老汕頭原味火鍋
「老汕頭原味火鍋」是高雄鳳山區相當火紅的汕頭火鍋專賣店，主打真材實料扁魚湯頭，則有手切的霜降牛肉、松阪豬、牛肉角，海鮮還有海味草蝦、生干貝、龍膽石斑等。採用半自助式的點餐方式，肉類、海鮮向服務人員點，其他火鍋料和蔬菜放在自助冰櫃，顧客可自行取用。要特別推薦由老闆特調的沙茶醬，氣味香醇又不會過油、過鹹。目前只有鳳山與高雄巨蛋的博愛店，快揪上三五好友一起吃鍋去吧！
★老汕頭湯底
純粹用蔬果、豬大骨、雞骨、蝦米與扁魚等食材熬煮出來的湯頭，具有扁魚的香氣，簡單涮過吃原味就可以吃出食材的鮮甜，而且是一種喝過還會一直再喝的湯頭。
★手切霜降牛肉
最推薦也是超夯人氣的美國安格斯牛，光看油花就相當美味，而且手切厚度剛剛好，簡單涮至七分熟就可以吃到牛肉的香甜，恰到好處的美味，涮著涮著就多吃好幾片，吃起來超涮嘴。
★手切松阪豬
松阪豬肉片的厚薄切得相當一致，肥瘦比例恰當，口感脆甜，很適合拿來涮火鍋，推薦給喜歡吃豬肉的人，可列入必點菜之一。
店家資訊
地址：高雄市鳳山區文龍東路740 號
電話：07-780-7733
營業時間：週一至週日，11：00 ∼ 14：30；17：00 ∼ 00：30
公休日：不定期（請參考店家公告）
交通資訊：搭乘橘線捷運鳳山西站出站，搭乘橘12 路線公車停靠四站，步行5 分鐘，約450 公尺
鴨肉本 二老闆の店
「鴨肉本 二老闆の店」是原本在高雄鹽埕區的老字號排隊名店「鴨肉珍」，兄弟分家後，由二老闆另外開的店，並在店名加上「二老闆」，藉此與大哥開的「鴨肉珍」做為區隔。
這家店的生意本來就很旺，加上韓市長點名愛吃這裡的鴨肉飯而使名聲更加響亮，不論本地人或是外地客，來吃的饕客們越來越多。牆面貼著菜單，都是與鴨肉相關的料理，包含鴨肉飯、下水湯、鴨肉切盤等。
「鴨肉本」與「鴨肉珍」兩家店各自有鐵粉，保有堅持的傳統美味，兩間老店都是鹽埕的排隊美食，可以隨自己的口味來選擇、比較。
★鴨肉切盤
老闆會依據用餐人數提供適當分量，讓你不會點太多卻不吃完，這樣的計算能力要多年的功力才能辦到。鴨肉具有嫩度，咀嚼起來相當可口，不用太多料理與調味，沾上一點醬油膏就很美味。
★鴨血
簡簡單單的鴨血，沒有太多的調味，單吃鴨血的綿密紮實口感，再沾點醬油膏就是鹹甜好滋味。
★綜合湯
包含鴨胗、鴨心、鴨肝、鴨腸的美味綜合湯，是不少人必點的湯品，湯頭清香濃厚，分量相當足夠，適合兩個人一起享用，愛吃內臟的吃貨們不能錯過這一味。
★鴨肉飯
老闆配料給得很大氣，淋上特製肉燥，鹹中帶有甘甜味，具有畫龍點睛的效果，加上肉燥肥而不膩，是不少人心目中的美味回憶。
店家資訊
地址：高雄市鹽埕區富野路107 號
電話：07-531-4630
營業時間：週一至週日，10：00 ∼ 20：30
公休日：不定期（請參考店家公告）
交通資訊：搭乘橘線捷運鹽埕埔站出站，步行9 分鐘，約750 公尺
興隆居
「興隆居」創立於1954 年，營業至今已有一甲子，是在地有名的早餐店，凌晨四點開賣就開始有人排隊，只要包子一出爐就會被搶購一空，除了美味的包子，還有燒餅也是店家招牌，本來就是人氣店家，又因為市長韓國瑜愛吃，所以成為不少韓粉必買早餐！
★湯包
不少人排隊就是為了這一顆招牌湯包，吃時滴上辣油，整個湯包的肉汁鮮甜並配著辣醬的微辣感，口感層次相當豐富。
店家資訊
地址：高雄市前金區六合二路186 號
電話：07-261-6787
營業時間：週二至週日，04：00 ∼ 11：00
公休日：週一（請參考店家公告）
交通資訊：搭乘橘線捷運市議會站出站，步行1 分鐘，約150 公尺
府城虱目魚
「府城虱目魚」位於鄰近武廟市場，因高雄市長韓國瑜在選舉期間天天造訪而爆紅，市長韓國瑜因常來用餐，漸漸地跟老闆結交為好友，因為每次市長來都會點一碗滷肉飯、煎魚肚和綜合湯，因此常有人上門指定這樣的套餐組合。當客人指名要點「韓總套餐」或「市長套餐」時，老闆就會直接端上滷肉飯、煎魚肚和綜合湯。
店家資訊
地址：高雄市苓雅區武廟路177 號
電話：07-723-3358
營業時間：週一至週五，06：30 ∼ 19：30；週六，06：30 ∼ 13：30
公休日：週日（請參考店家公告）
交通資訊：搭乘橘線捷運五塊厝站出站，步行5 分鐘，約400 公尺
廖家黑輪
「廖家黑輪」是有「美味的台式下午茶」之稱的炭烤黑輪，在三民市場內擁有高人氣，也因此排隊人潮沒有斷過。除了有招牌的炭烤黑輪，還有烤香腸與關東煮，是相當經濟實惠的市場銅板美食，關東煮別忘了淋上甜辣醬，再搭配一碗加滿芹菜的高湯，別有一番風味。
店家資訊
地址：高雄市三民區三民街191 號
電話：07-201-1020
營業時間：週一至週日，10：30 ∼ 22：00
公休日：不定期（請參考店家公告）
交通資訊：搭乘紅線捷運高雄車站出站，搭乘33 路線公車停靠四站，三民市場下車，步行3 分鐘，約230 公尺
黃家粉圓冰
「黃家粉圓冰」是相當知名、在地人狂推的10 元粉圓冰老店，鄰近三民市場。只要夏天一到，就有不少人會自動來報到。除了剉冰，還有豆花跟多種配料可選擇，以傳統古早味冰料居多，其中人氣最高的莫過於八寶冰，加料每一樣加5 元，冰品價格從10 元的黑糖粉圓冰、黑糖仙草冰，到最貴的是35 元芋頭牛奶冰、紅豆牛奶冰。是的，你沒有看錯，銅板價就是銅板價，簡單又消暑！
★八寶冰
剉冰的量不少，這樣一碗冰很有復古味道，蓋在冰下面的料更是多到「驚人」，有紅豆、綠豆、花豆、粉圓、仙草、愛玉、杏仁、湯圓，雖然另外加花生、芋頭與粉粿需加價，不過原本的用料就已經夠澎湃了，淋上先炒過再熬煮的黑糖水，香氣十足。
★黑糖粉圓冰
只要10 元的粉圓冰，小顆粉圓吃起來軟Ｑ軟Ｑ，而且帶有些許黑糖香氣。這樣一碗剉冰，清涼消暑，甜而不膩。
店家資訊
地址：高雄市前金區河南二路131 號
電話：07-282-1010
營業時間：週一至週日，10：30 ∼ 22：30（外帶到23：00）
公休日：不定期（請參考店家公告）
交通資訊：搭乘紅線捷運高雄車站出站，搭乘33 路線公車停靠五站，七賢二路口下車，步行3 分鐘，約210 公尺
郭家肉粽
「郭家肉粽」位於鹽埕區北斗街上，從民國四十年開始營業，賣肉粽已經超過一甲子，店門口的招牌是蒸籠裝滿著肉粽。而郭家的店面特色除了有立體肉粽招牌，還有高雄獨一無二的肉粽博物館。講到鹽埕老味道，當然不能錯過這邊的肉粽、碗粿、四神湯、豬腳湯等。肉粽淋上醬油膏，再撒上花生粉，就是道地的高雄吃法。
★肉粽
肉粽一定要淋上特製醬油膏，再撒上花生粉，除了本來醬汁的鹹甘味提味外，可讓粽子更加地溼潤，最後的花生粉則是增添香氣。不要問銀翼熱量多少，這就是霸氣的美味吃法！
★豬腳湯
郭家的招牌湯品之一，不同於一般湯採用整塊豬腳，店家先把豬腳切成小塊肉，這樣的大小更好入口，且更容易引起食慾，肉量非常多，豬肉乾甜、不澀，豬腳皮Q彈軟嫩，豬腳的膠質頗多，銀翼很愛這樣有嚼勁的豬腳，搭配醬油膏一起品嚐，頗夠味而且不死鹹，這樣一碗湯真的可以邊吃邊喝，超涮嘴。
★四神湯
配料很簡單，只有小腸，沒有薏仁或其他佐料，而且湯頭採用豬腳搭配四神湯材料共同熬煮，店家選用當歸提味，讓湯頭喝起來濃郁卻不膩。四神湯上桌前會先淋米酒，有酒香，滋味頗香醇，而小腸吃起來Q 彈有嚼勁，也很入味。
店家資訊
地址：高雄市鹽埕區北斗街19 號
電話：07-551-2747
營業時間：週一至週日，07：00 ∼ 23：00
公休日：不定期（請參考店家公告）
交通資訊：搭乘橘線捷運鹽埕埔站出站，搭乘88 路線公車停靠五站，北斗街口下車，步行2 分鐘，約110 公尺
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