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21.
食品包裝（簡體書）
作者：
章建浩
出版社：
科學出版社
出版日：
2019/06/01
裝訂：
平裝
保持"十一五"國家規劃教材的內容結構體系和特色，將對食品包裝材料、包裝原理、技術設備、各類食品包裝方法、包裝標準和法規做全面修訂，力求反映當代國際有關食品包裝新材料、新工藝、新裝備等最新技術成果和發展方向，並在內容編排方式上力求體現食品包裝作為系統工程技術課程的認識規律和本科教育的特色。每一章的重要節增加應用案例，體現卓越工程師叢書的特色。
定價：359 元，
優惠價：
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22.
食品接觸材料和製品中非有意添加物風險評估指南(翻譯版)（簡體書）
作者：
(比)桑德爾‧科斯特
出版社：
人民衛生出版社
出版日：
2019/03/01
裝訂：
平裝
國際生命科學學會（ILSI）成立於1978年，是非營利性的全球基金組織，致力於提升公眾對營養、食品安全、毒理學、風險評估和環境等科學問題的認知和瞭解。本指南由IISI Europe專家組編寫，是目前國際上系統介紹非有意添加物（NIAS）的著作，全面介紹了NIAS的概念、來源以及如何進行NIAS的安全性評估，對於指導廣大食品安全風險評估工作人員以及生產食品接觸材料及製品的企業均具有重要的指導意義。
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23.
食品接觸材料及製品標準彙編（簡體書）
作者：
國家食品安全風險評估中心
編著
出版社：
中國標準出版社
出版日：
2019/01/01
裝訂：
平裝
為了方便讀者使用，國家食品安全風險評估中心和中國標準出版社聯合推出。食品接觸材料及製品可能會在與食品接觸的過程中影響食品的氣味、味道以及顏色，更可能會釋放出一定量的有毒害化學成分如重金屬、有毒添加劑，這些化學成分會遷移到食品中而被人體攝入，危害人類健康。因此受到食品安全監管人員、檢測機構、生產企業、進出口食品企業的高度關注，食品接觸材料及製品標準彙編有著很好的市場前景。
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24.
食品藥品塑料包裝板材行業質量安全控制技術（簡體書）
作者：
李志輝
;
王毅
出版社：
中國石化出版社
出版日：
2019/01/01
裝訂：
平裝
食品藥品塑料包裝在人們的生活中越來越受到重視，如何確保食品藥品塑料包裝在生產過程的質量安全也受到人們越來越多的關注。本書主要介紹了從原料、生產工藝、生產過程、倉儲、銷售、質量安全體系建立等一系列的控制措施確保食品藥品塑料包裝質量安全。為便於讀者參考，還介紹了在生產過程中發生的安全事故案例分析和預防措施。
定價：210 元，
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25.
食品接觸材料及製品遷移試驗標準實施指南（簡體書）
作者：
朱蕾
出版社：
中國標準出版社
出版日：
2018/12/06
裝訂：
平裝
《食品接觸材料及制品遷移試驗標準實施指南/食品安全國家標準實施指南系列叢書》第一章介紹了GB31604．1—2015《食品安全國家標準食品接觸材料及制品遷移試驗通則》、GB5009．156～2016《食品安全國家標準食品接觸材料及制品遷移試驗預處理方法通則》兩項重點基礎標準的制定背景、起草過程，對標準條文進行了逐條解釋，並以淺顯易懂的流程圖形式展示了遷移試驗基本操作流程；第二章至第六章按照遷移
定價：276 元，
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26.
圖片裝飾線索對消費者的影響（簡體書）
作者：
周峰
;
黃仕暉
;
張長峰
出版社：
東北財經大學出版社
出版日：
2018/12/01
裝訂：
平裝
定價：270 元，
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235
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27.
食品包裝的大學問：從包裝鑒別食品（簡體書）
作者：
江津津
;
張挺
;
黃利華
出版社：
華南理工大學出版社
出版日：
2018/09/01
裝訂：
平裝
江津津，張挺，黃利華主編的《食品包裝中的大學問（從包裝鑒別食品）》向讀者普及了食品包裝知識、營養標簽知識和食品安全知識，旨在引導消費者對食品包裝和食品安全有更科學的認識，通過符合時代需要的科普讀本的推出，培養提高消費者鑒別甄選食品的能力和增強自我保健意識。語言平實洗練，內容實用性強，圖文並茂。
定價：228 元，
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28.
食品相關產品和食品添加劑基礎知識科普手冊（簡體書）
作者：
蔡晶
出版社：
中國質量出版社
出版日：
2018/07/18
裝訂：
平裝
本書詳細介紹了各種食品包裝材料、食品添加劑和化妝品的使用原則、生產工藝、分類標準等知識，對食品監管人員、食品審查人員和食品企業從業人員具有重要的參考價值。
定價：348 元，
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29.
可食性包裝材料品質檢驗（簡體書）
作者：
劉俊
出版社：
中國質量出版社
出版日：
2018/07/04
裝訂：
平裝
可食性包裝材料種類龐雜，品質差別較大。個別不法出口商為了改善產品外觀色澤，以次充好，非法添加禁用物質和濫用合成色素的情況屢見不鮮。常見的如添加鄰苯二甲酸酯類增塑劑、己二酸酯類增塑劑、廢棄皮革水解物、聚乙烯醇（非法替代糯米紙）。2009年新疆檢驗檢疫局依據自建方法在出口番茄紅素膠囊（可食性包裝膜）中檢出DEHP（鄰苯二甲酸二（2-乙基已基）酯）塑化劑，最高含量達2.75%，不符合國家食品標準不得檢出的要求。2012年新疆局在市場採購及進口報檢糖果內包裝-糯米紙檢出PVA（聚乙烯醇），最高含量為35g/kg，其含量超過食品添加劑強制性國家標準GB 2760-2011及歐盟指令2010/69/EU提出的18g/kg的限量要求。
定價：420 元，
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30.
食品用包裝質量檢驗（簡體書）
作者：
蔡晶
出版社：
中國質量出版社
出版日：
2018/04/11
裝訂：
平裝
本書首先對包裝的定義、包裝與環境和包裝工業的發展趨勢進行了闡述。在這個基礎上對食品包裝進行了概述，然後又對食品包裝的分類、食品包裝的安全、食品用紙包裝材料及製品檢驗、食品用塑料包裝材料及製品檢驗、輔助包裝材料檢驗等內容作了詳細介紹。
定價：252 元，
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31.
食品接觸材料中成分遷移特性及實踐（簡體書）
作者：
張雙靈
出版社：
中國農業科學技術出版社
出版日：
2018/03/01
裝訂：
平裝
本書從食品接觸材料中有害成分遷移會影響內裝食品質量安全的角度以及食品接觸材料荷載活性成分緩釋延長食品的貨架期的角度，較為全面地闡述了有害成分遷移、有益成分緩釋中的擴散現象以及擴散係數、擴散活化能等問題。可為食品包裝材料安全及有益成分緩釋提供參考。
定價：360 元，
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32.
食品包裝技術（簡體書）
作者：
文周
出版社：
中國輕工業出版社
出版日：
2017/08/31
裝訂：
平裝
食品包裝技術是綜合應用包裝材料、包裝工藝、包裝設備等要素并致力于延長食品貨架壽命的工藝技術。本書采用項目化教學法，以常見的食品包裝技術為線索，全書共分六章：緒論、認識食品包裝技術、固體包裝、液體包裝、藥品包裝、肉制品及水果保鮮。此書在編寫過程中以企業對崗位人才的能力需求為出發點，每一章都融入了大量的企業實際案例，圖文并茂，生動實用。
定價：228 元，
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33.
食品包裝學(第四版)（簡體書）
作者：
章建浩
出版社：
中國農業出版社
出版日：
2017/08/31
裝訂：
平裝
定價：315 元，
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34.
食品包裝（簡體書）
作者：
張露
出版社：
化學工業出版社
出版日：
2017/01/18
裝訂：
平裝
本書是《中等職業學校食品類專業“十一五”規劃教材》中的一個分冊。 全書共分三篇：第一篇為食品包裝的原理及技術，主要介紹包裝食品品質的影響因素及其控制措施，食品包裝材料與容器，以及食品包裝技術與設備；第二篇為各類食品的性質與包裝，主要內容有肉類食品、水產食品、果蔬類食品、乳製品及飲料、糧谷及油脂類食品的包裝技術和包裝實例；第三篇介紹了國內外食品包裝相關的標準與法規。 本書內容豐富，實用性突出，是
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35.
食品接觸材料及製品品質安全實務(下)：塗料類、洗滌劑消毒劑類、其他類分冊（簡體書）
作者：
上海市品質技術監督局
編著
出版社：
復旦大學出版社
出版日：
2016/12/01
裝訂：
平裝
本書內容涉及包括：塑料類、橡膠類、金屬搪瓷類、玻璃陶瓷、植物源性及化學纖維類、塗料類、消毒劑、洗滌劑類、其它類等食品接觸材料及製品質量安全實務。
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36.
食品接觸材料及製品品質安全實務(中)：金屬搪瓷類、玻璃陶瓷類、植物源性類分冊（簡體書）
作者：
上海市品質技術監督局
編著
出版社：
復旦大學出版社
出版日：
2016/12/01
裝訂：
平裝
本書內容涉及包括：塑料類、橡膠類、金屬搪瓷類、玻璃陶瓷、植物源性及化學纖維類、塗料類、消毒劑、洗滌劑類、其它類等食品接觸材料及製品質量安全實務。
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37.
外賣食品包裝（簡體書）
作者：
伊薇特‧阿紮特‧戈麥斯
出版社：
廣西師範大學出版社
出版日：
2016/09/01
裝訂：
精裝
外賣食品快捷方便，是國際食品的發展趨勢，得到越來越多商家的重視。本書精選了近一百個優秀的外賣食品包裝設計，許多國際知名設計事務所都參與了外賣食品的設計。本書分兩大部分，前半部分總結了外賣食品包裝的特點和選材，後半部分介紹了許多經典的設計案例。全書版式簡潔、現代，內容豐富詳盡，有的還配有結構圖及設計師手繪圖，本書對從事食品包裝專業的師生和外賣食品商傢俱有極高的借鑒價值。
定價：1368 元，
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38.
民國食品包裝藝術設計研究（簡體書）
作者：
左旭初
出版社：
立信會計出版社
出版日：
2016/02/01
裝訂：
平裝
《民國食品包裝藝術設計研究》以民國時期中國食品行業為主要研究對象。 書稿在列舉的眾多民國食品包裝藝術設計實例中，以國貨產品為主，研究包裝實物的食品外包裝裝潢、畫面圖樣的藝術設計等包裝藝術設計，展示我國民族工業早期包裝的藝術精華。
定價：324 元，
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39.
預包裝食品營養標識應用與管理（簡體書）
作者：
陳君石
出版社：
人民衛生出版社
出版日：
2016/01/01
裝訂：
平裝
陳君石主編的《預包裝食品營養標識應用與管理》整理、分析了亞洲、美洲、歐洲*大多數國家和主要國際組織在預包裝食品營養標簽、信息型正面標識（FOP）和評價型正面標識（以營養素度量Nutrient Profiling，NP為基礎）方面的法規、政策、指導意見和具體實施情況，并進行了深入的對比分析。該書是國內
定價：138 元，
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40.
GB 28050-2011《食品安全國家標準 預包裝食品營養標籤通則》實施指南及示例解析（簡體書）
作者：
楊月欣
;
韓軍花
出版社：
中國標準出版社
出版日：
2016/01/01
裝訂：
平裝
本書詳細介紹了營養標籤的定義、現狀以及國際標籤法規的發展趨勢；進而深入介紹了GB28050-2011《預包裝食品營養標籤通則》的條文釋義和適用範圍；闡述了食品營養標籤計算方法和製作流程；通過列舉出了各類常見的預包裝食品營養標籤實例，針對一些錯誤的日常食品營養標籤，進行了具體的解析。除此之外，也為讀者舉例介紹了不同國家和地區的營養標籤格式，深入淺出地介紹了預包裝食品營養標籤在制定過程中，嚴格遵守食品
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