三民出版品/農業叢書 - 三民網路書店

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1.

家畜解剖生理

出版日：2016/08/17 作者：白火城 出版社：三民書局 裝訂：平裝

家畜解剖生理包括家畜解剖與家畜生理兩部分，為研究家畜個體之形態、構造及生命現象與原理的科學，除了是畜牧學及獸醫學的基礎學科之外，也是研習遺傳學、育種學、營養學與生殖學等相關學科的基礎，為畜牧與獸醫從業人員必須研習的基本知識。本書文字力求簡潔流暢，無論是初學者或相關從業人員均可輕鬆閱讀；各章章末附有實習課程及課後習題，供讀者實做與練習。

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2.

園藝種苗生產

出版日：2008/06/01 作者：朱建鏞-編著 出版社：三民書局 裝訂：平裝

種苗的優劣與作物生產有著密切的關係，先進國家莫不傾力投入種苗之研究與開發。隨著人類生活水準的提高，園藝作物的需求與日俱增，儼然成為生活上不可或缺的必需品。本書旨在介紹園藝種苗生產的意義、方法，例如果樹、蔬菜、花木種苗之生產方法等。對於從事作物之育種、採種調製、繁殖、培育及販售等工作的專業人士，本書兼顧了理論及實務；至於一般讀者，藉由閱讀本書後，進一步在有限的空間從事園藝活動，可收「自然、健康、品味

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3.

土壤肥料

出版日：2005/02/01 作者：莊作權編著 出版社：三民書局 裝訂：平裝

土壤為大地之母，萬物之根源，它是一種自然體，也是植物賴以生存的自然培養基。它位於地殼陸地的最上部，由細碎的礦物質及柔鬆的有機質兩大部分所組成，是人類最重要的天然資源之一。本書可讓讀者認識土壤及肥料的種類及特性，瞭解土壤的構造及肥料之成分、明瞭土壤及肥料對植物生長之關係，以及熟悉土壤改良及施肥之方法。

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4.

園產處理與加工

出版日：2004/08/01 作者：柯文慶; 吳明昌; 蔡龍銘編著 出版社：三民書局 裝訂：平裝

本書旨在提供社會大眾有關園產處理與加工的知識。對於果園或採園經營、管理者，是實用的工具書；對於果菜運銷等相關業界，諸如運銷、製罐、貯藏及食品加工等各界人士，本書是基本的參考書籍。另外，對於園藝業者、農場經營者以及對農業、園藝等相關知識有興趣的讀者，本書也是很好的入門寶典。本書之編輯內容，在使讀者能了解園產處理與加工之意義及重要性、明瞭園產處理之原理與方法、熟悉園產加工之實際運用、認識園產加工之基

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5.

畜牧(三)

出版日：1998/09/01 作者：范揚廣; 楊錫坤-編著 出版社：三民書局 裝訂：平裝

凡是被人類馴服、飼養、繁殖，且具有重大經濟價值的任何動物，均可稱為家畜。而畜牧便是利用土地從事家畜生產的事業，是農業的重要部門之一；畜牧學則是研究改良品種、繁殖、飼養管理、加工製造處理及經營，以提高禽畜生產效能的應用科學。因畜牧學包括的範圍甚廣，故本書分為三冊，分章介紹經濟價值較高的家畜，本冊主要介紹牛和鹿，內容包含品種、繁殖及飼養管理。

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6.

禽畜保健衛生

出版日：1997/10/01 作者：謝快樂等編著 出版社：三民書局 裝訂：平裝

本書力圖以流暢文字，詳盡解說禽畜的保健之道，並附圖示意，以求深入淺出易學易懂，是一般社會大眾非常適合的入門參考書籍和學習指南。

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畜牧(二)

出版日：1997/02/01 作者：鄭三寶-等編著 出版社：三民書局 裝訂：平裝

凡是被人類馴服、飼養、繁殖，且具有重大經濟價值的任何動物，均可稱為家畜。而畜牧便是利用土地從事家畜生產的事業，是農業的重要部門之一；畜牧學則是研究改良品種、繁殖、飼養管理、加工製造處理及經營，以提高禽畜生產效能的應用科學。因畜牧學包括的範圍甚廣，故本書分為三冊，分章介紹經濟價值較高的家畜，本冊主要介紹豬、羊、兔，內容包含品種、繁殖及飼養管理。

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8.

畜牧(一)

出版日：1997/02/01 作者：許振忠-編著 出版社：三民書局 裝訂：平裝

凡是被人類馴服、飼養、繁殖，且具有重大經濟價值的任何動物，均可稱為家畜。而畜牧便是利用土地從事家畜生產的事業，是農業的重要部門之一；畜牧學則是研究改良品種、繁殖、飼養管理、加工製造處理及經營，以提高禽畜生產效能的應用科學。因畜牧學包括的範圍甚廣，故本書分為三冊，分章介紹經濟價值較高的家畜，本冊首先介紹畜牧的演進及各國概況與展望，接著是雞、鴨、鵝和火雞的品種、繁殖及飼養管理。

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9.

園藝(三)

出版日：1996/08/01 作者：翁慎微 出版社：三民書局 裝訂：平裝

本書旨在提供社會大眾有關園藝之知識，對於從事園藝栽培之農友、專業人士，或造園之相關業者，本書是實用的工具；對於所有對綠化生活、植物生態、園藝管理等有興趣之學生或業餘愛好者，本書是很好的入門及參考書籍；而一般大眾，也可從本書獲得廣泛的園藝常識。

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