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出版日期
2024~2025
(751)
裝訂方式
平裝
(634)
精裝
(62)
線裝
(1)
軟精
(1)
出版社/品牌
中國輕工業出版社
(751)
作者
楊力
(8)
薩巴蒂娜
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楊秀岩
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王炫予、大翼翼、艾華
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崔安民、傅東姣 著；李默 繪
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李寧
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中國輕工業出版社
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出版社/品牌：中國輕工業出版社
出版日期:2024~2025
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筆
第
2
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頁
滿額折
41.
舌尖上的節氣廚房（簡體書）
出版日：
2025/02/01
作者：
楊力
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
民以食為天，吃是中國人總也繞不開的話題。春筍夏瓜、秋藕冬薯……二十四節氣裡藏著美味的秘密，跟著節氣吃美食，也是對身體好的養生。立春吃春餅，清明吃青團，端午吃粽子，冬至吃餃子……本書以二十四節氣為軸，精選90多種應季食材，做出100多道時令美味，養生、保健、治未病。還有40多個養生小課堂，幫大家遠離春困、流感、過敏、失眠、腹瀉、空調病、中暑、秋乏、老慢支、凍瘡等節氣病。
優惠價：
87
303
庫存：2
滿額折
42.
成人情緒障礙跨診斷治療的統一方案：應用實例（簡體書）
出版日：
2025/01/01
作者：
(美)戴維‧H.巴洛
;
(美)托德‧J.法爾基奧內
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
近年來，對於焦慮、抑鬱及相關情緒障礙的概念化，更多地強調了它們之間的相似性而非差異性。鑒於此，針對這些障礙的治療方法已從傳統的有關特定障礙的治療手冊，轉向關注似乎跨越不同障礙的心理過程的治療方法。這些“跨診斷”的循證治療可能更具成本效益，並有可能增加循證治療的可用性，以滿足公共衛生需求。而情緒障礙跨診斷治療的統一方案（簡稱統一方案）是具有辨識度且應用廣泛的跨診斷治療方案，已經獲得了大量實證支持。《成人情緒障礙跨診斷治療的統一方案：應用實例》在統一方案的治療手冊的基礎上提供了一份“操作指南”，進一步指導如何使用統一方案來治療成人常見而多樣的心理障礙。每一章都涵蓋了一種特定的焦慮、抑鬱或相關情緒障礙，並重點討論和闡述了與治療相關的重要的跨診斷過程。全書通過案例研究，展示了這一獨特的認知行為治療方案的現實應用，並指導臨床工作者從跨診斷的角度掌握評估、個案分析和治療的基本步驟。
優惠價：
87
616
庫存：2
滿額折
43.
外之美，內之修：天然食物的療癒力（簡體書）
出版日：
2025/01/01
作者：
(比)喬‧維克曼斯
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
本書探討了慢生活哲學、天然食物作為自然療法在現代醫學中的重要角色，以及如何通過日常飲食影響身心健康，並特別強調了ω-3脂肪酸及其他關鍵營養素的健康益處。同時，針對癌症、心血管疾病、痛風、慢性炎症、經前期綜合征、慢性疲勞綜合征以及女性更年期等狀況，提供了科學的飲食調整與自然療法建議。
優惠價：
87
303
庫存：3
滿額折
44.
地中海飲食計劃：四季元氣食單（簡體書）
出版日：
2025/01/01
作者：
康曉芸
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
地中海飲食，是泛指希臘、法國等處於地中海沿岸的各國以自然的營養物質為基礎，包括橄欖油、蔬菜、水果、魚、海鮮、豆類，再輔以獨特調料的飲食方式。飲食結構較健康，還有降糖、減脂、預防慢性病、調理體質等功效，是世界衛生組織公認的全球健康的飲食法。 本書將地中海飲食法本土化，分享了近100套四季飲食方案，指導人們將這一飲食法回歸日常餐桌。
優惠價：
87
355
庫存：3
滿額折
45.
糙米‧布衣‧野花：我與食物的故事（簡體書）
出版日：
2024/10/01
作者：
睿子
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
這是一本對“新大理人”生活的的文字與手繪記錄。 22位“新大理人”，曾經是醫生、企業主、搖滾音樂人、媒體人……長期駐足甚至扎根蒼山洱海邊，吃糙米、穿布衣，買菜用竹簍，裝飾用野花，安於簡單的味道，把生活鋪展在大地上，樂在其中。 這裡如何成為他們的第二故鄉？ 他們又如何回饋這片土地？ 藉由食物，他們給出了自己的答案。
優惠價：
87
407
庫存：3
79 折
46.
進食問題：精神分析和文化視角下的女性與身體（簡體書）
出版日：
2024/10/01
作者：
(美)卡羅爾‧布盧姆
;
(美)安德烈婭‧吉特
;
(美)蘇珊‧古特威爾
;
(美)勞拉‧科
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
《進食問題：精神分析和文化視角下的女性與身體》選用“進食問題”而不是“進食障礙”作為標題，是因為考慮到，在女性群體中，存在數量龐大的節食者以及為自己的身形感到擔憂的人，這樣就不能僅探究醫學病理方面的成因，還需要深入探索文化壓力的病態性質。《進食問題：精神分析和文化視角下的女性與身體》是一本將女性主義與精神分析理論相結合的著作，深入探討了進食問題的複雜性。這本書由美國紐約女性心理治療中心研究所的五位專家共同撰寫，書的內容基於她們在該領域長達二十多年的臨床經驗。書中不僅揭示了社會文化對女性身體的影響，還深入探討了進食問題如何與個體內在的心理衝突交織在一起。作者們提出，通過理解症狀作為內在、人與人之間及文化經驗的表達，治療師才能幫助患者或來訪者在她們的身體中找到平和的生活方式。全書通過豐富的案例，展示了一種反對飲食控制和剝奪的治療模式，幫助存在進食問題的患者或來訪者學會根據其心理和身體需求來餵養自己。這本書既適合從事相關治療的專業人士，也為那些希望更好地理解女性與食物、身體關係的讀者提供了獨特的視角。
優惠:簡體曬書季-單79五70
優惠價：
79
417
庫存：1
滿額折
47.
認知行為療法：基礎與應用(原著第三版)（簡體書）
出版日：
2024/08/01
作者：
(美)朱迪絲‧S.貝克
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
精裝
在心理治療領域，認知行為療法以其科學性、系統性和實用性，成為全球心理專業人士學習的基石。現在，這本經過重大修訂的教科書，攜超過50%的全新內容，再次引領我們深入探索認知行為療法的精髓。朱迪絲‧S.貝克（JudithS.Beck）博士作為該領域的領軍人物，將她豐富的臨床經驗和深刻的洞察力凝聚成文字——向我們展示了如何與患者建立聯繫，如何發展出堅實的個案概念化，如何規劃個性化治療，如何構建會談結構，以及如何實施核心的認知、行為和體驗式技術等。無論是對於認知行為療法的初學者，還是對於經驗豐富的臨床工作者，這本書都值得一讀再讀。
優惠價：
87
668
庫存：3
79 折
48.
化學與生物學在醫藥中的應用（簡體書）
出版日：
2024/08/01
作者：
鄒淑君
;
閆麗莉
;
李明珠
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
隨著科學技術的發展和學科的相互滲透，化學和生物學在醫藥中的應用越來越廣泛。藥物化學學科的研究內容已由原有的以化學為主的研究轉變為以化學、生物學、臨床應用相結合的研究體系。《化學與生物學在醫藥中的應用》一書在編排上注重化學和生物化學的基礎知識，在此基礎上把兩者融合分析，講解了藥物中的化學應用、現代中藥制劑中化學的應用以及生物學分子在醫藥研究中的意義。本書力求做到概念清楚、文字簡潔、圖文並茂，所講內容系統又實用，可供生物類、化學類、製藥類及相關輕工技術和生物技術專業應用院校師生作為參考資料。
優惠:簡體曬書季-單79五70
優惠價：
79
322
庫存：1
79 折
49.
認知行為療法中的核心勝任力：成為高效且勝任的認知行為治療師（簡體書）
出版日：
2024/08/01
作者：
(美)科里‧F.紐曼
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
《認知行為療法中的核心勝任力》詳細介紹了認知行為治療師的核心勝任力—貫穿整個治療過程，包括建立治療聯盟、維持治療關係、評估、個案概念化和實施干預、監測臨床結局以及維持治療效果等，有助於讀者在整個認知療法框架中理解勝任力。另外，《認知行為療法中的核心勝任力》中還提供了許多具有啟發性的臨床案例。對於學習、掌握以及教授認知行為療法核心勝任力的人來說，這都是一本簡明、便利且清晰的讀物。
優惠:簡體曬書季-單79五70
優惠價：
79
388
庫存：1
滿額折
50.
當代克萊因‧第二卷：實踐發展篇（簡體書）
出版日：
2024/06/01
作者：
(英)伊麗莎白‧博特‧斯皮利厄斯
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
精裝
《當代克萊因——第二卷：實踐發展篇》，收錄了後克萊因時代重要代表人物的18篇經典論文，這些作者包括W.R.比昂、羅傑‧莫尼-克爾、漢娜‧西格爾、貝蒂‧約瑟夫、埃納德‧奧肖西內、裡森伯格‧馬爾科姆、布倫曼‧皮克和埃斯特‧比克等人；以及主編伊麗莎白‧博特‧斯皮利厄斯為全書及各部分撰寫的共5篇引言。本書所彙集的論文，向人們生動地呈現了：克萊因學派在梅蘭妮‧克萊因之後的技術新發現與新發展(尤其是比昂、約瑟夫等人所做的開拓性工作)；對成人以及兒童的臨床分析實例，既體現了克萊因學派在臨床工作上的連續性，也呈現了其中的變化(尤其在兒童分析方面，闡述了對嬰兒和母親的精神分析觀察，以及兒童分析的技術發展)；克萊因學派工作在其他領域的不同類型的應用，既有對其他領域的精神分析評論，也有同時受過其他學科訓練的克萊因學派分析師的工作呈現。
優惠價：
87
658
庫存：1
滿額折
51.
閱讀比昂（簡體書）
出版日：
2024/03/01
作者：
(比)魯迪‧弗莫特
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
精裝
作者魯迪‧弗莫特按時間順序將比昂的生平與作品分為兩部分：轉韻之前和轉韻之後。轉韻之前，比昂關注情感體驗的加工，他稱之為在知曉中的轉化，或在K中的轉化；轉韻之後，比昂轉向對非表徵層面的轉化，即在O中的轉化。在每一部分，弗莫特都首先闡述了比昂在對應階段的人生經歷，然後梳理並介紹了比昂在此階段的重要作品與思想，以及比昂提出的大量極具想像力的概念。為了方便讀者深入理解比昂思想的形成與轉變，作者用專欄的形式補充了對比昂產生了影響的故事、人物、哲學觀等。本書可以作為閱讀比昂作品的伴讀讀物，也可以作為學習比昂思想的入門書籍，或者在對比昂思想有過較多理解後的補充材料。雖然讀者無法僅通過閱讀此書就掌握比昂之思想，但是這本書一定可以助力讀者潛入比昂的世界。
優惠價：
87
564
庫存：2
滿額折
52.
兒童心理治療中的評估：塔維斯托克工作模式（簡體書）
出版日：
2024/03/01
作者：
(英)瑪格麗特‧拉斯廷
;
(義)伊曼紐拉‧誇利亞塔
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
從學齡前兒童到年齡較大的青少年，本書展示了不同年齡群體的適用評估技術，涵蓋了幾乎所有常見兒童問題的評估（廣泛性發育障礙、邊緣型人格、進食障礙、喪失與創傷、性侵害等），嬰幼兒心智健康狀況的評估，以及青少年和自傷高危群體的評估。依託塔維斯托克診所資深顧問級兒童和青少年治療師們的豐富治療經驗，本書結合臨床案例，細膩地詳述了臨床工作者如何在最短的時間內探索並澄清兒童與青少年的心智狀態，家庭的結構和動力，家庭中各個成員的內在運作機制和在彼此心智中的位置，包括通過治療室中的投射性認同所呈現出來的兒童或青少年的內在狀況或者家庭運作模式；在這種個體探索性評估的過程中所彙集的資料，最終幫助臨床工作者對被轉介的兒童、青少年或家庭做出更為恰當的治療計劃、建議或安排。
優惠價：
87
407
庫存：2
79 折
53.
你的心事，食物都知道（簡體書）
出版日：
2024/03/01
作者：
林間
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
《你的心事，食物都知道》是一本結合美食與生活哲學的讀物。 書中有50篇關於食物的散文，字裡行間令人感受到作者淡然的態度和對廚房的熱愛。作者事無巨細地分享自己有關料理的心得和對生命體驗的感悟，達到與讀者在心境上的共鳴。 每篇散文配有一道實用的蔬食料理食譜。食譜類型豐富多樣，包含點心、燉品、涼菜、甜品等，食材選用天然新鮮的純植物食材，不含動物性成分，無蛋、乳制品、酒精及五辛，選取簡單純凈的天然調味料，力求烘托出食材的真味，以紅糖、椰子花糖或楓糖漿替代精制白糖。每道食譜配有詳細的圖文，說明所需食材、製作方法，易於在家中製作，文末配以手繪插圖和相應料理小貼士，增添趣味性和觀賞性。
優惠:簡體曬書季-單79五70
優惠價：
79
369
庫存：1
滿額折
54.
當代精神分析伴侶治療：理論與實踐基礎（簡體書）
出版日：
2024/02/01
作者：
(美)戴維‧E.薩夫
;
(美)吉爾‧薩維奇‧沙夫
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
《當代精神分析伴侶治療：理論與實踐基礎》共二十九章，涵蓋了將精神分析應用於伴侶治療的主要思想，囊括了許多案例和各個維度的議題的臨床說明。第1部分用三分之一的篇幅介紹了精神分析伴侶治療的基本理論與重點概念；第二部分闡述了評估與治療中的方法，充滿了“令人悅目的反思”；第三和第四部分分別討論了伴侶治療中的性議題和其他特殊議題，關注每一對伴侶的獨特動力。*後，沙夫夫婦撰寫了一則後記，簡要描述了伴侶工作的性質，為全書畫下了句點。
優惠價：
87
564
庫存：2
滿額折
55.
醯略（簡體書）
出版日：
2024/01/01
作者：
(清)趙信
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
據文字記載,醋已有三千多年的歷史，醋在日常生活中，自古以來都是重要的調味品，周朝特別設置“醯人”專門製造醋以供應王室。《醯略》是中國目前所知僅有的一部以醋文化為主要內容的古籍，其作者輯錄了100多種古籍裡有關醋的文本。作者認為認為醋在中國曆 發明的時間很早， 初是廣義的醢中呈酸味的食品。並且是敬神的神聖食品之一。醋的發明者是女性， 初的崇拜神也是女性。醋很早就被用作飲料。中國曆 對醋的理解很廣泛，醋在中華民族歷史生活中的意義遠遠地 餐桌之外。
優惠價：
87
256
庫存：1
滿額折
56.
茶業經濟信息彙編(2024)（簡體書）
出版日：
2025/10/01
作者：
中國茶葉流通協會
編著
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
《茶業經濟信息彙編(2024)》是一部全面記錄與解讀中國茶產業年度發展的官方資料庫。本書由中國茶葉流通協會傾力打造，以2024年月度為序，忠實呈現了從“春茶開採”到“歲末盤點”的完整行業畫卷。 全書內容翔實，覆蓋行業核心維度：“主旨文章”提供頂層設計與深度思考；“三茶統籌”展現茶產業、茶文化、茶科技的融合成果；“行業要聞”與“核心茶事”捕捉市場動態與品牌活動；“茶業指數”獨家發佈權威數據，揭示行情走勢；“國際市場”?精准分析進出口態勢，拓寬全球視野。此外，“文旅振興”探索了茶旅融合新業態，“會員風采”則展示了領軍企業的創新實踐。 本書致力於為讀者節省信息篩選成本，提供經過嚴格核實的決策參考。它不僅是回顧2024年茶業經濟的重要歷史檔案，更是面向未來，助力企業決策、行業研究和投資佈局的精准導航圖。
優惠價：
87
2078
無庫存
滿額折
57.
焙烤食品加工技術(第四版)(簡體書)
出版日：
2025/10/01
作者：
彭欣莉
;
田海娟
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
本書系統、全面地介紹焙烤食品加工的理論知識與實踐技術。全書以緒論開篇，闡述焙烤食品的概念、分類、發展歷程以及行業現狀與未來趨勢，為讀者構建整體認知框架。主體內容分為十大項目，涵蓋焙烤食品生產的完整鏈條：首先系統講解關鍵原輔料的特性與應用；接著介紹常用機械設備與工具的操作原理。在核心工藝部分，詳細解析了麵包、餅乾、蛋糕三大類西式焙烤食品，以及月餅、糕點等中式傳統食品的加工技術和質量標準。此外，專設項目介紹焙烤食品裝飾料的製備與藝術裝飾技巧，提升產品附加值。全書還深入探討了焙烤食品的品質控制關鍵技術，並從企業管理角度，融入法規標準、生產管理與安全管理等實用知識。內容結構清晰，理論與實踐並重，既適合高職院校食品類專業教學使用，也為焙烤行業從業人員提供了全面、權威的技術參考。
優惠價：
87
251
無庫存
滿額折
58.
森林環境(簡體書)
出版日：
2025/10/01
作者：
孫海龍
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
本教材是高等職業教育生態林業專業群特色教材。本教材內容貼近林業生態建設主戰場，體現了林業生產建設中的新知識、新理念、新技術、新方法和新標準。充分借鑒各相關學科領域的經驗，以提高學生職業能力和職業素養為目標，以能力培養為主線，理論實踐一體化；理論知識與實訓項目相結合，注重實踐技能的培養，可操作性強；與高等職業教育層次相適應，充分體現高等職業教育特色，便於教師組織教學和培養學生能力，體現了高等職業教育的人才培養特色。
優惠價：
87
308
無庫存
滿額折
59.
神奇的雞蛋（簡體書）
出版日：
2025/10/01
作者：
李述剛
;
耿放
;
黃群
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
本書由專業院校蛋品科學權威學者撰寫，以輕鬆生動的文字搭配AI圖片，幫助讀者全面瞭解雞蛋、吃好雞蛋。 全書分為三部分:第一部分闡述雞蛋的起源、生產模式、結構、營養成分及其健康功效;第二部分解讀雞蛋的風味形成、食品加工特性及其應用、雞蛋加工產品、現代雞蛋產業對食品安全與營養的保障;第三部分講述雞蛋產業的歷史與文化、現代雞蛋產業現狀與未來智控化發展趨勢。 本書可增加讀者關於雞蛋的科學認知，減少讀者對雞蛋產品的誤解，消除讀者對現代蛋品工業安全性的擔憂，助力國民身體健康。
優惠價：
87
303
無庫存
滿額折
60.
在時間的懷裡打個盹兒（簡體書）
出版日：
2025/10/01
作者：
夕米木子
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
這是插畫師夕米木子歷時五年創作的國風治癒繪本。以二十四節氣為時間線，通過國風女孩木子、卷毛兔和三隻貓咪的四季旅程，將傳統水墨與現代數字繪畫完美融合。從立春的淡綠萌芽到大寒的冰晶許願，一百多幅精美插畫配以詩意文字，記錄下那些被我們忽略的生活小確幸。當生活節奏越來越快，木子邀請你暫時停下腳步，在節氣變換中尋找屬自己的治癒時刻。一屋兩人三貓四季，這就是理想生活的模樣。
優惠價：
87
355
無庫存
滿額折
61.
貴州刺梨（簡體書）
出版日：
2025/10/01
作者：
毛立科
;
王欣穎
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
《貴州刺梨》是一部系統闡述貴州特色資源植物——刺梨的綜合性著作。本書由科研機構與企業專家聯合編纂，立足產業全域，內容涵蓋刺梨的植物學特性、種質資源、營養活性成分的科學解析及其在傳統醫學與現代健康領域的具體應用。 全書以“理論與應用”相結合為主線。上篇深入探討刺梨作為“維生素C之王”的價值根基，詳述其維生素C、SOD、黃酮、多糖等核心功能成分的提取、功效與研究前沿；下篇聚焦產業實踐，全面介紹刺梨在食品（飲料、休閒食品、發酵食品）、醫藥、日化、飼料等多元領域的深度開發與創新技術，並附有具體的產品方案與工藝流程。 此外，本書還梳理了刺梨從古至今的藥用歷史與文化淵源，收錄了其在脫貧攻堅與鄉村振興中的生動案例，兼具科普性、實用性與人文性，為健康產業從業者、農產品開發者及廣大養生愛好者提供了一份權威的參考指南。
優惠價：
87
355
無庫存
滿額折
62.
養豬實用技術300問（簡體書）
出版日：
2025/10/01
作者：
鄭瑞峰
;
王林
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
隨著《鄉村全面振興規劃（2024—2027年）》的實施，生豬養殖成為農民增收的重要產業，而“豬週期”的市場波動性促使養殖場（戶）更關注成本核算、效益提升等問題。《養豬實用技術300問》從“實用性”與“生產實踐結合”的角度出發，以問答的形式系統介紹了生豬養殖過程中種（基因和遺傳）、養（飼養管理）、管（經營管理）、防（生物安全管理）、治（健康管理）和批次化生產等養殖一線迫切需求的關鍵技術，適合中小型生豬養殖場（戶）、規模養殖企業、高校相關專業學生，以及相關技術人員和管理人員閱讀使用。
優惠價：
87
256
無庫存
滿額折
63.
體液的超能力（簡體書）
出版日：
2025/10/01
作者：
(德)約翰娜‧克萊門特
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
精裝
眼淚、鼻涕、口水......身體裡這些黏糊糊、濕噠噠的液體從哪裡來？它們有什麼用？ 動物們的體液有何神奇妙用？ 你知道體液有那些好玩的實驗（遊戲）嗎？快來試試吧！ 這是一本有點噁心但十分幽默的互動式科普圖書，圖書從兒童視角講解了眼淚、血液、口水、鼻涕和汗水等體液的神奇妙用。圖書採取提問+解說互動的方式來呈現有趣的冷知識，可以調動起孩子的好奇心和求知欲。 書中每一種體液，都從四個角度進行了生動有趣的講述：1.它是怎麼來的，有什麼作用？2.它有多麼神奇？3.動物們怎麼運用這種神奇液體？4.有關這種體液的實驗或者遊戲。
優惠價：
87
355
無庫存
滿額折
64.
品文論糧：古文中的糧食文化（簡體書）
出版日：
2025/10/01
作者：
崔志遠
;
劉辰雨
;
盧勝志
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
本書是一部從古文視角闡釋中華糧食文化的通俗讀物。全書通過梳理、摘錄40則在史實敘述、政論闡發、文學表達上具有一定代表性的古文片段，按照“民以食為天”“盡地力之教”“蓄積備乏絕”“節用而愛人”四個主題，對相關文本進行解讀，並闡發哲思感悟。本書系統展現出蘊含在中華糧食文化中的民本思想、重農傳統、節糧美德、憂患意識、調控理念、勸農之道、創新之法、儲備規劃、救荒舉措等內容，讓讀者在字裡行間探尋“大國糧脈”，體察“千載糧心”。
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87
204
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滿額折
65.
食品雕刻(簡體書)
出版日：
2025/10/01
作者：
馬玥
;
魏福華
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
食品雕刻是我國的一項傳統技藝，是廣大烹飪從業人員必須掌握的基本技能之一。我國烹飪歷來講究色、香、味、形並重，不僅重視菜肴的營養和味道，還注重菜肴的造型和色彩。食品雕刻技術是在追求烹飪造型藝術、色彩搭配藝術基礎上發展起來的一種菜肴點綴、裝飾的應用技術。本教材將典型盤飾作品設計成教學內容，每個任務都配有精美的製作工藝流程，採用圖片分析步驟和文字解釋內容相結合的辦法，將各個知識要點生動地展示出來，力求給學生一個更加直觀的認識環境。同時，還增加了現代信息化技術(二維碼視頻微課)輔助教學，為學生提供新的學習形式，課後學生可以反復觀看視頻。
優惠價：
87
282
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滿額折
66.
萬千教育學前：老師，你真的在聽嗎？師幼互動中的有效傾聽與對話（簡體書）
出版日：
2025/10/01
作者：
(澳)莉薩‧伯曼
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
讓兒童的聲音被聽見，掌握傾聽與對話的藝術 “我們有兩隻眼睛，為什麼我們只看到了一個東西？”—每個兒童的內心深處，都潛藏著對真知的渴望。然而，一些教師因缺失“兒童意識”，扼殺了兒童珍貴的好奇心和學習興趣。倘若教師能敏銳捕捉兒童的需求，並給予有效的引導，那麼兒童的好奇心將轉化為持久的探索力。 為此，本書提供了兩大有力抓手。 ·深度傾聽 本書呼籲教師以“傾聽”為鑰匙，解碼兒童話語背後的思維。教師應走出刻板式傾聽、選擇性傾聽、為聽而聽的誤區，讓傾聽浸潤幼兒園的每一個環節、每一個時段，滋養每一名兒童，重塑良好的師幼關係。 ·有效對話 基於“傾聽”的“對話”，是教師拓展兒童思維的重要途徑。教師應創設民主對話環境，瞭解有效對話的特徵和技巧，並在全班對話、小組對話和一對一對話中激發兒童學習的無限可能性。 此外，本書還重點闡述了如何記錄、解讀與利用對話。翻開本書，讓我們在有效傾聽與對話中洞察兒童的思維，助力兒童智慧成長！
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87
339
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滿額折
67.
國際服務貿易：規則、標準與政策（簡體書）
出版日：
2025/10/01
作者：
張勇
;
隋月紅
;
許光建
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
本教材依託國家一流建設專業“國際經濟與貿易”，以服務貿易為對象，以傳統服務貿易定義為主線的教材編寫為主，重點突出國際知識產權、標準化與數字服務貿易等服務貿易新議題，服務于國家貿易強國、服務貿易高質量發展。本教材共有九章內容，分別是國際服務貿易概述、國際服務貿易理論、國際服務貿易自由化與規制、國際服務貿易與經濟增長、國際服務貿易與知識產權、國際服務貿易與標準化、國際服務貿易與跨國資本流動、當代國際服務貿易的國別格局、國際數字服務貿易與前沿問題。本教材的主要讀者對象為國際經濟與貿易專業、數字經濟與貿易專業、國際商務專業師生。
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87
260
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滿額折
68.
養好脾肺腎：不虛胖、疼痛少、氣色佳（簡體書）
出版日：
2025/10/01
作者：
楊力
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
中醫認為，脾肺腎是人體重要的三大臟腑：脾為後天之本，氣血生化之源，脾好吃飯香、消化好；肺是人體的宰相，主一身之氣，肺好呼吸暢、氣色好；腎是先天之本，腎好不腰痛、身體更結實。現代人多發的虛胖、疼痛證、慢性疲勞、面子問題等，多由脾虛、肺虛、腎虛引起。養好脾肺腎，就可以將許多常見病和煩惱拒之門外。本書教讀者輕鬆掌握養護脾肺腎的具體方法，內容涵蓋食療方、藥膳方、推拿方、貼敷方、泡腳方等，過不胖、不痛、少生病的健康生活。
優惠價：
87
260
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滿額折
69.
森林營造技術（簡體書）
出版日：
2025/10/01
作者：
韓慧英
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
森林營造技術是一門以生態學和林學為理論基礎，研究森林生態系統構建與維護規律，並運用多學科知識與技術，按照營造目標，對森林進行科學規劃與管理的應用學科。“森林營造技術”是林學專業的核心課程。本教材開篇強調了森林生態系統的重要性，包括其在生態平衡、環境保護和生態服務中的作用，並探討了人工林的種類、特點及其生產力提升的途徑。教材中詳細討論了造林區劃與造林地選擇，提供了科學區劃、樹種選擇和測量方法。在造林技術方面，提供了混交林設計、造林施工技術、苗木準備、造林方法和幼林撫育等關鍵步驟的指導，特別強調了幼林期的管理目標和技術要點。
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308
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70.
山東商務職業學院發展史(1975-2025)（簡體書）
出版日：
2025/10/01
作者：
《山東商務職業學院發展史(1975-2025)》編纂委員會 編著
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
精裝
本書是山東商務職業學院校慶用書。本書以翔實的史料和生動的敘事，全景式記錄了山東商務職業學院五十年砥礪奮進的辦學歷程。從1975年山東省煙臺糧食學校的創立，到2006年升格為高職院校，再到新時代的高質量發展，全書以六章三十節的篇幅，系統梳理了學校在糧食行業人才培養、專業建設、產教融合、社會服務等領域的探索與實踐。通過”生於百穀””墾荒拓新””守本達商”等歷史階段的提煉，凸顯了學校”為糧而立、因糧而興”的辦學特色，展現了”明德立信”校訓引領下的職教創新之路。書中收錄珍貴檔案照片、歷任師生名錄及重大事件年表，既是學校發展的重要史料，也為職業教育研究者提供了鮮活案例。這部凝聚集體智慧的校史著作，既是對過往的致敬，更是對未來的期許。
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87
1462
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滿額折
71.
食品營養與衛生(第三版)(簡體書)
出版日：
2025/10/01
作者：
任順成
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
本書內容涵蓋營養學基礎、食品營養學和食品衛生學三大部分，涉及到食品中的基本營養成分、特殊活性成分和有毒有害成分，具體包括營養素與能量、食品的消化與吸收、膳食營養與健康、特定人群的營養、公共營養、食品的營養保健特性、食品的營養強化、特殊食品營養保健功能、食品污染及其預防、食物中毒及其預防、食品安全與衛生管理等。在前版基礎上，依據食品營養與衛生的最新進展，本版更新了包括數據在內的相關內容，並新增了特殊食品營養保健功能，力求體現知識新穎、內容豐富、特色突出、科學實用等特點。本書可作為高等院校食品科學與工程、食品質量與安全、食品營養與檢驗教育及相關專業的教材，也可作為食品生產企業、食品科研機構、營養師等有關人員的參考書。本書配有教師專用教學課件，請登錄“輕工教學服務網”(http://edu.chlip.com.cn)下載。
優惠價：
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303
無庫存
滿額折
72.
直播營銷與運營管理(簡體書)
出版日：
2025/10/01
作者：
李娟
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
本教材編寫基於當前直播行業的快速發展和企業對直播營銷與運營專業人才的迫切需求，以實用性、實踐性和創新性為原則，注重理論與實踐的結合，強化案例分析和技能培養。教材圍繞認識直播營銷與運營、直播前平臺的選擇與搭建、直播營銷內容策劃、直播運營團隊建設與管理、直播引流與數據分析、直播營銷法律法規與倫理、直播變現與直播營銷創新發展等方面具體實踐方法，全方位、多角度地介紹了直播營銷過程中每一個環節的知識點和操作技巧。以實際工作場景為背景，通過具體的操作步驟、案例分析和實踐項目，提高學生技能和解決問題能力。
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87
260
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滿額折
73.
藥物分析（簡體書）
出版日：
2025/10/01
作者：
傅深娜
;
曾祥燕
;
吳明珠
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
本教材共分為七個模塊。前四個模塊系統介紹了藥物分析的準備工作和藥物分析的方法學總論。模塊五針對性地介紹了藥用輔料的質量分析。模塊六主要介紹藥物製劑的質量分析，模塊七則根據藥物的結構特徵篩選出幾種典型藥物，介紹該類藥物的質量分析項目。整個內容框架從系統到具體，符合學生的認知規律，使學生更好的掌握藥品質量控制的全過程。教材以藥物檢驗工作的基本程序為主線，模塊化、項目化、任務化相應的知識、技能和素質目標，理論知識和技能任務有機結合。每個模塊以案例導學、問題思學、理論促學、實驗研學，並合理穿插課堂互動、知識鏈接和目標測驗，增加了教材的趣味性和教學過程中活動開展的多樣性，鞏固和拓展了學生的知識面。
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87
251
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滿額折
74.
森林食品資源(簡體書)
出版日：
2025/10/01
作者：
劉偉強
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
本教材系統地介紹了森林食品資源的概念、分類、分佈特點及其開發利用的現狀與趨勢,從森林生態系統的基本構成出發,闡述了森林環境對食品資源形成與品質的獨特影響,使讀者能夠深刻理解森林食品珍貴的原因所在;通過詳盡的分類,從蔬菜、果品、糧油、藥食、香料、飲料、食用菌、蜂產品、肉食等多個維度,深入剖析了各類森林食品的生物學特性、營養價值、食用方法以及潛在的健康益處,為讀者打開了一扇通往自然饋贈的神奇之門.
優惠價：
87
308
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滿額折
75.
中式麵點製作(簡體書)
出版日：
2025/10/01
作者：
魏福華
;
馬玥
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
中式麵點技術歷史悠久、工藝複雜、麵點品種繁多。經過幾千年的演變，前輩們將麵點技術不斷發展改良，歸納總結出一套普適性的麵點製作工藝流程。教材每個任務由學習目標、知識鏈接、任務導入、任務準備、任務實施、任務評價、課後練習組成，結構貼近企業崗位實際工作過程。從內容呈現方式上，教材通過大量清晰、細緻的圖形和圖片，將工作對象、工作內容、技能過程等直觀呈現出來，符合學生的認知習慣，激發學習興趣。教材配有相對應的視頻與PPT課件，給學生一個真實直觀的認識。
優惠價：
87
303
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滿額折
76.
放手的力量：在自主遊戲中提升幼兒園保教質量（簡體書）
出版日：
2025/10/01
作者：
呂燕
;
沈麗華
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
告別“不敢放”“不會放”，做幼兒遊戲真正的支持者 近年來，放手讓幼兒自主遊戲的理念在學前教育領域獲得廣泛認同。但在實踐中，很多教師面臨“不敢放”“不會放”的困境。華東師範大學華愛華教授團隊指導下的張家港市實驗幼兒園聯盟，通過系統化遊戲改革實踐，將這一理念轉化為可操作的行動指南，為教師突破實踐瓶頸提供了專業指引。 ◆核心理念解構 深入探討“放手”的真諦，深度闡釋如何從遊戲空間、遊戲材料和遊戲時間等維度入手為幼兒創設自主遊戲的環境。 ◆專業支持體系 詳細闡述放手後的“觀察、解讀、支持、反思”要義和策略，助力教師真正成為幼兒遊戲的支持者、合作者、引導者。 ◆遊戲改革成效 全面展現放手後幼兒的深度學習、教師的角色轉型、家園共育的生態重塑，生動呈現如何通過遊戲提升幼兒園保教質量。
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87
339
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滿額折
77.
插畫+：都市狂想如煙（簡體書）
出版日：
2025/10/01
作者：
盧曉岩
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
精裝
一名半退役廣告人的都市狂想與日常洞察。盧曉岩以其深不見底的腦洞、顛覆性的想像力，將插畫融入攝影實景，配上一語中的之文案，再現身處地鐵、街頭巷尾、職場等各種都市場景的奇遇：地鐵與街頭逸聞趣事、做牛當馬的打工人日常、咖啡續命的每一天，真實演繹當代人的精神狀態。戲謔中不失深意，諷刺間充滿哲思。
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87
512
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78.
觀察：解讀與支持幼兒的自主遊戲（簡體書）
出版日：
2025/10/01
作者：
周叢笑
;
裴珊
;
張靜
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
如何科學觀察、精准解讀並有效支持幼兒的自主遊戲、既是很多幼兒教師深感棘手的疑難問題、也是他們密切關注的熱點話題。本書基於持續的理論研究與實踐探索、著重闡釋了“觀察”“解讀”和“支持”的學理基礎與邏輯關係、精心遴選了30個典型的小、中、大班及混齡幼兒自主遊戲案例、並通過每個案例的“遊戲觀察”“遊戲解讀”“遊戲支持”板塊、助力幼兒教師觀察有方、解讀得法、支持有據、從而促進幼兒高質量的學習與發展。
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459
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滿額折
79.
萬千教育‧初中48節主題班會課：每個學生都應上的成長課（簡體書）
出版日：
2025/10/01
作者：
徐曉莉
;
嶽嵐
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
班會課，是班級學生共同的心靈港灣，是彼此分享、相互支持、攜手成長的溫馨空間。有效、創新的班會課應始終立足于學生當下的成長需要，服務于學生的終身學習和整體人格的形成。 本書由全國青春期教育領銜人徐曉莉與杭州江南實驗學校副校長岳嵐合力打磨，聚焦學生成長困惑，基於一線教研成果，提供多樣化、創新型班會課設計方案，深度解析各個環節的設計意圖，助力班主任掌握開展班會課的諸多要領，深刻把握其中的底層邏輯。本書主要有以下三個特點。 （1）師生對話賦予溫度：本書主張開展的班會課是學生自主成長與教師專業引導相融共生的德育場，其中，教師是學生的幫助者、引導者、組織者。 （2）環節攀升賦予深度：本書中的班會課以“發現問題—提出問題—分析問題—解決問題”的探究式路徑，引導學生自主求索、合作解困、共探社會規則，終以品格微光點亮其成長之路。 （3）豐富資源賦予效度：本書中的48節班會課涵蓋團隊協作、自主管理、勞動素養、文化傳承、生涯規劃、挫折教育等多項關鍵學生成長議題，另有30余張示例圖直觀呈現教學細節，掃碼可見配套課件，助力一線班主任輕鬆落地優質課堂。
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87
407
無庫存
滿額折
80.
前進中的中國糧油學會油脂分會(1985-2025年)（簡體書）
出版日：
2025/10/01
作者：
何東平
;
王興國
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
本書介紹了中國糧油學會油脂分會成立四十年來，致力於推動中國油脂科技和油脂工業發展的奮鬥歷程。內容主要包括：前進中的中國糧油學會油脂分會、油脂加工學科發展研究、中國油脂學會的前身—全國油脂科技情報中心站的創建歷程、1985年以前油脂學會的籌備階段、中國糧油學會油脂分會四十年大事記、中國油脂博物館的建設與發展、油脂分會重大事件、中國糧油學會油脂分會會刊的創辦始末和中國糧油學會油脂分會網站等，意義重大。
優惠價：
87
1034
無庫存
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
共
751
筆
第
19
頁
1
2
3
4
5
6
7
8
9
19
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