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241.
酒店營養配餐（簡體書）
出版社：
清華大學出版社(大陸)
出版日：
2013/06/01
裝訂：
平裝
《高等教育“十二五”規劃教材．旅遊酒店系列：酒店營養配餐》共六章，內容包括：營養學基礎、食品原料的營養價值、不同人群的營養膳食與飲食風俗、酒店營養配餐設計、酒店營養菜肴的製作、酒店食品安全與衛生管理。旨在普及基本營養衛生安全知識和提高酒店餐飲從業人員的營養配餐技能及衛生管理能力。主要特點是集營養基礎理論、食品營養理論、人群營養理論於一體，並在此基礎上詳細介紹了如何根據不同人群的營養膳食與飲食風俗設
定價：192 元，
優惠價：
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242.
這樣吃不生病：全民提升免疫力（簡體書）
作者：
吳金鴻
出版社：
中國醫藥科技出版社
出版日：
2013/05/28
裝訂：
平裝
吳金鴻、王正武主編的《這樣吃不生病——全民提升免疫力》概述了有關免疫力的基本常識；闡述了食物中有助于提高免疫力的蛋白質、維生索、微量元素、脂類、功能性多糖等重要營養素及益生菌、核?酸、植物化學成分等功能活性成分；介紹了30余種有益于增強人體免疫力的食物材料及20余種能增強人體免疫力與調節免疫功能的藥食兩用中草藥；推薦了40余種提升免疫力的食譜。作者從飲食如何提高免疫力的角度編寫本書，倡導通過科學飲
定價：179 元，
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243.
大豆書（簡體書）
作者：
許彥斌
出版社：
機械工業出版社
出版日：
2013/05/01
裝訂：
平裝
豆類是我國傳統食物的一大類別，各種豆製品更是在生活當中佔有重要的地位。本書重點講述各種豆類和豆製品的食療作用和營養價值以及各種菜譜，適合廣大注重生活品質的人群閱讀。
定價：179 元，
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244.
吃對食物祛百病（簡體書）
作者：
高景華
出版社：
陝西科學技術出版社
出版日：
2013/05/01
裝訂：
平裝
《中華名醫養生寶典：吃對食物祛百病》告訴你食物如何祛病，關鍵在於分清食物的性味功能，掌握基礎的食療知識，這樣才能將食物的潛在作用發掘出來，更好的為人體的健康服務。《中華名醫養生寶典：吃對食物祛百病》以健康、營養為原則，介紹了120多種食物的保健功效及食療方法，更有食物療病的妙方。《中華名醫養生寶典：吃對食物祛百病》讓您輕鬆掌握食物祛病的知識，是一本祛病延年的必備書籍。
定價：161 元，
優惠價：
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245.
五色蔬果食用圖典（簡體書）
作者：
吳國志
出版社：
中國紡織出版社
出版日：
2013/04/01
裝訂：
平裝
《健康．智慧．生活叢書：五色蔬果食用圖典》詳細地介紹了色彩斑斕的蔬果的營養價值、食用宜忌、搭配宜忌等，並提供蔬果的食療小偏方，讓我們對每種蔬菜的飲食、營養有一定的認識，從而學會如何保養自己的身體。
定價：179 元，
優惠價：
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246.
圖說食物熱量與運動健康（簡體書）
作者：
沙怡梅編著
出版社：
科學普及出版社
出版日：
2013/04/01
裝訂：
平裝
《圖說食物熱量與運動健康》系作者根據自己多年從事營養與食品安全專業的理論研究成果與實踐經驗而寫成的。書中以準確的數據告訴人們每類食物每日建議吃多少，以達到化解人們心中的困惑，讓我們遠離不健康的吃法，幫助您正確地掌握營養與食品安全知識，提高健康意識，引導您建立健康的生活方式，此外書中特別添加了一些營養小常識，其內容通俗易懂，更貼近生活。
定價：228 元，
優惠價：
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247.
讓家人吃出健康：自己打造食品安全小環境（簡體書）
作者：
范志紅
出版社：
世界圖書(北京)出版公司
出版日：
2013/02/01
裝訂：
平裝
在食品安全事件頻發的今天，食物都不安全嗎？我們真的只能聽天由命？范老師認為解決健康問題的基本思路，是改變我們能改變的，接受我們無法改變的。人們往往因食品安全事件而感到恐慌，卻不知道“營養比安全重要”。即便改變不了大環境的污染，也可以通過吃好飯、保障營養，改善生活方式，使飲食更安全。本書是范老師的最新力作，全面總結了近年來在食品安全與營養方面的核心理念和最新研究成果。范老師從消費者、營養專家和健康教
定價：179 元，
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87
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248.
把丟掉的健康撿回來．蔬菜篇（簡體書）
作者：
陳佳麗
出版社：
華齡出版社
出版日：
2013/01/01
裝訂：
平裝
《把丟掉的健康撿回來（蔬菜篇）》中總共涉及到超過120種，根莖蔬菜的葉、花、果，綠葉蔬菜的根、種子等等，都在我們的收錄之列。介紹的內容，除了營養價值、食療功效外，還著重介紹了使用方法、使用注意事項等與生活息息相關的內容。這裡的使用方法，涉及到生吃、炒菜、做湯、泡茶、擦洗、薰蒸、藥浴、面膜等等。除了內服、外用外，甚至連做家務中省時省力的小竅門都有所涉及。
定價：168 元，
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249.
把丟掉的健康撿回來．水果篇（簡體書）
作者：
陳佳麗
出版社：
華齡出版社
出版日：
2013/01/01
裝訂：
平裝
《把丟掉的健康撿回來（水果篇）》中涉及到的具體條目超過100種。除了我們常食的水果果肉外，水果的根、莖、葉、花、核、皮等等都有所涉及。每一個條目內，都用通俗易懂的語言介紹了營養價值、食療功效、使用方法、使用注意事項等與生活息息相關的內容。這裡的使用方法，包含了生吃、榨汁、炒菜、做湯、泡茶等內服法，以及擦洗、薰蒸、藥浴、面膜等外用法。在一些條目中，還為您介紹了一些家務妙招和實用竅門。
定價：168 元，
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250.
食物營養功效掌中查（簡體書）
作者：
鄭育龍
出版社：
福建科學技術出版社
出版日：
2013/01/01
裝訂：
平裝
《掌中查享生活：食物營養功效掌中查》較為全面地收錄了常見的各種食材，並介紹了各種食材的屬性、保健作用、營養成分、宜食忌食人群等。表格是展示營養成分的平臺，在這裡，食物的各種成分含量一覽無餘。“養生關鍵詞速查”部分也將食物含高蛋白或高脂肪等屬性充分暴露。還有“飲食紅綠燈”的溫馨提醒，“基本信息show”中的知識鏈接。可以說，一書在手，即可飲食無憂。
定價：108 元，
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251.
飲食有節：四季蔬果最佳吃法大全（簡體書）
作者：
呂聰娜
出版社：
電子工業出版社
出版日：
2013/01/01
裝訂：
平裝
一年四季的蔬菜水果那么多，怎么買才合適?怎么洗才干凈?怎么保存才正確?怎么做最好吃？這些問題您都知道嗎?讓這本書來告訴您。本書精選了四個季節的108種蔬菜水果，每種設“宜吃之季、挑選之法、洗存之道、配食之方”等版塊，內容詳盡，版式清楚，方便您的閱讀。
定價：221 元，
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252.
食物營養排行榜（簡體書）
作者：
中國保健協會
出版社：
高等教育出版社
出版日：
2013/01/01
裝訂：
平裝
《食物營養排行榜》立足于不同人群對食物的不同需求，從人們最關注的增強免疫力、排毒、抗衰老等健康話題入手，為您提供了16份健康食物排行榜。《食物營養排行榜》遵循“從生活中來”的原則，以普通家庭日常生活的視角挑選食物，以便您能結合自身需求從中選擇最適合自己的食物。對每一種食物，編者都深入淺出地分析了其有效營養成分，使您吃得明白；同時增加了食用指南、飲食宜忌等多方面信息，讓您吃得放心。人們如何通過管理飲
定價：408 元，
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408
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253.
健康飲食知多少：食品營養科普問答（簡體書）
作者：
汪東風
出版社：
化學工業出版社
出版日：
2012/11/01
裝訂：
平裝
《健康飲食知多少：食品營養科普問答》是針對廣大老百姓日益增長的對食品營養知識的需要，採用通俗易懂的語言編寫的科普讀物。本書以健康飲食、食品營養與健康為主題，從食品營養的基本知識、膳食營養與健康、飲食習慣與營養以及特定人群的食品營養等方面，以一問一答的方式就人們關心的問題進行了介紹。這對提高老百姓的健康飲食和食品營養知識水平，正確認識膳食對健康的重要性，改善不良飲食習慣等都有重要的參考作用。 《健康
定價：120 元，
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254.
雜糧的神奇-老百姓壽命的基石 （簡體書）
作者：
張一帆
;
李仁崑
出版社：
中國農業科學技術出版社
出版日：
2012/10/01
裝訂：
平裝
《雜糧的神奇：老百姓長壽的基石》的編寫主旨不在創造而在綜合，大力宣揚食藥同源的食療理念，儘量增強食物的保健功能，盡力降低藥物的毒副作用。書中的素材可算是來自百家之功和萬家之言，編者只是為每一個需要瞭解雜糧“面孔”的人一冊在手，即能知曉分散在百家手中的有關知識元素，以便自己科學決策自己的選擇。為此，《雜糧的神奇：老百姓長壽的基石》編者結合自己的科學實踐、社會調研、查閱資料和網絡交流等渠道，在繼往開來
定價：234 元，
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255.
你不知道的果蔬營養：果蔬中重要的功能成分與健康（簡體書）
作者：
張德純
出版社：
人民衛生出版社
出版日：
2012/10/01
裝訂：
平裝
《你不知道的果蔬營養：果蔬中重要的功能成分與健康》重點介紹的就是通過深入研究，揭示出的植物生物活性物質對人體重要的生理功能和健康功效，揭示了“膳食與健康”之間的內在相關性，特別是植物生物活性物質具有的、明顯的預防多種現代慢性疾病的作用。果蔬作為食品，攝取的是其“營養物質”，而果蔬入藥，用的是其“生物活性物質”。“藥食同源、藥食同理、藥食同用”的理論，就是源於上述實踐的總結。 張衡和張德純編著的《你
定價：138 元，
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256.
買對食材不生病（簡體書）
作者：
楊淑媚
出版社：
青島出版社
出版日：
2012/09/01
裝訂：
平裝
《專家陪您逛菜市：買對食材不生病》是一份精心設計的四季養生寶典，由精研“食補”與“時補”的知名中醫師楊淑媚，與中西醫整合醫學專科醫師蔡昆道主任，依四季當令食材為您科學調配。《專家陪您逛菜市：買對食材不生病》中不但有設計合理的美味食譜，更將四季常見的食材，通過專業的解析，將食材的特性、功效、禁忌、選購要領與營養成分等清晰條列，讓您按圖索驥，輕鬆養生，一年暇季擁有健康美麗。在中醫的學理上，人體的臟腑會
定價：174 元，
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257.
食物可以改變你的情緒（簡體書）
作者：
千高原
出版社：
江蘇美術出版社
出版日：
2012/09/01
裝訂：
平裝
《食物可以改變你的情緒》中，編者將明確告訴你，哪些食物中富含大腦所需要的特殊營養成分，它們可以直接通過影響你的神經系統而改善你的情緒。此外，編者還將告訴你，如何聰明地飲食，令自己健康而又美麗，以此來間接地改善你的情緒。
定價：156 元，
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258.
圖解食物搭配宜忌（簡體書）
作者：
孫樹俠
出版社：
中國人口出版社
出版日：
2012/09/01
裝訂：
平裝
《圖解食物搭配宜忌（彩圖版）》其主體是食材搭配的宜忌，將各種食材分門別類，從營養功效、搭配效果等簡要概述，還加入了營養在線、 給食材加分等提示，目的是讓讀者對食材有更深入和全面的瞭解，選擇適合自己的食材，走出飲食搭配的誤區，使其健康生活。並且每種食材都配有精美圖片，賞心悅目，通俗易懂，重點突出，便於閱讀，實用性強，是廣大營養作者，烹飪工作者或熱愛生活人的參考書。
定價：197 元，
優惠價：
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259.
微量元素保健康（簡體書）
作者：
吳茂江
出版社：
金盾出版社
出版日：
2012/09/01
裝訂：
平裝
吳茂江編著的《微量元素保健康》簡述了人體必需的蛋白質、脂肪、糖類、維生素、無機鹽、水、膳食纖維七大營養素；重點介紹了7種人體健康必需的常量元素、14種人體健康必需的微量元素、5種與人體健康有關的元素、6種對人體健康有害的元索。在介紹每種元素與人體健康的關系時，對該元素的基本信息、在人體中的分布情況、對人體的主要生理功能、與人體疾病的關系、中毒反應、主要飲食來源及專家健康提醒等方面做了通俗易懂的闡述
定價：102 元，
優惠價：
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260.
管好自己的“人體化工廠”：微量元素500問（簡體書）
作者：
王廣儀
出版社：
安徽教育出版社
出版日：
2012/09/01
裝訂：
平裝
《科普讀物系列叢書．管好自己的“人體化工廠”：微量元素500問》從微量元素科普角度出發，以淺析易懂的問答形式，編寫了人們日常生活中可能遇到的500個微量元素相關問題。書的編寫從基礎知識出發，對有關問題作了簡要回答。這是一本面向中學以上文化程度人群的微量元素知識普及讀物。．
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