生活簡單就是享受：享受真實生命的100種慢活

「大」不見得就是好，「多」也不見得就是富有
一百種具體並有效的方法，讓我們一起迎接幸福的simple life

暢銷全球500萬冊──掀起各國「簡單生活」風潮
天下雜誌、中國時報、財訊雜誌專題報導

中央大學哲研所教授 王邦雄 台灣大學臨床心理學博士 余德慧 比利時魯汶大學哲學研究所博士 石朝穎 ──專文推薦

香港中文大學推薦選書、臺灣閱讀節 名人推薦百大好書

生活變得愈是複雜，人們就愈發渴望簡單　不論是在工作、人際關係、健康、財務、休閒時間上。為了所有那些被忙碌不堪的生活過分擴展、過勞工作、乃至於遭到擊垮的人們，《生活簡單就是享受》提供了一種使用指南，讓我們學習如何放鬆，與改善我們的生活品質。在這些涵蓋家庭、生活形態、財務、職場、健康、個人觀念、女性特殊議題以及「硬派式」簡單化章節上，《生活簡單就是享受》透過一百種經過驗證、具有實踐效果、促進思想前進的步驟，創造一種簡單並令人滿意的生活方式。

「儉，不是物質的貧乏，而是精神的自在；樸，不是生命的空虛，而是心靈的單純」淡江大學中文系榮譽教授 王邦雄／「本書抓著了簡淨生活的核心，使簡單不是懶惰消極，反而是積極的自在」台大臨床心理學博士 余德慧／「人的本能需求是很簡單的，本書提供了醫治文明病一百則良方」比利時魯汶大學哲學博士 石朝穎

推薦序│自勝者強．知足者富 中央大學哲學研究所教授 王邦雄

科技文明帶來了空前的富有，而心靈卻空虛貧乏；人潮車隊已然癱瘓了都會的街頭，而精神卻孤單寂寞。一方面飢渴的在街頭求取，一方面遊魂般的在人間飄蕩，這是現代人的存在環境。

現代的文明已走到了盡頭，迷幻的街景也終究成空，心靈在睡夢中覺醒，精神正尋求自己的出路。新儉樸運動，成了後現代的新風尚。

新人類的新氣象，就在回頭過儉樸的生活。儉不是物質的貧乏，而是精神的自在；樸不是生命的空虛，而是心靈的單純。老子說：「自勝者強。」又說：「知足者富。」克制我心狂野，才是真正的強者，回歸內在的純真，才是真正的富有。原來，儉樸是回歸自我的真實，與自然的和諧。這部流動著靈感創意的書，給出了道家式的生命智慧。

推薦序│單純心．自在心 台大臨床心理學博士 余德慧

簡單、乾淨的生活方式已經成為現代生活的基本修煉之道。做為一個臨床心理學家，對許多人把生活弄得零碎與雜亂感到憂心，把生活弄得緊張焦慮感到很不衛生；因此，我很贊同過著簡單豐富的生活：專心一致的單純心，在心靈裡營造豐富的內心生活，而不是忙碌零碎，擁有太多的物質卻空乏其心。「生活簡單就是享受」，從居家的日常生活提出一百種具體的方法，而「簡化生活，從內心開始」則把心靈的簡單*豐富用一百種方式來實踐，都深得我心，這兩本書抓住了簡淨生活的核心，使簡單不是懶惰消極，反而是積極的自在。

推薦序│返樸歸真的生活 比利時魯汶大學哲學博士 石朝穎

生活在二十世紀末現代化社會裡的人，生活的方式，已變得愈來愈複雜。因為，我們的生活幾乎已被各類商業資訊活動所統治。我們生活的四周，已充斥著各類的商業廣告：各種精美的食物、飲料、化妝品、電器用具⋯⋯都在刺激我們的購買慾。我們生活的中心，已轉移到商品的消費上。生活的目標是物質享樂，以及如何獲得一些製造這些商品的知識。現代都市人的這種「人格商品化」，已使得人和自己內在完整的心靈分裂出來。現代商業都市文明裡的人，已愈來愈在「身、心、靈」上，失掉了平衡。因此，生活在大都市裡的現代人，普遍有不安、焦慮、倦怠和絕望的心理傾向。換句話說，我們已得了一種所謂的「文明病」！
當我讀完愛琳．詹姆絲女士的這本「生活簡單就是享受」的書時，我高興的發現，這本書裡所提供的一百則幫助我們過「返樸歸真生活」的具體方法，正好能對治我們這個時代的「文明病」！

從本書中的一些實例，我們不難看出：這本書的作者，是真的用自己的「生活」，去實踐她自己創造出來的過儉樸生活的法則。而且，這些法則幾乎包括了「身、心、靈」三個層次。所以這是一本真正能用深入淺出的文字，告訴我們如何去過一種更「自在」、更能真正做自己主人的生活指南書，值得大家參考！

推薦序
自勝者強．知足者富 王邦雄
單純心．自在心 余德慧
返樸歸真的生活 石朝穎
譯序
作者的話

第一篇　你的家庭
1│減少生活中的雜亂
2│運用「大衛」的清理方法
3│運用「快速清理法」打掃房子
4│將購物時間削減一半
5│一次大量採購
6│開闢菜園
7│在同一個地方辦完所有的事三
8│將洗衣等雜事削減一半
9│不要購買需要乾洗的衣服
10│把鞋子留在門外
11│購買有圖案的地毯
12│使用食物托盤
13│把盆栽放在室外
14│丟掉你的草皮
15│簡化維護的草皮工作
16│寵物問題單純化
17│簡化搬家
18│良性循環
第二篇　你的生活型態
19│搬到一個較小的房子
20│開簡單的車
21│賣掉那該死的遊艇
22│擁有較小的衣櫥
23│減少娛樂上的開銷
24│檢討你和朋友的聚餐
25│關掉電視機
26│遠離垃圾信件
27│取消訂閱雜誌
28│不要每天看報紙
29│掛掉線上插播的等待電話
30│不要因為電話響，就急著去接
31│不要一聽到門鈴響就應門
32│捨棄你的行動電話
33│如果你不喜歡節日，就擺脫它吧！
34│不要寄聖誕卡片
35│簡化送禮
36│簡化旅行
37│在家裡度假

第三篇　你的財務
38│解決債務
39│用收入的一半來生活，另一半儲蓄起來
40│檢討你的購物習慣
41│改變逛街的方式
42│降低你的生活需求
43│只留一張信用卡
44│整合你的銀行帳戶
45│運用簡單的票據管理系統
46│整合你的投資項目
47│贖回你的抵押品
48│下次買車時，選二手車吧！
49│教導孩子負起財務責任

第四篇　你的工作
50│不要做行事曆的奴隸
51│讓工作和生活在一起
52│做你真正想做的事
53│將嗜好融入工作中
54│樂在工作
55│脫離繁忙的工作
56│將家庭融入你的工作生活中

第五篇　你的健康
57│簡化你的飲食習慣
58│到餐廳共享一份餐
59│一週吃一次水果或果汁餐
60│謹慎選擇飲料
61│吃鬆餅
62│打包你的午餐
63│離開健身器材，去散步吧！
64│提早一個小時起床
65│每週有一個晚上九點就上床
66│除了阿斯匹靈，什麼都不要留七
67│給自己一些戒律
68│學習如何大笑
69│學習瑜珈
70│學習靜坐
71│慢速開車
第六篇　你的個人生活
72│整頓你的人際關係
73│做自己的主人
74│相信你的直覺
75│萬事不強求
76│放棄改變別人的想法
77│每個月讓自己獨處一天
78│教導孩子享受獨處的樂趣
79│每年度假一次
80│保持旅行的習慣
81│一次只做一件事
82│什麼事也不做
83│找個時間看夕陽
84│學著說「不」！
85│如果無法拒絕，就用話搪塞吧！
86│離開那些讓你害怕的團體
87│試著重新詮釋你的過去
88│改變你的期望
89│檢視你的生活，讓生活保持單純

第七篇　對婦女的叮嚀
90│十分鐘讓妳妝扮完畢
91│丟掉妳的高跟鞋
92│拿下妳的假指甲，丟掉指甲油
93│不要帶大型的皮包
94│儘量縮減妳的配件

第八篇　簡化生活的物質需求
95│寧可租房子，不要買房子
96│不要開車
97│捨棄你的電話
98│不要在床鋪的整理、佈置上花工夫
99│丟掉所有多出來的東西
100│擁有一個非常簡單的衣櫥

1│減少生活中的雜亂

跨出簡化生活的第一個重要步伐，就是消除那些會弄亂你的房子、車子、辦公室及生活的可能性和零碎事物。如果你決定搬到一個較小的房子（第19法），無疑的，「削減」是必須的動作。當你開始執行你的計劃去減少雜亂時，你的指導原則很簡單，那就是：如果有些東西是你在一年內或是更長的時間內不會用到的，那麼就丟棄它們吧！
這裡提到的丟棄，可以有很多種情況：送給朋友、當作公關交際品、交給寄賣商店、送到跳蚤市場賣掉，或是交給收破爛的。
要清理雜物，可以從你的衣櫥和相關的地方開始。清理出房子中每個房間裡的每一個衣櫥、每一個抽屜、每一個架子，包括廚房。你真的同時需要一個全套的廚房設備和一個迷你型的廚房設備以及同時擁有一個手動切肉器和攪肉器嗎？（見第35法中如何清理雜物的建議。）不要忘了清理前廳中的衣櫥、專放棉織品的衣櫃、工具箱和醫藥箱。（見第66法，此法將讓你在決定要保留什麼物品時，節省許多時間。）還要記住洗衣房、車庫、閣樓、地下室、辦公室、車子和任何你租來、借來儲存東西的地方。
當我和我先生開始清理的工作，才驚訝地發現，我們竟然堆積了這麼多用不到的雜物。把這些雜物清理掉，使我們得到一種非常深刻的解脫經驗。
不久之後，我們也發現到，我們現有的生活空間，遠超出我們實際需要的空間太多了。因此，我們決定從現有的大房子搬到一個小公寓去住。在搬家的過程中，我們進行了第二波的清理活動，把那些我們沒有空間儲放的東西，全部清理掉，這也讓我們從另一種負擔中解脫出來。
後來，我們發現到，經過一兩年的精進簡化生活計劃，我們處理那些用不到雜物的手法，是愈來愈得心應手。或許，在你清理櫥櫃的第一或第二回合中，你還沒想到要丟棄任何東西；但是，我敢保證，一旦你從這種經驗中，嚐到了那種解脫的快感，你會對於清理雜亂的事，有愈來愈簡單的感受。
你可以利用一個或兩個週末下午，來完成初期的清理工作。最好讓你孩子一起來完成這些工作，對孩子來說，這是讓他們學習如何在幼時保持整潔生活的最好方法，不要猶豫，立刻規劃出時間，然後開始進行吧！
切記！這個建議並非要你否定你所需要的東西，而是要讓你從那些你不需要的東西中解放出來。

2│運用「大衛」的清理方法

我們的朋友大衛，自詡他清理用不到雜物的方法，非常有用。但是，免不了還是要丟棄東西。他的方法是：把用不到的雜物裝在一個箱子裡，然後在箱子外面貼上標籤，上面標示著從現在起兩年或三年後的一個日期，但是不要寫出箱子裡有什麼東西。然後，把這些箱子放到閣樓或是地下室，或是你便於儲放的任何地方。接著，一年一次檢查這些箱子上的日期。當你查到某些箱子上的日期已經過期時，你最好連箱子都不要開，直接就把箱子丟掉。因為你根本不知道箱子裡面裝的是什麼東西，所以你也不會心疼。
當然了，如果你可以養成好習慣，不要把雜物堆在原先的地方，這倒是個讓生活免於雜亂的好方法。因此，每當你在衣櫥後面或是漆黑閣樓中堆積物品時，最好問一下自己：「我有必要這樣做嗎？或者，我應該就此打住？」然後，立刻訓練自己把那些用不到的東西丟出去。

3│運用「快速清理法」打掃房子

如果你真的降低了生活上有形和無形的需求（第42法），你可能已經把家中的清潔女傭開除了。不管你是自己操持家務還是請傭人幫忙，你都應該讀一本名叫《快速清理》的書，這本書是由傑夫．康貝爾和一個清潔小組所寫的。你只要花不到三十分鐘的時間讀完這本書，就可以省下一半以上的清理房子的時間和費用。
我自認為是一個做事很有效率的人，但我卻從來沒有想到書中所提到的一些簡單又省時的小技巧。例如，「簡易行事和步驟」圖表可以確實地告訴我們，如何去規劃一個房間接著一個房間的房子清理程序。所以，你可以從上到下，或是從左到右地，不需要重覆來回，就可以全面清理一個房間和一整棟房子。
一個運用「快速清理法」的人，要在一個多小時內，徹底地清理一棟三十多坪的房子，這確實是有可能的事。一旦你運用了「快速清理法」來清理房子，你就不需要每個禮拜都清理一遍。因為，這種「快速清理法」是如此地有效，通常每隔二週或是每個月（根據自己的環境而定）清理一次應該就足個了。

4│將購物時間削減一半

我所認識的大部分人，他們發現自己一個禮拜至少要跑超級市場二到三次，有的人還要更多。
我的一個朋友，就是一個極端的例子。她在一個禮拜中的每一天都要去購買食物。她是一個已婚但還沒有小孩的職業婦女，她每個月要花將近一千元為她和丈夫添購食物。雖然她嘴裡宣稱非常討厭購物，但是她從來沒有想過要為自己的餐點和購物作個規劃。（她的理由是她要確定每天所買的東西是新鮮的，照我看來，那麼冰箱不知道是幹什麼用的。）她持續不停地花掉更多的時間、金錢和精力去買那些遠超過她所需要的東西，而她最後也丟棄了多得令人不敢想像的食物，原因是她常在衝動之下，買下很多她不需要的東西。
當我們開始實行簡化生活的工作，要做的第一件事是：縮減生活用品的購買等瑣碎雜務，因為我常在食品店裡閒晃，這是我消磨時間的最無趣方法之一。因此，我定出一個將每個禮拜花在購物的二至三小時，至少削減為一半的目標。
我坐在電腦前面，列出我可能需要的所有食物採購項目。然後，我將這些項目根據我常去的商店陳列走道，按次序地在一張表上排列起來。我將這張表影印了一、二十份，這些列表放在廚房的架子上，當我需要這張表時，就可以拿新的來使用。當我們想改變用餐的型態時，這張表可以很容易地更新。
現在，在我購物之前，我會坐在廚房的餐桌前，草擬一個禮拜的用餐規劃。然後，我會透過電腦來列表和核對一下我所需要的購物項目。一旦我進入廚房，我就可以立刻發現什麼東西用完了，而且在列表上註明。
這整個過程，從製作表格、進商店購物到帶著購買商品離開，才花了一個小時又多一點的時間，而且，我幾乎沒有忘了該買的東西，又折回去商店的經驗。當然了，我們也簡化了進餐的習慣（第57法），僅僅藉著這張表，我們實質上削減了整個月的飲食開銷，還且為我們增加了更多的自由時間。
運用電腦列表的另外一個好處是，如果你是家裡的主要採購者，一旦你有事不能去購物，你的另一半或是孩子，也可以很容易地根據這張表完成採購工作。

5│一次大量採購

另一個簡化你購買雜物的方法是：一次大量採購。我們似乎都沒有一個儲放空間，而我也從來沒有花時間，好好坐下來想一想：有什麼東西是可以大量採購的。當我們開始自己製造燕麥麩鬆餅（第61法），等我們用掉很多燕麥麩後，才發現大量採購燕麥麩，反而是一件比較輕鬆的事。
當我發現買燕麥麩這件事簡省了許多時間、精力和包裝時（還未牽涉到錢），我開始去思考是否有其他東西可以大量採購的。我很驚訝那張購物清單，可以應用到的地方，竟然有這麼多。現在，我另外作了一張大量採購的清單，裡面的項目有：紙毛巾、衛生紙、清潔劑、除垢劑、寵物食品、牙膏、洗髮精、刮鬍水、米、穀類、豆類、果類和烘烤必需品。
在一年之中，我總有一次或兩次的機會，到住家附近的量販店去大量採購上述物品。自從我們把櫥櫃和架子上許多用不到的雜物清除了以後（第1法），我們就空出了許多空間來放這些補給品，而我們也從來不會用完我們所需要的東西。
當你有大量採購的念頭時，千萬記住：在量販店中，並非所有的東西都是比較便宜的。所以，當你要採購時，你最好知道你想買的東西，一般的價格是多少。若不是如此，那麼你必須能避免花太多錢。因為，大量採購的目的就是省錢，為什麼你還要多花錢呢？其次，你會發現，在大量採購時有一張明細清單，對你來說是一件非常輕鬆的事。除非，你遇到一個非常誘惑你的商品，雖然你不是很需要這個東西，但是你絕不能錯過，因為它的價格實在太低了。
除了可以節省我們的時間和金錢外，大量採購最大的好處之一，就是可以減少可回收的包裝物。事實上，許多量販店，特別是消費合作社，鼓勵消費者攜帶自己的購物袋和容器，這種作法可以減省更多的包裝物。

6│開闢菜園

我們有一些朋友，他們已經藉著開闢一個菜園來簡化購物活動。他們整年的穀物，是由前院的種植機所栽種出來的。他們有新鮮番茄、胡椒、綠豆、朝鮮薊、黃瓜和不同品種的南瓜，以及有伸展性的植物花園。他們有一個定時灑水的自動灌溉系統。他們從不用去翻動泥土，當農作物成熟，就把成熟的作物拔出來，加入一些新的護根物，再種入新的植物。耕種機是在一個輪盤上，可以輕易地迴轉，好隨著季節的不同，獲得最多的陽光。他們很少噴灑除蟲劑，如果一定要噴灑，他們也會使用一種由清潔劑和水，以一比十比例合成的有機混合物。他們都是專業人士，都必須投入大量的時間在工作上。在幾年前，他們就下定決心，每當他們需要一個新鮮的蕃茄時，寧可花時間去照顧他的農作物，也不願跑到市場去買。他們從桌上大量農作物的來源中，得到非常大的滿足感，至少這些農作物不是自然長成的。他們從照料這個簡單的菜園中，得到很大的樂趣，他們也很喜歡那種和自然接觸的感覺。他們也刻意讓自己的小兒子，加入這種照料菜園的例行工作。小兒子的加入，不僅給了他們很大的幫助，而且，他也有了感激植物和大自然的體會，這是他從來沒有的經驗。他們也很珍惜這種全家人一起幹活的機會，也都享受著這種家庭活動的樂趣。

7│在同一個地方辦完所有的事

我經常花掉過多的時間在處理一些例行的雜物上。每個禮拜，我會不假思索地開著車，跑遍全鎮的大街小道，到一些我常去的小店鋪，為的只是扮演一個忠實顧客的角色，而非為了便利。我會開車走七英里的路到城鎮的另一頭去買一些日用雜貨，開五英哩的車走回頭路，到鎮上的銀行去辦事，然後再到兩條街以外的郵局去，再開六英里的車走到城鎮的對面送衣物給乾洗店，然後再驅車到幾英里以外的購物中心去買東西，除此之外，我還要花心思去一些地方張羅其他的東西，像：錄影帶出租店、五金行、書店和寵物店。當然了，我還不能忘記開一小段路的車，去逛一下魚市場、麵包店和賣花的小攤子。
現在，我們很幸運地，在住家附近的一條街上，就可以買到所有的東西。而且，附近還有獸醫院和寵物訓練師、照相館、藥局和至少六間餐廳，走路就可以到達。這樣一來，至少省掉我們一個小時的時間，在處理每個禮拜的雜事上，也省掉一半的時間。如果你住的附近沒有購物中心，不能提供你一個禮拜的生活必需品，那麼建議你，去找一個最靠近你住家的商場，然後開車過去，即使你要走一大段路，甚至穿過半個城鎮，你也要去，最主要的是，你要採取定點式的採購法，一次就把該買的東西、該辦的是一次全部處理完。
汽車和洗衣機、烘乾機一樣（第8法），是另一種我們經常誤用的便利。因為我們跳入車內，然後驅車離去是一件非常容易的事。但是我們都沒有考慮到：花掉許多額外時間，去做一些我們不想做的事，甚至是我們不需要去做的事，是否值得？我想，即使我們沒有這麼便利車子，我們也不會去反省的。