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41.
食品包裝設計（簡體書）
作者：
(美)道格拉斯.里卡爾迪
出版社：
遼寧科學技術出版社
出版日：
2015/08/01
裝訂：
平裝
本書通過理論與設計案例相結合，為讀者係統而詳盡的的介紹了食品包裝的相關知識與設計方法。包括為什麼要對食品進行包裝，食品包裝設計要點，食品包裝的形式，食品包裝材料分類，以及食品包裝的設計方法。每一個知識點都有詳細的相關知識介紹，並輔以設計案例與說明，能夠使讀者更好的將理論與實踐結合起來。每一部分的理論介紹之後，是大量相關類型的設計作品展示，讀者可以從中提取設計靈感，學以致用。
定價：528 元，
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42.
食品包裝檢驗（簡體書）
作者：
操愷
出版社：
中國質量出版社
出版日：
2015/06/03
裝訂：
平裝
《食品包裝檢驗(食品質量檢驗培訓教材)》對食品包裝常用材料分別作了概況介紹，對國內外的標準體系進行了概括梳理，對重點測試項目的測試方法作了較為詳細的說明。旨在通過對現有標準及測試方法的整理，結合編者實際工作經驗，為食品包裝從業人員提供技術指導。主要包括食品包裝的基本概念，食品包裝材料及制品檢驗，食品用塑
定價：348 元，
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43.
食品包裝學（簡體書）
作者：
李大鵬
出版社：
中國紡織出版社
出版日：
2014/10/01
裝訂：
平裝
本書改變了以往常用的按照包裝材料、包裝技術、包裝機械以及典型食品包裝這一體系的分類方式，按照食品的類型進行分類編寫。書中在介紹了食品包裝材料和食品包裝原理後，分類詳細介紹了肉製品包裝、果蔬包裝、水產品包裝和其他一些食品的包裝，最後簡要介紹了一部分典型食品的包裝標準與法規。本書內容比較豐富，貼近生產實際，適用於食品科學與工程專業或相近專業的大學本科、專科學生作為教材使用，也可供有關研究人員、工程技術
定價：228 元，
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44.
食品包裝用塑料製品（簡體書）
作者：
翁雲宣
出版社：
化學工業出版社
出版日：
2014/08/01
裝訂：
平裝
本書系統介紹了食品包裝用塑料制品材料、添加劑及輔助材料、聚合物流變學基礎與物料配置、制品加工方法（包括塑料擠出成型加工、塑料注射成型加工、塑料壓制成型加工及二次成型加工等）、食品塑料包裝技術、食品塑料包裝印刷技術及食品包裝用塑料制品的安全與質量控制等。 本書交叉融匯了多個學科，包括包裝學、材料學、食品學等，適用于從事食品包裝用塑料制品研究的生產企業、科研單位的研究、生產、檢測工程技術人員，也可
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45.
食品接觸材料化學成分與安全（簡體書）
作者：
高峽
;
劉偉麗
;
周明強
出版社：
北京科學技術出版社
出版日：
2014/04/01
裝訂：
平裝
本書將食品接觸材料分為塑膠、橡膠、玻璃、陶瓷、紙製品、金屬以及活性材料等多個類屬，分別闡述了其化學成分及使用安全狀況。全書共10章，重點介紹食品接觸材料的主要化學成分以及加工過程中使用的添加劑、環境引入的有毒有害物質等化學物質的化學組分、用途及安全性問題；還介紹了食品接觸材料中化學成分及其遷移情況的標準限量、研究狀況和分析測試方法等。本書可以為消費者正確使用及認識食品接觸材料普及知識，為從業者及研
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46.
食品包裝技術（簡體書）
作者：
蘇新國
;
陳黎斌
出版社：
中國輕工業出版社
出版日：
2013/09/01
裝訂：
平裝
定價：192 元，
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47.
食品接觸材料安全監管與高關注有害物質檢測技術（簡體書）
作者：
周宇豔
出版社：
浙江大學出版社
出版日：
2013/06/13
裝訂：
平裝
《食品接觸材料安全監管與高關注有害物質檢測技術》基於作者在食品接觸材料檢驗領域多年的檢測經驗和科研成果，系統總結了材料中高關注有害物質的監管法規及檢測方法，重點闡述其中高關注有害物質（如雙酚A、塑化劑等）的法規限量、毒理危害、風險評估，並對中國、歐、美、日、韓等多國法規形成的歷程、檢測方法的區別及風險評估的手段進行了深入的分析和比較，因此適於監管者、檢驗員、生產企業、消費者等各個層面的讀者參考和借
定價：408 元，
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48.
食品接觸材料質量控制和檢驗監管實用指南（簡體書）
作者：
商貴芹
出版社：
化學工業出版社
出版日：
2013/06/01
裝訂：
平裝
《食品接觸材料質量控制和檢驗監管實用指南》以實用性為原則，內容涵蓋了食品接觸材料生產、監管、檢測和風險評估等與衛生安全質量相關的各個方面。在介紹各類食品接觸材料的特性、用途、生產工藝的基礎上，通過對各國法律法規和安全監管、風險監測、風險評估等內容的解讀，以及對國內外法規標準中的衛生指標要求和相關的檢測方法的歸納與總結，詳細闡述了與食品接觸材料安全衛生相關的質量控制和管理要素，力求能為食品接觸材料生
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49.
出入境檢驗檢疫行業標準彙編：化工品礦產品及金屬材料卷食品接觸材料及製品（簡體書）
作者：
國家認證認可監督管理委員會
出版社：
中國標準出版社
出版日：
2012/08/01
裝訂：
平裝
出入境檢驗檢疫行業標準是檢驗檢疫系統技術執法的主要依據，自1992年起，檢驗檢疫系統已發佈的行業標準達3753項，現行有效的3181項。一直以來，檢驗檢疫行業標準受到了系統內外相關部門的普遍關注和使用。為了便於檢驗檢疫技術執法，更好地服務外貿，也便於生產部門和相關單位的人員在工作中及時掌握、查找和使用檢驗檢疫行業標準，組織出版《出入境檢驗檢疫行業標準彙編》叢書，它在一定程度上反映了檢驗檢疫行業標準
定價：1620 元，
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50.
食品包裝技術（簡體書）
作者：
(英)科爾斯
;
(英)麥克道爾
;
(英)科萬
出版社：
中國輕工業出版社
出版日：
2012/01/01
裝訂：
平裝
《食品包裝技術》，本書匯集了歐美等發達國家食品包裝研究、開發、生產前沿的數十位資深學者、專家和工程技術人員，較為全面地闡述了現代食品包裝的發展、最新研究成果和食品包裝技術的諸多方面。這對于我國從事食品生產經營管理、食品包裝作業和食品包裝設計的工程技術人員進一步提高食品包裝技術水平，更好地創新食品包裝，具有極高的借鑒價值。
定價：216 元，
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51.
食品包裝學（簡體書）
作者：
楊福馨
出版社：
文化發展出版社
出版日：
2012/01/01
裝訂：
平裝
本書是“普通高等教育包裝工程本科專業規劃教材”中的一本，緊扣2010年國家教育部包裝教學分指導委員會《普通高等學校包裝工程本科專業教學規范》中對食品包裝學課程提出的要求，同時結合了國內外食品包裝技術的發展。本書共分十章，全面系統介紹了食品包裝概論、食品變質與包裝原理、食品包裝技術要求、包裝食品腐敗反應原理、食品包裝
定價：210 元，
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52.
食品接觸材料及其化學遷移（簡體書）
作者：
(英)巴恩斯‧K. A.
出版社：
中國輕工業出版社
出版日：
2011/04/01
裝訂：
平裝
《食品接觸材料及其化學遷移》，本書包括食品中化學遷移概述、美國食品接觸材料相關法規、歐盟食品接觸材料相關法規等內容。
定價：288 元，
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53.
食品包裝材料用添加劑使用手冊（簡體書）
作者：
陳宇
出版社：
中國輕工業出版社
出版日：
2010/01/01
裝訂：
平裝
GB9685--2008《食品容器、包裝材料用添加劑使用衛生標準》已于2009年6月1日正式生效，替代了G B9685—2003《食品容器、包裝材料用助劑使用衛生標準》。新修訂的標準中，將添加劑的種類從65種擴大到958種，并且對添加劑的使用范圍、最大使用量、最大殘留量或特定遷移量等方面進行了規定。由于標準中的物質多采用IU PAC命名法，食品包裝行業中各企業理解相對困難。為了幫助企業熟悉標準中的
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54.
食品包裝（簡體書）
作者：
張琳
出版社：
文化發展出版社
出版日：
2010/01/01
裝訂：
平裝
《食品包裝》以食品包裝的基本理論和食品包裝技術為主線，重點介紹食品包裝的材料和容器、食品包裝的原理、技術方法與設備以及各類食品包裝和食品包裝設計，希望能為讀者奉獻一本體現食品包裝新工藝、新技術、新方法、新趨勢的實用專業書籍。學生通過學習《食品包裝》，可以系統地掌握各種食品包裝的材料和容器的性質和特點、各類食品包裝的原理和技術方法，了解和掌握最新的食品包裝科學技術和成果，為今后從事有關食品包裝的實際
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55.
食品包裝安全360問（簡體書）
作者：
董金獅
出版社：
中國環境科學出版社
出版日：
2010/01/01
裝訂：
平裝
本書內容新穎、實用，大量資料來自參編人員多年的工作經驗。本書對以下人員有極大的幫助和指導作用：衛生、質監、工商等各級執法人員；各類食品用包裝、容器、工具以及有關添加劑、油墨等生產企業；各種食品、飲料以及藥品生產企業；旅遊業以及餐飲業；商場、超市、農貿批發市場管理人員；食品和食品相關產品的採購和經營人員；大專院校和科研院所從事食品以及食品包裝研究的科研人員；新聞媒體工作者以及廣大的消費者等。 本書的
定價：168 元，
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56.
食品包裝學（簡體書）
作者：
任發政
出版社：
中國農業大學出版社
出版日：
2009/09/01
裝訂：
平裝
食品包裝是食品工業的重要環節，與食品加工、儲藏、流通與消費等諸多環節密切相連。產品進入流通就稱為商品，而包裝是產品生產的繼續，是產品轉變為商品的必要手段，包裝從一個側面反映了經濟發展水平，是商品化及工業化程度的測定儀和風向標。隨著食品包裝材料、包裝技術和方法的不斷創新與發展，食品包裝學成為一門獨立的學科，并日益受到重視。我國食品包裝的系統研究起步較晚，與發達國家相比仍存在較大的差距，有關食品包裝的
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57.
食品包裝實用新材料新技術(第二版)（簡體書）
作者：
楊福馨
出版社：
化學工業出版社
出版日：
2009/02/01
裝訂：
平裝
本書介紹了食品包裝的研究與發展歷程、食品包裝的最新課題；對影響食品品質和包裝質量的污染及其變質、有關食品包裝的技術要求、食品包裝材料的使用技巧等作了較為詳盡的闡述；除對常用的食品包裝技術和典型食品包裝實例作了簡要的剖析外，重點對功能性包裝材料、綠色包裝技術及材料、保鮮包裝加工一體化技術等熱門技術進行了論述；同時對食品包裝輔助材料及技術應用、新型包裝材料與技術開發、食品包裝設計技術與開發應用也作了較
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58.
食品軟包裝新技術:氣調包裝、活性包裝和智慧包裝（簡體書）
作者：
徐文達
出版社：
上海科學技術出版社
出版日：
2009/01/02
裝訂：
平裝
《食品軟包裝新技術》是由我國學者自己撰寫的食品軟包裝新技術專著。作者綜合了國內外食品軟包裝新技術近幾十年來的發展成果及其本人多年來在該領域的研究成果，以期推動國內該領域學術研究及市場應用。 《食品軟包裝新技術》共分十一章，前九章介紹食品氣調包裝技術，包括氣調包裝材料類型和選用，尤其對新鮮食品（魚、肉、蔬菜）氣調包裝工藝，熟食品與菜肴氣調包裝工藝，焙烤食品、面條和奶酪氣調包裝工藝，氣調包裝機械與氣
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59.
食品包裝設計與營銷（簡體書）
作者：
張新昌
出版社：
化學工業出版社
出版日：
2008/05/01
裝訂：
平裝
現代食品包裝設計以消費者為中心，運用市場營銷的理念進行包裝產品的市場調查、產品定位、品牌策劃和商標設計、包裝造型與裝潢設計、包裝結構與形式創新、促銷宣傳策略以及包裝印刷方案確定等。 本書共分十章，在簡要介紹食品包裝設計概論、程序與定位的基礎上，詳細介紹食品包裝的造型設計、材料及容器設計、裝潢設計、產品開發與品牌策劃、促銷包裝與產品形象設計等，最后結合實例詳細分析基于營銷策略的設計全過程：產品特性
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60.
食品包裝技術（簡體書）
作者：
王志偉
出版社：
化學工業出版社
出版日：
2008/03/01
裝訂：
平裝
本書詳細介紹了現代食品包裝材料、技術以及常用設計技巧，重點講述了各種食品的包裝工藝、各類食品的具體包裝方法以及食品包裝技術設備。本書對食品包裝技術作了全面系統的介紹，內容全面，反映了當代國際有關食品包裝的新材料、新技術等最新技術成果和發展方向。本書偏重于技術，實用性強，把食品包裝的有關技術、工藝和設備有機統一起來，使讀者對食品包裝過程有一整體的理解。 本書可作為高等院校學生的教學用書，也可作為食
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