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商品簡介
商品簡介
書本裡有4座市場，想要透過綠色低碳的計畫，減少對環境的衝擊。
攤商除了做生意，還想改造更好的環境，思考持續經營的友善變革。這
是相當值得敬佩，充滿公益先行的見識。而12個市場的好些攤商，期
待自己的店面充滿更合宜的外貌，改變消費者對既有市場的印象，這又
是多麼超前部署的美學想望。
書裡的市場群相也遍及全臺各地，東北中南都有參與，可見這是一整
體的革命。針對環境減碳的趨勢，針對攤位美化的需求。他們努力改變
的，正是我們下一步想要追求的。他們提早，或適時的實踐了。
採買是日常生活大事，但我們對經常出入的市場知悉多少？旅行到他
鄉，人家的市場現今又處於何種狀況，有無可攻錯之地。翻讀本書，正
是時候。我不再只是知道哪一家攤商的食物好吃，擁有幾顆星級。又或
者，知道哪個市場的主要特色。
很多市場公共空間的細節、現今或未來要面對的環境問題，經由這
本書的引導和揭示，我們更了解何以要改善，未來的走向如何。相對於
此，本書無疑更是實用而內行的指南，它告知了哪些攤商的努力，除了
食物，他們還改變了什麼。我們的消費從而獲得更好的品質，他們亦獲
得職業的尊嚴和認同。
攤商除了做生意，還想改造更好的環境，思考持續經營的友善變革。這
是相當值得敬佩，充滿公益先行的見識。而12個市場的好些攤商，期
待自己的店面充滿更合宜的外貌，改變消費者對既有市場的印象，這又
是多麼超前部署的美學想望。
書裡的市場群相也遍及全臺各地，東北中南都有參與，可見這是一整
體的革命。針對環境減碳的趨勢，針對攤位美化的需求。他們努力改變
的，正是我們下一步想要追求的。他們提早，或適時的實踐了。
採買是日常生活大事，但我們對經常出入的市場知悉多少？旅行到他
鄉，人家的市場現今又處於何種狀況，有無可攻錯之地。翻讀本書，正
是時候。我不再只是知道哪一家攤商的食物好吃，擁有幾顆星級。又或
者，知道哪個市場的主要特色。
很多市場公共空間的細節、現今或未來要面對的環境問題，經由這
本書的引導和揭示，我們更了解何以要改善，未來的走向如何。相對於
此，本書無疑更是實用而內行的指南，它告知了哪些攤商的努力，除了
食物，他們還改變了什麼。我們的消費從而獲得更好的品質，他們亦獲
得職業的尊嚴和認同。
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