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商品簡介
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中藥雖然採用了各種生藥，但藥膳則是利用這些生藥的性質及藥效來增進健康，或是用來改善疾病預防與治療的料理，在家裏就可以輕易做出來了。但必須先行瞭解生藥的各種性質與藥效，也就是說跟調味品多少是有所不同的，可以視為「中藥調味品」。
本書就是寫給「想做藥膳料理，卻覺得似乎有點難」的人，也可說是一本入門書。
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