各種營業

歷經四分之一的21世紀，通訊基礎設施已經成為決定國家競爭力與社會發展水平的核心基石。隨著全球進入全面數位轉型（Digital Transformation）的時代，無論是固網寬頻或行動寬頻的高效能網路服務，普及率與服務品質的兩項因素之優劣，將直接影響未來數位經濟的發展速度與廣度。本書將研究視野聚焦於亞太區域的關鍵經濟體，深入探討該國政府如何擘劃政策藍圖，以及主要營運商如何因應時代需求，對整體通訊基礎設施進行策略性升級與布局。 本書關注的核心重點，在於觀察比較各國在推動數位經濟、強化整體通訊基礎設施等方面的異同與成果。在現今使用戶的隨時隨地連網需求的驅動下，行動寬頻的快速發展與固網建設的加速升級相輔相成，共同構築起國家數位化的基盤。 紐西蘭政府在過去數十年間，始終致力於升級寬頻基礎設施，其目的即是要藉以推動數位創新、發展數位經濟，從而加速國家整體的數位轉型。本書將從紐西蘭相關的網路升級政策出發，掌握主要固網營運商發展寬頻服務的現況，並分析整體用戶市場的動向。 澳洲經濟穩定成⾧，開放的移民政策持續支撐著該國的人口正成⾧率，進而加溫內需市場。近年來，澳洲政府更期許將該國打造成為世界的數位經濟標竿國。因此積極強化通訊基礎設施，運用新興科技發展智慧住宅、智慧城市等各項數位服務，以因應未來的經濟與社會發展需求。本書將從澳洲固網寬頻市場現況切入，觀察澳洲電信市場未來的發展與可能面臨的挑戰。 在東南亞地區，觀察由政府主導、效率至上的新加坡。新加坡政府透過系列的國家政策，完整規劃國家寬頻網路建設，至 2022 年的固網寬頻服務普及率已經達到 92.7%。未來在數位轉型趨勢下，新加坡計畫全面升級固網寬頻基礎建設，主要寬頻服務業者亦因應國家的發展方向與用戶需求，提出相對應的固網寬頻服務發展策略與布局，以期能掌握未來發展機會。 相較於先進的市場，新興經濟體的基礎建設推動則面臨不同的挑戰與機會。菲律賓在 1990 至 2019 年期間的經濟穩定發展，然而 2020 年的新冠疫情卻重創該國的經濟體。隨著疫情趨緩，當地經濟也逐步恢復成⾧，菲律賓政府開始與民間通訊業者合作，積極升級網路基礎設施，將此政策視為完善國家數位化發展所需的通訊環境基盤。本書著眼於菲律賓的固網寬頻市場現況與主要業者動向，掌握瞭解該國市場的發展方向與潛在產業機會。 泰國也非常積極的透過基礎建

第一冊：創局：從揉麵糰的學徒到烘焙銷售王，打造永恆的爆品、可複製的創業致勝秘訣從零起步到業績翻倍的烘焙創業實戰書實戰創業×烘焙研發×通路行銷×品牌經營×勵志故事●從甜點愛好者到創業者，每個人都能找到適合的實作與啟發●不只讓你做出好產品，更教你「讓產品會說話、會被搶購」●30道人氣爆品示範＋完整品牌建立歷程，產品到營運全圖像烘焙銷售王是怎麼練成的？●怎麼從「會做麵包」進化為「會賣麵包」？●如何抓住短影音與快閃通路的行銷風口？●怎麼打造永續熱賣又能穩定複製的產品線？●為何「通路大於產品」是烘焙業必須面對的未來？創局關鍵語錄●每一個角色轉換的背後，是信任與解決問題的能力累加。●品牌，不是Logo，而是你做每一件事的態度總和。●產品好吃很重要，但你怎麼「說」，比你怎麼「做」更重要。●把好的原料、好的流程、好的理念，包裝成一句話、一張圖、一段影片、一個記憶點。讓消費者覺得：「這家值得我再來。」●能讓一家店、一個品牌長久的，從來不是最厲害的配方，而是那個「遇到問題時，大家都願意相信並跟隨」的你。●不斷提升市場敏銳度，及時回應消費需求，並透過系統化的生產與配送流程，才能真正實現品牌永續經營。●做快閃店，要選對地方、選對產品，才是成功的關鍵。本書不是夢想雞湯，而是來自跌倒再站起的真實經驗Part1 初心與養成：從抗拒到熱愛的啟航旅程Part2 職人進化論：從學徒到多功能管理者Part3 市場突圍術：從敗績中逆轉的爆品行銷Part4 品牌再造力：系統化經營與未來藍圖Part5 爆品研發室：食譜創新商業模式Part6 爆品全公開：30款不藏私熱銷配方第二冊全彩圖解高血壓&動脈硬化保健事典[暢銷增訂版]重磅級！吐司麵包烘焙【必學祕技全圖解】剖析吐司麵包的美味細節，解說小麥的風味與應用，自家培養酵母與製程工法，專業職人的私房祕技大公開。傳授關鍵技術的奧祕，讓獨家配方帶您直通頂級吐司的美味巔峰！一本濃縮25年職人經驗與手藝的祕笈，教您重新認識TOAST，原來吐司可以如此美味！★職人級烘焙的必學寶典★．揭開新台味的美味祕密．融合在地食材最自然的頂級口感．成功培養「天然酵母」的祕訣．結合業界技術與教學實戰的經驗傳承．公開獨家配方與材料調整的烘焙百分比【6大單元】的吐司麵包，以麵粉原有風味為引導，結合在地特色食材與工法應用，引出獨特口感與深奧風味。．充分引出原有風味【直接法】．兩段發酵風味更加分【

「應該要有一本能讓店員放入圍裙口袋，遇到疑難雜症時可以立刻翻閱的工作手冊。」對於在書店工作充滿憧憬？好奇書店店員的工作內容到底是什麼嗎？一起踏入書店店員忙碌的工作現場吧！不管是每一天宛如薛西佛斯的上書退書，還是需要具備通靈能力的查書找書，從如何把書櫃整理得更整齊、精準分類這門硬功夫、妥善應對客訴，再到建立優秀的書感與出色的書櫃邏輯，每一項書店店員的工作重點與訣竅，翻開這本書都將獲得解答。做為資深書店人的沈如瑩入行至今二十年有餘，大型書店、獨立書店、書展無役不與，收銀、書區平台陳列、書展規劃、抓小偷和叫救護車無一不嫻熟，不論是書店店員的基礎版必備技能或進階版打怪功夫，她都能娓娓道來，並在手把手仔細教學各種實用眉角之餘，亦不忘大量輸出能讓人驚呼連連「原來如此！」的業內實情，扎扎實實地傳授「書店店員應該具備的世界觀」。想知道為了賣書，書店店員得做多少事？他們有多麼痛恨書腰與掃不到的條碼？想入行又需要具備怎樣的特質？愛看書的人、賣書的人、做書的人，都將從這本小書獲得莫大的樂趣，順道開啟「正確逛書店模式」！

【本書特色】NEW！關鍵條文▕ 最近及最重要內容收錄！經典試題▕ 精選重要試題完全收錄！實務見解▕ 囊括必考重點，無往不利！有效速成▕ 實踐20/80理論，快速搶分！為什麼要買這本？作者告訴你準備警特刑法選擇題，掌握「法規範」及「實務見解」是最重要的事。如果單純閱讀刑法條文，其文義還算能理解，但實務見解如何快速吸收，就必須仰賴專業的考試用書。謝安老師熟悉警察特考，是警特系列書籍的第一選擇；周易老師有編寫多本刑法考試用書的經驗，是許多上榜生的推薦。兩人共同推出這本選擇題大作，準備考試的你絕對不能錯過！

以四十年的產業歷程，照見台灣未來的路本書是吳金榮以四十餘年產業觀察與實務經驗所撰寫的鉅作，全書以宏觀的歷史視野串連台灣高科技產業的興起、轉折與挑戰，從半導體、電腦、顯示器到人工智慧，描繪出台灣科技島如何一步一步走向全球核心的完整脈絡。為什麼現在要讀這本書？當前正值全球科技巨變時代，AI、半導體地緣政治與供應鏈重組，直接牽動台灣的經濟安全。本書的價值不僅在於回顧，更在於提供面對未來的思考框架。首先，台灣高科技產業的崛起是一部從代工到創新的進化史。理解過去如何抓住IBM個人電腦、智慧型手機等浪潮，才能掌握未來AI PC、人形機器人等新機會。其次，本書揭示「人才」是台灣科技競爭力的核心資源。然而隨著社會氛圍轉變，優秀的年輕人對投入高科技產業「興趣缺缺」，這將成為台灣最嚴峻的挑戰之一。讀者能從過往的成功經驗反思如何培育與留住人才，以確保台灣在未來仍具國際競爭力。再者，國際政治與經濟正在重塑產業秩序。中國半導體與AI的快速追趕、歐美的技術圍堵、ARM架構與AI PC的崛起，讓台灣的產業地位更具風險也更顯關鍵。本書所整理的歷史案例，能幫助決策者與一般讀者更清楚理解台灣在全球局勢中的角色，並提醒未來必須更靈活應對。本書不僅提供許多科技業的精彩軼事，更是一面鏡子，映照出台灣科技人的奮鬥與選擇。對於企業領導者、政策制定者以及所有關心台灣未來的讀者而言，此書正是當下最值得閱讀的參考藍本。專序推薦──李焜耀／明基友達集團創辦人張耀文／台灣大學電機資訊系特聘教授、聯發科技獨立董事童子賢／和碩聯合科技董事長聯合推薦──王志仁／《數位時代》總編輯何飛鵬／城邦出版集團創辦人林哲偉／祥碩科技總經理邰中和／智百特創辦人、宏碁共同創辦人陳凝觀／《年代向錢看》主持人謝漢萍／陽明交通大學終身講座教授、交通大學前副校長（依姓名筆畫排列）此書堪稱台灣數位產業發展的完整見證，也描述一個落後經濟體，如何由低階附加價值走上高階附加價值鏈的創新與努力過程，非常具有參考性。作者的精闢學養、完整產業歷練，曾擔任美商的產業研究代表，加上產業人脈廣闊，由他寫來，絕對是太史公之筆！──李焜耀，明基友達集團創辦人本書以深厚恢弘的歷史觀與親身經歷的觀察，精闢地描繪出台灣科技產業半世紀波瀾壯闊的發展軌跡，是一本難得兼具產業縱深與文化厚度的鉅著。本書集歷史、產業、人物與戰略於一體，不僅重現台灣科技發展的真實軌跡，更展現出一個國家社會面

疫情後，英國獨立書店數量仍然持續增長！2023年，BBC新聞報導指出：在英國，獨立書店的數量已連續六年成長，終結了長達二十餘年的衰退趨勢，且在同年成立了多達五十一間的獨立書店。在電子書與網路書店早已普及的時代，為什麼人們仍想走進書店、親手挑一本書呢？──答案就藏在那些讓人「每天都想造訪、迫不及待想推薦給朋友」的動人店鋪裡。★親身訪談店主，獨門經營心法與選書祕訣★★照片、插畫、空間平面圖完整呈現★★書店成功的十項原則 大公開！★「正因為我們處於數位時代，才會尋求跟有同樣嗜好的人們有真實的體驗。能在書店經營上取得成功的，是那些懂得善用這股潮流的店。」──曾任英國書商協會主席，被譽為英國近年最成功的獨立書店、石黑一雄也讚賞的書店「賈菲與尼爾的書店」店主派屈克．尼爾（Patrick Neale）書店不死的生長韌性，成就無法複製的獨特魅力 作者清水玲奈遊訪過世界上無數家書店，身為記者的她對於書店的格局與陳列觀察入圍，曾著有《旅讀書店：尋訪全球最美的20間書店》（楓書坊，2013）、《書店時光》系列（悅知文化，2016）等。 本書不僅收錄了英國最古老的書店、備受讚譽的最美書店，從具代表性經典書店到極具特色的獨立書店，包含附設咖啡廳的閱讀空間、以船改建的水上書店、引發英國獨立書店復興契機的傳奇書店、第一家販賣LGBTQ+書籍的書店、在世界遺產植物園內，能盡情品味植物魅力的書店等，也介紹英國書店的陳列技巧與小巧思、甚至還有書目療法？！透過親身訪談店主、結合照片與插畫空間平面圖，內容不僅深入也兼具實用性，能用來規劃「書店巡禮」的珍貴指南，帶領愛書人們一同漫遊這十九家讓生活變得更美好的英國書店。 無論你是愛書人、書店迷、又或是喜愛英國街景的城市漫遊者，都能在這本書裡找到心頭好。「為了能過上美好的人生，就多去書店走走吧。如果這本探尋受人們喜愛的書店祕密的書，能成為你產生這種想法的契機，我會感到非常高興。」──清水玲奈／本書作者

來看看獨立裝瓶商的「非原廠觀點」吧！在史上第一本針對蘇格蘭威士忌獨立裝瓶商的專書裡，作者透過回顧威士忌產業的歷史，探討了獨立裝瓶商的誕生與發展、與酒廠互利共生卻又愛恨交織的關係，以及獨立裝瓶如何對威士忌文化產生了深遠的影響。作者以自身經驗與自己的獨立裝瓶事業為例，帶著讀者近距離觀察獨立裝瓶商的運作與面臨的挑戰，以及如何憑藉著熱情來孕育出一批高度投入的威士忌迷。此外，本書也系統性地整理了那些已經消失與仍然活躍的獨立裝瓶商。透過業者們的第一手告白，勾勒出一個個以家族精神與對威士忌的熱情為基石的事業縮影。 獨立裝瓶商的桶子是從哪來的？開獨立裝瓶商一次就上手？獨立裝瓶商的生存之道？酒廠與獨立裝瓶商之間的火花？獨立裝瓶商的未來？«台灣版推薦序 蘇格蘭雙耳小酒杯執杯大師姚和成

★精彩絕倫！《晶片戰爭》作者讀初稿即盛讚及推介出版★ ★《紐約時報》《經濟學人》一致推薦年度最佳書籍★ 蘋果的輝煌，不僅來自賈伯斯的「不同凡想」， 更深深仰賴由富士康領軍的「中國製造」。 《金融時報》資深記者觀察5年、遍訪200餘位業內人士， 首度剖析中國加入WTO以來， 「美國設計、台商帶路、中國製造」， 從互相扶持的共生關係，到彼此牽制的難解困局， 25年後，美中台的企業、政治與所有人， 將面對如何的挑戰與風險？ 「研究紮實、內容震撼又發人深省……你將看到，全球最賺錢的公司如何受制於全球最強勢的獨裁者。」 ――克里斯·米勒，《晶片戰爭》作者 「這是有史以來關於蘋果最精彩的書，也是最出色的中國主題書，更是科技類書的顛峰之作。」 ――班·湯普森，《Stratechery科技電子報》作者 ●美國夢――蘋果誕生，從「美國製造」開始 1976年， 21歲的賈伯斯、26歲的沃茲尼克在自家車庫創立蘋果公司，以Apple II打響名號，初期大多在美國製造與組裝，是純粹「美國夢」的體現，僅部分產能外包日本。1985年賈伯斯被趕出蘋果後，公司創新力衰退，製造效率又落後戴爾、康柏，蘋果在財務泥淖中賣掉製造工廠，放棄垂直整合，開始大舉外包，從日本、韓國到台灣代工廠。 ●台商帶路――賈伯斯回歸，郭董帶路前進中國 1997年賈伯斯回歸，推出「Think Different」（不同凡想）廣告力挽狂瀾，iMac需求強勁，超出韓國代工負荷，此時富士康董事長郭台銘主動致電蘋果營運總裁庫克，自此開啟長期合作，「美國製造iMac模具需12週，富士康只要25天，品質還出奇的好！」到了iPod時代，富士康展現「中國速度」――從一片空地到量產工廠僅需半年。有廉價勞動力和規模效益，工廠何必續留美國？表象的中國製造奇蹟，實質上是美國產業空洞化與藍領失業潮。 ●中國製造――富士康壯大，紅色供應鏈崛起 2007年iPhone問世，複雜設計需要動員中國數十萬工人組裝。蘋果把代工廠利潤擠壓到極低，富士康換取的是蘋果長年投資與持續輸出的技術與訓練，蘋果工程師長期駐廠培訓，帶來了「隱性知識」的轉移。中國政府隨即以資金與政策扶植本土企業――立訊精密、比亞迪等「紅色供應鏈」迅速崛起，取代富士康與台灣代工廠的地位。2021年，蘋果前200大供應商中，中國企業數量首次超越台灣。 ●中國反噬――從開放合作到養套殺 中國政府以創造就業

主要讀者：管理顧問、企業主管、關心商業底層邏輯的讀者 揭穿顧問產業的運作真相，讓讀者認識麥肯錫如何影響產業政策、公共利益及國際局勢。 根據真實故事，多起重大社會事件都與麥肯錫有關，例如鴉片類藥物濫用危機、銀行危機等。 省思企業倫理與社會責任，重新思考顧問角色與企業責任，對經理人、企業領袖與政策制定者具有思考價值。《紐約時報》暢銷書《紐約時報書評》年度百大好書、《華盛頓郵報》50大非虛構好書2022年調查記者與編輯協會（IRE）最佳調查類好書獎每一頁都讓我怒火中燒――約瑟夫．史迪格里茲（Joseph E. Stiglitz），2001年諾貝爾經濟學獎得主「有些人相信，有一個神祕組織一直在暗中掌控世界，通常他們指的是光明會、外星人或『全球主義者』。他們當然錯了，世界上並不存在什麼掌控重大決策、主宰人類歷史方向的神祕組織。不過，倒是存在著一家公司，叫作麥肯錫。」一位曾經服務於麥肯錫的顧問寫道。在企業界與政府眼中，麥肯錫（McKinsey & Company）是效率與專業的代名詞。他們標榜「讓世界更美好」，在業界享有高度信譽，吸引各大名校菁英慕名而來。然而，這本書就像一顆震撼彈，揭開這家全球頂尖顧問公司的神祕面紗，讓世人看見光鮮招牌背後的龐大利益與道德爭議。兩位得獎的資深記者耗時多年採訪、蒐集上萬份機密文件，以精確冷靜的筆觸，完成了這份讓人一直讀下去的第一手報導。本書揭露麥肯錫如何在幕後影響全球重大議題──鴉片類藥物、電子菸合法化等等，還多次無視利益衝突、同時為相互競爭甚至衝突的兩方服務──例如一面協助中國政府，一面當美國國防部的顧問。雖然麥肯錫強烈否認書中內容，稱本書「誤解並扭曲」該公司及其工作的本質，本書的出版讓全球企業和政府重新檢視管理顧問的滲透與影響力，也更關注管理顧問產業的發展方向……

「書店沒了，受傷的心要去哪裡翻頁？」 ◎日本已高達26%的鄉鎮沒有實體書店，預計2028年多數書店都將消失。 ◎過去載滿書籍、雜誌到各書店的貨運行，其中有一半如今改載食品。 ◎辦作者簽書會，耗費人力且利潤低──以後沒有出版社想在書店辦活動了？ ◎在網路一鍵下單，隔天就能收到書的時代，讀者為何還要走入實體書店？ 「反正店裡的書賣不掉可以全部退給出版社。」 「沒辦法，獲利都被人事和房租拖垮了。」 「電子書越來越普及，誰還去實體書店買呀！」 這些理由都有幾分道理， 但讓實體書店接連消失的主因，到底是什麼？ 作者小島俊一，曾擔任日本兩大中盤商之一「東販」的高階主管， 之後被派駐至日本愛媛縣松山市「明屋書店」，出任代表董事。 當時這家書店已連續虧損多年，他以獨創管理方式， 在未解僱任何一位員工下，經過兩年半努力，成功實現獲利。 被日本雜誌《鑽石週刊》評選為「全國地方企業活躍排行榜」第一名。 本書是作者深度採訪30位日本出版人， 從出版社、中盤商到書店的三方視角，解讀書店如何轉型與再生。 ◎岌岌可危的書店現況（臺灣也差不多） ．房租、水電、人事不斷高漲，營業額卻下降， 書店不能隨意變更書的定價，也不能自行決定要進什麼書賣， 一切都是中盤商說了算（導致各家書店都長一樣，沒有特色）。 ．庫存可以全部倒回給出版社，不用承擔風險， 導致店長與採購只在乎進貨折扣，而非利用陳列、海報與店長推薦創造暢銷書。 日本書店有解決之道嗎？有。 有人提出：「長銷書以更優惠折扣跟出版社買斷。」 但，書店願意買斷嗎？出版社願意降折扣嗎？ ◎書店轉型與再生的關鍵 ．不只賣書，還當作社群平臺經營。 老字號的日本熊本書店成功轉型為多功能空間， 以書為起點主辦「付費」活動或講座： 例如，販賣繪本的店舉辦說故事活動、販售料理書則開設烹飪教室等。 這些講座要收多少錢才有獲利？作者模擬實際收益給你看。 ．除了賣書，員工還能自己「養書架」。 連鎖書店的統一進書策略（中盤商給什麼書就賣什麼書）， 剝奪了第一線店員選書的眼光與判斷力（反正賣不動就全退）。 日本北海道最大複合式書店Coach & Four，讓店員自己選書、進書， 精準預測熱銷商品，竟創下單日銷售破萬本的佳績。 想看書，去圖書館借就有，為何要去書店買？ 看日本書店如何與圖書館打造彼此競爭又合作的關係。 當書店從街頭消失，讀者、出版社與中盤物流業者都深受其害， 怎

韓國小店老闆最常遇到的問題、最想知道的經營方法，都在這裡！想創業，怎樣開始才對？做生意，比起賺錢更重要的是什麼？菜單品項越多越好嗎？被客訴就要調整？韓國餐飲經營專家 白種元30年餐飲經驗，3000家加盟店的創業實績帶你從這本書開始，改變做生意的方法，一起打造長久經營的店家★韓國讀者熱烈回響！「看完這本書，我放棄了不切實際的幻想，開始認真思考餐廳定位。」「書中提到應對客訴的部分，讓我學會如何將危機轉化成機會。」「員工不可能跟老闆一樣拚命，選擇腳踏實地的人並好好帶領他們，這個提點讓我重新思考如何管理團隊。」「這本書不只適合開餐廳的人，任何想做生意的人都能從中學習洞察市場的方法。」「收穫滿滿，書中給的建議比我預期的還要真實。」★在快速變化的商業世界中，戰勝逆境的生存手冊2024年，韓國「餐飲經營專家」白種元在節目《黑白大廚》中展現對美食的獨到見解，吸引了全球的關注。其實，在這個耀眼的成就背後，他已深耕餐飲業三十餘年，擁有超過3000家店，被譽為韓國美食界的領軍者。時光倒回三十年前，1994年時，白種元以「The Born Korea」公司開啟他的餐飲之路，從「本家」、「新村食堂」、「香港飯店0410」到平價咖啡連鎖「白啡茶房」，打造逾二十個餐飲品牌，將韓國美食推向國際。然而，他的餐飲之路並非一帆風順，早年創業時，他曾因全球金融危機負債累累，陷入人生低谷，後來憑著不懈的堅持走出一條新路。2013年時，他有感於常被人詢問「做餐飲要怎樣才能成功？」，進而開啟每月一次與小店老闆們的面對面交流，傾聽他們遇到的困難，為他們指點迷津。這些年來，他將聽到最多的困惑與自己的解答集結成這本書，希望能幫助更多正在創業路上努力奮鬥的人們。本書從開店前如何選擇地點、該做哪些準備，到創業初期的生存守則，再到生意興隆後的展店策略，涵括了餐飲經營的每個不同階段。白種元不藏私地分享自己的祕訣，例如「簡化菜單才能抓住客人」、「從失敗中學習比成功重要」、「回頭客是餐廳成功的祕訣」等務實建議，句句直擊核心。無論是準備踏上創業之路的新手，還是已經在這條路上奮鬥的夥伴們，這本書都能陪伴你打造出最適合自己的店舖，長長久久地站穩立基，持續經營下去。★心法祕笈搶先看Q1.我想創業，但是該做哪一行？做自己喜歡的事情來賺錢！我的所有決定都有自己的標準，絕不會選自己不想要的東西。理由很簡單，因為我沒辦法把任何事都做到最好，無論

本書為《藝術家》雜誌50周年紀念專書，不僅收錄2025年6月初舉辦的「走出封閉與禁忌，迎向自由與多元―《藝術家》雜誌50周年歷史回顧講座」內容紀實，也有多篇專訪文章、回憶錄及豐富的彩色圖版，期盼讀者與《藝術家》雜誌一起回顧半世紀以來的旅程。 1975年6月，《藝術家》雜誌創刊於臺灣文化藝術轉型的黎明，從關懷本土藝術出發，進而開拓觀照全球的視野。多年來《藝術家》雜誌以月刊的形式廣為發行，內容收錄各式書寫、評論、對話與賞析文章，見證了臺灣藝術在半個世紀之後逐步開闊的發展歷程，蔚為壯觀。 藝術家雜誌社自創刊後五十年以來，攜手藝術家、藝評家、作家與藝術史學者共同撰文並介紹藝術作品，留下關於藝術最貼近、也最深入的觀察與思索，由此造就《藝術家》雜誌每一期的內容都是對時代的閱讀，也是未來展開研究的重要節點。 本書收錄2025年6月7日在國立歷史博物館登場的「走出封閉與禁忌，迎向自由與多元―《藝術家》雜誌50周年歷史回顧講座」內容，針對每場不同的研討主題分別進行記錄整理，既可做為閱讀參考也做為檔案留存，以期與更多的朋友分享。此外，多位與藝術家雜誌雜誌社交往深厚的專家學者為《藝術家》雜誌寫下回憶、祝賀與期盼，擔任海外撰述的作者也分享各自多年來的經驗，無疑是珍貴且動人的印記。

出版是社會剛需，即便在新科技影響下產生出版產業價值鏈的變化，也僅是促發出版產業型態與通路的變化，但對讀者來說，反因為科技發展，更能精準迎合讀者需求，讓出版社從原本單一內容生產者，改變成為讀者們的知識代理人。 新媒介的通路與AI人工智慧的精準傳播，都是讓出版產業過去的雙邊不確定性，在AI與新媒介兩者科技的賦能下，使追求速度網路環境下的讀者們，可以更輕鬆獲取書本的知識，也更可以更簡易徜徉與連接世界上各種不同型態的內容。 科技下的新媒介與人工智慧，促發出版產業價值鏈的全面更新與改變。 而新媒介與人工智慧下的出版產業，賦能出版產業更多跨領域、跨行業的創新發展。

◎Goodreads二〇二四年讀者年度之選◎《華爾街日報》、《華盛頓郵報》、《紐約客》一致盛讚◎《科克斯評論》星級評論、《出版人週刊》星級評論◎賣書這行「垂死了少說也有五千年」？！十三則精彩的書店故事，探索書業古怪又迷人的歷史。從連鎖書店到主題書店；從百貨公司的附屬書店到獨立書店，從高雅的經銷商珍本交易到流動書車，這本書講述了書店在人們生活中的地位與引人入勝的書店發展史長久以來，書店一直有它不同於其他任何商店的屬性，書店塑造著自己的讀者乃至作家，也影響著我們讀書的品味、思想和政治觀念，它們帶給當地社區民眾精神食糧的同時又在不斷創建自己的新領域。在正確的時間把正確的書給一個正確的人，可能會改變這些人的一生。讀者、作家和文學也隨著我們買書的方式和地點被影響著。《那些書店這些人》是一部充滿情懷且引人入勝的美國書店發展史，講述了書店在人們文化生活中的中心地位，以及在塑造美國身分方面所發揮的低調但至關重要的作用。在書中，作者艾文‧佛里斯鉅細靡遺地從美國開國之初，富蘭克林創辦的第一間書店開始說起，細數美國歷史上重要的、且別具特色的書店，涵蓋獨立書店、議題書店、連鎖書店，也談及街頭小販與行動書車的樣貌。書店既是文人匯聚之地，也以屢屢犯禁的選書品味引領文化；作者認為最成功的書店不僅僅是賣小說、非虛構和兒童文學，更是當地社群聚集的場所，也因此，許多早期的獨立書店，反而積極打造一個社交空間，並銷售各種可以賺錢維持營運的「副業」，如咖啡、飲品、酒水、食物、藥品，也積極舉辦各種快閃店活動，書店可以是一間博物館、美術館、諮商師的沙發、一間淩亂的英語教授辦公室、祖母的客廳和一間巴黎的咖啡館，所有這些元素都在一家書店裡被呈現。書中內容取材於口述歷史、檔案收藏、市政記錄、日記、信件和大量採訪，讓讀者對書店這個我們深愛的場所有更深入的瞭解，作者佛里斯帶我們領略了一系列書店的歷史風采，書中也講述了美國圖書銷售發展進程中那些重要的人物，他們絕大多數都是充滿激情和理想的文青，也分享了兩個多世紀以來書籍如何被行銷和銷售的有趣故事，例如有書店曾經請來一頭三千磅的大象來簽書。這是一本給書店的情書，從古至今，書店一直是給人帶來愉悅的商店，是我們生活不可或缺的一部分。

當人工智慧持續推動產業智慧化，永續思維成為全球共識，而跨世代商機逐漸展現龐大影響力，服務業正迎來全新進化階段。本書不僅解析三大核心驅動力的發展脈絡，更帶領讀者掌握未來市場的關鍵趨勢，協助企業洞察新世代需求，開創兼具創新、韌性與價值的商業新紀元。

台灣從「電腦製造商」躍升「晶片生產大國」的關鍵──科技人脈美國麻省理工學院MIT年度鉅獻！破解全球都想學，卻無法學會的「科技人脈」奇蹟與實力！橫跨六十年，最完整的台灣科技產業史！★詳細描繪科技史上最具影響力的一群創客！輝達黃仁勳花一輩子力氣都想加入這個人脈網絡，超微AMD蘇姿丰縱橫國際最堅定的底氣！完整解讀宏碁、華碩、台積電、聯電，諸多科技巨擘獨特的人脈連結時代群像！林百里、溫世仁、施振榮、施崇棠、曹興誠、張忠謀，他們如何定義創意與成功、競爭與合作？飛歌、環宇、榮泰、三愛，如何各自培養出綿密交織的台灣人才體系？★珍貴史料與照片，第一手人物口述歷史！散發台灣科技造浪者自發與堅韌的生命力，從一開始東拼西湊的初萌芽產業，一路到舉世最強大的人脈網絡！往前追溯至民國時代的人才基礎，歷經台灣交大、台大、成大、政府部門的默契共進，關鍵人物、關鍵現場、關鍵史料！美援與CIA如何扮演關鍵角色？一幕幕辛勤創新故事，往前飛奔中的大時代傳奇！真摯動人，既是產業史，也是具有獨特史觀的台灣當代史！★★＿＿目前為止，對台灣電腦及半導體「產業發展」與「人脈網絡」最出色的描述！　這是一部產業史，也是一部科技史，更是一部完整的人脈交織史。　從大學教育的建置，到人才與人脈網絡的完備；　從國際技術援助的接受者，到全球產業創新的領航人；　從不容一絲差錯的生產線流程Know-how，到研發設計的規格與良率；　從高科技能量聚集場，到地緣政治的「護國神山」；　鉅細靡遺，毫無遺漏，　勾勒出當代台灣的活潑縮影，由一群辛勤的人臉，活生生，組成舉世艷羨的時代容顏！　也從而知道，川普為什麼那麼懊悔奇蹟之島的奇蹟不是發生在美國──　因為，島嶼上的科技造浪者，一步一腳印，奮發拚搏出一座創新島嶼，成就了一部奇蹟般的台灣科技產業史！★★＿＿創意，如何扭轉整個時代？人脈，如何創造舉世艷羨的奇蹟？ 台灣如何在高科技製造業中攀上高峰？創意，如何扭轉整個時代？人脈，如何創造舉世艷羨的奇蹟？ 本書挑戰「西方創新，東方模仿」的刻板印象，講述過去六十年間台灣科技人員努力的歷程。自 1960 年代起，他們開始研究透過國際技術援助計畫引入的「黑箱」電腦。隨後，西方跨國企業將電晶體與積體電路組裝外包到海外，聘用了台灣的工程師與工廠工人。 這些「島嶼科技造浪者」逐步發展出調適、改良、組裝與操作電腦的創新策略。透過靈活巧妙的「動手實作」，得以更深入

□半導體都用在哪裡，用來做什麼？ □複雜半導體業界的全像與相關圖 □發展到哪裡了？半導體開發的最新趨勢 □台積電、英特爾、三星、NVIDIA⋯當前最受注目的企業是？ 囊括「業界相關圖」「各業界的特徵與角色」「半導體的原理與結構」 「上下游工程的全貌」「激烈的競爭歷史」「半導體市場的現在與未來」 讓科技素人也能迅速了解產業知識 在日益激烈的美中霸權之爭背景下，半導體作為對國家安全， 特別是經濟安全的最重要物資，正愈來愈受到社會關注。 然而，即便想要「了解半導體」， 由於半導體有各種不同的切入點和內容，因此用普通的方法很難學習。 而且雖然統稱半導體，但底下其實存在記憶體、CPU（MPU）、感測器等各種各樣的產品， 且它們各自的功能、作用都不相同，用途和市場應用也非常多元。 即便只看製造層面，半導體也使用了多種不同的零件、材料以及生產裝置， 其製造流程更是複雜之極，多達數百道工序。因此參與生產的廠商也因製程而異。 本書將盡可能囊括所有跟半導體相關的領域， 並以國中程度的知識即能理解的方式盡力介紹給讀者。 除了廣度，也針對生活在現代社會的我們必須了解的部分，確保其深度。 只要從頭讀完本書，就能加深對整個半導體產業的理解； 若你出於個人興趣或為了獲取相關行業的知識而閱讀本書， 也可以只適當地選讀需要的章節和項目，相信如此便足以充分達成目標。 ▋半導體是攸關「國家安全」的戰略物資 現在許多軍事兵器內也含有半導體，並大幅提升了武器的功能與性能。 因此，半導體不僅在經濟上支撐著高度資訊化的現代社會， 在政治和軍事上的重要性也逐漸被一般大眾所認識。 可以說半導體已然成為影響一國的國家安全的最重要戰略物資。 ▋AI市場的主角是GPU AI（人工智慧），特別是近期用於生成式AI的半導體市場，預期將在未來大幅成長。 甚至有人預測未來AI相關應用將占據半導體市場約30％的份額。 半導體AI領域的領頭羊雖然是以GPU研發聞名的輝達（NVIDIA）， 然而2025年宣布將來台設立辦公室的加拿大AI半導體新創公司Tenstorrent， 以及以ChatGPT聞名的OpenAI也已著手開發自有的AI晶片，未來的發展備受矚目。

民宿經營業者輔導．理論與實務綜合的一本書。隨書介紹全省14家民宿的規劃、布局、特色。圖文並茂。 民國91年臺灣加入WTO，農業的生產與銷售是政府機構最關心的。行政院農業委員會未協助農民轉型，而委託輔仁大學民生學院來協助訓練想要轉型經營民宿的業者，兩年共訓練出320位學員，在訓練過程中找到很好的師資，將民宿經營的概念、經費實務、理論基礎，做了很清楚的介紹。事後，到各民宿觀摩學員由做中學，每年學員做經驗分享。 民宿發展至今已經成一種重要的住宿選擇，全書共計四章，包括民宿的導引、民宿的申請、民宿的經營管理與民宿經營實務。羅列、解說、分析民宿經營管理的各個方面，也介紹全省14家民宿的規劃、布局、特色，且圖文並茂的呈現。 臺灣民宿也隨同觀光旅遊業崛起，短期內成立許多民宿。未來要經營民宿一定要加入文化特色、有獨立風格、交通要便捷、資訊透明、加入民宿協會、隨時跟著時代潮流有所變化。是經營民宿業者與消費者不可不讀的一本書。

蕭錫銘老師的人生就像他親手製作的糕餅一樣，樸實而動人。他以最真誠的文字向我們訴說：這本書不只是一本食譜，更是我人生的一段旅程從一個失去方向的孩子，到靠著一門手藝站穩腳步｜跨越時代的多元師承，成就獨特的技藝風格與傳統「三年四個月」嚴格師徒制不同，蕭老師的學藝之路更加豐富多元。正如《懷舊糕餅》系列作者呂鴻禹所讚嘆：「這種多元師承的經歷，讓他在糕餅這門技藝中，吸收了各家之長、融合了不同路線的精髓，並進一步發展出屬於他自己的風格與堅持。」這種獨特的學習歷程，讓蕭老師在糕餅製作上展現出更加開放包容的態度。他對新工具不排斥，對新想法不武斷，一步一腳印地讓自己的技藝更加圓熟。正如呂鴻禹老師所說：「在長年的實作與研究中，他所累積的經驗，轉化為今日紮實的功夫與深厚的理論基礎。」更令人敬佩的是，蕭老師從不藏私，總是願意分享最真實的比例、數據與操作細節，讓學習者能夠少走冤枉路，在這條職人之路上穩健前行。他的教學不僅使學員能夠學有所成，更進一步激發許多人勇敢跨出創業的第一步。從一個迷失方向的孩子，到跟隨黃禎祥師傅學藝，再到如今成為傳承中式糕餅文化的職人導師，這不僅僅是一個人的成長軌跡，更是一門古老技藝如何在時代洪流中堅韌存活、薪火相傳的珍貴見證。｜超過40種配方的文化寶典收錄了超過40種傳統中式糕餅、包子饅頭、點心糖果的製作方法，按照用途和文化意義分為四大主題，每一個主題都深深植根於中華文化的深厚土壤中。節慶的儀式 - 祭祀糕點：神聖技藝的完整傳承。不可或缺的傳統祭祀糕點，製作工藝講究，寓意吉祥，例如：白碰餅、銅錢餅、黑糖碰餅等，每一種都有其特殊的文化背景承載著濃濃懷舊情懷的傳統點心。精緻捏塑工藝，最令人驚嘆的是書中對三牲五牲捏塑技藝的詳細記錄。這些捏塑作品不只是供品，更是藝術品。每一個細節的雕琢、每一道工序的精確，都體現了職人對神明的虔敬與對傳統的堅持。基礎技法的深度教學，油酥油皮製作與擀捲手法這個系列是蕭老師多年來教學與實作經驗的核心體現，每一道配方都經過無數次的試做與調整，每一個步驟都凝聚著職人的智慧與堅持。

月賣5,000碗的淡水超人氣名店──『朝日夫婦』的第一本著作！以太陽為名，與河畔為伍，用眼用口，品味淡水夕陽下的日式刨冰讓我們一探，招牌冰品的發想設計、用料，以及手工製作眉角還有臺與日的冰之歷史、在日本和全球掀起風潮的日式刨冰文化⬩⬩⬩朝日夫婦的刨冰故事有酸有甜有人情味，帶你沁涼品嚐～沒有什麼事是一碗好吃刨冰不能解決的，如果有，就吃兩碗！「朝日夫婦」應該是全臺灣最～浪漫的刨冰店，座落於滬尾漁港旁，得走到淡水老街最尾端才能瞧見它，在絕佳位置坐擁淡水的朝日、夕陽和四季變幻的美景。自2017年開幕第一年就爆紅，至今假日仍有排隊人潮的日式刨冰店，即使冬天也有人來吃冰、外國遊客特地來臺朝聖，究竟藏著什麼樣的美味祕密？「對許多人來說，吃刨冰是一份清涼的慰藉；但對我們而言，它更像是一段段日子與記憶的承載。」──朝日夫婦「若你也想理解刨冰背後的文化風景與情感厚度，希望《朝日夫婦的刨冰隱味》，能讓你的味覺與記憶一同融化在這盛夏的書頁之中。」──李長潔【外型吸晴、一上桌就要搶拍的「日式刨冰」是什麼？】創辦人威宇和梅琳把多年前旅居在沖繩的刨冰記憶帶回臺灣，以創意手法加上在地果物的新鮮氣息，化為一碗又一碗的冰品創作。將緩緩落下的羽毛狀冰晶塑形成飽滿的冰體，澆淋上一舀舀自製的水果醬汁，讓天然食材的色彩從冰山流淌而下，最後放上頂飾點綴，隨著滿滿的款待心意上桌，這就是朝日風格的手做刨冰。☆分層拆解「眼睛先吃」的日式刨冰，如何發想及製作？朝日夫婦的日式刨冰每一款都很、有、料！各種內餡、淋醬、頂飾完美組合在一起，讓他們的冰品外型和配色極為吸睛，常被客人和網友拍照打卡分享。聽刨冰職人細說，這些顏值很高的冰品藏了哪些用心；以及明明是開店賣冰，卻是從水果處理開始的工作日常。★朝日夫婦刨冰創作圖鑑大公開，一次「視吃」14款人氣招牌冰抹茶ESPUMA、淡水夕日、藍莓優格、芒果優格、伯爵的蘋果派、酪梨牛奶、糖漬白桃、萬聖節南瓜……這些品項的照片不斷被來吃過冰的網友們分享轉傳。書中把這些讓人難忘的舌尖滋味化為可愛圖鑑，一次視吃讓人大滿足，歡迎直接來店品嚐唷～☆把「臺灣味」帶進冰品裡，讓刨冰有了新食感以及情感連結這些竟能變成日式刨冰？？朝日夫婦把你我都備感親切的夜市元素帶入刨冰裡，像是復刻兒時回憶的「杏仁油條」、滿滿果香四溢的「紅心芭樂鳳梨」、把飲品變成吃的「木瓜牛奶」，都是臺灣人再熟悉不過的飲食氣味，以及味蕾上的

 Written by an award-winning journalist, Owen Hung-Wen Lin, whose deep expertise makes this book indispensable for anyone seeking to understand the forces shaping the digital age. An authentic insider account of TSMC’s rise, based on more than 30 years of interviews with industry leaders, experts, and former employees. Explores the strategic decisions, management philosophies, and cultural practices that enabled TSMC to surpass competitors like Intel and reshape the landscape of global technology competition. Provides vital context for understanding semiconductor supply chains and their pivotal role in AI, geopolitics, and technological innovation—crucial for investors, business leaders, and policy makers. Examines how TSMC navigates US–China tensions and international pressures while driving industry-changing innovation and consistent growth.The Silicon Backbone of the Digital Age“This book marks a significant milestone in the journey, offering both an authentic record and a movi

◤當北歐料理界的傳奇，遇見京都千年風土，激盪出料理與文化的全新火花◤「某件事過去一百年都是這樣做的，並不代表未來一百年也非如此不可。」不只是獻給做料理的人，更獻給所有從事創造性工作的人。這本兼具紀實與藝術性的作品，毫無保留地呈現世界頂尖餐廳 Noma在京都的深度探索。Noma被譽為全球最具影響力的餐廳，重新定義了當代料理的形式與精神，且也成為世界料理界創意實踐的重要指標。Noma團隊在櫻花盛放之際前往京都的快閃計畫，除了是北歐餐廳的移地嘗試，更是一場文化與味蕾的對話，創新和進化的新篇章。身為專研發酵的餐廳，Noma主廚雷澤比對於亞洲食材（諸如味噌、醬油、麴等）原本就不陌生。而對於這場由日本傳奇懷石料理餐廳「菊乃井」的村田主廚促成的「Noma在京都」跨文化合作，Noma不僅投入百人以上的夢幻團隊，更在開幕前歷經長時間的田野調查與研發，深入研究地方食材與工藝。本書就完整收錄了團隊的田野紀錄――從清晨的錦市場到深山釀酒廠，從米其林餐桌到街邊小攤，並收錄了雷澤比及Noma團隊與京都料理長及職人坦率交流的第一手影像與文字。身為頂尖餐廳，在書展現過人的料理技術只是基本，更重要的是，Noma團隊過程中展現了人們從歷史中尋找靈感、向傳統拜師、在理解異文化的過程中創造新事物的能力。譬如Noma以北歐視角重新詮釋日本海域1500種海藻，開創前所未見的「海藻涮涮鍋」，將味蕾逼入未知的疆域。為了尋得能呼應北歐極簡美學的器皿，團隊拜訪陶藝家，細究釉藥選擇、柴燒工法，甚至追尋金繼職人為破損餐具賦予新生的哲學。在所有細節上投注的心血，最終成就專屬於Noma的獨特風格。這本書不僅是美食紀錄，也是文化觀察與創意實驗的結晶。無論你是餐飲專業人士、美食愛好者、設計師、企畫人，或單純喜歡京都與Noma的讀者，這都是一本值得細細研究、收藏的作品，不但能從中一窺世界頂尖餐廳背後的運作哲學與創意火花，也能感受京都這座城市的精髓，而那是一般旅遊者很難接觸到的裏京都。

◎300天的費城Long Stay――帶你穿梭費城街巷，探訪當地餐廳、挖掘飲食文化的祕密，親身嘗試「當一回美國人」的真實日常――從餐桌開始，看見這座城市的靈魂。◎每間餐廳的美食理念與發展脈絡――從經營故事到料理靈魂，追尋這些餐廳的歷程，本身就是一段趣味盎然、引人入勝的旅程。◎附「費城知名觀光景點與交通方式」――在享受美食饗宴的同時，也能展開一場更深度的人文探索之旅。中文世界對費城餐廳的介紹向來資訊零散且片段，台灣旅人往往難以找到真正實用的指引。作者以親身的生活經驗，帶領讀者一探費城的真實味覺地圖。你將發現，這座城市絕不只是牛肉三明治的故鄉，而是匯聚多元文化、蘊藏無數驚喜的美食城市。翻開本書，依循書中指引，便能輕鬆品味費城的每一道經典佳餚。大學城的青春氛圍、市中心的繁華脈動、老城區的歷史風貌、南費的多元族裔、到近郊的自然恬靜與Lancaster的傳統風情，甚至跨足紐約的國際視野――作者在這些場域間，只為尋訪最具特色與故事性的餐廳。這不僅是一場美食之旅，更是一次次浸潤於城市肌理與人文底蘊的感官盛宴。◎代理經銷：白象文化更多精彩內容請見http://www.pressstore.com.tw/freereading/9786263647244.pdf

本書結合「傢俱」與「社會生活史」的嶄新角度，逐一論述臺灣傢俱源流及大臺北傢俱街，以及褚敬如何到臺北艋舺的福泰傢俱學藝後回五股發展，了解到興隆傢俱行的各項產品販售到陸光一村、貿商二村、五股市中心、成州、德音水碓、興珍更寮等地區，以及遠至淡水、八里、北投、三重、桃園、臺中、南投等地，甚至也曾運往教廷、巴拉圭及斐濟等外國，就可知曉其重要影響。透過傢俱產銷從而也衍生出許多家庭的不平凡故事，甚至許多名人如中國小姐張淑娟、知名演員石安妮、文化部長李遠（小野）、民歌推手施孝榮、天王周杰倫、北區筍王吳國池都曾與五股有一段深緣。本書提供大臺北地區生活史研究的嶄新視角，也持續推展「新北學」，冀盼能帶動其他縣市的研究參考，讓世人了解戰後臺灣如何從艱難走向富裕的大時代故事。

《2025資訊硬體產業年鑑》收錄臺灣2024年資訊硬體產業狀況與發展趨勢分析，邀請資訊硬體領域多位專業分析人員共同撰寫，內容匯集臺灣資訊硬體產業近期面臨的總體環境變化、全球與各區域主要資訊硬體市場及產業的發展狀況，亦針對市場及產業的未來發展趨勢進行預測分析。期盼能提供給企業、政府、學術機構之決策和研究者，作為實用的參考書籍。本年鑑以資訊硬體產業為研究主軸，主要探討四大類型產品包括桌上型電腦、筆記型電腦（含迷你筆記型電腦）、伺服器、主機板之發展狀況與趨勢；另針對產業技術及全球政經環境變化，如AI筆電、AI嵌入式系統及應用、資料中心液冷技術、智慧安控標準與政策變化、美國關稅對業者衝擊因應、EMS淨零工具發展等進行分析探討。本年鑑內容總共分為六章，茲將各篇章之內容重點分述如下：第一章：總體經濟暨產業關聯指標。該章內容包含經濟重要統計指標以及資訊硬體產業重要統計數據，透過數據背後意義的闡述，使讀者能夠正確地掌握2024年資訊硬體產業總體環境狀況。第二章：資訊硬體產業總覽。該章概述全球與臺灣資訊硬體產業發展狀況，包括整體產業產值、市場發展動態主要產品產銷表現及市場占有率等，讓讀者得以快速掌握資訊硬體產業發展脈動。第三章：全球資訊硬體市場個論。該章內容係探討四大類型產品，包括全球與主要地區之個別產品市場規模等，以協助讀者掌握全球資訊硬體市場的發展脈動。第四章：臺灣資訊硬體產業個論。該章內容係探討四大類型產品之臺灣產業發展狀況與趨勢，包括主要產品產量與產值，產品規格型態變化等，以協助讀者掌握臺灣資訊硬體產業的發展脈動。第五章：焦點議題探討。該章從AI筆電、AI嵌入式系統及應用、資料中心液冷技術、智慧安控標準與政策變化、美國關稅對業者衝擊因應、EMS淨零工具發展等新興議題，提供讀者相關趨勢及分析之情報。第六章：未來展望。該章內容係分析全球與臺灣資訊硬體產業整體發展趨勢，包括市場規模、市場占有率及未來產值趨勢預測等，希望輔助讀者未雨綢繆以預先進行策略規劃的調整。附錄：內容收錄研究範疇與產品定義、資訊硬體產業重要大事紀，以及中英文專有名詞縮語／略語對照表，提供各界作為對照查詢與補充參考之用。本年鑑感謝相關產業分析人員的全力配合，得以共同完成著作，使年鑑得以如期順利出版；惟內容涉及之產業範疇甚廣，若有疏漏或偏頗之處，懇請讀者不吝指教，俾使後續的年鑑內容更加適切與充實。

《2025資訊軟體暨服務產業年鑑》主要彙整臺灣於2024年至2025年間，資訊軟體與服務市場之發展現況與關鍵動態。本年鑑由多位長期深耕於資訊服務與軟體產業領域的專業分析師共同編撰，內容除涵蓋全球與臺灣市場的整體趨勢、產業結構與廠商動態外，亦納入各細分領域的應用現況、市場規模預估與未來發展走向，並深入剖析產業熱點議題。本年鑑除了彙整及分析整體資訊服務與軟體市場動態之外，亦針對領域進行觀測及發展動態追蹤，以強化年鑑內容豐富度。除此之外，亦加入資服產業AI應用及熱門焦點議題，期望能反映近期資訊服務與軟體市場的關注焦點。年鑑內容總共分為六章，各章之內容重點分述如下：第一章：總體經濟暨產業關聯指標。本章內容包括全球與臺灣經濟發展指標與產業關聯重要指標兩大區塊，使讀者能掌握近年總體經濟表現狀況與主要地區資訊服務與軟體市場之發展。第二章：資訊軟體暨服務市場總覽。本章分述全球與臺灣資訊軟體與服務市場發展現況，包括各主要地區之市場動態、行業別市場規模、主要業別資訊應用現況、品牌大廠動態等，讓讀者快速掌握資訊服務與軟體市場的發展脈動。第三章：資訊軟體暨服務市場個論。本章針對系統整合、資訊委外、雲端服務與資訊安全等領域進行深入剖析，內容涵蓋產值規模、技術趨勢、應用場域與供應鏈發展狀況，具體呈現各領域的市場樣貌與發展瓶頸。第四章：資服產業AI應用分析。本章為本年度新增重點章節，系統性整理AI在資訊服務產業的整體應用輪廓，深入分析各產業領域（如製造、金融、醫療、政府等）的導入現況與關鍵應用模式，並評估未來AI對產業營運、流程重構與商業模式創新的影響。第五章：焦點議題探討。本章針對當前資服產業關注的重大議題進行延伸分析，包括：AI主權戰爭下產業競爭、風控及服務的新市場機會、AI模型混搭、算力變現需求及Agent時代資服轉型等議題，提供多維思考視角。第六章：未來展望。本章總結全年分析觀察，藉由AI與數位創新驅動產業升級。內容涵蓋市場成長動能、智慧應用深化、多雲平台擴散、產業鏈重整與AI治理議題，提出對臺灣資訊服務產業的中長期市場展望與轉型建議。本年鑑內容涉及之產業範疇甚廣，若有疏漏或偏頗之處，懇請讀者踴躍指教，使後續的年鑑內容更加適切與充實。

《我在通用的日子 My Years with General Motos》全新修訂版管理大師彼得．杜拉克、前微軟總裁比爾．蓋茲一致推薦！比賈伯斯、馬斯克更早改變世界既有運作模式的偉大變革者向大師學創新，看這個被美國商業週刊譽為20世紀最偉大的CEO與最偉大的創新者，如何力挽狂瀾帶領通用克服經濟蕭條和倒閉危機，並使之成為20世紀中葉全球最大的單一工業體。這本書被譽為20世紀最偉大CEO的半自傳管理聖經！直至今日，我們仍能從他身上學習優秀的管理者應具備的特質——組織、管理、決策、創新的能力。◎如果你只有閱讀一本商業書的時間，我認為，史隆的《我在通用的日子》將是你最佳的選擇。——比爾•蓋茲(Bill Gates)◎史隆創造了「專業經理人」這種全新的職業，詳細說明創新的重要以及領導者的主要功能。——彼得•杜拉克(Peter F. Drucker)◎對所有商業人士來說，閱讀本書都是一場迷人的體驗。——《富比士》(Forbes)◎CEO絕對必讀第一名。——《財星雜誌》(Fortune)◎史隆是20世紀最偉大的CEO與最偉大的創新者。——《商業週刊》(Newsweek)本書簡介：能夠通過漫長時間考驗的著作屈指可數，商業類書籍更為稀少。毫無疑問地，艾弗雷德•史隆（Alfred P. Sloan, JR.）的《我在通用的日子》正是這樣一部偉大的經典──1963年首度出版，立即成為超級暢銷書，直到現在仍被視為決策者最實用的管理聖經。讀者可透過本書發現領導者如何洞燭先機，並做出正確的決策，又如何在產業急遽變動時做好最完善的準備。特別是在歷經新冠肺炎的衝擊下，各國經濟百業待興，對企業管理者來說每一步都舉步維艱；然隨著科技發達、元宇宙概念興起、AIoT欣欣向榮，雖然危機四伏但也是充滿機會的年代。從近代成功企業微軟、蘋果、臉書、亞馬遜、特斯拉創辦人身上都可以看到，「打造人們全新生活模式」的創新成功獲利的例子，更是本書作者史隆早在一世紀前成功的核心：顛覆創新，危機時代的關鍵解方！。作者曾被美國《商業週刊》譽為最偉大的創新者之一，他創新的購物模式：分期付款，讓人們更容易入手高單價商品，創造市場活絡；他也是現代管理「專業經理人」制度的奠基者，對企業而已，他的分權化管理、差別定價、市場區隔和年度新品的商業策略，成功打造企業有效管理和擴大商機。他對現代管理學的影響，使得美國最傑出的商學院之一：麻省理工大

走進諾貝爾文學獎的十年風景——閱讀世界的靈魂之聲文 / 陳晏華 在變動的世代中，文學總以它獨特的方式提醒我們：人心的微光、記憶的痕跡與語言的力量，從未遠離。在本期《閱讀的島》中，我們特別回顧過去十年諾貝爾文學獎的得主，帶領讀者穿越語言、文化與歷史的邊界，走近這座象徵文學至高榮譽的殿堂，觸摸其精神核心。 諾貝爾文學獎自1901年設立以來，始終標舉對人類擁有「理想傾向」的文學作品。而近十年來，這份榮耀更顯現出文學對當代社會議題的敏銳回應：殖民歷史、族群認同、記憶與創傷、語言的權力與邊緣書寫等，皆在得獎作家的筆下得以深刻呈現。 從2021年得主阿卜杜勒拉扎克．古爾納，他以坦尚尼亞出發，描寫殖民創傷與難民經驗，將非洲人的歷史敘事帶入世界文壇核心；到2020年的露伊絲．葛綠珂，她以極簡詩語深掘個體情感，展現靈魂的清澈孤獨與人類存在的詩性。 再往前回顧，2016年由音樂詩人巴布．狄倫獲獎，更引發全球對「何謂文學」的廣泛討論，突顯文字與音樂的跨界共振。而2018年的奧爾嘉．朵卡萩，則以其奇幻結構與哲思敘事，重新編織歷史與人性的網絡，獲得評審「敘事想像力」的高度評價。 每一位得主都是時代的見證者與書寫者。他們筆下的人物或許身處邊境、語言或許非主流，但他們共同證明：文學仍是理解世界、連結人心、對抗遺忘的關鍵力量。 透過這十年的獲獎作家，《閱讀的島》邀請讀者不只是認識名字與作品，更從中體會諾貝爾文學獎背後所關注的「核心」——那是一種跨越語言、文化與時間的共鳴，一種願意傾聽人類故事深處聲音的勇氣與溫柔。 文學之島，因閱讀而有岸。讓我們透過這些文學獎得主的作品，看見世界更多的複雜與美麗，並記得，我們都與這些故事有關。

星雲大師的人間佛教確實不只是世俗化、辦辦文化慈善、搞搞政治，它是帶動佛教整體走上現代化道路，而與社會之現代化相呼應相聯結的新佛教運動，是真正「在人間的佛教」。正因，佛光山或言星雲大師的「人間佛教」擁有現代化，屬於真正在「人間的佛教」，所以，本書優先的主要研究物件，就是可以真正落實「在人間的佛教」為主的出版物。本書先從臺灣佛教的發展，談到臺灣佛教出版物的發展，然後才論述到人間佛教出版物的發展；再者，透過文獻資料與統計分析，將佛光山隸屬出版社關於「人間佛教」主題的書籍進行一一瀏覽分析，並且輔以佛光文化、香海文化、大覺文化與佛光山文化發行部等單位的負責法師與師姐們，進行面對面訪談，希冀找出「人間佛教」成功的編輯政策。 另外，透過定價、標題、文本型態、內容主題分析與行銷推廣、傳播管道等各種方式，去分析星雲模式如何成功推動「人間佛教」，並讓佛光山順利在臺灣社會化，成為穩定臺灣社會的一股力量。總言之，從星雲大師到佛光山各出版社的任一傳播行為，都是宗教文化傳播最大的功效，也是本書所提及「出版效果」。 從佛光山「人間佛教」主題出版品的發行， 更加了解佛光山透過文化傳播， 努力打造「人間佛教」願景的過程。

「科技冷戰中最精密複雜的機器。」——《紐約時報》「世界上最神祕的公司。」——BBC「關於ASML非凡的崛起，最無與倫比的分析。」——《晶片戰爭》作者米勒（Chris Miller）「一窺全球最不可或缺機器的運作，以及這家你可能從未聽過，卻至關重要的公司。」——《華爾街日報》專欄作家柯恩（Ben Cohen）2020年初，新冠疫情爆發。全世界瞬間按下暫停鍵，唯一不停的是數位世界。晶片需求暴增，供應鏈全面告急。美國白宮緊急連絡台積電，要求確保晶片供應無虞。幾乎同一時間，台積電的電話也急忙打到地球另一端——荷蘭小鎮維荷芬。這個陌生的地名，是艾司摩爾（ASML）的總部所在地。艾司摩爾（ASML），一家主宰全球科技命脈的荷蘭企業，是全球唯一能製造極紫外光（EUV）微影設備的公司。全世界90％的晶片製造仰賴它，只要它一停，台積電、三星、英特爾的生產線就全面癱瘓。從AI運算、5G通訊、國防工業到太空科技——現代科技的每一次突破，都無法繞過ASML。今天，ASML一家企業就影響全球的晶片產能，在全球十六國設有超過六十個據點，員工人數突破四萬。四十年前，ASML還只是從飛利浦實驗室拆分出的小型新創，員工不到五十人。過去，ASML在微影技術上連日本對手的車尾燈都看不見，經歷數度卡關、甚至瀕臨倒閉。但ASML憑著極致專注的獨特文化，逆勢突圍，接連創下技術突破，躍升為壟斷關鍵技術的市場霸主。然而，全世界對這個隱身在半導體供應鏈中的科技巨擘，依然陌生。直到疫情引爆晶片荒，世界才驚覺，日常生活的正常運作，其實高度依賴這家低調又神祕的荷蘭公司。如果晶片是新石油，那麼ASML不只是壟斷開採權的技術奇蹟，更是晶片霸權賽局中，最昂貴的戰略籌碼。ASML是如何從邊緣挑戰者，變成規則制定者？它是如何突破原子級極限、打造出彷彿科幻電影中的超複雜機器？又如何建立起競爭對手學不來、也偷不走的供應商生態系？地緣政治風暴來襲，它的處境更加艱難：一方面，美國實施出口管制，要求封鎖對中技術轉移；另一方面，中國砸下重金，試圖加速追趕。歐盟夾在兩大強權之間，努力維持科技自主，卻步履維艱。ASML是全球科技供應鏈的關鍵節點，不只要不斷突破技術瓶頸，更必須穿梭在外交角力的灰色地帶。ASML的崛起故事，就是當代科技權力地圖的縮影。它的每一個戰略選擇，都將影響未來十年的國際競爭局勢。這是第一本完整描寫ASML成長軌跡與全球影響力的

本書共計十章，兼顧理論與實務應用，內容涵蓋導讀，如第一章；治喪協調所需具備理論技巧與必備物品，如第四章及第六章；治喪規劃所需考量的人事時地物及如何進行，如第二章、第三章、第九章及第十章。最後為利於殯葬相關科系學生或殯葬禮儀從業人員報考技能檢定之需求，本書於第五章、第七章及第八章介紹喪禮服務人員乙級技術士試題範例，並說明其如何進行情境分析與答題要領。

內容特色探討ICT資訊硬體領域相關出貨量、成長率…等現況。針對四大領域 : 智慧型手機、筆記型電腦、桌上型電腦、伺服器分析產業概況與發展前瞻《2024 ICT產業白皮書》全面解析ICT相關產業，分為四篇章節，智慧型手機、筆記型電腦、桌上型電腦及伺服器產業。內容談及產品定義與範圍到分析各產業經營現況，涵蓋全球市場數據、臺灣產量與市場概況、發展前瞻與挑戰，並提供產業關鍵議題探討最新的產業現況。2023年全球智慧型手機出貨量預估為1,150.5百萬台，年衰退4%。展望2024年，市場需求將呈現微幅復甦，預估全年出貨量為1,185.1百萬台，年成長3%。新興市場如印度和東南亞對市場成長至關重要，特別是中階AI手機將成為這些地區的重點戰場。筆記型電腦市場在經歷2022至2023年的連續衰退後，於2024年止跌回溫，全球出貨量預計將成長2.1%至172,356千台。展望2025年，預期全球市場將持續成長3.5%，達到178,456千台。主要成長動能來自於北美教育市場標案需求，以及Windows 10終止支援（2025年10月）所帶動的企業換機潮，但關稅仍埋下產業隱憂。此外，新一代顯示卡和3A遊戲大作的推出也將持續刺激電競市場需求。全球桌上型電腦市場在2023年出貨量約為67,927千台，年衰退11.6%。儘管2024年全球經濟仍有不確定性，但預計桌機市場將有所改善，2024年全球出貨量預估將成長2.7%至69,767千台。成長動能主要來自Windows 10終止服務帶動的企業換機需求，尤其是在美國市場。全球伺服器市場在經歷2023年衰退5.7%至12,832千台後，預計2024年將止跌回升，出貨量成長5.1%至13,486千台，並在2025年持續成長至14,316千台，成長動能主要來自生成式AI需求。本書除了深度剖析與數據分析，提供詳細圖表、統計數據及未來市場趨勢，包括全球產量、市值和新技術應用，並探討供應鏈、技術面等策略方向，亦提供各大品牌的主要表現，為業界、投資者與決策者提供戰略參考和發展方向。

◎圖像+表格系統歸納，好讀易記有效率！ ◎雙色編排，名師精心剖析，有助搶分！ ◎單元彙整各類考題，攻略統測一本就GO！ 四技二專統一入學測驗考試於民國91年新增餐旅群，全書之編寫係配合教育部公布之職業學校餐旅群108課程綱要「觀光餐旅業導論」之架構，並參考國內外學者之著作、各項法令規章以及歷屆考題編輯而成，另外，在未來的出題方向，極有可能會朝向生活化之命題，建議各位能「多方閱讀生活中與觀光餐旅業相關之文章」，以增加生活化、情境化之解題能力。內容編寫主要是據108課綱最新公布考試範圍，配合教育部公布之職業學校餐旅群「觀光餐旅業導論」課程綱要之架構，另外，也參考歷屆試題，另收錄「觀光概論（含我國現代觀光事業之發展）」、「餐廳與廚房的格局設計」、「餐務管理」、「房務管理、房務相關術語與 房租計價標準」、「旅客入出境及旅行業常用觀光英文術語」⋯⋯等單元，以期掌握完整的命題趨勢。全書共分為八篇，於各篇之下配合108餐旅群「觀光餐旅業導論」課程綱要區分單元，另分兩大，一為「重點歸納及牛刀小試」； 二為「歷屆試題觀摩」。茲說明準備要領如次： 1. 各篇均精心彙編各章重點，根據最新公布之課程綱要，針對精選主題，以重要考點之方式編寫（重點1、重點2.）輔以「牛刀小試」。2.各單元之後所附的「歷屆試題觀摩」，不僅能夠協助應試者掌握命題方向與重點，亦能使各位透過各類重點考題之匯整與難題解析，從題目之演練中，熟知命題趨勢。由於考題是以選擇題的方式呈 現，因此請以「直接記憶」以及「概念」之準備為基礎，再進一步準備綜合歸納題型。 綜合而言，本書之編寫旨在協助各位藉由「重點」歸納與整理、「牛刀 小試」及「試題觀摩」，由淺至深，循序漸進地建立系統性的知識並熟 悉試題之型態，從而舉一反三、融會貫通，盼各位能於考試中赢得全勝，並預祝「金榜題名」。

◎重點歸納‧搭配雙色編排突顯關鍵 本書之編寫係根據108課綱最新考試範圍，配合教育部公布之職業學校餐旅群「餐飲服務技術」課程綱要之架構，並參考國內外學者著作、各項法令規章以及歷屆精華考題編輯而成。第一部分是依照教育部公布之職業學校餐旅群「餐飲服務技術」課程綱要之架構匯整而成，共十一篇，一～十一篇於各章之內另分兩大部分，第一部分為「各章重點」，內容根據課程綱要， 嚴選各類精華主題，以重點方式來歸納（重點1、重點2……），以快速理解內容龐雜的「餐飲服務」，另外，作者精心挑選重點內容，標註雙色樣式，可藉由精讀重點在短時間提升自我實力。◎精選演練‧依階段式練習循序漸進 第二部分為各章章後所附的「試題觀摩」，不僅能夠迅速掌握命題方向與重點，亦能提供更多的練習機會。透過各類重點考題、題庫之匯整與難題解析，相信得以從題目之演練中，熟知考試趨向與題型，只有不斷的練習，才能獲取高分。◎最新試題‧名師精解指引解題技巧第三部分為各篇篇末之「精選範題」，更進一步針對各類考試重點，提供變化題、延伸題、綜合題型等之進階試題演練，主要取材自各類試題當中最重要、最具代表性之試題，並加強最新考試範圍之重點試題，期使能藉由由淺而深的「試題演練與解析」，收融會貫通、打通任督二脈之效。綜合而言，本書之編寫旨在藉由「各章重點」之歸納與整理、「試題觀摩」與「精選範題」之反覆練習，建立系統性的知識並熟悉試題之型態，從而舉一反三、融會貫通，盼能於來年的考試當中贏得全勝。

🏆 來自業界專家的好評推薦！「從績效考核到評估系統效能極限，從團隊協作的微妙平衡到程式碼測試的精準把控，Gergely巧妙地解開了軟體工程師職涯中每一個關鍵謎題。這本書不只是一本指南，更像是一位經驗豐富的導師，為整個產業帶來了長久以來最渴望的明燈。」——Tanya Reilly，資深首席工程師，《Staff工程師之路》作者「這是一本橫跨技術與人性的傑作，以清晰簡潔的筆觸勾勒出軟體工程的全景。對於每一位懷抱抱負、渴望在職場綻放光芒的工程師來說，這本書將成為你案頭最忠實的夥伴。在職業生涯的每個關鍵時刻，它都能為你指明方向，就像一位永遠準備好傾聽和建議的智者。」——James Stanier，Shopify工程總監，TheEngineeringManager.com作者本書的架構遵循軟體工程師的「典型」職涯發展路徑，從一名初出茅廬的軟體工程師開始，到成為同儕榜樣的資深工程師或技術負責人（Tech Lead），一直到躋身專家（Staff）／首席（Principal）／傑出（Distinguished）工程師。本書總結了筆者作為軟體開發者的所知所學，以及在不同階段指導工程師的方法。內容涵蓋了隨著你越來越資深而日益重要的「軟」實力，以及實務工作中的「硬」實力，比如軟體工程概念和方法，幫助你在專業上取得成長。------------------------------------------------------全方位升遷攻略，揭示工程師職涯成長的核心策略！助你踏上資深工程師、技術負責人與專家工程師之路剛踏入軟體開發這條路時，我和許多工程師一樣，認為技術能力就是一切。直到那次關鍵的升職評估——當我的主管無法明確指出達到資深工程師所需的關鍵能力時，我才意識到職涯發展遠比寫好程式碼複雜。那種找不到前進方向的無助感，比錯失升職機會更讓人困擾。這段經歷徹底改變了我的視角。當我後來成為工程主管，我深知團隊中每位工程師最需要的是什麼：清晰的成長路徑與實質的職涯指導。這個信念得到了印證，在我帶領團隊的兩年間，不僅團隊規模成長了三倍，更重要的是，每位工程師都找到了屬於自己的技術成長軌跡，這從他們在績效評估和職級升遷上的表現可見一斑。本書正是這些年來我在指導軟體工程師過程中，所沉澱的經驗與洞察。它不只是一本技術指南，更是一張職涯發展的完整藍圖：從初入職場的軟體工程師，到獨當一面的資深工程師，從

本書為了讓非理工背景的讀者也能看懂、理解、甚至具備初步判斷量子電腦趨勢的能力。許多人因為對新科技的不了解而被騙，或在資訊混亂中做出錯誤決定，這在量子電腦的世界中更是屢見不鮮。從社群平台上充斥著誇大其詞的宣傳，到金融市場出現打著「量子概念」名號的股票與投資標的。對大眾而言，量子電腦既神秘又遙不可及。實際上，多數人對這個科技新寵的了解仍停留在「它比現在的電腦快很多」的模糊印象，卻無法說清楚它到底快在哪裡、為何快、何時能用。為了讓非理工背景的讀者也能看懂、理解、甚至具備初步判斷量子電腦趨勢的能力，我們撰寫了這本圖解式的產業鏈導覽書。這本書用100張圖表，搭配簡明的說明文字，帶領讀者逐步掌握量子電腦的基本概念、核心技術、實際應用、主要企業與未來挑戰。從物理原理開始，直到產業應用、商業模式及投資機會，本書希望成為你認識量子時代的第一本地圖。你聽過量子電腦，但你真的知道它怎麼運作嗎？傳統電腦的邏輯建構在「位元」（bit）之上，每個位元的狀態只能是0或1，任何運算都由這兩個數值的組合組成。但量子電腦的運作基礎是「量子位元」（qubit），它可以同時是0也是1，這種現象稱為「疊加態」。更重要的是，量子位元之間還可以發生「糾纏」，也就是一個量子位元的變化會立即影響到另一個無論距離多遠的量子位元。這種運作模式讓量子電腦可以同時處理大量資訊，並在特定類型的運算上遠勝於傳統電腦，特別是如因式分解、模擬複雜分子結構、優化問題、機器學習等高難度任務。舉例來說，如果用傳統電腦要花上數千年才能完成某些密碼破解任務，量子電腦可能只需要幾分鐘。但這也不代表量子電腦能取代傳統電腦。量子電腦並不是萬能機器，它只在特定用途上具有壓倒性的優勢。在現今的技術條件下，量子電腦還有許多限制，例如量子位元難以穩定、容易受到環境干擾導致錯誤發生率高等問題，因此需要搭配「量子糾錯」機制才能真正可用。本書以直觀圖像輔助，從量子物理的疊加、糾纏特性出發，帶領讀者理解量子邏輯電路的組成，再進一步進入量子演算法的核心設計概念，如Shor演算法、Grover演算法等。對於完全沒有物理背景的讀者，我們也以比喻法搭配插圖方式協助入門。從研究室到市場，誰在推動量子電腦產業？目前全世界的量子電腦發展者可以分為幾種類型：首先是科技巨頭，包括IBM、Google、Microsoft、Amazon等公司，他們各自採取不同的量子電腦架構。例如IB

條碼掃進去的是什麼？QR code背後的原理為何？一掃即得的背後，蘊含著數十年的科技進步看得見的是圖案，看不見的是科技力量！一本書讀懂現代生活中的資訊標籤【條碼的誕生與基礎應用】本書首先從我們最熟悉的條碼技術講起，深入剖析條碼的發明背景、設計邏輯與實際功能。透過超市結帳的日常情境，說明條碼如何用簡單的黑白條紋來代表商品編號，並連結電腦資料庫取得商品詳細資訊。讀者將了解到條碼是如何透過反射光的強弱進行掃描辨識，並具備通用性、成本低等優勢。然而條碼也存在儲存資訊有限、只能單個掃描、容易受包裝遮蔽等限制。【QR Code的進化與智慧應用】QR code（二維條碼）是條碼的升級版本，具備更高資訊容量與更強的容錯能力。本書詳解其從一維「線性」轉變為二維「面狀」的技術突破，讓資訊不再僅限於商品編號，還可包含文字、圖片、影片乃至網址，開啟了更豐富的數位互動體驗。透過實際案例如大型QR code玉米田與行動支付等場景，讀者將看見QR code如何改變生活方式。同時，書中也提醒讀者需警惕惡意連結帶來的資安風險，強調在科技便利背後所需具備的判斷與防護意識。【RFID技術的崛起與突破】隨著資訊儲存與識別需求不斷提升，本書引入第三階段技術──RFID（無線射頻辨識）及其核心構件電子標籤。本書從軍事雷達應用談起，帶出電子標籤可穿透非金屬材質、支援批次讀取等革命性優勢。進而舉例說明其在倉儲管理、交通收費（ETC）、醫療設備定位、食品追溯等多元領域的應用方式。RFID不僅大幅提升工作效率與資料透明度，也因其可重寫、抗汙染、可遠距使用等特性，正逐步取代傳統識別方式，展現未來資訊技術的新趨勢。【從生活到未來的科技思維】最後，本書將條碼、QR code與RFID技術置於整體資訊科技發展的脈絡中進行比較與展望。三者從靜態到動態、從有形到無形、從單一應用到系統整合的過程，展現了資訊儲存與傳遞方式如何因應時代需求不斷演進。讀者不僅能理解這些技術如何改變我們的消費、社交與管理模式，也可從中培養出對科技背後邏輯的敏銳觀察力與批判思考。本書特色：本書以貼近日常生活的視角切入，深入淺出地介紹條碼、QR code及RFID電子標籤等資訊科技的演進與應用，讓讀者在輕鬆閱讀中理解背後的原理與邏輯。內容涵蓋從簡單編碼到高階無線感應技術的發展過程，並輔以科技趣聞與真實案例，強化知識的趣味性與實用性，是一本兼具知識性與可讀性的

親歷大多數人忌諱、不適、恐懼的行業 在這裡，死亡不是結束，而是工作的開始 當生命殞落，有群陌生人會短暫出現在最後的過程及儀式。 他們是「死亡的幕後工作者」，巧思巧手將分隔兩界卻緊緊牽連的 思念與人生故事細細刻劃，為逝者、也為生者編排一場美麗的謝幕。 走進遺體修復、納棺、火化……這些絕對需要卻易受誤解與歧視的世界 成為即將迎來「多死社會」的我們，重新認識生死與喪葬意義的機會 經統計預測，到了2031年，台灣的死亡人數可能是該年出生人數的2倍。 若是如此，除了社會與醫療體系會產生劇變，殯葬設施不足也成為討論的焦點。 本書作者親訪從遺體防腐、修復、葬儀、火化等與「死亡」相關的工作現場， 除了帶領讀者了解這些「特殊行業」、見識當今喪禮的多樣與可能性， 更透過職人之眼，看見生命如何被尊重、哀悼的實踐、以及遺憾的出口。 深度反思現行喪葬文化、人們對死亡的想像，以及賦予「告別」的價值。 凝視死亡，從不同視角感受生命的重量 被戲稱賺「死人錢」的喪葬業，在他們眼中是何種樣貌？ 為什麼選擇這行業？生死對於他們而言有著什麼樣的意義？ 記錄關於遺體、儀式、告別的現實與業界哲學。 「儘管會遇到各種狀態的遺體、各式立場的遺屬， 但『職人們』憑藉自身的技術及誠懇，努力打造這一生僅有一次的告別。」 ──擷取自卷末書評

◎主題統整、名師剖析，教你解決問題的方法！◎囊括相關知識，有助思辨未來發展趨勢與議題！◎考題+實務經驗分享，為你建構嶄新的思維！第一部分為主題式實力加強題庫，根據最新108課綱公布之考試範圍，針對精華試題，編列經典範題及解析。透過各類重點考題、題庫之彙整與逐題解析，協助你從題目演練中，熟知考試趨向與題型；並於經典範題及解析之後，更進一步針對各類考試重點，提供各類進階試題演練，期使各位能藉著由淺而深的試題演練與解析，得收融會貫通、打通任督二脈之效。第二部分為全範圍綜合模擬考，主要取材自歷屆試題當中最重要、最具代表性之試題編寫並加強最新公布之考試範圍之重點試題，期藉由全範圍綜合模擬考逐題解析，加深對於本科目之熟悉度與應試經驗。第三部分為近年試題彙編，收錄103～114年四技二專統測試題及逐題解析，並加強補充說明，盼能協助鑑往知來，掌握高分上榜之要領。第四部分為餐旅相關資料，共分二大篇，第一篇為「規範篇」，收錄了「食品良好衛生規範」、「餐具清洗良好作業指引」、「星級旅館評鑑作業要點」等重要參考資料；第二篇為「實務英文篇」，係將本書各篇之相關資料加以彙整，包括了：「餐旅常用相關用語彙編」、「世界主要城市代號」、「常用航空公司代碼」、「常見的航空電腦訂位系統」、「航空票務」、「常見旅館、房間種類」、「住宿費計價方式」、「房務專用語」、「飯店單位及所屬人員（含廚房編制）中英文對照」、「餐旅行銷與管理」等重要資訊。另外，本書亦包含課綱中未列出的「餐廳與廚房的格局設計」、「廚房與餐務管理」，及其相關的「計算題型」等重要主題，這些主題偏重實務操作，不僅增加你在考試中的得分機會，更有助於日後從事相關事業之實務經驗。綜合而言，本書之編寫旨在藉由近年試題與解析之編選、主題式實力加強題庫之歸納與整理、進階試題演練之習作以及全範圍綜合模擬考，幫助你建立系統性的知識並熟悉試題之型態，從而舉一反三、融會貫通。此外，在本書中，更強化了「旅行業」、「旅館業」以及「總結篇」之重點歸納、整理與演練，盼能協助各位於近年的考試當中贏得全勝，並預祝各位金榜題名。

本書依據教育部107年發布之「餐飲服務技術」課程綱要編寫，對課程加以系統化的整理，輔助讀者準備參加升四技科大考試前對「餐旅服務」科目總複習。 書中將課程內容系統化、邏輯化整理出重點，並搭配圖片解說，讓全書內容更加豐富多元，能增強學習效果。 各節均有「考題推演」，精選與該節內容相關的歷屆試題，並加以解析，章末「實力測驗」則彙整該章的重要試題及解析，讓讀者加深對該章節之記憶、熟悉題型，並準確掌握解題技巧，應考時能輕鬆面對。 第二版新增最新年度統測考題，並加以解析，提供最新考題資訊，練習熟悉考題，期望學生應考時得心應手。