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$200~$399
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$600~$799
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出版日期
2019~2020
(27)
2017~2018
(8)
2016以前
(9)
出版社/品牌
FormsKitchen
(44)
作者
Feliz Chan
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第
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電子書
1.
菲傭入廚手記︰節省能源煮好餸(電子書)
出版日：
2020/03/01
作者：
Feliz Chan
出版社：
FormsKitchen
裝訂：
電子書
烹飪專家Feliz Chan指導家傭使用真空杯、真空煲，用電飯煲或明火同時蒸餸、燜煮，或烹調涼拌菜等，只要運用烹調小技巧，加上特別的製作竅門，慳錢、慳電、慳氣體燃料、慳時間，令烹調更有效率。
優惠價：
1
168
電子書
2.
印傭入廚手記︰節省能源煮好餸(電子書)
出版日：
2020/03/01
作者：
Feliz Chan
出版社：
FormsKitchen
裝訂：
電子書
烹飪專家Feliz Chan指導家傭使用真空杯、真空煲，用電飯煲或明火同時蒸餸、燜煮，或烹調涼拌菜等，只要運用烹調小技巧，加上特別的製作竅門，慳錢、慳電、慳氣體燃料、慳時間，令烹調更有效率。
優惠價：
1
168
電子書
3.
菲傭入廚手記︰好味豬牛羊(電子書)
出版日：
2020/02/01
作者：
Feliz Chan
出版社：
FormsKitchen
裝訂：
電子書
烹飪專家Feliz Chan以精簡的步驟及圖片說明，讓家傭學會豬、牛、羊的處理方法及調味，並煮出嫩滑、香濃、味鮮的肉香佳餚。肉食不再是單調的菜式，稍加變化及創意，為你的餐桌增添亮點，驚喜不已！
優惠價：
1
168
電子書
4.
印傭入廚手記︰好味豬牛羊(電子書)
出版日：
2020/02/01
作者：
Feliz Chan
出版社：
FormsKitchen
裝訂：
電子書
烹飪專家Feliz Chan以精簡的步驟及圖片說明，讓家傭學會豬、牛、羊的處理方法及調味，並煮出嫩滑、香濃、味鮮的肉香佳餚。肉食不再是單調的菜式，稍加變化及創意，為你的餐桌增添亮點，驚喜不已！
優惠價：
1
168
電子書
5.
印傭入廚天書（2）：實用烹調技巧篇(電子書)
出版日：
2019/12/01
出版社：
FormsKitchen
裝訂：
電子書
對烹調經驗尚淺的家傭，每天面對着各式的考驗及難題： 甚麼是滾刀塊、切雙飛？ 蒸蟹如何保持鮮甜？ 煎魚如何不煎爛？ 本書全方位指導家傭認識基本煮食概念、廚具介紹、烹調技巧、食材處理及刀工切法等，由入廚的基本技巧學習，打好煮食基礎，再困難的菜式，家傭也可從容應付，煮得出色，令一家大小每天吃得溫飽滿足。
優惠價：
1
280
電子書
6.
菲傭入廚天書（2）：實用烹調技巧篇(電子書)
出版日：
2019/12/01
出版社：
FormsKitchen
裝訂：
電子書
對烹調經驗尚淺的家傭，每天面對着各式的考驗及難題： 甚麼是滾刀塊、切雙飛？ 蒸蟹如何保持鮮甜？ 煎魚如何不煎爛？ 本書全方位指導家傭認識基本煮食概念、廚具介紹、烹調技巧、食材處理及刀工切法等，由入廚的基本技巧學習，打好煮食基礎，再困難的菜式，家傭也可從容應付，煮得出色，令一家大小每天吃得溫飽滿足。
優惠價：
1
280
電子書
7.
大廚小菜：名廚三姐的45道創意家常菜(電子書)
出版日：
2019/11/01
作者：
蕭秀香(三姐)
出版社：
FormsKitchen
裝訂：
電子書
三姐縱橫飲食界多年，既是香港唯一獲廚皇稱號的粵菜女廚，也是一位人氣很高的電視烹飪節目主持人，擅長將創意融入傳統菜式，並以急智而馳名。 在本書裏，三姐以味道層次豐富和家庭易於操作為重心，精心製作45款創意小菜，仔細分享步驟和心得，即使從未下廚的朋友，也能馬上學到幾道拿手的菜式；有經驗的朋友更會發掘到提昇烹飪技巧的竅門，煮出更出色的菜餚，與至愛親朋共享美食。
優惠價：
1
312
電子書
8.
黃淑儀給入廚新手的菜式(電子書)
出版日：
2019/10/10
作者：
黃淑儀
出版社：
FormsKitchen
裝訂：
電子書
黃淑儀擅長將原本複雜的菜式簡化，但又不失原味。黃淑儀在撰寫食譜時，拋下演員的身份，以家庭煮人的角度撰寫。每天都要煮飯的朋友，最理想的食譜是簡易快、又好味；所以黃淑儀的食譜都是簡單易做美味，而又不失禮的家常菜。本書除了有一些簡化的經典菜式，還有不少新菜式，例如為了迎合中國人口味，把西式的忌廉蘋果湯改頭換面；例如加點新意有麻辣臘味燒蘿蔔、臘腸鬆餅、花旗參珍珠丸等等。新書內，每款菜式都有黃淑儀的烹飪心得，讓讀者容易掌握個中竅門。
優惠價：
1
344
電子書
9.
菲傭入廚天書（1）：認識常用食材篇(電子書)
出版日：
2019/10/01
出版社：
FormsKitchen
裝訂：
電子書
･ 全書介紹230個常用之食材，讓家傭完全明白中式烹調的食材及調味料特色，分類如：根莖類、瓜果類、蔬菜豆類、肉類、家禽類、海鮮類、魚類、菇菌海味、乾貨類、醃菜、醬料及調味料、五穀粉麵類、常用湯料等，附圖片及廣東話拼音。 ･ 書內附10款煎、炒、煮、炸、蒸的食譜作為參考。
優惠價：
1
280
電子書
10.
印傭入廚天書（1）：認識常用食材篇(電子書)
出版日：
2019/10/01
出版社：
FormsKitchen
裝訂：
電子書
･ 全書介紹230個常用之食材，讓家傭完全明白中式烹調的食材及調味料特色，分類如：根莖類、瓜果類、蔬菜豆類、肉類、家禽類、海鮮類、魚類、菇菌海味、乾貨類、醃菜、醬料及調味料、五穀粉麵類、常用湯料等，附圖片及廣東話拼音。 ･ 書內附10款煎、炒、煮、炸、蒸的食譜作為參考。
優惠價：
1
280
電子書
11.
東南亞經典惹味醬(電子書)
出版日：
2019/09/12
作者：
黃婉秋(Nicole Wong)
出版社：
FormsKitchen
裝訂：
電子書
Nicole長大的地方馬來西亞沙登新村，到處都是「大炒」美食，「大炒」即是香港人的大排檔，Nicole的媽媽以前賣客家板麵 ，舅父則經營大炒，在家人薰陶下，她自小會下廚。後來在香港組織家庭，又得奶奶真傳廣東海南菜秘訣。 本書介紹馬來西亞地道家鄉醬料，包括海南雞飯辣椒醬、黃金奶油醬、金香醬、參巴馬拉盞醬等，是Nicole對外婆、母親、舅父們回憶的味道，也令香港人認識馬拉的食味。 資料方面：認識東南亞材料、自家做醬的工具、儲存知識及小技巧等。 名人推薦 高永文醫生（前食物及環境局局長） 認識Nicole之前，我已經是她品牌的支持者。對Nicole’s Kitchen的第一個印象就是無添加又好吃，特別是她的果蜜茶和住家靚醬。後來偶然下認識了Nicole本人，才知道原來她是馬來西亞華僑，而我亦非常欣賞馬來西亞的飲食文化，馬來西亞應該是我去過最多次數的國家吧！ 從一位全職媽媽到創立自己的食品品牌，其實一點也不容易。知道Nicole今次為出書，特地回去馬來西亞，拍攝當地的人文風情，還有她的拿手惹味醬料食譜，恭喜她的首本食譜面世。 在現今社會，還有那麼用心製作食品，經營品牌的人，很難得。希望大家亦多加支持。 品冠（著名情歌暖男歌手） 同樣是來自馬來西亞，離鄉背井在外地拼搏、生活，我和Nicole認識超過20多年了，一講到馬來西亞的人文、情感、美食對我們來說都是心中難以忘懷的情意結。 向來知道Nicole廚藝高超，也嘗過她的家宴，這次她的食譜有她拿手醬料，也有分享很多馬來西亞的人情、風味和感人故事，絕對值得大家支持！
優惠價：
1
344
電子書
12.
100道素菜(電子書)
出版日：
2019/09/12
作者：
杜紹鵬
出版社：
FormsKitchen
裝訂：
電子書
素食，是現今飲食的大潮流、大趨勢。素食與健康也劃上等號，有些人為了健康、為了宗教、為了環保而轉吃素，不論為了甚麼原因，透過吃素取得健康身體是不爭的事實。 本書透過低碳素食譜讓你掌握健康，包括冷盤小吃、湯羹、小菜、西式素菜、甜品飲料等，全部採用本地食材，摒棄現成的即吃素食料，完全從天然的蔬果吸收植物性營養，而且扭轉一般人認為素食是味淡、寡味的觀念，巧妙的配搭及烹調，可透過素食重塑健康。全書採用橄欖油、葡萄籽油及米糠油烹調，令素食更事半功倍。
優惠價：
1
376
電子書
13.
零失敗秘方系列：啖啖鮮香住家餸(電子書)
出版日：
2019/07/19
出版社：
FormsKitchen
裝訂：
電子書
住家餸，是煮給最愛的他/她吃，除了用料要新鮮外，怎樣烹調亦很重要。這書介紹健康的烹調法，如蒸、水炒、水煮等，也介紹一些少用油食譜。務求分享健康煮食的方法給各位，也可激發各位的烹調靈感，創作私房健康菜。
優惠價：
1
248
電子書
14.
零失敗秘方系列：煮出香濃伴飯餸(電子書)
出版日：
2019/07/19
出版社：
FormsKitchen
裝訂：
電子書
濃香惹味的餸菜，最深得人喜愛。 無論是冷盤、熱菜、燜餸，甜、酸、辣、香，百味紛陳，讓所愛的人，將惹味好吃的食物送進肚裏去。 這種自家炮製的滿足感，是喜愛入廚者才能體會得到。
優惠價：
1
248
電子書
15.
初嘗麵包香(電子書)
出版日：
2019/06/13
作者：
獨角仙
出版社：
FormsKitchen
裝訂：
電子書
獨角仙與大家分享基本及正確的造麵包概念和知識，深入淺出地解說麵包的材料、造麵包的工具、基本步驟、麵包製作的基礎理論、造麵包的方法如直接法、中種法、老麵種、湯種法、液種法、低溫冷藏法等等。讓大家了解：為甚麼要這樣做麵包；從而讓你造出及能嘗到真正的麵包香。
優惠價：
1
376
電子書
16.
菲傭入廚手記：慳慳地煮好餸(電子書)
出版日：
2019/06/13
作者：
Feliz Chan
出版社：
FormsKitchen
裝訂：
電子書
樓市股市大幅波動，人人慳字當頭，如何煮得慳、食得營？ 家傭在固定成本下，怎樣炮製美味的海鮮、牛肉菜式？ 一般人認為，「慳」即是吃得寡、沒甚麼好吃…… 烹飪專家Feliz Chan打破這個觀念，想出多項慳錢煮食要點，在選料及日常煮食方面提點家傭，只要掌握箇中技巧並靈活運用，可節省日常開支，煮出美味、營養兼備的午晚餐。
優惠價：
1
144
電子書
17.
印傭入廚手記：慳慳地煮好餸(電子書)
出版日：
2019/06/13
作者：
Feliz Chan
出版社：
FormsKitchen
裝訂：
電子書
樓市股市大幅波動，人人慳字當頭，如何煮得慳、食得營？ 家傭在固定成本下，怎樣炮製美味的海鮮、牛肉菜式？ 一般人認為，「慳」即是吃得寡、沒甚麼好吃…… 烹飪專家Feliz Chan打破這個觀念，想出多項慳錢煮食要點，在選料及日常煮食方面提點家傭，只要掌握箇中技巧並靈活運用，可節省日常開支，煮出美味、營養兼備的午晚餐。
優惠價：
1
144
電子書
18.
幼兒健體湯茶(電子書)
出版日：
2019/05/24
作者：
Feliz Chan
出版社：
FormsKitchen
裝訂：
電子書
全書有39款湯譜及茶療，分為兩個章節：四季湯水（針對四時季節挑選合適的湯水）及小病自療（針對時下幼童所遇的小毛病，如便秘、食欲不振、失眠等，介紹相關的湯水或茶），附主要食材的食療功效、份量及飲法，讓幼童增強體質，紓緩病情。全書食療溫和，以保健為主，也適合全家人飲用。
優惠價：
1
136
電子書
19.
幼兒健體湯茶(電子書)
出版日：
2019/05/24
作者：
Feliz Chan
出版社：
FormsKitchen
裝訂：
電子書
全書有39款湯譜及茶療，分為兩個章節：四季湯水（針對四時季節挑選合適的湯水）及小病自療（針對時下幼童所遇的小毛病，如便秘、食欲不振、失眠等，介紹相關的湯水或茶），附主要食材的食療功效、份量及飲法，讓幼童增強體質，紓緩病情。全書食療溫和，以保健為主，也適合全家人飲用。
優惠價：
1
136
電子書
20.
零失敗秘方系列：新手入廚做好餸(電子書)
出版日：
2019/05/24
出版社：
FormsKitchen
裝訂：
電子書
將「料理教室」系列重新編著，書內包含31個食譜，有小吃、家常小菜、西式鹹甜點及中式甜點等，依着書內的竅門及步驟相片，除了鞏固廚藝之外，也給你信心親手炮製美食，為家人製造驚喜。
優惠價：
1
248
電子書
21.
零失敗秘方系列：小廚房滋味美食(電子書)
出版日：
2019/05/24
出版社：
FormsKitchen
裝訂：
電子書
美食一定出自大廚房？ 誰說只能在小廚房內煲水或煮即食麵？ 書內的食譜採用基本的廚具，只需要兩、三款廚具，就算在蝸居也能做出精緻美食，邀請三五閨蜜齊齊煮，在私人空間中享受美食、談天說地的樂趣。
優惠價：
1
248
電子書
22.
零失敗秘方系列：滋潤有益老火湯(電子書)
出版日：
2019/05/24
出版社：
FormsKitchen
裝訂：
電子書
書內除有肉類、家禽、魚鮮海味和蔬果素湯外，並有實用的煲湯心得、湯料介紹和煲魚湯一定要懂的技巧。
優惠價：
1
248
電子書
23.
零失敗秘方系列：簡易快煮好味湯餸(電子書)
出版日：
2019/05/24
出版社：
FormsKitchen
裝訂：
電子書
將「料理教室」系列重新編著，書內包含45個食譜，包含冷盤小吃、小炒蒸餸、煎焗、燜煮鍋物、滾湯等，適當地預先解凍、醃味、以預備的醬料炒煮，巧用不同廚具烹調，下班後想吃美味的住家靚餸不再是幻想。
優惠價：
1
248
電子書
24.
零失敗秘方系列：出得廳堂宴客菜(電子書)
出版日：
2019/05/03
出版社：
FormsKitchen
裝訂：
電子書
本書將「料理教室」系列重新編著，書內包含38個食譜，有冷盤、主菜、飯麵、甜品，可因應賓客需求設計合心意的宴席菜單，少油少鹽隨你選配，每道菜詳細解釋烹調秘技，令你掌握要點，消除宴席做菜的疑慮。
優惠價：
1
236
電子書
25.
零失敗秘方系列：煮人必學家常菜(電子書)
出版日：
2019/05/03
出版社：
FormsKitchen
裝訂：
電子書
本書將易煮又美味的必學菜式分為燜煮、炒、蒸、煎烤等，有海鮮、魚、肉和蔬菜，這都是尋常的食材，學懂了，就有三十多道菜式和四個醬汁傍身，只要懂得融滙貫通，就可變化出許多道菜式了。而且每一個食譜都有「零失敗技巧」，讓你成功煮出美味菜式。
優惠價：
1
236
電子書
26.
菲傭入廚手記：秋冬食補家常菜(電子書)
出版日：
2019/01/11
作者：
Feliz Chan
出版社：
FormsKitchen
裝訂：
電子書
全書約38款食譜，分為秋冬兩季時令菜式，秋季以滋潤為主；冬天則以補腎為目的，附烹調小竅門、菜式功效、烹調時間等。全書食譜以保健、易於烹調、適合全家食用為主。
優惠價：
1
136
電子書
27.
印傭入廚手記：秋冬食補家常菜(電子書)
出版日：
2019/01/11
作者：
Feliz Chan
出版社：
FormsKitchen
裝訂：
電子書
全書約38款食譜，分為秋冬兩季時令菜式，秋季以滋潤為主；冬天則以補腎為目的，附烹調小竅門、菜式功效、烹調時間等。全書食譜以保健、易於烹調、適合全家食用為主。
優惠價：
1
136
電子書
28.
自作煮張(電子書)
出版日：
2018/12/28
作者：
余健志(Jacky Yu)
出版社：
FormsKitchen
裝訂：
電子書
此書有前菜、主菜、湯•鍋和甜品，Jacky推廣原創的自煮風味，有意想不到的組合，讓你在家煮食樂趣無窮。
優惠價：
1
632
電子書
29.
菲傭入廚手記：春夏食補家常菜(電子書)
出版日：
2018/04/27
作者：
Feliz Chan
出版社：
FormsKitchen
裝訂：
電子書
全書約38款食譜，分為春、夏當季的菜式，附烹調小竅門、菜式功效、烹調時間等。全書食譜以保健、易於烹調、適合全家食用為主。每章節介紹當季飲食問答及挑選方法。 春天菜式：豬板筋炒蒜心；葱白洋葱炒牛肉；豆醬腩排燜春菜 夏天菜式：扁尖筍鯇魚尾煮冬瓜；蒸釀翠玉瓜環；香茅青檸汁煎魚 本書特色 1. 本書針對春夏兩季香港常見的時令蔬菜及食材，設計38款適合春夏兩季的中式餐膳，從食物營養抵抗病毒、保護呼吸道、清熱開胃，由內至外增強抵抗力，順應季節變化鞏固體質，免受外邪致病。 2. 家傭對依時節補身的概念較為薄弱，並對炮製當令的餸菜往往毫無頭緒，本書為家傭作詳細的介紹，懂得順應季節食用，能達到健體補療之效。 3. 街市的瓜果蔬菜琳琅滿目，家傭絕少經驗如何購買當季適合的食材。作者指導家傭在街市可購買的春夏食材，如春天的萵筍、春菜、芥蘭頭、大芥菜；夏天的冬瓜、青通菜、潺菜、鮮蓮子，煮出切合體質的家常菜。 4. 每個食譜附療效功用及主要食材營養特性。 5. 全書文字：中文、英文。
優惠價：
1
140
電子書
30.
印傭入廚手記：春夏食補家常菜(電子書)
出版日：
2018/04/27
作者：
Feliz Chan
出版社：
FormsKitchen
裝訂：
電子書
全書約38款食譜，分為春、夏當季的菜式，附烹調小竅門、菜式功效、烹調時間等。全書食譜以保健、易於烹調、適合全家食用為主。每章節介紹當季飲食問答及挑選方法。 春天菜式：豬板筋炒蒜心；葱白洋葱炒牛肉；豆醬腩排燜春菜 夏天菜式：扁尖筍鯇魚尾煮冬瓜；蒸釀翠玉瓜環；香茅青檸汁煎魚 本書特色 1. 本書針對春夏兩季香港常見的時令蔬菜及食材，設計38款適合春夏兩季的中式餐膳，從食物營養抵抗病毒、保護呼吸道、清熱開胃，由內至外增強抵抗力，順應季節變化鞏固體質，免受外邪致病。 2. 家傭對依時節補身的概念較為薄弱，並對炮製當令的餸菜往往毫無頭緒，本書為家傭作詳細的介紹，懂得順應季節食用，能達到健體補療之效。 3. 街市的瓜果蔬菜琳琅滿目，家傭絕少經驗如何購買當季適合的食材。作者指導家傭在街市可購買的春夏食材，如春天的萵筍、春菜、芥蘭頭、大芥菜；夏天的冬瓜、青通菜、潺菜、鮮蓮子，煮出切合體質的家常菜。 4. 每個食譜附療效功用及主要食材營養特性。 5. 全書文字：中文、印尼文。
優惠價：
1
140
電子書
31.
養護好體質：手術前後飲食自療(電子書)
出版日：
2018/04/20
作者：
芳姐
出版社：
FormsKitchen
裝訂：
電子書
病人在手術後，體質恢復的快慢，會因個人體質、所患疾病的輕重而異，也與手術前後的調養護理是否恰當有關。因此，外科手術前後，調養至為重要，合理的調養和護理能關係到病者能否早日康復。 芳姐（張佩芳）因應不同的手術前後以及電療、化療後設計了70多款以天然食物製成的湯水、茶飲及小菜，讓讀者可以按病情需要作出挑選，促進病人對營養的吸收，提升免疫功能，强化體質，讓患病的親友能得到最好的照顧，免其憂慮，大大增强了手術後康復的信心，加快痊癒。
優惠價：
1
352
電子書
32.
菲傭入廚手記：30分鐘有飯食(電子書)
出版日：
2018/01/01
作者：
Feliz Chan
出版社：
FormsKitchen
裝訂：
電子書
全書有11款套餐，包含3餸1湯或2餸1湯（其中包括涼拌、蒸餸、烤焗、炒煮、湯羹、茶水、甜品、有味飯、麵食等），適合午餐或晚餐享用。
優惠價：
1
152
電子書
33.
印傭入廚手記：30分鐘有飯食(電子書)
出版日：
2018/01/01
作者：
Feliz Chan
出版社：
FormsKitchen
裝訂：
電子書
全書有11款套餐，包含3餸1湯或2餸1湯（其中包括涼拌、蒸餸、烤焗、炒煮、湯羹、茶水、甜品、有味飯、麵食等），適合午餐或晚餐享用。
優惠價：
1
152
電子書
34.
菲傭入廚手記：超易煮粥粉麵飯(電子書)
出版日：
2017/07/21
作者：
Feliz Chan
出版社：
FormsKitchen
裝訂：
電子書
優惠價：
1
128
電子書
35.
印傭入廚手記：超易煮粥粉麵飯(電子書)
出版日：
2017/07/21
作者：
Feliz Chan
出版社：
FormsKitchen
裝訂：
電子書
優惠價：
1
128
電子書
36.
菲傭入廚手記：快趣滾靚湯(電子書)
出版日：
2016/10/07
作者：
Feliz Chan
出版社：
FormsKitchen
裝訂：
電子書
優惠價：
1
112
電子書
37.
印傭入廚手記：快趣滾靚湯(電子書)
出版日：
2016/10/07
作者：
Feliz Chan
出版社：
FormsKitchen
裝訂：
電子書
優惠價：
1
112
電子書
38.
坐好月子(電子書)
出版日：
2014/01/01
作者：
許懿清
出版社：
FormsKitchen
裝訂：
電子書
優惠價：
1
392
電子書
39.
回味下飯菜(電子書)
出版日：
2014/01/01
作者：
方任利莎
出版社：
FormsKitchen
裝訂：
電子書
優惠價：
1
392
電子書
40.
100道涼菜‧ 醬汁(電子書)
出版日：
2014/01/01
作者：
Winnie姐
出版社：
FormsKitchen
裝訂：
電子書
優惠價：
1
392
1
2
共
44
筆
第
2
頁
1
2
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