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筆商品，
11
/27頁
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201.
中國居民膳食營養素參考攝入量(2013版)（簡體書）
作者：
中國營養學會
編著
出版社：
科學出版社
出版日：
2014/10/01
裝訂：
精裝
本書是由中國營養學會組織近百位營養學專家編寫而成，匯集了近十年國內外營養學領域的最新科研成果和科學共識，
定價：1020 元，
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202.
食品營養與安全（簡體書）
作者：
楊霞
出版社：
中國輕工業出版社
出版日：
2014/09/01
裝訂：
平裝
楊霞、李磊主編的《食品營養與安全（高等職業 教育十二五規劃教材）》內容上充分考慮到工作過程 的完整性，在
定價：234 元，
優惠價：
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204
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203.
食品營養與安全（簡體書）
作者：
田克勤
出版社：
東北財經大學出版社
出版日：
2014/08/01
裝訂：
平裝
本教材的編寫參考了近幾年營養學與食品安全領域的理論研究和實踐成果，緊密結合酒店與餐飲管理等相關專業的教學要求，突出應用型和技能型旅遊與酒店管理本科人才培養目標。本教材介紹了營養學基礎、食品營養價值、餐飲營養、食品安全、食物中毒及預防、食品安全監督和管理等方面的知識，主要特色如下：1.基本反映了行業以及學科發展的新成果和動態。2.體現了酒店與餐飲管理專業人才培養要求。3.注重對學生專業知識、職業能力
定價：174 元，
優惠價：
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151
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204.
營養配餐與設計(第2版)（簡體書）
作者：
王其梅
出版社：
中國輕工業出版社
出版日：
2014/08/01
裝訂：
平裝
《營養配餐與設計（第2版）》重點單元都設計了“工作任務”，每個“工作任務”都制定了“任務書”，使學生
定價：216 元，
優惠價：
87
188
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205.
食物營養與養生大全(全3冊)（簡體書）
作者：
曲波
出版社：
湖北科學技術出版社
出版日：
2014/08/01
裝訂：
精裝
本書共三冊，分為食物真相、食物營養與搭配全解、不同人群的養藥膳、食物是最好的醫藥共四篇，主要內容包括：飲食宜忌理論、食物中的七大營養素、膳食平衡、飲食宜忌理論等。
定價：3588 元，
優惠價：
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206.
最優健康食物排行榜速查全書（簡體書）
作者：
于雅婷
;
孫平
出版社：
江蘇科學技術出版社
出版日：
2014/07/08
裝訂：
平裝
《最有健康食物排行榜速查全書》為讀者提供了精心打造了100種健康食物排行榜，從食物的美容養顏、強身健體、
定價：270 元，
優惠價：
87
235
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207.
食物營養與功效速查手冊(暢銷版)（簡體書）
作者：
易康
出版社：
黑龍江科學技術出版社
出版日：
2014/07/01
裝訂：
平裝
《食物營養與功效速查手冊(暢銷版)》講述了：我們的生活越來越好了，飲食品種也越來越豐富、精致了，但由
定價：221 元，
優惠價：
87
192
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208.
飲食營養大研究（簡體書）
作者：
(日)金田雅代
出版社：
人民郵電出版社
出版日：
2014/07/01
裝訂：
精裝
《飲食營養大研究》為日本松下智庫PHP研究所邀請日本女子營養大學短期大學部教授金田雅代女士主持編寫，內容以食物營養為核心，從食物營養與人體關係、人體消化器官的結構、人體消化機制、不同年齡兒童的營養標準建議，食物分類及其營養成分構成、均衡膳食菜譜等方面，以圖解的形式，詳略有序地講解了飲食營養的相關知識。
定價：234 元，
優惠價：
87
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209.
養生之王：大豆營養全書（簡體書）
作者：
遲玉森
出版社：
中國醫藥科技出版社
出版日：
2014/06/01
裝訂：
平裝
遲玉森主編的《養生之王(大豆營養全書)》對豆類及十種常見豆制品的營養成分、制作工藝、養生功效、飲食宜忌、
定價：179 元，
優惠價：
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210.
健康食材知識手冊（簡體書）
作者：
本書編委會
出版社：
經濟管理出版社
出版日：
2014/06/01
裝訂：
平裝
《健康食材知識手冊》精心選擇了數十種健康食材，通過軼事珍聞、典籍記載、營養價值、科學實驗、答疑解惑五個部
定價：239 元，
優惠價：
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208
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211.
魚油：基礎與臨床（簡體書）
作者：
蔣朱明
出版社：
人民衛生出版社
出版日：
2014/05/15
裝訂：
平裝
魚油和魚油制劑在臨床的使用價值，涉及臨床各個科室多種疾病。在各種疾病的相關機制研究中發現，營養素(ω一3
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212.
營養配餐員(中級)（簡體書）
作者：
人力資源和社會保障部職業技能鑒定中心
編著
出版社：
石油大學
出版日：
2014/05/01
裝訂：
平裝
定價：117 元，
優惠價：
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213.
健康新資源：瑪卡（簡體書）
作者：
牛建偉
出版社：
中國醫藥科技出版社
出版日：
2014/03/21
裝訂：
平裝
健康新資源植物瑪卡產自秘魯安第斯山脈的高海拔地區，那裡陽光充足、雨水充沛、空氣稀薄、沒有任何污染，聯合國糧食及農業組織多次向各國推薦種植這種既營養豐富又安全的植物。本書科學全面地介紹瑪卡的植物學、主要營養成分、生物活性物質、藥理作用、安全性研究、國內外開發應用等方面情況。本書適用於從事瑪卡研發、生產、種植等相關人員使用。也適用於瑪卡愛好者閱讀。 牛建偉，營養學博士、醫藥高級工程師、高
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214.
巧吃乾果最養心（簡體書）
作者：
安子
出版社：
機械工業出版社
出版日：
2014/03/07
裝訂：
平裝
水果品種很多，營養豐富，正確食用可以排毒養顏，滋養身心。本書介紹了 39種常見水果的吃法，每種水果都有食用禁忌和獨家推薦的食用或使用方法。巧 吃水果才會吃得更健康、更滋養！
定價：179 元，
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215.
巧吃水果更滋養（簡體書）
作者：
安子
出版社：
機械工業出版社
出版日：
2014/03/03
裝訂：
平裝
水果品種很多，營養豐富，正確食用可以排毒養顏，滋養身心。本書介紹了 39種常見水果的吃法，每種水果都有食用禁忌和獨家推薦的食用或使用方法。巧 吃水果才會吃得更健康、更滋養！
定價：179 元，
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216.
買對食材不生病(彩圖精裝‧超值全彩白金版)（簡體書）
作者：
田日新
出版社：
天津科學技術出版社
出版日：
2014/03/01
裝訂：
平裝
定價：179 元，
優惠價：
87
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217.
食品營養分析與檢測（簡體書）
作者：
袁靜宇
;
于志偉
出版社：
海洋出版社
出版日：
2014/03/01
裝訂：
平裝
于志偉、袁靜宇主編的《食品營養分析與檢測（ 高等職業教育食品科學與工
定價：252 元，
優惠價：
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219
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218.
圖解這樣吃肉最營養（簡體書）
作者：
唐永紅
出版社：
華齡出版社
出版日：
2014/02/01
裝訂：
平裝
我國的飲食文化源遠流長。除非有 特殊的飲食習慣和宗教信仰，否則肉類
定價：216 元，
優惠價：
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219.
圖解營養聖經（簡體書）
作者：
姚建佳
出版社：
華齡出版社
出版日：
2014/02/01
裝訂：
平裝
定價：299 元，
優惠價：
87
260
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220.
營養配餐基本技能（簡體書）
作者：
王群
;
郭迎主編
出版社：
中國勞動社會保障出版社
出版日：
2014/02/01
裝訂：
平裝
《營養配餐基本技能》針對營養配餐員的需求， 首先簡要介紹營養配餐基礎，包括人體所需
定價：54 元，
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87
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