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印傭入廚天書（2）：實用烹調技巧篇(電子書)
商品資訊
ISBN：9789621471116
出版社：FormsKitchen
出版日：2019/12/01
裝訂：電子書
檔案格式：PDF
商品碼：2222220636960
定價
：NT$ 280 元閱讀器：書紐電子書
下單可得紅利積點：8 點
商品簡介
商品簡介
對烹調經驗尚淺的家傭，每天面對着各式的考驗及難題：
甚麼是滾刀塊、切雙飛？
蒸蟹如何保持鮮甜？
煎魚如何不煎爛？ 本書全方位指導家傭認識基本煮食概念、廚具介紹、烹調技巧、食材處理及刀工切法等，由入廚的基本技巧學習，打好煮食基礎，再困難的菜式，家傭也可從容應付，煮得出色，令一家大小每天吃得溫飽滿足。
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