一路吃到老：遠離嗆咳與咬不動，現在開始這樣做，輕鬆吃喝到99(電子書)

媽媽喝湯常嗆到，爸爸喜歡的排骨咬不動？擔心未來只能吃泥狀食物、甚至要倚賴鼻胃管？吞嚥能力在30歲達到巔峰，40歲後就要注意咳嗽、嗆食，本書集結各領域專家，打造跨科別咀嚼吞嚥守護陣線，提供全方位建議，守護吞嚥能力，預防失智、遠離肌少症。 不希望爸媽老得太快，也擔心自己未來吃不動？從牙口保健、到營養飲食建議，《一路吃到老》收錄「快樂吃、吃到老」祕訣。無論你是擔心吞嚥退化的壯年人，還是關心家人吞嚥能力的照顧者，請打開本書，認識「咀嚼吞嚥」、守護「吃到老」的能力： ●警訊科普篇──最近喝水容易嗆到，這是老了還是生病的信號？哪些症狀是咀嚼吞嚥困難的警訊？ ●成因影響篇──為何會出現咀嚼吞嚥困難？失智症者的進食困難該怎麼改善？ ●預防保健篇──想保有一口好牙，一天刷牙兩次卻還是蛀牙，該怎麼刷才對？ ●飲食處置篇──家人有吞嚥困難，把食物都打成泥好嗎？用手吃東西可以延緩吞嚥退化嗎？ ●錦囊資源篇──刷牙攻略、資源整理以及10道簡單易做的主食和甜點，讓已有咀嚼吞嚥困難的家人也能享受營養與美味。