服務達人術

系列名：大專用書商學．觀光餐旅
ISBN13：9789862268858
出版社：鼎茂圖書
作者：李宏智
出版日：2013/03/01
裝訂／頁數：平裝／240頁
規格：23cm*17cm (高/寬)
版次：1
關鍵字：服務達人術、服務、達人、人術、餐飲業、鼎茂圖書、李宏智、中文書、科學‧科普、應用科學、各種營業、畜牧水產品業/飲食等業、教科考用、教科用書、休閒餐旅學群、休閒觀光、服務業管理、

中文圖書分類

：

餐飲業

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商品簡介

1.在體驗經濟的來臨，餐飲業也蓬勃發展的同時，本書作者特別提出，以餐飲服務業為例，如何能稱之為服務，怎麼樣創造顧客美好用餐經驗更是本書重點。

2.本書同時也特別指出在服務的過程當中，有哪些機會時間點為銷售最佳時機；服務的時區；更特別的，不僅說明要如何掌握客人，更要學會導覽客人，同時當有機會晉升為老闆或是幹部時要如何獎勵及訓練員工。

3.書中顧客抱怨的個案，也協助讀者了解不同狀況下顧客抱怨產生的原因以及恰當的處理方式。

4.在書籍最後附錄，也是作者累積多年來工作經驗的日誌分享，分享了每日工作的心得感想，以及當下處理相關問題的做法，在經驗傳承上別具價值。