明明吃得少，體重卻不掉？
總是覺得累，睡覺也沒效？
常常被傳染，感冒好不了？
原來，都是因為你的肝臟胖了又累了！
日本脂肪肝專科醫師設計，簡單美味的三種瘦肝定食，
8成以上患者在3個月內成功減重超過5KG，找回肝活力！ 身體的毛病，原來是因為不肝淨！
三大養肝守則X三種瘦肝定食，
不必吃少，只要吃對，無痛消除脂肪肝！ 也許你正為體重所苦，明明戒掉手搖、少吃甜點，減重卻還是卡關。
也許你瘦瘦的，卻總是容易疲倦、生病，精神和健康都好不起來。
這些煩惱，可能都是因為──
你的肝臟胖了！ 根據統計，在台灣，每三人中就有一人罹患脂肪肝。
我們的肝臟全年無休、一天二十四小時默默工作，即使我們大吃大喝、熬夜喝酒，它也從不抱怨。
但當肝臟慢慢累了、胖了，身體的各種毛病就會悄悄浮現。 日本肝臟專科醫師尾形哲在門診實行照顧肝臟的飲食指導，協助超過八成以上的患者在短短三個月內成功減少五公斤以上，並改善脂肪肝。
為了希望找回健康活力的你，尾形醫師與管理營養師牧野直子聯手打造這本書，從門診經驗出發，教你一輩子持續護肝的訣竅，並設計三種美味豐盛、簡單易做的「養肝定食」，幫助你透過每日飲食輕鬆瘦肝，三個月減掉7%體重，提升代謝力與免疫力。 從今天開始，翻開這本書，讓我們一起呵護辛苦的肝臟。
不用吃得少、不用吃得委屈，只要吃得對，就能逆轉脂肪肝。肝臟瘦了，人就年輕了！ ＼超容易實踐！／
養肝飲食三大守則 守則1
每餐主食量控制為一個便利商店飯糰的份量＝白飯100g 守則2
蔬菜攝取量改成過去的兩倍，每天攝取350g以上的蔬菜 守則3
每天分三次攝取「體重（kg）換算成g」的蛋白質 ★肝臟專科醫師X管理營養師聯手設計．三種「養肝定食」 ．A定食「究極定食」
一顆便利商店飯糰份量的白飯
＋
配料豐富的湯品／小火鍋 ．B定食「一湯一菜定食」
一顆便利商店飯糰份量的白飯
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富含膳食纖維與蛋白質的主菜
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簡單好準備的味噌湯 ．C定食「一碗料理定食」
富含膳食纖維或蛋白質的小菜
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一碗丼飯／義大利麵／麵類