商品簡介
本書作者走訪11家辦館、士多與糧油雜貨店,主選開業年期較長的老店,他們親歷行業的興衰,也見證着社區翻天覆地的變遷。不變的,是與顧客之間的深厚情誼。 "共你披星戴月,同渡歡樂時光……
曾幾何時,街頭巷尾、樓下轉角,總有一家辦館、士多或糧油雜貨店,那是普羅大眾最常光顧的生活據點。隨着大型超市、便利店甚至網購的興起,這些熟悉的身影已在徐徐消失。
本書作者走訪11家辦館、士多與糧油雜貨店,主選開業年期較長的老店,他們親歷行業的興衰,也見證着社區翻天覆地的變遷。不變的,是與顧客之間的深厚情誼。
書中另設「番外篇」,帶大家重溫那些年在士多瘋搶的童玩與零食,以至認識糧油雜貨店的傳統生財工具,還有「開門七件事」 的由來和意義等等。
11家店舖如下︰
豐昌辦館
南昌辦館
聯昌辦館
嘉南士多
李坤記
李杏記士多
假日士多
成興泰糧食
成興隆
潮發白米雜貨
興泰儀
曾經陪伴幾代人成長的小店,值得你我一同回望和珍惜。
作者簡介
譚潔儀(TOM Kit Yee Kitty)
為港菜探古尋源,著作有《港人港菜》、《港人港菜‧點心》,透過伴隨港人成長的食物細説香港故事;其他著作尚有《香港米行商會百周年紀念特刊》和《辦館街印記:香港故事——罐頭、洋酒、雜貨今昔》。
潑墨工房(INK Publishing)創辦人;並為「長者進修」課程任教「尋溯香港中式飲食文化」課程,又為本地註冊導遊持續進修計劃講授「港人港菜的文化與傳承」,致力傳揚香港的飲食文化。
名人推薦
名人推薦
陳茂波 (香港特別行政區 財政司司長)
威廉˙ 史密斯 (聯合國紐約總部老年事務非政府組織委員會主席)
何永賢 (香港特別行政區政府 房屋局局長)
序
本書走訪11間分佈港九新界以至離島各區的辦館士多及糧油雜貨店,主選開業年期較長,與街坊情誼深厚的小店。
並不是每間小店都熱衷於接受訪問並結集成書,惟幸最後得出 11篇展現不同個性的人情味小品,更立體地呈現辦館士多和糧油雜貨業在香港留下的歷史足跡。
慣常被視作人情味滿滿、為方便街坊而設的除數傳統,在風雨飄搖的日子裏卻是店主淚濕衣衫的一根刺。年輕一代可知道香港的發展有多快嗎?請看本書〈李坤記〉一文一窺究竟。代代相傳,既可以是對家族品牌戀戀不捨,也可以是各懷其志;由外公輩勇闖新市鎮掘第一桶金,到女兒落葉歸根,外孫祈望找一個避風港延續老闆夢。
筆者衷心希望讀者在閱讀過程中,可以更全面了解這個曾經「梗有一間喺左近」,為無數街坊提供片刻歡樂的辦館士多和糧油雜貨業。
譚潔儀
目次
推薦序一
推薦序二
自序
辦館士多篇
歷史︰辦館士多的前世今生
街坊情誼
1.豐昌辦館
2.南昌辦館
3.聯昌辦館
4.嘉南士多
番外篇一、經典零食圖集
滄海桑田
1.李坤記
2.李杏記士多
3.假日士多
番外篇二、經典士多玩意
糧油雜貨篇
歷史︰大時代下的糧油雜貨業
歲月留痕
1.成興泰糧食
2.成興隆糧油雜貨
3.潮發白米雜貨
4.興泰儀
番外篇三、開門七件事
番外篇四、糧油雜貨店的傳統用具