三民網路書店 中國圖書館分類法 / 經濟 / 農業經濟 / 糧食作物

全書分三篇。包括：糧食生產能力建設篇，介紹糧食生產能力建設的歷史考察，“四化”對糧食生產能力建設的作用機制，糧食生產能力建設的總體設計；糧食主產區利益補償篇， 介紹河南省糧食生產利益補償滿意度調查，糧食生產利益補償模型的構建與評價，糧食生產利益補償機制的總體設計，優化糧食生產利益補償機制的重點任務；政策建議篇則提出了實施糧食生產利益補償的政策建議。

我國有18億畝耕地，其中有78.5%的中低產田（約14億畝），旱地占50%以上（9億多畝）。東北平原、華北平原和長江中下游平原三大平原是我國第一大糧倉，廣大的中低產田是我國的第二糧倉，是中國可持續發展的希望田野。本書第一部分是在國家層面研討了中低產田第二糧倉在保障國家糧食、經濟和生態安全方面的重要戰略地位；第二部分介紹了黃淮南片糧倉發展戰略及我們近年來在半濕潤雨養旱地農業為主的淮北平原建設淮北糧倉

城鄉一體化是解決“三農”問題的根本途徑。“三農”問題主要是一個發展問題，表現為農業收入的低下、農村區域的衰落與農民流動的約束。鄉村區域建設是以新型城鎮化的思路對鄉村的更新，即在資訊化融合的過程中，新型工業化、新型城鎮化和農業現代化的協調發展。糧食主產區的鄉村建設必須立足于現代農業產業基礎，以公共產品供給與生態修復為主要內容進行新型農村社區建設，做到城鄉優勢互補、共榮共生、一體發展。

糧食是關係國計民生的重要戰略性商品，對國家經濟安全起到無法替代的作用。本書通過構建適合中國糧食安全評價方法，對我國安全現狀進行評價，分別從糧食生產安全，糧食消費安全，糧食流通安全和糧食進出口安全幾個方面對我國糧食安全進行分析，並提出相關的對策措施。及我國當下糧食安全的現況存在的隱患，問題和風險也進行深刻細緻的分析認證。

中國正處於工業化、城鎮化快速發展時期。同時也面臨著資源、環境和經濟壓力。如何在可持續發展前提下維持穩定的增長一直以來備受關注。在黨的十九大提出以新發展理念為引領推進經濟平穩健康可持續發展。在研究內容方面，本書對中國可持續發展問題的研究分別從人口、環境、資源能源、區域經濟和消費等方面展開闡述，對可持續發展的相關問題進行概括總結，形成比較完整的內容體系。在研究方法方面，本書採用文獻歸納法，實證分析法和

本書立足於糧食市場化和國際化背景，從界定糧食供求緊平衡概念入手，圍繞糧食供求緊平衡問題，對糧食供求基本特徵、糧食供求緊平衡模型建立及指數測算、糧食供求緊平衡的調控原理和思路、供求緊平衡政策建議等方面進行了深入全面的研究。

吳慧*的《中國歷代糧食畝產研究》研究歷代糧食畝產，對于提高今后糧食畝產，具有重要的參考價值。作者由戰國秦漢重點突破，對錯綜復雜的度量衡制、畝制、墾田及口糧數字，進行全面算賬、系統分析，由此計算出漢代糧食畝產的平均水平，并考證了歷代糧食畝產。*后談到新中國成立后糧食生產的恢復和20世紀80年代糧食畝產的空前提高。 作者意在實事求是地總結歷史遺產，指出前人步伐所及之處，以便勇猛**，加速前進。書

“馬鈴薯主糧化”已上升為國家戰略。張千友* 的《中國馬鈴薯主糧化戰略研究》運用系統科學的研究方法，圍繞馬鈴薯主糧化這一主線，分析中國馬鈴薯生產和波動周期，研究馬鈴薯生產成本收益變化趨勢，調查馬鈴薯主產區農技推廣體系，研究馬鈴薯市場流通體系，分析馬鈴薯市場價格波動特征，總結馬鈴薯主糧化區域實現模式，探索馬鈴薯國際貿易相關問題。通過這些研究，獲得了一系列重要結論，提出的政策建議對實施馬鈴薯主糧化戰略，

本書從穀類食物溯源開始著手，首先闡述糧食問題的理論；再敘述歷代糧食政策及各國糧食政策，包括穀類食物的變遷以及食物消費等內容，都加以翔實的論述；最後提出今後糧食問題的解決方案。以科學方法進行系統研究，是一本不可多得的中國糧食史專著。

《中國城鎮化進程中的糧食安全態勢及其區域差異比較研究》系統全面地揭示城鎮化和糧食安全之間的相互作用機制，構建相應的理論分析框架和評價指標體系，對1990～2011年中國糧食安全系統和城鎮化系統的發展狀況進行評價。首先，采用計量經濟學、函數建模等方法分析中國城鎮化系統對糧食安全系統的影響及糧食安全變化的總體態勢；其次，運用耦合協調模型、象限圖模型、SWOT分析方法，研究中國城鎮化進程中糧食安全態勢的

本書在糧食儲備理論的指導下，首先運用阿爾蒙多項式變換法和廣義最小二乘法對我國現行調控政策下的糧食儲備調控效率進行了實證分析，探討了影響糧食儲備調控的因素。其次，運用數理經濟分析方法，在分析儲備調控參與主體行為的基礎上構建我國糧食儲備調控理論模型，以我國稻穀市場為例，對不同調控目標下的儲備調控過程進行了模擬分析與比較，以明確我國糧食儲備目標的定位，選擇合適的儲備調控思路，提出既能保障糧食安全，又能降低儲備成本的調控運行體系。然後，基於差額模型，運用波動指數法對我國不同調控目標下四種調節方案的糧食儲備規模進行測算，從調控目標與調節方案兩個維度進行比較驗證，以得出合理、適度的糧食儲備量。再次，考慮到消費者偏好因素以及糧食品種之間的一定程度上的不可替代性，為了避免結構上供需不均衡，測算了分品種的儲備規模，提出了對我國糧食儲備的層級和佈局優化的見解。然後，分析了農戶糧食儲備對糧食供求及市場糧價的影響，對農戶儲糧行為的存在性、基本特徵、儲備量變化特徵、儲備的動機以及影響因素進行探討。最後，結合國外糧食儲備的做法和經驗，提出了進一步完善我國糧食儲備政策及運行體系的政策建議。

該書首先分析了勞動力價格上漲後誘導農業機械化服務替代農業勞動力的關係並理清了勞動力價格誘導農業機械替代農業勞動力的機制以後，採用微觀農戶資料實證分析了勞動力價格對使用農業機械的影響，以及農業機械的使用是否會對糧食生產的生產率產生影響研究，然後研究勞動力價格上漲和人口結構變化對糧食種植結構的影響，分別從宏觀省級層面和微觀農戶家庭層面進行實證研究，利用微觀農戶資料進行實證研究勞動力價格上漲和人口結構變

本書圍繞雲南馬鈴薯產業鏈的各個環節，如發展概況、種質資源、品種選育、脫毒種薯繁育體系及種業發展、栽培模式及關鍵技術、主要病蟲害檢測及防控、供求分析、投入產出分析、產業發展潛力、發展對策等。力求對馬鈴薯產業的上下游進行全面的闡述，同時體現近5年的最新研究成果和主推技術、品種及產業經濟發展現狀。

明清時期華北平原糧食種植結構發生了巨大變化，從而對糧食安全、種植制度、飲食生活、社會發展等方面產生了深遠影響，如促成了兩年三熟制的形成與成熟，增加了糧食總產量，緩解了因人口激增而出現的糧食危機，增加了備荒救災糧食品種，促進了糧食商品化的發展。在糧食安全依然面臨威脅的今天，本書研究明清華北平原糧食種植結構的變遷，旨在為調整糧食種植結構，提高糧食生產能力，保障糧食安全，提供有益的參考。

《居安思危——中國糧食安全的憂思與出路》一書是集眾多專家學者研究“三農”問題，特別是產糧大縣與國家糧食安全專題的新成果，研究成果範圍包括政策法律、生產技術、社會經濟三個方面。同時，書籍中附有國家政策與規劃檔，詳細介紹了國家相關政策。