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好山好水出好茶－茶風21

作者：6 友聯 出版社：宇河 出版日：2006/12/01 裝訂：平裝

深度認識坪林真正了解包種茶的最佳讀本沒看過這本書千萬別說您了解坪林包種茶本書所介紹的茶人，有茶農、製茶師、茶商、茶客等不同的角色，從種茶、製茶、賣茶到品茗，完整為您呈現坪林包種茶的全般面貌。能夠有緣認識鐘教授的人，是很有福氣的。坪林人何其有幸，有了鐘友聯教授的文筆，讓坪林鄉單純的茶農一躍而成書中的主角。──坪林鄉長王潮清

定價：260 元，優惠價：9 234

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142.

台灣蔬果生活曆－大樹經典自然圖鑑系列2

作者：陳煥堂 出版社：天下文化 出版日：2006/05/01 裝訂：精裝

編輯在校對本書文稿時，不時發出讚歎，說是每一篇都叫人齒頰生津、口水直吞嚥。這真是前所未有的經驗，平平常常的蔬果，在作者筆下，竟揮灑出古早的、鄉土的、清晰的味覺記憶。看著看著，形色出現了，味道上揚了，濃濃的台灣味與兒時記憶全來了。藉由蔬菜水果，台灣四季的轉換，一入口便心知肚明；台灣人講究食蔬啖果，怎麼吃最順天應人，除了有關健康，還有關疼惜土地的倫理。這本書，讀來輕輕鬆鬆，很多歡笑，很多親切，很多知識

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143.

鹽水港製糖株式會社歷史圖說集

作者：社團法人臺灣糖業文化協會編輯 出版社：台灣武智紀念基金會 出版日：2005/10/01 裝訂：精裝

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144.

中華茶人採訪錄：大陸卷（二）－茶文化叢書10

作者：范增平 出版社：萬卷樓 出版日：2005/08/01 裝訂：平裝

本書記採訪28人，有校長、將軍、作家、學者、教授、書記等人，還有一代茶宗陳椽教授。他們說出自己對不同問題的看法，也說出對共同問題的不同看法，都具有一定的代表性，很值得我們來參考。不論是休閒生活還是課外閱讀，都可以從中得到很好的參考資料和人生啟示。

定價：300 元，優惠價：9 270

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145.

烘焙地圖

作者：烘焙特搜小組 出版社：八方出版 出版日：2005/06/01 裝訂：平裝

糕餅迷必備的隨身指南人氣絕對40家非嚐不可糕餅屋大推薦無論是傳統的糕餅、西式點心、蛋糕、麵包，都是時尚派對、精緻生活中不可或缺的主角。本書將大台北最好吃、最知名的烘焙名店一網打盡。依捷運路排列，讓糕餅迷搭著捷運吃透透，並有「12星座麻吉蛋糕」、王心凌、蕭薔、孫芸芸、王文華等名人最愛吃、怎麼吃都吃不胖的實用祕笈.....，是糕餅必備的居家必備隨身指南。

定價：99 元，優惠價：1 99

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146.

香港米業史

作者：鄭宏泰; 黃紹倫 出版社：香港三聯書店 出版日：2005/01/03 裝訂：平裝

本書由1919年的搶米風潮說起，講述了日軍入侵香港對米業的影響、米業圈子的活動，以及潮州人與米業的關係等等。除了講述歷史外，本書亦評析政府的糧食政策，使大家對這個行業有更深入的了解。

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147.

臺灣包種茶論集〈平裝〉

作者：許賢瑤 出版社：樂學 出版日：2005/01/01 裝訂：平裝

臺灣包種茶論集〈平裝〉

定價：350 元，優惠價：1 350

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148.

中華茶人採訪錄：大陸卷一－茶文化叢書T009

作者：范增平 出版社：萬卷樓 出版日：2005/01/01 裝訂：平裝

本書訪談中國28位知名茶人，從各受訪者的口中，可以深入的了解中國茶文化活動，對兩岸茶藝文化的交流提供了很好的資訊。

定價：300 元，優惠價：9 270

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149.

臺灣包種茶論集〈精裝〉

作者：許賢瑤 出版社：樂學 出版日：2005/01/01 裝訂：精裝

臺灣包種茶論集〈精裝〉

定價：500 元，優惠價：1 500

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150.

台灣食品產業投入代工製造之調查分析：以飲料業為例

作者：黃秋香 出版社：財團法人食品工業發展研究所 出版日：2004/12/01 裝訂：平裝

本書探討食品產業中之飲料產業的代工模式與行為

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151.

台灣茶鄉之旅

作者：坪林茶葉博物館 出版社：聯經 出版日：2004/12/01 裝訂：精裝

距今一百五十年以前，台灣茶就以「Formosa Oolong Tea」的名號，行銷到世界各地，並得到歐美等國家的青睞。本書走訪台灣41個鄉鎮，介紹各地茶鄉44種茶種的特色，以及55位在地認真的茶農。書中並設計有「茶博士」、「茶美食」以及各地「旅遊交通資訊」等專欄，帶您遊茶鄉、品好茶、學習和「茶」作朋友！喝茶已經成為流行的活動。古代人喝茶稱為「品茗」，講求極緻典雅，現代人從「開喜」到「就是茶」，講求

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85折

152.

知識管理與客戶管理系統在中小型食品企業之應用與發展

作者：張懿 出版社：經濟部ITIS專案辦公室 出版日：2004/10/01 裝訂：平裝

定價：1000 元，優惠價：85 850

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153.

萬里洋菓子奇蹟：從七坪到九百坪的創意－ICON人物14

作者：吳宗恩 出版社：商周文化 出版日：2004/08/01 裝訂：平裝

一間位於偏遠地區的蛋糕店，除了假日時大排長龍外，就連平常也是高朋滿座。這間蛋糕店的老闆是一位才三十出頭的年輕人，這位六年級生究竟是施了什麼魔法，能創造出這樣的奇蹟，而這樣的奇蹟正持續蔓延中，今年八月，第二家的亞尼克將在內湖誕生。

定價：230 元，優惠價：9 207

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154.

台北縣茶業發展史

作者：陳慈玉 出版社：稻鄉 出版日：2004/06/01 裝訂：平裝

本書主要以深入淺出的筆法探討清代、日治時期和戰後台北縣茶業的變遷與台灣經濟之相關性，不但分析茶葉的產銷結構與海外市場，並且提及東西方飲茶文化的差異性及其象徵的意義。本書呈現出台北縣茶業自以海外市場為重的情況至依賴國內消費者的歷程，鋪陳出北縣茶與中國大陸茶的競爭到面臨台灣中部茶以及其他飲料的挑戰之軌跡。

定價：260 元，優惠價：9 234

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155.

國家經營下的台灣糖業（1945-1953）

作者：陳兆偉 出版社：稻鄉 出版日：2003/08/01 裝訂：平裝

近年來搭乘台糖小火車已成為人們假日最佳休閒活動。但大家似乎已經遺忘正是這些五分仔車帶動了戰後台灣經濟起飛。延續日治時代台灣糖業王國的繁盛，戰後到一九六○年代台灣糖業亦在整個經濟上扮演吃重角色，甚至有「無糖業就無台灣經濟」的說法。而導致此盛況的轉折則是戰後初期。在此階段中糖業由日治時代民營企業轉變成國營事業，而亦在此時奠定整個戰後糖業經營的基礎。這些史實透過本書將可一窺其全貌。

定價：230 元，優惠價：9 207

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156.

秋冬的水果

作者：郭宏遠 出版社：稻田 出版日：2003/07/01 裝訂：精裝

本書介紹了七種常見的秋冬的水果，有幫助消化的番木瓜、含豐富維生素C的番石榴、養顏美容的柿子、中秋佳節應景水果--柚子、生津止渴的楊桃、可以判斷牙齒好壞的甘蔗、鮮紅欲滴的草莓等。這其中一定有你喜歡吃的水果，也許你只見過果實的樣子，知道要怎麼吃，但是當它還沒有被採收以前，你知道農夫要花多少心血才能把它照顧長大嗎？現在請你跟著我們的腳步，一起了解這些水果栽培的歷史、技術，及選購水

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157.

夏天的水果

作者：郭宏達 出版社：稻田 出版日：2003/03/15 裝訂：精裝

台灣是個美麗的寶島，特殊的地理環境，加上南北迥然不同的天然氣候，整年都盛產著各式各樣的水果，這是上天賜給我們最甜美的事物之一。近年來更由於果農栽培技術進步和品種不斷的改良更新，使得許多原本在特定季節才吃得到的水果，在其他季節也能吃得到了！而我們還是依照季節時序，將台灣地區常見的水果，分別以春天、夏天和秋冬三冊來介紹。隨著時序替換，酷熱的夏天又悄悄來臨，在台灣海島型氣候下生活的我們，在這數個月又濕又

定價：180 元，優惠價：85 153

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158.

非常行銷－BOSS 7

作者：吳曉波 出版社：時報文化 出版日：2003/03/01 裝訂：平裝

15年前，娃哈哈從4名員工、14萬元借款的校辦小作坊起步，一躍而成擁有資產55億元，年銷售額近80億元，年創利超過10億元的中國飲料大王。2002年上半年，娃哈哈飲料總產量同比增長16.7％，達183萬噸，比世界第一品牌可口可樂公司的中國市場總產量多22萬噸。這是有史以來，第一次有中國飲料企業的總產量超過可口可樂，也是可口可樂第一次在全球主要消費品市場上落後於當地飲料品牌。我們常常聽見企業家說出這

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159.

BONJOUR夢發酵－創業奇蹟2

作者：李蕙璇 出版社：棋碁文化事業 出版日：2003/01/01 裝訂：平裝

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160.

春天的水果

作者：郭宏遠 出版社：稻田 出版日：2002/12/01 裝訂：精裝

在我國的民間故事裡，桃子是神仙食用的果品，吃了桃子就可以長命百歲；枇杷的果實長得像琵琶，所以又叫「琵琶果」；香蕉是世界五大重要水果，經濟價值非常高，在中南美洲還有「綠黃金」之稱……

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