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遠離慢性病的保健飲食:樂活養生就要這樣吃!
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遠離慢性病的保健飲食:樂活養生就要這樣吃!
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商品簡介
作者簡介
目次

商品簡介

遠離慢性病的保健飲食
樂活養生就要這樣吃!
樂活養生正夯!你跟上了嗎?
明知是垃圾食物卻禁不起香氣的誘惑,
充滿有害物質的環境裡,要如何吃得美味又健康?
你不可不知的10大飲食平衡法則!
養生健康料理≠清淡無味
不用擔心只能吃蔬菜度日、不要以為調味醬料不行攝取,
掌握飲食

作者簡介

霍軍生


營養與食品安全所研究員、博士生導師,
營養與食品安全所食品科學技術室主任、微生物學會釀造學會副理事長。


從事食品營養工作多年。主要研究領域為營養食品、保健食品相關技術,成分檢驗、標準制修訂等。已發表論文百餘篇,出版專著17部。

前言
營養和健康是我們自身的責任

誰不希望健康快樂地生活呢?可惜,我們許多無意間的不良生活行為,尤其是飲食行為,常常導致事與願違。無論是中國傳統的養生理論,還是現代的食品與營養科學,都累積了豐富的健康知識。這些健康知識對維護我們的身體健康有很大的幫助,只是大多數人並沒有好好地學習過它們。因此,傳播這些知識就成為健康工作者當仁不讓的責任。

目次

Part 1 中華養生飲食智慧
■中華飲食精髓新解
●五類膳食,保證營養平衡 (8)
●三餐吃好,無病到老 (10)
●食物四性與飲食宜忌 (10)
●飲食五味決定五臟安康 (11)
●十大平衡保證飲食健康 (12)

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