人才，縱使有再美好的願景，都只是你腦中的海市蜃樓。

以上的失敗，有創業經驗的創業者應該都知道只是小菜一碟。心理健康出問題、被同業惡性打壓、共同創辦人鬧翻更是常有的事情。
角色轉移的挑戰
剛開始創業的時候，幾個共同創辦人因為有共同理想而聚在一起；隨著公司壯大的過程，開始有了第一個階段的招募。

家庭式的公司團隊開始成形，因為人數少，所以彼此都很熟悉，關係就如同家庭、朋友般緊密，在這個階段並沒有明確的上下級關係，關係也好的沒話說。

而公司逐漸往下走的過程，創業者盡可能做到充分授權，於是有了一個層次管理職。如果管理職的夥伴沒有回報，再加上公司文化沒有很好的反饋制度，那在十到二十人球隊層級階段，創辦人對於基層夥伴會有著隔閡，在他們心中也會把老闆與員工的身分看得更加強烈。

若是沒有清晰的願景溝通，彼此間做的事情可能會往不同方向前進，因此仰賴公司制度與中堅管理職夥伴的培養是這個階段的重點。

如果公司發展的速度快一點，創業者會因為業務量增加開始分身乏術。

原本與團隊還不錯的關係，在球隊階段或是四十人左右的班級階段，內部會如同以前在讀書時期，組織內部開始有了不同的團體，情感面的管理也很難在這個階段發生效果。