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超級食物：不藥而癒的神奇力量，掀起全球飲食革命的超級食物，助你有效減重、逆轉疾病、遠離失智與癌症、對抗發炎（簡體書）

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201.

超級食物：不藥而癒的神奇力量，掀起全球飲食革命的超級食物，助你有效減重、逆轉疾病、遠離失智與癌症、對抗發炎（簡體書）

作者：(美)達林•奧利恩 出版社：科學技術文獻出版社 出版日：2022/05/28 裝訂：平裝

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202.

醫學營養學（簡體書）

作者：聶宏; 李艷玲 出版社：中國中醫藥出版社 出版日：2022/05/17 裝訂：平裝

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203.

快碳水‧慢碳水：吃出健康的方法論（簡體書）

作者：(美)戴維‧A.凱斯勒 出版社：中信出版社 出版日：2022/05/10 裝訂：平裝

本書討論的是，食物與體重和疾病之間的因果關係。通常而言，我們每天所吃的食物，可分為兩類――快碳水和慢碳水，這種分類是本書的一大創舉，它從根源上厘清了我們對食物的基本認知。快碳水多數來自現代工業生產的加工食品，它們在使我們愉悅、飽食的同時，卻讓我們那專為慢碳水進化而來的消化系統無事可做，進而導致紊亂，並因此帶來肥胖、糖尿病、心腦血管疾病、加速衰老、記憶力減退等一系疾病和潛在危害。那麼，怎樣區分快碳水和慢碳水？前美國食品和藥品管理局局長、耶魯大學醫學院院長凱斯勒不但以實例告訴我們，諸如“燕麥”等我們通常以為健康的食品未必健康，同時還告訴我們它們為什麼不健康，以及我們是怎樣病從口入的。可以毫不誇張地說，知道了什麼是快碳水、慢碳水，我們就掌握了吃的方法論，從而使我們最大限度地擺脫食物對體重和疾病的不利影響。

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204.

別讓不懂營養學的醫生害了你(最新修訂完整版)（簡體書）

作者：(美)雷‧D.斯全德 出版社：北京聯合出版有限責任公司 出版日：2022/05/01 裝訂：精裝

許多醫生接受的教育是如何用藥物來治療疾病，但他們並不瞭解如何使用對你的健康更有力的工具――營養和心理保健等。這很不幸，因為當你被診斷為某種疾病時，一切都已經來不及了。作為營養學的革命性經典書籍，本書出版10餘年來暢銷不衰。作者用通俗易懂的語言闡明了我們當前和今後保護健康需要採取的一些簡單步驟，這些步驟有可能恢復疾病已經帶來的致命性破壞。本書將帶給你新的健康保健觀念：健康不能依靠醫生，要靠自己，方法是健康飲食、堅持鍛煉和正確的服用高品質的營養補充品。誠然，這是一本每個家庭都值得擁有的健康指導書籍。

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205.

元素與人類健康（簡體書）

作者：徐格林 出版社：商務印書館(大陸) 出版日：2022/05/01 裝訂：精裝

元素與人類健康密切相關。一呼一吸、一飯一蔬都影響著人們體內能量與物質的交換，健康更是每一位百姓關注的話題。本書精選 50 種與健康密切相關的元素，闡述了它們在人體中的生理作用，便於讀者瞭解食物的營養價值，構建均衡的膳食結構；提醒讀者防範空氣、飲水、化妝品和日用品中潛在的有害物質，關注元素缺乏和過量導致的種種疾病，進而提升食品安全和環境保護意識。

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206.

啊！牙齒上有個洞（簡體書）

作者：許雅君 出版社：化學工業出版社 出版日：2022/05/01 裝訂：平裝

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207.

給孩子的食物魔法書：便便歷險記（簡體書）

作者：許雅君 出版社：化學工業出版社 出版日：2022/05/01 裝訂：平裝

1、本套繪本共8個分冊：《便便歷險記》《啊！牙齒上有個洞》《甜蜜的誘惑》《食物變變變》《食物中的好朋友》《餐廳裡的叢林大戰》《冰激淩城堡》《千里眼的秘密》。 2、我們的故事中有靈魂主人公松鼠小精靈、神奇的松果飛船、溫馨活潑的果然小鎮、性格各異的可愛小朋友......一切的設計都符合學前兒童天馬行空的想像，讓家長和孩子一起在營養的神奇國度裡一起經歷一個又一個美好的冒險旅程。 3、除了生動活潑的故事情節之外，我們在書中還增設了外框知識鏈接部分，對於該場景中涉及到的知識點用孩子能聽的懂的語言進行講述，同時在書的結尾設置了互動遊戲以及遊戲貼紙，讓小朋友聽故事之余可以跟家長或者朋友們做一做營養小遊戲。 4、另外增加了掃碼看視頻的福利，聽北大教授講深奧的營養知識深入淺出的講給孩子們聽。

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208.

給孩子的食物魔法書：冰激淩城堡（簡體書）

作者：許雅君 出版社：化學工業出版社 出版日：2022/05/01 裝訂：平裝

1、本套繪本共8個分冊：《便便歷險記》《啊！牙齒上有個洞》《甜蜜的誘惑》《食物變變變》《食物中的好朋友》《餐廳裡的叢林大戰》《冰激淩城堡》《千里眼的秘密》。 2、我們的故事中有靈魂主人公松鼠小精靈、神奇的松果飛船、溫馨活潑的果然小鎮、性格各異的可愛小朋友......一切的設計都符合學前兒童天馬行空的想像，讓家長和孩子一起在營養的神奇國度裡一起經歷一個又一個美好的冒險旅程。 3、除了生動活潑的故事情節之外，我們在書中還增設了外框知識鏈接部分，對於該場景中涉及到的知識點用孩子能聽的懂的語言進行講述，同時在書的結尾設置了互動遊戲以及遊戲貼紙，讓小朋友聽故事之余可以跟家長或者朋友們做一做營養小遊戲。 4、另外增加了掃碼看視頻的福利，聽北大教授講深奧的營養知識深入淺出的講給孩子們聽。

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209.

給孩子的食物魔法書：食物變變變（簡體書）

作者：許雅君 出版社：化學工業出版社 出版日：2022/05/01 裝訂：平裝

1、本套繪本共8個分冊：《便便歷險記》《啊！牙齒上有個洞》《甜蜜的誘惑》《食物變變變》《食物中的好朋友》《餐廳裡的叢林大戰》《冰激淩城堡》《千里眼的秘密》。 2、我們的故事中有靈魂主人公松鼠小精靈、神奇的松果飛船、溫馨活潑的果然小鎮、性格各異的可愛小朋友......一切的設計都符合學前兒童天馬行空的想像，讓家長和孩子一起在營養的神奇國度裡一起經歷一個又一個美好的冒險旅程。 3、除了生動活潑的故事情節之外，我們在書中還增設了外框知識鏈接部分，對於該場景中涉及到的知識點用孩子能聽的懂的語言進行講述，同時在書的結尾設置了互動遊戲以及遊戲貼紙，讓小朋友聽故事之余可以跟家長或者朋友們做一做營養小遊戲。 4、另外增加了掃碼看視頻的福利，聽北大教授講深奧的營養知識深入淺出的講給家長和孩子們聽。

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210.

給孩子的食物魔法書：甜蜜的誘惑（簡體書）

作者：許雅君 出版社：化學工業出版社 出版日：2022/05/01 裝訂：平裝

1、本套繪本共8個分冊：《便便歷險記》《啊！牙齒上有個洞》《甜蜜的誘惑》《食物變變變》《食物中的好朋友》《餐廳裡的叢林大戰》《冰激淩城堡》《千里眼的秘密》。 2、我們的故事中有靈魂主人公松鼠小精靈、神奇的松果飛船、溫馨活潑的果然小鎮、性格各異的可愛小朋友......一切的設計都符合學前兒童天馬行空的想像，讓家長和孩子一起在營養的神奇國度裡一起經歷一個又一個美好的冒險旅程。 3、除了生動活潑的故事情節之外，我們在書中還增設了外框知識鏈接部分，對於該場景中涉及到的知識點用孩子能聽的懂的語言進行講述，同時在書的結尾設置了互動遊戲以及遊戲貼紙，讓小朋友聽故事之余可以跟家長或者朋友們做一做營養小遊戲。 4、另外增加了掃碼看視頻的福利，聽北大教授講深奧的營養知識深入淺出的講給家長和孩子們聽。

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211.

食物中的好朋友（簡體書）

作者：許雅君 出版社：化學工業出版社 出版日：2022/05/01 裝訂：平裝

1、本套繪本共8個分冊：《便便歷險記》《啊！牙齒上有個洞》《甜蜜的誘惑》《食物變變變》《食物中的好朋友》《餐廳裡的叢林大戰》《冰激淩城堡》《千里眼的秘密》。 2、我們的故事中有靈魂主人公松鼠小精靈、神奇的松果飛船、溫馨活潑的果然小鎮、性格各異的可愛小朋友......一切的設計都符合學前兒童天馬行空的想像，讓家長和孩子一起在營養的神奇國度裡一起經歷一個又一個美好的冒險旅程。 3、除了生動活潑的故事情節之外，我們在書中還增設了外框知識鏈接部分，對於該場景中涉及到的知識點用孩子能聽的懂的語言進行講述，同時在書的結尾設置了互動遊戲以及遊戲貼紙，讓小朋友聽故事之余可以跟家長或者朋友們做一做營養小遊戲。 4、另外增加了掃碼看視頻的福利，聽北大教授講深奧的營養知識深入淺出的講給孩子們聽。

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212.

餐廳裡的叢林大戰（簡體書）

作者：許雅君 出版社：化學工業出版社 出版日：2022/05/01 裝訂：平裝

1、本套繪本共8個分冊：《便便歷險記》《啊！牙齒上有個洞》《甜蜜的誘惑》《食物變變變》《食物中的好朋友》《餐廳裡的叢林大戰》《冰激淩城堡》《千里眼的秘密》。 2、我們的故事中有靈魂主人公松鼠小精靈、神奇的松果飛船、溫馨活潑的果然小鎮、性格各異的可愛小朋友......一切的設計都符合學前兒童天馬行空的想像，讓家長和孩子一起在營養的神奇國度裡一起經歷一個又一個美好的冒險旅程。 3、除了生動活潑的故事情節之外，我們在書中還增設了外框知識鏈接部分，對於該場景中涉及到的知識點用孩子能聽的懂的語言進行講述，同時在書的結尾設置了互動遊戲以及遊戲貼紙，讓小朋友聽故事之余可以跟家長或者朋友們做一做營養小遊戲。 4、另外增加了掃碼看視頻的福利，聽北大教授講深奧的營養知識深入淺出的講給孩子們聽。

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213.

精準營養：重新定義的健康科學（簡體書）

作者：臧迪 出版社：科學技術文獻出版社 出版日：2022/05/01 裝訂：平裝

全書分兩大部分，第一部分從“精准營養”這一理念入手――我們通常認知的獲取營養的途徑，僅僅是對照營養食譜規範飲食，但在精准營養的概念裡，營養食譜只是基礎，精准營養的真正意義在於瞭解不同的人的想法和感受，關於其生理、心理、社會層面的思考。第二部分，從科學角度，闡釋了人體組織與營養的關係，介紹了人體系統和細胞構成與營養的重要關聯、人在攝取營養過程中的能量轉化和新陳代謝等重要問題，把“營養”當作一門科學來研究，是一部寫給中國人的營養健康指南。

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214.

膳食智慧：食物、營養與疾病（簡體書）

作者：董三白; 周琳坤 出版社：人民衛生出版社 出版日：2022/04/15 裝訂：平裝

本書分為上、中、下三篇。上篇為食物篇，首先是讀者最關心的忌口問題，針對不同體質，給出了詳細說明；對畜禽肉類，水產、魚類，蛋、奶類，蔬菜類，果品類，飲料與調味品等66種食物的營養成分、食物藥性、不宜同食食物進行了詳細介紹。中篇為營養篇，包括營養素與食物協同、無機鹽中的微量元素與平衡等內容。下篇為疾病篇，重點敘述90餘種常見疾病的飲食宜忌，包括老年病、內、外、婦、兒、皮膚、五官各科，具體說明每種疾病的病因病機、主要症狀，有助於讀者對症識病，在飲食調養中知所宜忌，以利於鞏固療效和促進健康。本書內容豐富，深入淺出，實用性強，是美食愛好者、年老體弱者、慢性病患者以及重病、手術後恢復期病人的良師益友。

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215.

中國居民膳食指南2022（簡體書）

作者：中國營養學會 出版社：人民衛生出版社 出版日：2022/04/13 裝訂：平裝

在健康中國成為國策的今天，膳食指南是根據營養科學的原則和健康需要，結合當地食物生產供應情況及人群生活實踐，給出的食物選擇和身體活動的指導意見。各國的膳食指南均由營養專業團體研究制定，是健康教育和公共政策的基礎性文件，是國家實施和推動食物合理消費及改善人群營養健康行動的一個重要組成部分。本書作為膳食指南類著作，堅持的基本思路是提供最基本、科學的健康膳食信息，突出本書的指導性，不強調知識體系的完整性。主要內容包括一般人群及特殊人群膳食指南，均為健康人群。我國的膳食指南分別於1997年、2007年、2016年發布，本版是為了適應新時期，更科學的指導居民膳食，避免疾病發生而修訂。飲食與人的健康息息相關，基本各國都有自己的膳食指南，以指導國民的飲食健康。

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216.

烹飪營養與食品安全（簡體書）

作者：李進 出版社：重慶大學出版社 出版日：2022/03/24 裝訂：平裝

本書共9個項目，分別是：緒論、營養學基礎知識、食品衛生基礎知識、食品安全知識、烹飪原料的營養價值與衛生、平衡膳食、科學烹飪、不同人群的營養與膳食、營養食譜的編制、相關法律法規。本書內容全面而不失簡練，涉及面廣而不失重，具有較強的實用性和可操作性，符合中等職業教育的需要。本書是中等職業學校中餐烹飪與營養膳食專業的主幹課程，適合中等職業學校中餐烹飪與營養膳食專業使用，也可作為旅遊管理、飯店管理、餐旅服務等方面的培訓教材。

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217.

舌尖上的元素（簡體書）

作者：徐格林 出版社：北京三聯 出版日：2022/03/03 裝訂：平裝

保健品廣告中對各類微量元素的療效，有哪些不實宣傳？在日常生活環境中，存在哪些潛在的有毒、有害元素？人體必需元素攝入不足或過量，會產生怎樣嚴重的健康後果？如何從化學角度，看待吃的歷史，科學規劃日常飲食結構？本書以研究結果為依據，以循證醫學為準則，展現108種元素在人體中的作用和毒性。

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218.

中醫內科學522問（簡體書）

作者：李勇華; 楊勤; 楊德全 出版社：中醫古籍出版社 出版日：2022/03/01 裝訂：平裝

老年人是人口的重要組成部分，是社會的寶貴財富。如何使老年人保持旺盛的生命活力，防病抗衰，延年益壽，這已是一個人人關心的重要的社會問題。影響老年人壽命和健康的因素是多方面的，而飲食營養則是重要方面。專家們認為，營養不足和營養不平衡是導致多種疾病的重要誘因。本書從老年人的生理特點、食養理論和原則、合理營養、宜食食品、四季食補、不同體質的飲食調養、強身健體養生食譜、常見病的飲食調養、老年常見病中醫食療方等方面，進行了較為全面而具體的介紹。能使患病的老人得到防病治病的飲食指導，能使健康的老人得到預防衰老、延年益壽的啟迪，能成為老年人的知音和益友。

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219.

減糖全書（簡體書）

作者：(日)江部康二 出版社：北京聯合出版有限責任公司 出版日：2022/03/01 裝訂：平裝

《減糖全書》主要闡述了過分攝取糖分對人類生活造成的負面影響，以及健康減糖之後生活會發生的美好變化。減糖可以讓人輕鬆減肥，減少皮膚問題，延緩衰老，甚至可以讓情緒保持平穩。本書從日常飲食，外出飲食等方面分析了靈活實行減糖的有效辦法，並且針對不同體質的人提出合適的減糖方案。操作性強，實用性強。為了讓內容更適用于中國讀者，隨書贈送50道減糖菜譜，翻閱學習更方便。

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220.

飲食營養保健與衛生（簡體書）

作者：王東方; 曹慧 出版社：科學出版社 出版日：2022/02/22 裝訂：平裝

本書系統闡述了膳食營養和食品衛生的基本理論知識，以及人們日常生活中所涉及的營養與健康、食品安全與衛生等問題。具體內容包括人體構成與代謝、人體需要的營養素、食品的有效利用與保健、現代健康食品、膳食指南與公共營養、膳食營養健康與疾病、食品衛生安全及管理、食物中毒及預防等內容，具有較強的實用性。

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