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341.
普洱知行錄（簡體書）
作者：
馬嘉
出版社：
雲南科技出版社
出版日：
2022/03/01
裝訂：
平裝
定價：408 元，
優惠價：
87
355
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342.
茶之書(插圖珍藏版)（簡體書）
作者：
(日)岡倉天心
出版社：
華中科技大學出版社
出版日：
2022/03/01
裝訂：
精裝
茶道是一種對“殘缺”的崇拜，是在我們都明白不可能完美的生命中，為了成就某種可能的完美，所進行的溫柔試探。★ 著名茶文化學者周重林作序，生活美學家周華誠導讀，誠意推薦！★ 著名茶文化學者周重林作序，生活美學家周華誠導讀，誠意推薦！★ 著名茶文化學者周重林作序，生活美學家周華誠導讀，誠意推薦！★ 著名茶文化學者周重林作序，生活美學家周華誠導讀，誠意推薦！岡倉天心以“茶道”為切入口，以詩意純淨的語言，條分縷析地剖陳日本古典美學的精髓，通過茶道的產生、流傳、儀式及其背後的哲學思想，來解釋日本的生活藝術和審美觀，為西方人理解東方文化及藝術之美打開了一道迷人的回廊。《茶之書》是岡倉天心用英文寫就，1906年在美國出版，即獲得世界性的聲譽，並入選美國教科書，至今已有十幾種語言譯本，暢銷百年不衰。本書在英文原版基礎上翻譯，結合日本古典美學，力圖還原岡倉天心構造的茶道世界，為讀者呈現至真至美的審美體驗。
定價：270 元，
優惠價：
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343.
《茶經》與中國茶道（簡體書）
作者：
顧易
出版社：
廣東高等教育出版社
出版日：
2022/03/01
裝訂：
平裝
《〈茶經〉與中國茶道》是廣東省委宣傳部原副部長、廣東省文明辦原主任顧作義（筆名顧易）的精品力作，是“經典今解”叢書之一本。本書結合當下現實，對《茶經》進行深入淺出的解讀，主要介紹《茶經》的作者、內容及現代價值，“茶”字蘊含的內涵，中國茶道的核心精神，茶禮、茶德以及茶藝等內容，並以《茶經》為範本，引導讀者了解中國茶道的精神、質量、禮俗與技藝等。本書緊扣中華優秀傳統文化的精神標識、道德標識和文化標識，結合當今人們的精神呼喚，直面新需求、新問題，用新的視角解讀、體悟。
定價：168 元，
優惠價：
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146
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344.
茶藝與茶文化（簡體書）
作者：
馮時
出版社：
華中科技大學出版社
出版日：
2022/03/01
裝訂：
平裝
教材，《茶藝與茶文化》以理論與實踐並行的方式編寫。教材中以茶學基礎知識、茶葉品鑒、沖泡技法、茶事服務、茶館運營等為主線，分解為8大教學項目、30項學習任務、100多個知識點，理論與實踐有機結合。《茶藝與茶文化》不僅能打牢學生茶學知識理論基礎，更能鍛煉學生的評茶能力與茶事服務技能。通過對本書的學習既拓展了教材的深度與廣度，又可滿足學生異地學習及通過移動端學習的需求。《茶藝與茶文化》主要用於中高職及本科院校的通識課程，也可用於酒店管理類專業的專業課程。同時，也適合用於社會酒店、餐廳、茶館、茶樓、茶城等相應崗位的職業培訓。它是一本特色鮮明、理實一體的教材。
定價：354 元，
優惠價：
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345.
茶業典（簡體書）
作者：
寧波茶文化促進會
出版社：
中國農業出版社
出版日：
2022/03/01
裝訂：
平裝
定價：528 元，
優惠價：
87
459
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346.
餐館的歷史：一部橫跨2000年的外出用餐文化史，關於藝術、政治、渴望和享樂主義（簡體書）
作者：
威廉‧席特維爾
出版社：
廣東人民出版社
出版日：
2022/03/01
裝訂：
平裝
《餐館：一部橫跨2000年的外出用餐文化史》是英國美食作家、評論家威廉·席特維爾全新力作。這是一段“出去吃”的趣味歷史，一個關於藝術、政治、革命、渴望和享樂主義的故事。一個餐館就是一座文化博物館，英國著名美食作家威廉·席特維爾帶領我們吃遍各國著名餐館，記錄不同年代人們的飲食偏好、餐桌禮儀、待客之道和文化禁忌，展現各國文明的興衰和時代的變遷。
定價：354 元，
優惠價：
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347.
中國食物：蔬菜史話（簡體書）
作者：
史軍
出版社：
中信出版社
出版日：
2022/03/01
裝訂：
精裝
本書帶著古人吃什麼菜、怎麼吃菜和為什麼吃這些菜的問題，去討論中國蔬菜的起源與發展：為什麼在夏商周時期“井田種糧、山間野菜”是基調？古人吃的蔬菜跟現代的蔬菜品種有什麼植物學關係？是什麼推進了中國蔬菜的發展進程和方向？作者以中國歷史進程為脈絡，從中國人為什麼愛種菜開始談起，依次梳理了從夏商周、春秋戰國、秦漢、三國、魏晉南北朝，到唐、宋、元、明、清及近代國人的蔬菜觀和中國的蔬菜品種及蔬菜產業與蔬菜文化。針對各個朝代國人蔬菜食用喜好變遷、種植經歷、消費觀念及社會文化場景進行探究。作者以中國蔬菜為切入點，以小見大，融合植物知識、歷史脈絡、中國飲食文化等不同話題，開放性地探究了中國人的蔬菜史和蔬菜觀，展現了繽紛、生動的國人生活史。讓我們可以通過時間、空間和植物學等多維度去瞭解、熟悉真實卻“隱蔽”地存在于中國人生活與傳承中的蔬菜知識與歷史文化。
定價：408 元，
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348.
故宮貢茶圖典（簡體書）
作者：
故宮博物院
出版社：
紫禁城出版社
出版日：
2022/02/28
裝訂：
平裝
定價：2760 元，
優惠價：
87
2401
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349.
茶文化與茶藝(第3版)（簡體書）
作者：
王莎莎
出版社：
北京大學出版社
出版日：
2022/02/22
裝訂：
平裝
《茶文化與茶藝》是為了適應當前我國茶藝行業發展及旅遊（酒店）職業教育與茶藝專業人才培養的需要，結合茶藝師職業培訓和茶藝師國家職業技能鑒定標準的基本要求，以職業活動為導向，以職業技能為核心，理論與實踐相結合，旨在普及茶葉知識，提高茶藝服務技能，學習茶藝企業的經營與管理知識的一門學科。本書以“中國茶文化、茶葉基礎知識、茶事服務、茶藝表演、茶藝館的經營與管理、休閒茶飲”六部分為結構體系，系統地介紹了茶文
定價：252 元，
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219
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350.
山西傳統麵食文化藝術研究（簡體書）
作者：
謝瑋
出版社：
江蘇美術出版社
出版日：
2022/02/01
裝訂：
平裝
謝瑋，揚州大學美術與設計學院教授、碩士生導師，博士畢業于南京藝術學院，中國美術家協會會員，中國建築學會會員，中國工業設計協會會員，核心期刊《包裝工程》雜誌專家委員會委員。
定價：2388 元，
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351.
美食在金壇唇齒間的記憶（簡體書）
作者：
葛安榮
;
黃曉春
出版社：
河南大學出版社
出版日：
2022/02/01
裝訂：
平裝
本書共分為綠苑擷鮮、碧水美饌、美食流芳、茅山珍饈、齒舌禪悟、美味勾懷、風味美食、草根風味八個部分，以金壇本土美食、美味、飲食風俗為記述物件，挖掘、展示一菜一飯背後的故事，展示一幅一幅令人饞涎欲滴的飲食風情畫卷，具有很強的地域特色。讀者通過對本書的閱讀，可以瞭解金壇當地的風土人情，以及文章背後濃縮的人生體悟和情感，對讀者閱讀面的拓寬、寫作思維的拓展，具有較大益處。
定價：408 元，
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352.
中國茶書：明(全2冊)（簡體書）
作者：
鄭培凱
;
朱自振
出版社：
上海大學出版社
出版日：
2022/02/01
裝訂：
平裝
內容簡介：中國是制茶和飲茶的發源地，據說始於神農時代，少說也有4700多年了。作為開門七件事(柴米油鹽醬醋茶)之一，飲茶在古代中國是非常普遍的。中華茶文化源遠流長，博大精深，不但包含物質文化層面，還包含深厚的精神文明層次。唐代“茶聖”陸羽的茶經在歷史上吹響了中華茶文化的號角。從此茶的精神滲透了宮廷和社會，深入中國的詩詞、繪畫、書法、宗教、醫學。幾千年來中國不但積累了大量有關茶葉種植、生產方面的經驗與知識，更是積累了有關於茶的豐富的精神文化財富。茶文化已經作為中華民族傳統文化中不可或缺的一部分，深刻地烙印在每個中國人的基因裡。《中國茶書校注本》是繁體字版圖書，彙集自唐陸羽《茶經》至清代王複禮《茶說》共114種茶書，以1911年為限。所錄茶書包羅現存歷代茶書之外，兼輯各種散佚著作，是現存所見茶書總匯中，收錄最豐富的編著。本書以公認善本或年代最早的足本為底本，並參校他本比勘校對，還重新標點，並附以簡明題記、注釋和校記。每篇題記主要記述作者生平、成書過程、內容及其地位、版本的傳存情況。本書是一本既有學術價值，又方便實用的茶書總匯，讓學者在查考茶飲歷史文化時有所依據，不至於墜入錯綜紛繁的史料糾纏；而對於茶商與飲茶愛好者們，則可作為茶文化讀本。
定價：1110 元，
優惠價：
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中國茶書：唐宋元（簡體書）
作者：
鄭培凱
;
朱自振
出版社：
上海大學出版社
出版日：
2022/02/01
裝訂：
平裝
內容簡介：中國是制茶和飲茶的發源地，據說始於神農時代，少說也有4700多年了。作為開門七件事(柴米油鹽醬醋茶)之一，飲茶在古代中國是非常普遍的。中華茶文化源遠流長，博大精深，不但包含物質文化層面，還包含深厚的精神文明層次。唐代“茶聖”陸羽的茶經在歷史上吹響了中華茶文化的號角。從此茶的精神滲透了宮廷和社會，深入中國的詩詞、繪畫、書法、宗教、醫學。幾千年來中國不但積累了大量有關茶葉種植、生產方面的經驗與知識，更是積累了有關於茶的豐富的精神文化財富。茶文化已經作為中華民族傳統文化中不可或缺的一部分，深刻地烙印在每個中國人的基因裡。《中國茶書校注本》是繁體字版圖書，彙集自唐陸羽《茶經》至清代王複禮《茶說》共114種茶書，以1911年為限。所錄茶書包羅現存歷代茶書之外，兼輯各種散佚著作，是現存所見茶書總匯中，收錄最豐富的編著。本書以公認善本或年代最早的足本為底本，並參校他本比勘校對，還重新標點，並附以簡明題記、注釋和校記。每篇題記主要記述作者生平、成書過程、內容及其地位、版本的傳存情況。本書是一本既有學術價值，又方便實用的茶書總匯，讓學者在查考茶飲歷史文化時有所依據，不至於墜入錯綜紛繁的史料糾纏；而對於茶商與飲茶愛好者們，則可作為茶文化讀本。
定價：480 元，
優惠價：
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354.
中國茶書：清(全2冊)（簡體書）
作者：
鄭培凱
;
朱自振
出版社：
上海大學出版社
出版日：
2022/02/01
裝訂：
平裝
內容簡介：中國是制茶和飲茶的發源地，據說始於神農時代，少說也有4700多年了。作為開門七件事(柴米油鹽醬醋茶)之一，飲茶在古代中國是非常普遍的。中華茶文化源遠流長，博大精深，不但包含物質文化層面，還包含深厚的精神文明層次。唐代“茶聖”陸羽的茶經在歷史上吹響了中華茶文化的號角。從此茶的精神滲透了宮廷和社會，深入中國的詩詞、繪畫、書法、宗教、醫學。幾千年來中國不但積累了大量有關茶葉種植、生產方面的經驗與知識，更是積累了有關於茶的豐富的精神文化財富。茶文化已經作為中華民族傳統文化中不可或缺的一部分，深刻地烙印在每個中國人的基因裡。《中國茶書校注本》是繁體字版圖書，彙集自唐陸羽《茶經》至清代王複禮《茶說》共114種茶書，以1911年為限。所錄茶書包羅現存歷代茶書之外，兼輯各種散佚著作，是現存所見茶書總匯中，收錄最豐富的編著。本書以公認善本或年代最早的足本為底本，並參校他本比勘校對，還重新標點，並附以簡明題記、注釋和校記。每篇題記主要記述作者生平、成書過程、內容及其地位、版本的傳存情況。本書是一本既有學術價值，又方便實用的茶書總匯，讓學者在查考茶飲歷史文化時有所依據，不至於墜入錯綜紛繁的史料糾纏；而對於茶商與飲茶愛好者們，則可作為茶文化讀本。
定價：1110 元，
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美食小百科（簡體書）
作者：
介于童書
出版社：
江蘇科學技術出版社
出版日：
2022/02/01
裝訂：
平裝
定價：216 元，
優惠價：
87
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356.
四季茶席：插花‧布席‧品茶（簡體書）
作者：
靜香
;
張莉穎
出版社：
化學工業出版社
出版日：
2022/02/01
裝訂：
平裝
本書較全面地介紹了六大茶系的泡茶品鑒、茶席花的插制技法、茶具搭配和茶席設計等茶道內容。根據春、夏、秋、冬四季布置茶席，設計茶席花，共包含50多個茶席設計實例，春夏以淡雅系列為主：綠茶、黃茶、白茶，秋冬以濃厚系列為主：紅茶、青茶、黑茶，並詳細講解每個茶席的茶席花插制和茶品衝泡方法，教會讀者根據四季和各人喜好選擇合適的茶品，應季的花材，搭配出美麗的茶席。本書既可以作為茶藝從
定價：408 元，
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357.
中國茶入門圖鑑：從喝茶到懂茶的中國茶文化手冊（簡體書）
作者：
張中華
出版社：
江蘇科學技術出版社
出版日：
2022/02/01
裝訂：
平裝
中國是茶的故鄉，中國茶歷史悠久，種類繁多。對剛開始接觸茶的人來說，面對琳瑯滿目、形態各異的茶葉，不免使人眼花繚亂，無所適從。為了讓更多的人認識和了解中國茶，也為了弘揚中國茶文化，作者精心策劃了這本書。本書涵蓋了中國茶的幾乎所有門類，將茶分為綠茶、紅茶、黑茶、黃茶、白茶、烏龍茶、花茶、緊壓茶、花草養生茶等9類，並將花茶、緊壓茶合為一章，全書因此分為8章。每章對茶的性狀、功效、挑選儲藏、製作工序、茶療養生、妙用保健、茶點茶膳、鑒茶、泡茶、品茶等用文字輔以圖解的方式做了介紹，讓您更清晰地了解茶及與茶有關的文化。
定價：270 元，
優惠價：
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358.
不散的筵席：藝術中的飲食文化史（簡體書）
作者：
(英)吉莉安•萊利
出版社：
商務印書館(大陸)
出版日：
2022/02/01
裝訂：
平裝
吃飯從來不是一件簡單的事，不僅關乎口味，更關乎品位和文化。《不散的筵席：藝術中的飲食文化史》以繪畫藝術作為切入點，講述“吃飯”這件事在人類歷史中的演變以及背後的故事和文化。作者吉莉安•萊利檢視了自石器時代以來，人類在各式各樣的繪畫作品中對於食物的呈現，指出藝術作品補充了大量文字史料所無法提供的信息，比如肉類、魚類、奶酪和蔬菜如何風乾，或者如何使用蜂蜜來保存蔬菜。此外繪畫藝術還能展現過去人們耕作、放牧、狩獵、收穫以及交易的情景。通過講述藝術作品中食物與神話和宗教之間的廣泛聯繫，吉莉安•萊利也回答了一系列看似無解的問題：比如引發特洛伊戰爭的金蘋果究竟是哪種果實，以及我們對基督教藝術中出現的果實的誤判其實受到其象徵意義的誤導。
定價：588 元，
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359.
粵食方知味：懂食，從粵菜開始（簡體書）
作者：
林衛輝
出版社：
廣東旅遊出版社
出版日：
2022/02/01
裝訂：
平裝
本書從分子料理學的角度揭秘粵菜美味的真相，分“知味”“尋味”兩大篇章，具體有“粵食，從一只雞開始”“潮菜頭牌：響螺”“閑話甲魚”等文章。作者以生動幽默的文字，帶領讀者探索粵菜“正”的奧秘，角度獨特，乾貨滿滿。
定價：408 元，
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360.
茶文化（簡體書）
作者：
康保苓
出版社：
中國人民大學出版社
出版日：
2022/01/31
裝訂：
平裝
教材主要內容包括茶樹的形態特徵和生長環境、中國茶文化發展史、茶的分類、認識茶器、茶與健康、科學飲茶、茶藝茶道、茶事雅集、茶俗大觀、異域茶情、茶詩鑒賞等模塊。
定價：408 元，
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