生產與作業管理：建立產品與服務標竿5/e

．本書內容歷經多次改版，全書結構完整、內容深入淺出、重點明確、說理循序漸進，
 為生管課程歷久彌新的優良教本。
．本書以專章介紹「競爭力與生產∕作業策略」、「供應鏈管理」等重要議題。本版更
　大幅更新「企業資源規劃」一章，並於每章章末解析各章主題對「生產∕作業策略」
　的意義，以提供讀者最新的觀念與趨勢。
．本版除更新30%「觀念激盪」與「實務透視」專欄，更新增「日本生產精髓」專欄，
　解構日本式生產的精神，不僅有助於學理觀念的釐清，更能使讀者掌握業界之動態。
．本版更新30%章末「個案研究」的內容，取材涵蓋製造業（台積電、捷安特、英業達
　、和泰汽車、裕隆汽車等）及服務業（台灣高鐵、家樂福、台灣大車隊、統一超商、
　航空公司等），並加深了個案的深度，期能增進讀者對於問題分析之能力。

第 一 章　生產與作業管理概說
 實務透視：從生產管理到生產與作業管理
 個案研究：台灣的藍海策略
第 二 章　競爭力與生產／作業策略
 實務透視：華碩電腦巨獅銀豹策略傲視企業叢林
 個案研究：7-Eleven的競爭優勢
 日本生產精髓
 ．科技維新－日本再度奮起
 ．謀定而後動
 ．新技術的採用
 觀念激盪：以時間為基礎的競爭優勢
第 三 章　預測 
 實務透視：他們是怎樣預測的？
 個案研究：豐田汽車搶攻龍頭寶座
 觀念激盪：如何衡量預測誤差？
第 四 章　產品與服務設計
 個案研究：台灣高速鐵路公司
 日本生產精髓
 ．工作標準化與反省、改善
 ．工作標準化
 ．日本型技術創新模式
 觀念激盪：產品壽命週期管理
第 五 章　產能規劃
 觀念激盪：產能規劃的關鍵議題
 個案研究：台積電、聯電的產能仍然稱霸全球
第 六 章　製程選擇與設施佈置
 實務透視
 ．通用的自動化與豐田的自動化
 ．迎接大量顧客化/靈活製造的時代
 ．捷運機廠的設施規劃
 個案研究：家樂福的設施佈置
 日本生產精髓
 ．流程改善
 ．正確的作業流程
 觀念激盪：如何建立群組？
第 七 章　工作系統設計
 實務透視：消除個別操作工的閒置時間
 個案研究：航空客運作業流程
 日本生產精髓
 ．多能工與多能職
 ．三現主義：現場、現地、現物
第 八 章　地點規劃
 實務透視：台塑的麥寮六輕與寧波石化兩手地點策略
 個案研究：捷安特的多國籍地點決策與規劃
第 九 章　品質管理
 個案研究：台灣大車隊的服務品質一流
 日本生產精髓
 ．日本式品質管制
 ．日本品質神話崩盤
 觀念激盪
 ．你說的是什麼品質？
 ．平均數管制圖與全距管制圖之配合
第 十 章　存量管制：獨立需求的存量管制系統
 實務透視：如何評估存量管制績效
 個案研究：維修服務用零件的存貨管理
 觀念激盪：存量管制的權衡與調適
第十一章　總合規劃
 實務透視：跨越上下游界限的總合規劃─供應鏈管理
 個案研究：重新擬定總合規劃
 觀念激盪：MRP、JIT、OPT、還有呢？
第十二章　物料需求規劃、製造資源規劃與企業資源規劃
 實務透視：宏碁電腦採購e化
 個案研究：大成進團成功導入ERP系統
第十三章 剛好及時生產系統
 實務透視：豐田汽車的指導方針
 個案研究：台達電子的剛好及時生產系統
 日本生產精髓：目視管理與流程暫時
 觀念激盪：精實企業標竿：豐田生產十四項管理原則
第十四章　日程安排
 實務透視
 ．統一企業的先進產能規劃及日程安排
 ．製程日程安排系統
 個案研究：英業達的日程安排革新
 日本生產精髓：工作負荷均一化
第十五章　供應鏈管理
 實務透視
 ．大同公司全球化供應鏈管理系統
 ．瀚宇彩晶供應鏈系統
 ．成本考量因素下的評估準則
 個案研究：台中精機之全球化供應鏈管理模式
 日本生產精髓：供應商管理
 觀念激盪：供應鏈管理與運籌管理
第十六章　專案日程管理
 實務透視：專案管理工具與專案經理人
 個案研究：和泰汽車的企業專案管理
 觀念激盪：如何評斷專案的成敗？

傅和彥

學歷：台灣大學碩士
現職：前程文化事業有限公司總經理
經歷：輔仁大學企業管理系副教授
中原大學工業工程系、企業管理系副教授
二百餘家企業顧問案輔導
研究領域：生產管理、物料管理、品質管理
相關著作：品質管理、現代物料管理、工廠管理
採購管理及工業工程領域專業譯作十餘本