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石斑魚已成為我重要養殖魚種，經多年努力，克服不同困難，使臺灣石斑魚養殖享譽全球。未來水產試驗所將結合產業與學術界專家共同努力，打造台灣為亞太水產種苗中心。
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台灣淡水養殖種類包括經濟魚類及本土河川魚類，為推廣之便，乃以精美的圖片配合簡單的說明彙集成冊，俾讓民眾認識台灣現有的淡水魚類。
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本專刊彙集本所於2007年執行「台灣周邊海域漁場環境監測」計畫（農委會科技計畫編號：96農科-15.1.1-水-A3(1)）之調查成果，計畫執行之海上採樣作業流程、各調查項目實驗室檢測流程、各航次出海採樣及樣本分析人員均有詳述於後，此外，利用Surfer軟體以圖示方式刊出台灣周邊海域之水溫、鹽度、營養鹽、葉綠素、浮游動物及基礎生產力等漁場環境因子之調查成果以供各界參考。
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本專刊彙集本所於2003至2006年執行「台灣周邊海域漁場環境監測」計畫（農委會科技計畫編號：92農科-9.1.1-水-A5、93農科-9.1.1-水-A4(1)、94農科-14.1.1-水-A3、95農科-14.1.1-水-A3）之調查成果，計畫執行之海上採樣作業流程、調查項目實驗檢測流程、各航次出海採樣及樣本分析人員均有詳述於後，此外，利用Surfer軟體以圖示方式刊出台灣周邊海域之水溫、鹽度
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本所針對台灣目前較重要的淡水養殖魚種，如鯉科魚類、吳郭魚、鰻魚、香魚、虹鱒、鯰魚、塘蝨魚、鱘魚等的繁養殖技術作系統的更新，期能對養殖業者的經營管理技術有實質參考借鏡之處，並藉資增加養殖效益以提升國際競爭力。
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島民自古耕耘海田，靠海為生，依「漁」集村者，比鄰皆是。走進以漁為業的村落，空氣中充滿了隨處皆可嗅聞的漁鮮散發出來的海味。當您有機會與村民話家常時，您會得到滿滿行囊的「漁經」。如果您有機會與船長對話時，更會驚訝佩服他們對各種魚類習性、水溫海流與海底地形瞭若指掌的智慧。淺灣海域的「牽罟」、「石滬」與「立竿網」漁法；沿近海域的「養殖」、「照繒」與「放糸袞」漁業等，讓許多村落「漁灶」煙囪林立、魚鯆加工處處
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夏季的「捕丁香魚」和冬季的「挽(採)紫菜」是赤崁漁撈活動的重心。村民為了維護丁香漁場、保護看守姑婆嶼的天然紫菜與採收，發展出以村廟「龍德宮」為主體，並組成了「公產管理委員會」和「大公會議」。這兩個結合祭祀活動與漁撈活動為一體的社群團體，分別負責紫菜礁漁權管理和丁香漁場分配、管制等全村性的漁業活動。
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此書為第3屆國際牡蠣研討會論文集。
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漁業署10歲了。自87年8月1月漁業署掛牌成立至今，歷經國內外政經情勢的更動迭起，漁業環境的變革，辦公室的南遷，三任署長的世代交替，本署在此跨世紀的10年間，配合產業整體需求，致力於提升漁業的競爭力。
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記錄本所九十五年度之試驗研究成果、研究概要、技術移轉、專利及商標註冊、資訊業務、出版品、研討會、專題演講、重要紀事、為民服務、試驗船調查紀錄、人事及會計業務等。
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臺北縣漁業資源養護管理及宣導教育手冊
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本書主要為介紹澎湖的蟹類, 共蒐羅22科143種蟹類,每種蟹類詳列其同種異名,型態特徵,頭胸甲寬,性別,棲所,生態,習性,採礦或觀察地點與世界分布情形,可提供民眾與專家學者有關澎湖蟹類的相關研究.
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