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3506
筆商品,
158
/176頁
3141.
養生食譜:水果篇-健康叢書2
作者:
郭玉梅
出版社:
冠倫文化
出版日:
2004/03/01
裝訂:
平裝
多吃水果可以提升大腦的反應效能、增強記憶。吃水果可以預防癌症、心血管疾病、糖尿病、也可以平衡身體的酸鹼值,所以本書詳細介紹各種常見水果的營養價值和營養果汁,提供讀者健康正確的水果食用知識。
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3142.
大阿里山高山茶餐創意食譜
作者:
交通部觀光局阿里山國家風景區管理處
出版社:
阿里山國家風景區
出版日:
2004/03/01
裝訂:
平裝
以阿里山高山茶為原料,變化出各式各樣的食譜.
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3143.
5色美人餐:聰明吃改善體質真簡單-健康煮7
作者:
楊淑惠
出版社:
三味文化
出版日:
2004/03/01
裝訂:
平裝
聰明吃、改善體質真簡單只要瞭解五色食物的分類及特性,就能輕鬆打造健康美麗,簡單做美人。 多油多糖多鹽的烹調導致身體機能老化、皮膚狀況不佳、罹患高血壓、冠心病、高血脂症的機率節節上升,為了抗老化、永保好氣色、維護身體健康,運用五色食物烹調,已成為一種吃的新趨勢,只要瞭解五色食物的分類及特性,就能輕鬆打造健康美麗,簡單做美人。1.綠色食物:菠菜、空心菜、芥藍菜、青椒等,可滋養肝臟、膽、眼和筋肌。2
定價:280 元,
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3144.
溫馨家常菜-摩登廚房系列
作者:
黃婉瑩
出版社:
萬里機構-萬里書店
出版日:
2004/03/01
裝訂:
平裝
平凡的材料,只要加點心思,也可以做成美味的家常菜,讓家庭生活充滿歡樂溫馨。本書提供四寶奄列、香茅椰汁雞、金銀蛋燴時菜等50款家常菜式,用料簡單、健康又易製,為你發掘煮菜新靈感!
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3145.
大廚師烹調秘訣
作者:
許世良
出版社:
生活品味
出版日:
2004/03/01
裝訂:
平裝
做菜要好吃對味,往往講究的就是一點訣竅,掌握了方法,就能百分百的做菜成功!至於箇中秘訣,來問問具有多年廚藝經驗的大廚師們,當然是最萬無一失的囉!為了能讓讀者也能在家做出飯店水準級的菜餚,我們特別請到4位曾在大飯店、知名餐館裡掌廚的廚師,展現他們最擅長的菜式,領讀者進入製作道地料理的大門。莊聖思老師的台菜具有傳統風味;郭明輝老師的四川菜滋味濃醇、十足夠味;味道鮮爽的正統廣東菜則由許世良老師示範;最符
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3146.
蔥薑蒜保健菜
作者:
徐麗蓮
出版社:
生活品味
出版日:
2004/03/01
裝訂:
平裝
蔥薑蒜是一般家庭中最常運用的食材,尤其是中國傳統料理,更是不可或缺的蔬菜,它們登具有很高的營養價值,不僅可以提振精神、發汗去寒,還具有能促進血液循環等功效,使用蔥、薑、蒜做菜,健康有美味,要做出好吃的菜,絕對少不了它! 蔥薑蒜保健菜是一本以一般最常使用的辛香蔬菜搭配各種不同食材,從食材的採買、處理到配菜,都詳細的介紹、說明,更以圖文解說的方式,示範多道家常菜美味佳餚的做法,還附上烹調小百科,告訴讀
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3147.
今日晚餐VS明日便當-快手烹調家
作者:
林淑珠
出版社:
生活品味
出版日:
2004/03/01
裝訂:
平裝
今天晚上要吃什麼?許多家長一想到第二天要為孩子準備便當菜,就十分傷腦筋,因為能帶便當的食材似乎相當有限,要怎樣搭配變化,才能同時兼顧「晚餐做便當」的原則,而不必分開來做兩次。本書即為您解決如何準備便當菜的問題,作者將個人經驗和大家分享,內容依主菜食材做套餐組合式的搭配,分別介紹豬肉類、雞鴨類、牛肉類及海鮮類等十五餘種便當菜,每一套皆有一道主菜、兩樣配菜的精心搭配,建議讀者在口味與口感之外,還要注意
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3148.
有鈣最健康-健康生活17
作者:
李青蓉
出版社:
漢藝色研
出版日:
2004/02/01
裝訂:
平裝
教您從牛奶、豆類、全穀類、瘦肉、海鮮、新鮮蔬果和堅果類中,攝取豐富的鈣質及相關的營養素,強化您的骨本,輕鬆免除骨質流失的困擾!
定價:220 元,
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3149.
賣早餐賺大錢-開店通2
作者:
鄭元魁
出版社:
邦聯文化
出版日:
2004/02/01
裝訂:
平裝
經營上的知識與經驗分享之外,更以目前市面上的主流早餐-養生、西式、中式早餐,設計一系列最具特色與賣點的商品,包含建議售價、成本、利潤及製作銷售時的注意事項,以及如何衍生變化出同類產品的實用資訊,創業需要實際的行動,書中特地為您整理出批發的相關資訊萬事齊備,朝創業致富邁進。
定價:280 元,
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3150.
路邊攤紅不讓美食DIY
作者:
大都會編輯部
出版社:
大都會文化
出版日:
2004/02/01
裝訂:
平裝
小吃在台灣,儼然成為一種文化,一道看似「簡單」卻又「豐富」美味的路邊攤小吃,總是能夠在每趟旅程中,讓旅客留下美麗、甜美的回憶,雖然沒有華麗的碗盤襯托,但它卻能讓您的味蕾填滿「滿滿的幸福與飽足感」……,路邊攤就像是永遠都不會關門的7-11一般,為我們的生活增添了方便與樂趣。 話雖如此,但對於路邊攤的美食,許多人還是存在著小小的隱憂,那就是不夠衛生,「路邊攤」顧名思義就是在路邊搭個攤子賣東西,馬
定價:220 元,
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3151.
天下珍味之營養菇菌-摩登廚房系列
作者:
齊淑霞
出版社:
萬里機構-萬里書店
出版日:
2004/02/01
裝訂:
平裝
菇菌鮮味可口,兼具極高營養和食療價值,是保健以至美容瘦身的必然選擇。本書將30多種菇菌,做成40多款日常佳餚,有小菜、羹湯、串燒小吃等,製法簡易。並介紹十多種常見食用菌,增加讀者對這種食材的認識。
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3152.
時尚養生家常菜(中英對照)
作者:
美心粵菜食品研進組
出版社:
萬里機構-萬里書店
出版日:
2004/02/01
裝訂:
平裝
美心粵菜名廚,為你呈獻數十款時尚養生家常菜食譜,闡釋用料和做法,還介紹品嘗之道和材料知識,方便你開開心心的製作英食。
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3153.
湯煲火鍋-巧手烹調8
作者:
蔡美杏等
出版社:
鼎鑑文化
出版日:
2004/02/01
裝訂:
平裝
書中介紹多種家常好湯、鮮美煲湯、羹湯和各式美味火鍋,詳細介紹了各式湯品的食材和烹調技巧以及煮湯適合之鍋具,還有各種高湯湯頭熬煮方法….等;每道食譜皆附有湯品製作時的「烹調小秘訣」,告訴讀者,如何才能作出一碗好喝的湯、羹、煲及火鍋;書中還附有火鍋沾醬製作,讓讀者能充分搭配運用,增添火鍋的美味。「湯,是冬夜裡的太陽…」,一碗熱騰騰的湯、一鍋豐盛的火鍋使我們對冬天有了另一種暖呼呼的期待。
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3154.
養生防癌抗癌食譜:曹又方與你分享抗癌成功經驗
作者:
曹又方
出版社:
如何
出版日:
2004/01/01
裝訂:
平裝
癌症是近年來國人健康的最大威脅,二十年來都位居十大死因之首。抗癌除了遵照醫囑積極治療,均衡攝取營養與心理調適皆不可或缺,更重要的是,以正確的飲食方式預防、延緩甚至杜絕癌症的發生。知名作家曹又方在五年前得知自己罹患癌症,本書即是成功抗癌的她,想與大家分享的飲食經驗,並特別與郭月英老師合作,書寫一本防癌和抗癌的專門食譜,以供健康的人和癌症病患參考使用。儘管癌症發生的原因很多,飲食習慣卻是其中至為重要的
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西式料理輕鬆做-躍昇食譜112
作者:
杜桂南
出版社:
躍昇文化
出版日:
2004/01/01
裝訂:
平裝
目錄開胃菜檸汁燻鮭魚蔬菜起士醬塔香蕃茄法式鮮菇蘑菇炒蝦仁 皇家蝦仁橙醬鮮蝦沙拉 焗白花菜 松子菠菜 法式沙拉飯 脆皮馬鈴薯酥炸起士 湯南瓜濃湯 巧達蛤蜊湯 焗洋蔥湯 蘆筍濃湯奶油蘑菇湯鄉下湯 沙拉尼斯沙拉 培根馬鈴薯沙拉鮮菇香醋沙拉 什錦豆沙拉白花菜沙拉 番茄沙拉 蘆筍沙拉酪梨沙拉 谷司谷司沙拉 義式甜椒沙拉 主菜法式紅酒燉牛肉紅燴雞塊 起士烤馬鈴薯
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3156.
100防癌健康餐-躍昇食譜140
作者:
李青蓉
出版社:
躍昇文化
出版日:
2004/01/01
裝訂:
平裝
本書特別挑選出十種具有防癌療效的蔬果加以介紹,並以此精心了100道食譜,提供民眾最健康的蔬果吃法和健康功效說明。
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3157.
發展地方料理:台南區經典美饌烹藝競賽食譜
作者:
李月寶
出版社:
行政院農業委員會
出版日:
2004/01/01
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平裝
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3158.
美味台菜:古早味+現代風=復古名菜-流行美食系列08
作者:
傅培梅
出版社:
橘子文化
出版日:
2004/01/01
裝訂:
平裝
出自閩菜源流之台菜,由於受到日本菜、客家菜及粵菜的薰陶,自成一格,發展出鮮香、清淡的特性。除了海鮮、冷盤、生食外,湯湯水水更是一大特色。在本書中,也詳盡介紹了酒家菜、辦桌﹝喜宴、壽宴、喬遷宴﹞,小吃也有數百種以上。
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3159.
跟大師傅學手藝:飯店名廚秘訣大公開-流行美食系列09
作者:
中信大飯店主廚群
出版社:
橘子文化
出版日:
2004/01/01
裝訂:
平裝
《跟大師傅學手藝》公開中信飯店6個館的精華佳餚,有氣派非凡的宴客饌、有尋常的家常菜、有健康的養生食、有清淡爽口的素佳餚還有飯後的點心餐:希望讀者輕鬆愉快地在家享受做菜的樂趣。 中信大飯店並貼心地公開各位主廚的聯絡方式,讓讀者可以透過網路向大廚師拜師學藝,相信可以讓喜愛做菜的人獲益無窮。
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3160.
懷孕坐月子-美味大作戰
作者:
柳秀乖
出版社:
生活品味
出版日:
2004/01/01
裝訂:
平裝
本書的特色在於以簡單家常的食材吃出健康,如懷孕初期的鳳梨鮭魚排、三色雞絲、麻婆馬鈴薯;懷孕後期的燴三鮮、三杯雞塊;以及坐月子時期的干見高麗菜、麻油紅鳳菜等等,使婦女在懷孕與坐月子這二個階段能有更多美味家常菜得以選擇。
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