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1027
筆商品，
44
/52頁
861.
海鮮河鮮360
作者：
鄧秀梅
出版社：
萬里機構-萬里書店
出版日：
2007/09/07
裝訂：
平裝
海鮮是人體獲得所需蛋白質、礦物質及其他維他命的重要途徑。本書分為四大部分：鮮魚、蝦蟹、貝介、其他海味，輯錄了360款家常生猛海鮮極品，味道鮮美，營養豐富，資訊容量超大。圖片精美，做法簡單，並附有選購海鮮的要訣、海鮮的處理方法等。實為家庭海鮮製作不可多得的工具書。
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862.
健美達人有營煮意
作者：
史曼媚
出版社：
知出版有限公司
出版日：
2007/09/01
裝訂：
平裝
想活出美麗，活出健康，無須虐待自己。人體需要各種營養以維持身體機能正常運作，而世界上並沒有單一種食物是完美的，所以您一定要認識並實踐均衡飲食，才能締造優質的生活。 資深營養師史曼媚博士提供您６４道高營養、低熱量而又色香味俱全的健康家常菜食譜，就算正在減肥，肉食、海鮮、湯水、甜品，通通可以吃。書中還有你所不知道的營養分析，例如牛肉其實不「毒」，食薯仔並不會發胖。只要一書在手，便可天天換著吃、變著吃
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863.
宴會派對甜點
作者：
方芍堯
出版社：
萬里機構-萬里書店
出版日：
2007/08/15
裝訂：
平裝
每個節日，有不同節日情懷，本書字裡行間包含著對節日的希冀和依戀。甜品能為節日派對添上繽紛色彩，全書利用5個節日和1個結婚宴會作主題，創製許多精緻甜點，無論賣相和味道都與酒店製品無異；還附加解釋petit four的意義和製作標準。在家做甜品，易如反掌，沒有難度了。
定價：400 元，
優惠價：
9
360
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無庫存，下單後進貨(採購期約45~60個工作天)
滿額折
864.
CAFE 甜點
作者：
黃盈瑩
出版社：
萬里機構-萬里書店
出版日：
2007/08/13
裝訂：
平裝
享受窩在咖啡館的愛好者，對於店內提供的飲品和糕餅都十分喜愛，為了讓大家隨時可以品嚐cafe的美點，作者分別介紹了數十款bars and slices和特色飲品的製作方法，方便大家學習。作者還參考了許多咖啡專家的建議，教大家調製咖啡的訣竅，於閒暇日子，在家天天舉行茶聚。
定價：400 元，
優惠價：
9
360
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無庫存，下單後進貨(採購期約45~60個工作天)
865.
滋味小食360
作者：
鄧秀梅
出版社：
萬里機構-萬里書店
出版日：
2007/07/18
裝訂：
平裝
本書按照烹飪方法：焗烤、煎炸、爆炒、蒸煮、滷味、涼拌等分為六大部分，輯錄了360款各地日常滋味小食，經典，流行，味美，資訊容量超大。圖片精美，言簡意賅，製作方法和?藝技巧全奉獻。實為小食製作不可多得的工具書。賣點： 1. 經濟實惠，資訊容量超大。 2. 經典，流行。選材廣泛，操作簡便。 3. 圖文精美，文字簡潔，適合家庭操作，為不可多得的工具書。
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866.
至愛點心360
作者：
司徒寶潔
出版社：
萬里機構-萬里書店
出版日：
2007/07/18
裝訂：
平裝
本書依據點心的製作方法，如炸、煎、蒸、煮、焗、冰等，詳盡介紹360道點心的烹調方法和技術關鍵，此外還輯錄了不少廚房小竅門，為您打開了通往點心王國的大門。賣 點： 1. 360款最常見的點心，選材廣泛，操作簡便； 2. 67條烹飪小智慧，解答製作點心過程中常遇到的問題； 3. 簡便實用，易學易懂，適合家庭操作。
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867.
香港味道 (盒裝四冊)
作者：
歐陽應霽
出版社：
萬里機構-萬里書店
出版日：
2007/07/16
裝訂：
盒裝
味道是一種神奇而又實在的東西，香港亦然。香港著名文化、飲食人歐陽應霽帶您遊走於大街小巷，尋找最具道地特色的「香港味道」。從高級食府的經典名菜，到街頭排檔的燃手小炒；從茶樓的一盅兩件，到茶餐廳的奶茶西多；還有傳統的零嘴小吃、麵包餅食……一一細窺本地飲食文化原汁原味的點點滴滴。作者還邀來一眾城中名人好友街坊親朋，邊大快朵頤邊暢談對每種食物的回憶感受，令這趟味道之旅滿載了精彩的個人與集體回憶。本系列
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868.
和風素食精進料理
作者：
小松本太太
出版社：
知出版有限公司
出版日：
2007/07/01
裝訂：
平裝
和風素食，使用天然材料，崇尚自然口味。一片豆腐、一葉瓜菜、一口清湯，味道來的清純自然，啖出最可貴的真滋味。
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滿額折
869.
蔡瀾食典後篇
作者：
蔡瀾
出版社：
天地圖書
出版日：
2007/07/01
裝訂：
平裝
細分蔬果類、肉類、海產等等，書內有各種食材的歷史，不同名稱。
香港出版作家書展
定價：310 元，
優惠價：
79
244
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無庫存，下單後進貨(採購期約45個工作天)
滿額折
870.
双如談食 6
作者：
黃双如
出版社：
天地圖書
出版日：
2007/07/01
裝訂：
平裝
著名美食家黃雙如美食集第六集。 對美食，以細膩的筆觸，富感情的文字描述，配上精美的圖片，愛美食的讀者，如何不心動！
定價：230 元，
優惠價：
79
182
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庫存：2
滿額折
871.
JACKY廚房
作者：
JACQUES KAGI & 許宇恆
出版社：
萬里機構-萬里書店
出版日：
2007/07/01
裝訂：
平裝
一個中國瑞士混血廚師以個人親身經歷，娓娓道出行內的苦與樂，並以專業廚師對食物的執著和尊重，與讀者分享選料、食物常識和烹調，從而領悟出真正美味的食物是來自傳統烹調，簡單搭配，與親人共享，雖然是一道簡單食物，也變成人間美味了。 本書特色：1. 作者具學術背景和專業的廚師，曾先後任職多間知名食府。 2. 受眾明確，針對具知識水平的中產人士。 3. 全書以閱讀層面為主，食譜製作為副，內容清新
定價：450 元，
優惠價：
9
405
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無庫存，下單後進貨(採購期約45~60個工作天)
滿額折
872.
師傅開飯
作者：
蘇民峰
出版社：
圓方出版社
出版日：
2007/07/01
裝訂：
平裝
蘇民峰及Lilian熱愛煮食，喜歡獃在廚房，烹調自家製的住家菜－－蘇家秘製豉油雞；鹹魚煎肉餅；濃湯牛腩；菜乾乳豬頭粥；蝦醬南乳炸肉排；淮杞黨參雞湯；煎鮫魚春；燒春雞。書內分為：1.蘇家家傳（蘇家家傳食譜）；2.美食對碰（一款材料，兩種烹調演繹方法）；3.中式宴餚、西餐宴吃（中西宴客餐單）；4.煮飯仔時間（愛吃小菜、湯水及小吃）。以其獨特的飲食意念，炮製多款美食，你會驚嘆他倆的煮食創意。你有興趣知道
定價：400 元，
優惠價：
9
360
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無庫存，下單後進貨(採購期約45~60個工作天)
滿額折
873.
低糖精緻甜點
作者：
馮華青
出版社：
萬里機構-萬里書店
出版日：
2007/06/26
裝訂：
平裝
本書為中英對照。 本書除了可精心研究食譜外，亦嘗試使用代糖、天然色素和功能食物以滿足現代人的需要，同時附有不同糖類的資料，可令讀者除了懂得烹調外，還能獲得有關糖和甜點的知識。
定價：400 元，
優惠價：
9
360
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無庫存，下單後進貨(採購期約45~60個工作天)
874.
珠璣小館家常菜譜第五集
作者：
江獻珠
出版社：
萬里機構-萬里書店
出版日：
2007/06/12
裝訂：
平裝
本書為江獻珠女士推出的經典家常菜譜系列的第五集！全書沿用以往四冊的清新書卷風格，介紹了四大類(營養菇菌、禽畜肉類、魚鮮水產、蔬菜小食)的精美家常菜譜，在講解每款佳餚的製作過程前，均有一篇優美的散文，筆法輕鬆自然，或是抒懷感言，或是介紹菜式之變化、由來，又或是對古今中外飲食文化的詮釋。食譜書散發出清新典雅的書卷氣息，令人耳目一新。
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875.
江蘇菜
作者：
歐陽甫中
出版社：
萬里機構-萬里書店
出版日：
2007/06/09
裝訂：
平裝
江蘇菜的用料以江河湖海水鮮為主，刀工精細、形質兼美、追求本味，風格典雅秀麗，品質新鮮平和，鹹甜醇正。江蘇菜風味體系分為四大流派：清淡見長的淮揚風味，擅製鴨饌的金陵風味，蘇州糕點獨樹一幟的蘇錫風味，以及以鮮鹹為主的徐海風味，五味兼蓄。本書為《中華名食》叢書的其中一冊，遴選了江蘇菜中具代表性的名菜佳肴和美點小吃。以其相關由來為基礎，選材方法及烹製細節為重點，以期在展現蘇菜精華風貌的同時，達到使讀者學以
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876.
布甸．糕．糖水
作者：
Winnie姐
出版社：
圓方出版社
出版日：
2007/06/01
裝訂：
平裝
布甸．糕．糖水
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877.
湖南菜
作者：
歐陽甫中
出版社：
萬里機構-萬里書店
出版日：
2007/05/22
裝訂：
平裝
湖南菜又稱湘菜，特色在於製作精細、用料廣泛、油重色濃，注重口味。以炒、煨、臘、蒸、燉等烹調方法見長。從地域而論，湘菜分為湘江、洞庭湖、湘西等三大流派。前者口味鮮香酸辣，洞庭湖流派則以烹製河鮮水禽著名，湘西山區卻擅長製作山珍野味。本書遴選了湖南菜中具有代表性的名菜名肴，以其相關由來為基礎，選材方法及烹製細節為重點，以期在展現湘菜精華風貌的同時，達到使讀者「學而可以致用」的目的。內容包括有風味特色、歷
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878.
北京菜
作者：
歐陽甫中
出版社：
萬里機構-萬里書店
出版日：
2007/05/07
裝訂：
平裝
北京菜融合了漢、滿、蒙、回等民族的烹飪技藝，吸取了全國主要地方風味尤其是山東風味，繼承了明清宮廷肴饌的精華，形成了自己的特色，花色繁多，調味精美。烹飪技術以爆、烤、涮、炒、扒見長，講究酥、脆、鮮、嫩。本書是叢書《中華名食》中的一冊，主要介紹了北京的著名菜式和小吃，內容包括有風味特色、歷史由來、選材竅門、製作方法、製作鑒定及食用技巧等。書中還配有香港名廚點評，為讀者提供鑒賞名吃的指引，也為製作菜式起
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879.
香港頂級烘焙師
作者：
香港烘焙專業協會
出版社：
萬里機構-飲食天地出版社
出版日：
2007/05/01
裝訂：
平裝
香港高級酒店、餐廳和包餅店為慶祝香港烘焙協會20週年，合力炮製一本包餅甜品食譜冊。全書出動了21位頂級包餅師製作了40多款包餅甜品，有些還用了組合式甜品，大師級製作，精采絕倫，相片華麗，是一本既實用且兼具欣賞價值的包餅甜品專集。
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880.
飲食排毒密碼
作者：
黃斌
出版社：
萬里機構-萬里書店
出版日：
2007/04/25
裝訂：
平裝
本書透過天然排毒食品、運動和特製排毒方案，簡單實際地助你及時排除毒素，促進血液循環，清除體內癈物，並附有一簡單有效的測試，幫助你評估自己和家人的帶毒狀況!讓你可以擁有健康人生。
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