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1.
酒店經理：團隊建設‧對客服務‧營銷推廣‧成本控制（簡體書）
出版社：
化學工業出版社
出版日：
2024/07/01
裝訂：
平裝
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定價：408 元，
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2.
收益管理：有效降低空置率‧實現收益翻番（簡體書）
作者：
陳亮
;
郭慶
;
魏雲豪
出版社：
人民郵電出版社
出版日：
2024/05/01
裝訂：
平裝
本書以收益管理的基本原理為切入點，以主人公“宇兒”小姐酒店創業的歷程為主要故事背景，在大量、詳細、生動的案例的支撐下，趣味性地闡述了如何利用收益管理將一家小型單體酒店發展成為集團連鎖酒店的全過程。書中案例詳細解析了如何提高酒店出租率，如何快速增加每一間房的營收，如何應對競爭對手低價競爭，如何有效培育優質客戶群體，如何提升酒店影響力，如何化解酒店經營中的“營收流失黑洞”，如何培養酒店收益管理人才梯隊，如何差異化開展集團層面收益管理等多方面的內容。故事生動、完整，內容由淺入深，能幫助酒店帶來出租率、平均房價、收入、口碑、競爭力、酒店管理 6 個維度的經營水平提升。本書適合酒店行業投資人、管理者、前臺、預訂、OTA 專員及有志於從事酒店行業的院校學生等閱讀。
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定價：419 元，
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3.
酒店管理實操從入門到精通（簡體書）
作者：
滕寶紅
出版社：
人民郵電出版社
出版日：
2024/05/01
裝訂：
平裝
《酒店管理實操從入門到精通》以圖文結合的形式，將酒店管理人員需要掌握的各項知識和管理技能、實操技能分解到365天中，形成了365個知識點。酒店管理人員可以每天學習一個知識點，並將其應用到實際工作中。本書內容涉及前廳管理、餐飲管理、營理、財務管理、成本控制等多個方面，可以有效地幫助酒店管理人員提升工作效率和管理水平。
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4.
酒店財務部精細化管理與標準化服務（簡體書）
作者：
王蘭會
出版社：
人民郵電出版社
出版日：
2024/05/01
裝訂：
平裝
互聯網技術和大數據技術的快速發展，給酒店業帶來了機遇與挑戰。就酒店財務部來說，大數據帶來的挑戰和工作方式的變革是酒店管理人員尤其是酒店財務管理人員不可回避的現實。為了幫助酒店財務部在新形勢下做好轉型和精細化管理，提升競爭能力，提升內外部用戶體驗，本書從“精細化管理”和“標準化服務”兩個角度出發，全面細化了酒店財務部的各大工作事項。全書採用圖文並茂的形式，將酒店收銀處、會計處、稽核處、財務處、採購處等部門的崗位設置、崗位職責、崗位績效考核、工作程序、服務標準等一一展現。同時，為了方便讀者直接開展相關工作，本書還給出了工作執行過程中所需的文書或表單。本書適合酒店管理人員閱讀，也適合作為酒店財務部一線人員的崗位培訓教材和高校酒店管理專業的教材教。
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5.
酒店客房部精細化管理與標準化服務（簡體書）
作者：
李雯
出版社：
人民郵電出版社
出版日：
2024/05/01
裝訂：
平裝
互聯網技術和大數據技術的快速發展，給酒店行業帶來了機遇與挑戰。就酒店客房部而言，大數據帶來的挑戰和工作方式的變革是酒店管理人員尤其是酒店客房服務人員不可回避的現實。為了幫助酒店客房部在新形勢下做好轉型和精細化管理，提高競爭能力，提升內外部用戶體驗，本書從“精細化管理”和“標準化服務”兩個角度出發，全面細化了酒店客房部崗位設置與規範制度設計、客房服務中心精細化管理、樓層服務精細化管理、公共區域服務精細化管理、洗衣服精細化管理、布草房精細化管理6大工作事項。同時，為了方便讀者直接開展相關工作，本書還給出了工作執行過程中所需的文書或表單。
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定價：270 元，
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6.
酒店運營與管理全案（簡體書）
作者：
孫宗虎
出版社：
人民郵電出版社
出版日：
2024/05/01
裝訂：
平裝
這是一本關於酒店管理人員如何干好工作的書。《酒店運營與管理全案》始於流程，細說過程，關注全程，附帶規程，成于章程，具有很強的操作性和實務性。《酒店運營與管理全案》在介紹流程與流程圖繪製的基礎上，詳細介紹了酒店顧客定位與發展戰略管理，酒店產品設計、定價與上市管理，酒店營銷與促銷管理，酒店前廳管理，酒店採購與倉儲管理，客房管理，康體娛樂與商務中心管理，智慧酒店管理，酒店服務質量管理，酒店成本核算與控制管理，酒店分店選址與連鎖經營管理等車保衛管理等17大工作事項。《酒店運營與管理全案》適合酒店中高層管理人員，尤其是酒店運營與管理流程設計者閱讀，也適合高等院校旅遊與酒店管理專業師生、相關培訓和諮詢人員閱讀。
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7.
走出中國酒店建設和管理的誤區（簡體書）
作者：
陳新
出版社：
人民出版社
出版日：
2024/05/01
裝訂：
平裝
中國酒店的現狀是什麼？多半虧損，少數盈利，其癥結就在於酒店投資、酒店設計、酒店建設、酒店管理、行業領導之間相互脫節。其實，酒店是一項系統工程，從第一天謀劃到酒店建成經營，只要其中一個環節把握不對，只要各個環節配合不當，就會損害酒店的健康。 本書作者是酒店資深建設和管理專家，行業浸淫三十七載，執掌酒店近十家，為各類建設期和開業後的近百家酒店把脈問診，人稱“酒店醫生”。作者勤于實踐，有心積累，善於研究，敢於創新，遙遙二十年方得這本二十多萬言的《走出中國酒店建設和管理的誤區》。 本書共分建設篇和管理篇兩大板塊，涵蓋了酒店自選址設計始，經過工程建設、籌備開業直至日後經營管理，講述的都是經驗之談，肺腑之言，都是過去不曾聽過的聲音，都是酒店人最缺乏的知識。它解決了酒店建設中各個環節相互脫節的重要難題，指出了酒店人常常跌入的陷阱和誤區。
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8.
飯店管理會計（簡體書）
作者：
閻文實
;
吳欣然
出版社：
北京理工大學出版社
出版日：
2024/04/30
裝訂：
平裝
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9.
從零開始學做酒店經理：輕鬆做好酒店經營、管理與服務（簡體書）
作者：
智創管理
出版社：
化學工業出版社
出版日：
2024/04/01
裝訂：
平裝
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定價：408 元，
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10.
美團點評平臺酒店商家運營攻略（簡體書）
作者：
陳亮
;
郭慶
出版社：
人民郵電出版社
出版日：
2024/04/01
裝訂：
平裝
《美團點評平臺酒店商家運營攻略》結合美團點評酒店平臺的產品及工具，從“系統操作＋酒店運營”兩條主線出發，以互聯網營銷視角來闡述酒店執行層人員的營銷技能，幫助讀者從提高後臺運營效率到玩轉平臺資源，逐步提升酒店的經營效率。橫向系統操作線，內容涉及平臺模塊、賬號管理、預留房、預訂訂單、財務結算、商家APP、消息頻道、HOS 指數、自促活動、推廣通、房惠業務、生意參謀、美團點評酒店管理系統及硬件等，幫助讀者徹底認識酒店管理。縱向酒店運營線，內容包括O2O消費場景閉環、高效運營酒店管理、使用美團酒店商家APP管理酒店、遵守平臺規則實現公平公正共贏、用好HOS指數提升酒店經營水平、參與平臺活動低成本提高銷量、美團點評酒店管理系統及硬件、在線教育打造專業的酒店營銷人才等，對讀者進行系統化的指導。《美團點評平臺酒店商家運營攻略》結構清晰，實戰性強，不僅可以作為美團點評酒店移動互聯網營銷師認證考試的專用教材，也可以作為美團點評酒店平臺商家運營的基礎操作指南。
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11.
酒店管理實用流程‧制度‧表格‧文本（簡體書）
作者：
江美亮
出版社：
化學工業出版社
出版日：
2024/04/01
裝訂：
平裝
《酒店管理實用流程·制度·表格·文本》一書從規範化管理的基礎入手解讀，分四個部分25章導入了酒店管理流程、制度、表格、文本的模板和示例。 流程部分具體包括酒店營銷管理流程、酒店前廳管理流程、總機中心業務流程、禮賓服務流程、客房樓層作業流程、公共衛生作業流程、酒店安全管理流程、酒店財務管理流程、酒店物資管理流程；制度部分包括星級酒店前廳管理制度、酒店房務管理制度、酒店餐飲管理制度、星級酒店康樂管理
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12.
酒店服務英語口語實例大全（簡體書）
作者：
滕悅然
出版社：
化學工業出版社
出版日：
2024/04/01
裝訂：
平裝
《酒店服務英語口語實例大全》(音頻實戰版)一書。 第一，介紹酒店服務中的基礎英語，也就是開展酒店服務時必須瞭解的專業術語、部門與員工崗位英語、英文縮寫及禮貌用語，這是所有員工必須掌握的。許多高星級酒店實行首問負責制，要求每一位員工，只要遇到酒店客人問詢，都必須有基本口語應答能力。 第二，設計了幾個欄目，包括詞匯短語集錦(介紹某項服務可能要涉及的詞匯及短語)、基本句型(介紹某項服務可能要用到的句
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13.
互聯網+酒店運營手冊（簡體書）
作者：
容莉
出版社：
化學工業出版社
出版日：
2024/04/01
裝訂：
平裝
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14.
酒店餐飲部精細化管理與標準化服務（簡體書）
作者：
劉俊敏
出版社：
人民郵電出版社
出版日：
2024/04/01
裝訂：
平裝
互聯網技術和大數據技術的快速發展，給酒店行業帶來了機遇與挑戰。就酒店餐飲部來說，大數據帶來的挑戰和工作方式的變革是酒店管理人員尤其是酒店餐飲服務人員不可回避的現實。為了幫助酒店餐飲部在新形勢下做好轉型和精細化管理，提高競爭能力，提升內外部用戶體驗，本書從“精細化管理”和“標準化服務”兩個角度出發，全面細化了酒店餐飲部崗位設置與規範制度設計、中餐廳精細化管理、西餐廳精細化管理、宴會廳精細化管理、咖啡廳精細化管理、酒吧精細化管理、中餐廚房精細化管理、西餐廚房精細化管理、管事處精細化管理9大工作事項。同時，為了方便讀者直接開展相關工作，本書還給出了工作執行過程中所需的文書或表單。
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15.
酒店前廳部精細化管理與標準化服務（簡體書）
作者：
袁照烈
出版社：
人民郵電出版社
出版日：
2024/04/01
裝訂：
平裝
互聯網技術和大數據技術的快速發展，給酒店業帶來了機遇與挑戰。就酒店前廳部來說，大數據帶來的挑戰和工作方式的變革是酒店管理人員尤其是酒店前廳部管理人員不可回避的現實。為了幫助酒店前廳部在新形勢下做好轉型和精細化管理，提升競爭能力和內外部用戶體驗，本書從“精細化管理”和“標準化服務”兩個角度出發，全面細化了酒店前廳部的各大工作事項。全書採用圖文並茂的形式，將酒店預訂處、接待處、禮賓處、商務中心、收銀處等部門的崗位設置、崗位職責、崗位績效考核、工作程序、服務標準等一一展現。同時，為了方便讀者直接開展相關工作，本書還給出了工作執行過程中所需的文書或表單。
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16.
民宿房東親和力對顧客的影響研究（簡體書）
作者：
陳東芝
出版社：
人民郵電出版社
出版日：
2024/04/01
裝訂：
平裝
本書以旅遊學、管理學和行為學等多學科理論為基礎，以房東親和力為研究重點，深入剖析了房東親和力的概念、維度及作用機制，構建了房東親和力與顧客情感、行為意向之間關係的概念框架，探究了房東親和力如何影響顧客滿意度及如何調節民宿各類屬性表現與顧客滿意度之間的關係，比較分析了房東自述和顧客評論中提到的房東親和力對評論數量的影響，以及對屬性表現、評論數量、房間數量關係的調節作用。這些內容對提高民宿房東親和力、增強民宿競爭優勢有很大的借鑒價值。本書適合民宿經營者、旅遊相關主管部門、旅遊企業，以及相關領域的研究者、師生閱讀和使用。
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17.
酒店英語（簡體書）
作者：
高玉飛
;
侯芳
;
周婧
出版社：
北京理工大學出版社
出版日：
2024/04/01
裝訂：
平裝
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18.
酒店運營管理（簡體書）
作者：
李偉清
出版社：
重慶大學出版社
出版日：
2024/03/04
裝訂：
平裝
本書主要講述酒店運營管理的相關內容，主要包括客房部運營管理、餐飲部運營管理、市場營銷等方面。闡述了國內外最新實踐成果與經驗，使學生系統地瞭解相關工作理念、方法以及工作過程中的技巧和技能，提升學生酒店現代市場營銷工作基礎能力。
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19.
酒店前廳運營與管理（簡體書）
作者：
李肖楠
出版社：
化學工業出版社
出版日：
2024/03/01
裝訂：
平裝
《酒店前廳運營與管理》以前廳主要崗位的工作內容為主線，並按照客人在酒店前廳的活動過程設計教學內容，確定了走進酒店前廳部、客房預訂服務、禮賓服務、總台接待服務、問訊服務、電話總機服務、商務中心服務、收銀服務和賓客關係管理共九個工作模組。在每個模組之內，依據相應崗位的服務職責、關鍵環節、操作流程與操作技能安排3～4個工作專案，每個工作專案中設置數個工作任務，每個任務的內容都精心設計了服務情景，便於教師
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20.
酒店實用美學（簡體書）
作者：
楊卉
出版社：
重慶大學出版社
出版日：
2024/02/18
裝訂：
平裝
體驗經濟時代的到來，使得基於場景需求和情感共鳴的感官思維成為酒店行業未來發展的新勢能，以客戶體驗為導向的邏輯方式和基於感官的品牌塑造，已經成為酒店未來運營和發展的趨勢。《酒店實用美學》是酒店管理專業類的特色教材，內容從酒店管理本科教育的實際出發，圍繞學生美學基礎認知和美學應用能力的提升展開教學，分上中下三篇共11章內容。教材從美學基礎、酒店美欣賞、酒店美學應用等三個方面，緊扣行業前沿進行編寫。符合當下社會體驗經濟發展趨勢，不僅能進一步豐富酒店管理專業本科教育教材系統，而且提升酒店管理專業學生的感官運用能力及美學運用能力，對現代型酒店管理人才素質的提升具有重要現實意義。
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