嚴浩大健康之路︰實戰餓死癌細胞

「嚴浩大健康之路」系列全新啟動！
改變飲食，改變人生，嚴浩以撰寫養生食療著稱，多年來通過媒體與大眾互動，分享食療同時，又在與用家互動中發掘寶貴實戰經驗；他書中記錄的實戰，是屬於人類大健康的一份超地域性珍貴資料。這個系列除了重新編選多年來所發表文章，更加增補修訂大量內容，緊貼健康新趨勢。

在作者而言，癌症不是絕症，只是營養以及生活起居失常，若能加以調整，加上重
整心態，身體便重回軌道，這一切不是理論，書中提出大量實證。
書中內容是健康飲食的基礎，屬於準備把健康密碼掌握在自己手上的所有人。

「上天生我養我，也為我們準備好不可思議的大自然藥廚！」~嚴浩

嚴浩，暢銷書作家、專欄作家、食療養生達人，分享的食療功效顯著，網上追隨者
遍佈世界， 他與團隊將天然食療與來自歐洲的頂級隱世醫學結合，創立「食療主
義」健康綠洲，社會上口碑正面，即將進入第十二年。

嚴浩，國際知名得獎導演，是香港新浪潮電影旗手，在20世紀90年代， 他是惟一一位在全球A級國際電影節上兩次（東京、柏林各一次）獲得最佳導演獎殊榮的香港導演，此紀錄至今維持。

兩個嚴浩同一個人。

前言

我脫光了上衣在公園快步走，露出排骨，挺着肚腩，肆意享受冬天太陽，花圃旁有一位頭髮全白的老太太望着攝影機幸福微笑，攝影師是她接近60歲的兒子，兩母子完全漠視這個不雅的東西在他們面前飄過。在西邊長椅上，一位老先生迎着太陽閱報，大圓光頭亮閃閃，只要有太陽，他在冬天也只穿短衣褲。他說，已經做好防曬護理，他有癌症，醫生告訴他不要存太大希望，他在接受治療的同時，積極貫徹自然療法，不少癌患者不是因為癌症而病死，是發現有癌症後精神崩潰嚇死，他把一份報紙從第一頁第一行逐字看到最後一頁最後一行，一來打發時間，二來培養自我覺察力，不讓情緒被報章內容牽着鼻子走，生活中下意識將「自我覺察」這個
工具運用到情緒控制上，注意不讓情緒肆意跑出來。從前，他討厭自己，也動輒品頭論足批評人，現在他學靜坐、明白要好好呼吸、學內觀，與所有人、所有事保持一個距離，與自己的情緒更保持一個距離，以穩定的情緒應對生活中各種挑戰，用現在的說法，叫控制情緒不內耗。我說您很了不起，如果換了是我，我會遠離媒體上的負面內容、控制信息攝取量、指引自己看見身邊的幸福⋯⋯他微笑，他還在上
班，公司存亡在一線間，他要採取與我不同的方法，關鍵仍然是指引自己保持冷靜，理性地提出解決方案。太陽被建築物擋住，溫度秒間下降，他告辭，我把衣服重新套上排骨和腩肉。

其實我有一個秘密沒有向他坦白，我是一個完美主義者，這種性格往往把自己逼得喘不過氣，所以控制情緒不內耗，是我下半生首要功課。令身體老化的除了年齡，還有情緒，鬱結憤懣催人老，比歲月更甚，然後就是食物與生活習慣。不過在現代，根據美國癌症協會（American Cancer Society），越來越多20到39歲之間的年輕人被診斷得乳癌和淋巴癌， 其中最大原因，卻是食物與生活習慣令免疫系統提前崩潰，又根據美國國家醫藥圖書館（National Library of Medicine）的PubMed 網站，抽煙、肥胖、缺少運動，是排在前面三大殺手，剔除這三大，可以避免超過一半以上機會患上癌症；另外，壓力、大環境污染，都是致癌因子。

公園裏的老先生成功走上恢復自身免疫力康復大路，他也明白，癌症好比感冒，不會永遠消失，接受與癌細胞共存，在人生路上再開始，挺起胸膛持續走大健康之路。其實，所有人身體中都有癌細胞，如果理智地生活，身體中免疫系統很擅長對付癌細胞；如果您覺得愉悅，免疫細胞已經開動殺敵機制，您已經一分鐘比一分鐘健康，這歸功於人類在過去30萬年進化過程中持續強化免疫系統。不過，請虛心接受現實，即使未來科學可以幫我們移民火星，我們的遺傳基因仍然來自那個在山洞裏找到的原始智人祖先頭骨，遇到現代飲食以及生活方式一定潰散。

本書是「嚴浩大健康之路」系列的第一本，這個系列除了重新編選我多年來所發表的文章，更增補和修訂了不少內容。本書匯編的食療主要兩種：布緯食療的功能在於為健康細胞增加蛋白質和血氧；李威廉醫生的戒肉療法功能在於阻止癌細胞從肉類食物中搶走營養，於是餓死癌細胞，布緯療法的守則也包括戒肉，所以這是基礎。

上天有好生之德，既生我養我，也為我們準備了不可思議的大自然藥廚，這就是本書的內容。

嚴浩

前言.............................................................................. 002

第一章：學懂遠離癌症，吃得對做得對
身體的貴人—— 粒線體................................................ 012
粒線體製造三磷酸腺苷（ATP）.................................... 014
提升粒線體的方法........................................................ 016
為你拼命的殺手............................................................ 018
大便有血，並不是痔瘡................................................. 020
腸癌與益生菌............................................................... 022
腸癌的距離越來越近.................................................... 024
改善大腸癌的新窗口.................................................... 026
是誰令她腸癌四期？.................................................... 029
乳癌病患增多............................................................... 031
男人也會有乳癌............................................................ 032
核桃減少乳癌發生率.................................................... 033
乳癌食物YES/NO........................................................ 034
食用油的真實個案........................................................ 036
不能想像的精煉油提取法............................................. 038
到底有沒有健康油？！................................................. 041
大肚腩致癌症............................................................... 048
怎樣減少癌症？............................................................ 051
蔬菜是抗癌明星............................................................ 053
三種食物經常吃............................................................ 056
番石榴的好................................................................... 058
石榴vs 癌症.................................................................. 060
高療效石榴汁............................................................... 061
杏仁是好東西............................................................... 062
三種食物要少吃............................................................ 064
蘋果醋抗癌、淋巴排毒................................................. 066
「想不到我也會患癌症」................................................. 068

第二章：不要忽略身邊的隱形致癌物
世衞有關手機的新聞公告............................................. 072
更多手機引起腦癌的證據............................................. 076
不信科學，也要信因果................................................. 078
談電子污染................................................................... 080
手機傷人的終極秘密.................................................... 082
懷舊聽筒配合手機........................................................ 086
電磁波輻射穿牆過室.................................................... 088
電磁波輻射與自閉、精子數量有關............................... 090
這款胸圍引起乳癌........................................................ 092
甚麼是班克網格（Benker Grid）？.............................. 094
遠離金屬桌椅、床褥、眼鏡框...................................... 098
彈弓床竟是電磁波幫兇................................................. 100
Wi-Fi 反應綜合症.......................................................... 102
番茄是最Top食物....................................................... 104
食療對抗電磁波............................................................ 106
這些食物不簡單............................................................ 108

第三章：教你餓死癌細胞
體內基因組的守護者.................................................... 112
細胞每天複製7千萬次................................................. 114
70種病同一個病因....................................................... 116
血管掌管人生死............................................................ 118
怎樣逼癌細胞自殺？.................................................... 120
脂肪與腫瘤都需要吸血................................................. 123
食物本身就是我們一日三次的化療............................... 125
主流西醫反璞歸真........................................................ 126
專家證實食療勝藥........................................................ 128
讓食療進入主流社會.................................................... 130
食療打倒腫瘤............................................................... 131
減肥又消滅腫瘤............................................................ 132
降血壓妙品紅菜頭........................................................ 134
素食也有好與壞............................................................ 136
膽固醇到底是好人還是壞人？...................................... 138
癌症的飲食................................................................... 140
癌症細胞搶肉吃............................................................ 143
癌症不可吃肉............................................................... 144
不吃肉營養何來？........................................................ 146
你必須吃這些食物........................................................ 148

第四章：再次認識布緯食療
甚麼是布緯食療？........................................................ 154
布緯食療一、二、三.................................................... 157
怎樣製造不同口味？.................................................... 162
讓布緯好味道............................................................... 164
食療中的木酚素............................................................ 166
布緯中的雌激素............................................................ 167
病人怎樣增加劑量？.................................................... 170
布緯雲吞有創意............................................................ 172
亂造布緯沒辦法............................................................ 174
經常會問的問題............................................................ 176
服食布緯必須注意........................................................ 178
布緯食療提問............................................................... 182
見證乳癌治癒............................................................... 184
布緯食療戰癌症............................................................ 192
布緯過程癌指反覆........................................................ 197
布緯食療降癌指數........................................................ 200
膀胱癌受控制了............................................................ 203
布緯實戰阻癌擴散........................................................ 206
化療與布緯共存............................................................ 210
所有腫瘤已縮細............................................................ 212
關鍵是當事人的士氣.................................................... 216
血癌後生蛇................................................................... 218
護士M的來信.............................................................. 221
膀胱癌治癒見證............................................................ 224
對布緯食療不耐受........................................................ 228
陽光加布緯戰勝癌症.................................................... 230
癌細胞見光死............................................................... 232
讀者創造了奇蹟............................................................ 234
服用布緯食療必須知道................................................. 236
恭喜您，高人！............................................................ 240
太陽能是生命原動力.................................................... 242

第五章：要健康，平日這樣吃
食物活人也殺人............................................................ 246
維他命E很重要........................................................... 248
抗癌添蛋白質又減脂肪的食物...................................... 249
好吃的海參做法............................................................ 252
不要把我妖魔化............................................................ 254
糙米飯、十穀米............................................................ 256
十穀米加強版............................................................... 258
化療後吃甚麼？............................................................ 260
吃甚麼配合布緯抗癌？................................................. 262
頭髮重新變濃變黑........................................................ 264
要活命，只能改變性格................................................. 266
自己做酸椰菜汁............................................................ 268

鳴謝.............................................................................. 271