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165反詐騙

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三民網路書店 中文書 / 休閒生活 / 飲食烹飪 / 食譜 / 中餐

共345筆商品，11/18頁

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201.

菊島美食澎湖風味菜

作者：林麗月 出版社：澎湖國家風景區 出版日：2004/11/01 裝訂：平裝

澎湖風味美食的滋味,令人引出許多懷舊記憶,當遊客們嘴裡品嚐這美食,一起融入澎湖的情境.

定價：250 元，優惠價：85 213

無庫存，下單後進貨(採購期約30個工作天)

202.

傅培梅時間1－美食大師5

作者：傅培梅 出版社：橘子文化 出版日：2004/11/01 裝訂：平裝

本書是為了方便家庭日常配菜之用，每一篇菜單均列出四菜一湯，每菜在作法上皆採不同的方式，或炒、炸、蒸、燴或涼拌、燒、溜、川、煎各一，使菜在上桌後，不但在觀賞上有著明顯的差別引人食慾，調味也是迴然不同才好。

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203.

藥膳與煲湯食譜－健康新煮張3

作者：黃懷玲 出版社：女性生活社 出版日：2004/08/01 裝訂：平裝

定價：199 元，優惠價：9 179

無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

204.

五個媽媽私房菜－5個人物系列1

作者：翁貴珍等食譜示範 出版社：人類智庫 出版日：2004/07/01 裝訂：平裝

媽媽的私房菜，是難忘的窩心好滋味。五位鄰家媽媽，用愛心烹調了這50道佳餚，把數十年粹練下的私房好菜與烹調技巧，分享給讀者。這５位媽媽分別來自客家、閩南、山東等省籍，她們除了承傳娘家的家傳菜系之外，更融合另一半懷念的家鄉風味、街坊鄰居的拿手菜及個人的巧思創意……書中更有５位媽媽平凡卻真摯的廚房小故事，希望讓您沉浸於久違的記憶中，再次品味與媽媽才有的廚房美好時光！

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205.

客家美食：精選80道客家料理

作者：張國明 出版社：生活品味 出版日：2004/07/01 裝訂：平裝

若要從菜色或烹調方式上分辨什麼是客家菜，可能許多人說不出個所以然來。但說起梅乾菜蒸肉、朴菜湯、菜脯雞、筍乾蹄膀或鹹冬瓜排骨湯等美食，您就一定嚐過它們的美味了。不錯這些膾炙人口的佳餚，其實就是道地的客家味。因為以多種口味、做法皆獨特的醃菜，如朴菜、梅乾菜、黃豆醬等來料理食物，就是正宗客家菜的特色。本書即以此角度切入客家菜的領域中，讓讀者從味形入門來瞭解客家菜。本書中，共分為豬牛肉、雞鴨、海鮮、蔬菜蛋

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206.

天下第一鍋：77道港式料理魔法寶典－流行美食系列12

作者：何榮寶 出版社：橘子文化 出版日：2004/06/01 裝訂：平裝

－－77道港式料理魔法寶典－－你有多久沒有品嚐道地港式料理的原色原味？寶師傅將展現25年精湛廚藝，提供多款營養與美味兼顧的私房菜。

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207.

珠璣小館家常菜譜

作者：江獻珠 出版社：萬里機構-飲食天地出版社 出版日：2004/04/01 裝訂：平裝

本書由廣州著名食家江太史之孫女江獻珠，以食譜加散文的形式，介紹40多款簡單經典的家常菜，如古法蒸魚、乾煎大蝦等，有食譜也有飲食掌故和資訊，與你分享烹製美食的開心回憶，助你提昇廚藝，倍添家居生活情趣！

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208.

蔥薑蒜保健菜

作者：徐麗蓮 出版社：生活品味 出版日：2004/03/01 裝訂：平裝

蔥薑蒜是一般家庭中最常運用的食材，尤其是中國傳統料理，更是不可或缺的蔬菜，它們登具有很高的營養價值，不僅可以提振精神、發汗去寒，還具有能促進血液循環等功效，使用蔥、薑、蒜做菜，健康有美味，要做出好吃的菜，絕對少不了它！蔥薑蒜保健菜是一本以一般最常使用的辛香蔬菜搭配各種不同食材，從食材的採買、處理到配菜，都詳細的介紹、說明，更以圖文解說的方式，示範多道家常菜美味佳餚的做法，還附上烹調小百科，告訴讀

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209.

時尚養生家常菜(中英對照)

作者：美心粵菜食品研進組 出版社：萬里機構-萬里書店 出版日：2004/02/01 裝訂：平裝

美心粵菜名廚，為你呈獻數十款時尚養生家常菜食譜，闡釋用料和做法，還介紹品嘗之道和材料知識，方便你開開心心的製作英食。

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210.

發展地方料理：台南區經典美饌烹藝競賽食譜

作者：李月寶 出版社：行政院農業委員會 出版日：2004/01/01 裝訂：平裝

定價：80 元，優惠價：85 68

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211.

美味台菜：古早味＋現代風＝復古名菜－流行美食系列08

作者：傅培梅 出版社：橘子文化 出版日：2004/01/01 裝訂：平裝

出自閩菜源流之台菜，由於受到日本菜、客家菜及粵菜的薰陶，自成一格，發展出鮮香、清淡的特性。除了海鮮、冷盤、生食外，湯湯水水更是一大特色。在本書中，也詳盡介紹了酒家菜、辦桌﹝喜宴、壽宴、喬遷宴﹞，小吃也有數百種以上。

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212.

懷孕坐月子－美味大作戰

作者：柳秀乖 出版社：生活品味 出版日：2004/01/01 裝訂：平裝

本書的特色在於以簡單家常的食材吃出健康，如懷孕初期的鳳梨鮭魚排、三色雞絲、麻婆馬鈴薯；懷孕後期的燴三鮮、三杯雞塊；以及坐月子時期的干見高麗菜、麻油紅鳳菜等等，使婦女在懷孕與坐月子這二個階段能有更多美味家常菜得以選擇。

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213.

煲湯燉補－保健養生食補

作者：姚嘉雄 出版社：生活品味 出版日：2004/01/01 裝訂：平裝

喝碗熱湯溫暖身心，可不是天氣冷才有的專利！湯頭鮮美的燉補煲湯不但四季皆宜，還是絕佳的養生料理。人的身體常因氣候條件的不同，反映不同的症狀，為了避免這些煩人的小毛病，就要依照四時的養生原則來調理身體，不但可以預防疾病，更能使身體更加健康、充滿活力。在各種食療中，「煲湯」不但對於身體健康有良好的保養功效，同時也容易被人體所吸收，無論哪一個季節，都可以常喝煲湯來補充身體的水分與營養，達到養生的目的。本書

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214.

宴客團圓菜80道－JOY COOKING 40

作者：蔡萬利 出版社：出版菊文化 出版日：2003/12/01 裝訂：平裝

宴客、年夜飯、聚餐…都能從容包辦朋友好久不見？一家人忙得沒空談天？又到了一年的尾聲，該找個時間聚聚、吃頓團圓飯，讓家人間的默契，趕走今年的忙碌，準備迎接新的一年。不論是在家宴客，或是團圓年菜，如何製作出美味又有特色的菜餚、巧妙搭配，讓客人滿意、主人有面子，實在讓人頭痛。「宴客團圓菜80道」就是針對這些關係著面子、裡子的場合，量身訂作設計菜餚，包含：適合全家人一同享用，承襲傳統、具有

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215.

台中區發展地方料理第一輯：經典美饌烹藝競賽食譜

出版社：行政院農業委員會 出版日：2003/12/01 裝訂：平裝

定價：180 元，優惠價：85 153

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216.

花蓮區經典美饌烹藝競賽食譜

出版社：行政院農業委員會 出版日：2003/12/01 裝訂：平裝

定價：180 元，優惠價：85 153

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217.

戀戀客家味（共三冊）

出版社：苗縣文化局 出版日：2003/12/01 裝訂：精裝

苗栗縣政府有系統的整理客家飲食的形式、特色，以及其特殊的文化背景，分別融入客家料理客家米食醃製食品等食譜的製作中，藉由這套食譜的發行，讓大家更瞭解客家美食，也讓客家飲食文化的推展更為普及。

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218.

家常川味菜

作者：郭明輝 出版社：生活品味 出版日：2003/12/01 裝訂：平裝

一提到「川菜」，讓人立刻就感到那股酥麻香辣的味道，十分開胃下飯，刺激食慾！想要在家自己做美味的川味家常菜，究竟有哪些烹調秘訣呢？本書便提供了最好的入門捷徑！《家常川味菜》以食譜示範多道香辣可口的川菜料理，包括麻婆豆腐、麻辣燙、五更腸旺、四川泡菜等等，每道川菜料理，均以步驟圖的示範方式，作為烹調的參考依據，並附有「做菜秘訣」告訴讀者如何掌握烹調技巧，燒出好吃的川味家常菜。書中並詳細介紹川味常用的辛香

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219.

簡易電鍋菜

作者：張皓明 出版社：生活品味 出版日：2003/09/01 裝訂：平裝

做菜真的可以不必那麼麻煩，只要瞭解電鍋料理的技巧，無論是米飯菜餚，或是湯品甜點，都能輕鬆烹調出簡單又營養的佳餚，讓經常與油煙為伍的主婦們，從此少點油煙，多點清爽。本書分為豬肉、牛肉、海鮮、雞肉、蛋豆腐及青菜類，讓讀者充分瞭解食材特性，並掌握電鍋烹飪的秘訣，就能快速又輕鬆的烹調出營養均衡、滋味豐富的電鍋菜。

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220.

快手做全家滿意餐三菜一湯

作者：陳金葉 出版社：生活品味 出版日：2003/09/01 裝訂：平裝

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