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★張大春強力推薦★ 往生者其實沒什麼好怕的，最慘也是支離破碎……活著的人那種聲嘶力竭，比死亡更刀割。▌哭著哭著又笑了！《你好，我是接體員》作者大師兄，36篇從未發表的全新神作！▌這邊是殯儀館，不是卡通，不是遊戲，不是連續劇，沒有重來，沒有存檔，不能起死回生。有的是悲哀，有的是早知道，有的是還沒說出口的愛、感謝，以及對不起。 ◆◆◆喪禮之後，那些遺憾和痛苦才真正開始……‧孩子突然跳樓，只留下謎樣
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西洋古典藝術業界專家帶領你直擊西方古典大師的世界一步步走進行內世界國際著名博覽會、藝廊與古典藝術商、拍賣行神祕又充滿魅力的西方古典藝術，於當今全球藝術市場再起炫風，成為國際關注和競拍焦點。該如何投資、交易與收藏？這裡有來自頂尖專家的最佳建議。藝術品「價值」和「價格」之間錯綜複雜的關係，兩者交織又奇妙的組合，是不是如同「生活」與「生命」千絲萬縷的聯繫？一件作品的價格只能部分反映它的價值，就像是生命並
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出版日：2019/07/01
作者：王慧芬-主編;
王治國;
王琛發;
郭慧娟;
趙志國;
邱達能;
盧軍;
胡立中;
潘衛良;
馮月忠;
楊盈璋;
陳伯瑋;
曾煥棠;
黃棟銘;
張秀菊;
郭燦輝;
李慧仁;
郭宇銨;
王清華;
黃玉鈴;
何冠妤;
徐廷華;
詹坤金;
涂進財;
黃勇融;
楊雅玲;
魏君曲;
張孟桃;
鄧明宇;
英俊宏;
顏鴻昌;
李佳諭;
康美玲;
張文玉-著
出版社：揚智文化
裝訂：平裝
本論文集結合台灣、日本、中國與馬來西亞殯葬產業、學術及各領域之專家學者，共同針對綠色殯葬及殯葬實務議題進行專業或跨領域的研究與報告。論文主題有區域跨國性台灣、日本、馬來西亞與中國等地綠色殯葬推動、生態殯葬改革、南洋華人殯葬的探討與研究；亦有以環保自然葬專題為論述，集結產官學三方的不同視角的研究；另有跨領域殯葬實務性論文，如傳承家風文化的陵園、創新的綠色殯葬設施、綠色葬具及綠色葬法、告別式創新設計規
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我們出現、我們離開，只為了抹去生命消逝時殘留的痕跡，消除人們心中的恐懼……。 ▎誠心推薦▎POP Radio台長 林書煒南華大學生死系教師 洪筱蘋 這是一個你我都陌生，卻不容忽視的行業！ 不只日本有特殊清掃隊長，台灣也有一群人在此專業領域幫助需要的生者及逝者！藉由台灣第一位命案現場清潔師的工作紀實，帶我們直視最寫實、卻也是最難以想像的事件現場。 作者在書中分享，每一
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鑒於觀光餐旅財務管理重要而不可捨棄，也考量市場實際的情況及需求而決定出版此書，本書是一本針對觀光餐旅科系的同學，以完全合乎觀光餐旅財務管理需求為導向的大學及研究所用書，本書採用了最簡化及淺顯易懂的方式引領同學逐步進入財務的領域，從餐旅財務的目標及產業倫理，至基礎財務報表的認識、財報的比率分析以外，特別是從第四、五、六、七、八共五個專章來研討觀光餐旅財務實際的應用，針對旅館及餐飲的營運財務分析、旅館
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本書共計十章四十一節，先介紹餐旅研究的概念，然後文獻回顧介紹質化與量化研究，實務專題論文，量化研究方法，質化研究方法，質化與量化研究方法，技術性專題製作、專案管理專題、實務個案專題，最後再以產學合作計畫實務專題為本書之結尾。本書主要特色：1.除了對研究方法瞭解外，範例中以餐旅休閒事業為主，學生對餐旅事業有所認識，進而將研究方法應用於產業中，達相輔相成之功效；2. 每章節的撰寫方式盡量將研究方法架構
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藝術是一種時尚、品味，也是一種投資、交易與收藏！然而，當藝術成為被操控的工具時，你，還敢進入藝術市場嗎？ ‧美國百年老店諾德勒畫廊，被控販賣假畫倒閉收場‧偽畫大師沃夫岡‧貝特萊奇橫掃市場，騙倒一票鑑定官‧俄羅斯億萬富豪豪奢買畫，反遭仲介商詐騙，對簿公堂 藝術市場正上演著一齣權謀宮鬥的心計戲碼，資本家、藝術家、藝術經紀人、畫廊、拍賣公司、藏家……暗自角力又聯手為藝術市場帶來爆炸性的蓬勃發展，但隨之而
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本書特色：◎第一線的接體實錄！◎台灣葬儀界內幕首度曝光！◎紅爆PTT媽佛版的系列文章《接體員大小事》原創！◎暗黑系幽默美學，飽含人生寓意又飄點滿滿的優質好文！◎有血有目屎，有笑有人生的驚世之作！◎眾鄉民趨之若鶩耳口相傳，紛紛敲碗跪求出書的「過水流大師兄」隆重登場！★內容簡介我不敢想像天堂，因為我知道，地獄裡早有我的一個位子。★紅爆PTT媽佛版的系列文章「接體員大小事」原作者「過水流大師兄」隆重登場
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法國的名作家普魯斯特說：「真正的發現之旅不在於尋找新風景，而是擁有新眼光。」本書帶你看旅途中從未發現過的細節，學習更有深度的品味旅途中的點點滴滴，為下一次美好的啟程，做好準備吧。你知道最早的機上零嘴，只是為了防止乘客耳鳴嗎？瑞典有個飯店會一個個篩選顧客，理由是什麼呢？英國人很愛吃「威爾斯兔子」？原來是早期農夫吃乳酪吐司當作兔肉解饞。原來穿得太像觀光客，就容易被算「特殊」價格？優雅的歐洲人竟然曾經拒
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本書係最新付梓的彩色精典版，全書共計六篇二十章，將觀光餐旅產業的範疇，如餐飲業、旅宿業、旅行業及觀光餐旅相關產業等予以逐篇詳加闡述。為協助讀者便於研讀，全書輔以精美圖表、照片及業界實例，深入淺出詳加探討觀光餐旅產業的經營管理現況，並分析未來的發展趨勢。本書主要特色乃在協助讀者建立正確的觀光餐旅經營管理理念，以奠定未來從事觀光餐旅學術研究或職場工作成功之基石。
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餐旅業成為現代最亮眼的產業之一，更是一門涵蓋觀光、住宿、餐飲等多元領域的服務專業。身處交通便利、飲食多元、休閒風潮盛行的全球化時代，不僅造就餐旅業的榮景，同時也加速更新與變化的腳步。1.從觀光業來看，自2015年開始，來臺觀光旅客突破千萬人次，成長驚人；而陸客雖仍占大宗，但人數已大不如前。取而代之的是南韓遊客崛起，2017年訪臺首度突破百萬人次／年，其中電視節目與相關行銷宣傳功不可沒。2.從旅宿業
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對中國人而言，過去對於遺體火化的認知基本上是負面的。但是，隨著佛教的盛行與科學觀念所帶來的轉變，對於遺體火化的作為不再抱持那麼負面的看法，甚至認為這是身為現代人應當身體力行的一項殯葬作為。雖然如此，這並不表示現代人對於遺體火化這一件事就有很清楚的認知。為了讓一般人更清楚遺體火化這一件事，本書特別邀請兩岸專家學者針對火化觀念與政策的出現、火化政策推動的成效、火化的相關設備與技術操作、火化相關設備的維
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本書特色 ．應考須知最完整．考題分類最貼心．臨場考照最實用．圖片解說最清楚．學科試題附註解
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本書除了詳細介紹國內外重要相關理論外，並大量引用最新本土案例與年輕學子有興趣的時事議題，以激發學習興趣，並使讀者將理論與實務進行連結。各章末且附有多元的評量題目，幫助讀者再次思考所學內容並了解自我學習情況。期望透過本書的脈絡，讀者能更輕易了解並掌握服務行銷的要義與應用。 特色理論簡明化本書精簡摘要國外重要理論，內容分四篇針對顧客為尊的服務理念，以及價值的基礎、創造並傳送等共15章，適合技職體系與在
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本書針對餐旅的投資與規劃，分為二大篇來做詳細的闡述，本書在投資篇的部份，前七章從餐旅產業的認識及剖析餐旅投資的願景開始，將餐飲開發、餐飲投資分析及餐飲成本控制&營業預算專章來分別討論，餐飲之後再針對旅館的開發、旅館投資與分析及財務報表五力分析來深入探討餐旅的投資。在規劃篇的部份，本書專注於餐旅組織管理系統、人力資源、行銷、工程設施、連鎖加盟等方面的規劃來做探討。 就餐旅產業整體而言；一個
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旅館管理每天都必須面對須多瑣碎的事情，而意外事故的發生，常常都是因為旅館員工，未能盡職的將工作細節處理好所造成。 本書所提供的三十四個案例，都是旅館裡常見的事故。例如：小孩子像不定時炸彈、逃生梯內跌倒受傷、房客打架事故、停車場車輛事故、陽台上的呼救、旅館工地意外事故、旅館的火警事故、房客飯店門口滑倒事故、手扶梯施工意外……等。每一則案例都包括案例故事、相關圖示照片、討論問題、關鍵重點、案例解析、旅
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1張照片惹哭13萬人！接觸「死亡」，是她的工作日常她身穿黑衣擺渡亡者，更擺渡了家屬的心靈 * 解開一般大眾對殯葬業的誤解與迷思，並於書末提供實用QA，讓人在面對至親離去後的準備能有所了解。* 以殯葬業人員的眼光讓讀者深入了解這個不熟知，卻是每個人都需要接觸的行業。* 藉由真實的案例故事，讓人深刻感受到每一個生命殞落帶來的悲傷與溫柔，進一步反省、療癒內心。 〈做工不丟臉〉、〈最小的家屬〉感人貼文超過
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「民宿經營管理」歷經十年田野調查，以民宿市場、區塊、趨勢、創意、主題、競爭等概念分析，歸納民宿經營學的知識觀念。作者親自走訪收集案例，運用實證質化研究法，提出各種民宿理論，並以崛起成長、進化趨勢、定位策略、規劃經營、競爭發展、創意特色等角度，創立「民宿學」知識體系。台灣民宿發展不同於日本歐美，已成熱門文創旅遊產業，知名度國際化風靡世界各地，每年創造百億產值，數萬就業工作機會，成為台灣旅遊革命產業
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「天啊！我被求婚了~」「親愛的，妳願意嫁給我嗎？」「我願意，YES, I DO!」婚禮不只是一種儀式，更是宣示新人們夢想的開始……愛情回憶從那刻起，我看見了專屬於你們的幸福笑容讓夢寐以求的婚禮完美成真！
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兼具實務與創新的禮儀感動服務工具書 本書突破以往喪葬禮儀專書及禮儀師等相關教育訓練書籍的格局，是第一本兼顧禮儀產業演變、消費者需求和禮儀師個人角色發展等多元角度，並從禮儀師外在儀容姿態到內在人文關懷養成、壓力與情緒管理，再加入領導、協調、溝通、危機處理與衝突因應、色彩藝術美學等專業管理知能，結合理論與喪葬相關實例，增加本書的豐富性及實用度，為一本隨時可上手使用的工具書。 全書分為3篇，共22
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本書以作者在旅館業十多年的經驗與心得作為主軸，配合現今旅館實際的服務需求，編寫兼具客房管理理論與實務的內容，希望能提供給要進入旅館業的讀者，從中了解旅館業的客房管理技巧與作業。 全書共有十二章，「旅館概論」、「旅館組織與職責」協助讀者認識旅館全貌；「旅館資訊系統的運用」說明透過資訊科技讓各單位工作更有效率；「客房部門營運實務」、「客房部門人力資源管理」說明客房的營運內容與人力資源管理；「客務部
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化妝品行銷與管理是一種以滿足顧客需求為導向的行銷理念，除了必須具備行銷基本專業知能外，最重要的是要能了解市場消費者之需求與風險知覺，再依據化妝品產業之能力適時提供顧客所需之產品及相關服務，以滿足其需求。此理念乃本書編輯之主要架構，也是本書論述之重點。本書是針對化妝品科系設計的中高階課程，以培養大專院校大學生的職業素養為目的，亦可做為高職、高專、成人教育之化妝品專業教科書或做為化妝品生產企業的行銷人
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本書是從事寵物產業創業與經營管理的武功秘笈！ 全書共八章：第一、二章從寵物美容業開始，一步步帶領讀者認識寵物產業的各種型態、經營管理模式，以及創業、行銷、營運等各個環節的基本須知，及客情維繫和客訴處理的要點。第三章到第五章依序講述寵物食品與用品業、寵物旅館、寵物餐廳、寵物按摩與芳療、寵物行為訓練等寵物產業，第八章介紹新興的寵物文創產業。 本書作者郭展銓、張御丞兩位老師在寵物業界均有豐富的實務經
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本書特色置身藝術世界中的感受→ 鮮活地描述了一個特殊社會的人生百態，讓人體會到其中的割喉競爭、它的奇特、它的光鮮亮麗，以及其中的神祕運作方式。挑動讀者的思考與反應→ 藝術世界是由不同的次文化交集而成，每一種文化對藝術的定義都有不同的主張，書中每一個有聲音的人都同意，藝術應該挑起人的思考與反應。 《紐約時報》、《星期日泰晤士報》最佳藝術書籍天價藝術品，這麼貴到底誰在買啦？！ 藝術拍賣的瘋狂競價，究竟
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本書將服務行銷管理分成五大部分:第一篇闡述服務及服務市場，以作為發展服務行銷策略之依據；第二篇主要在描述服務行銷之規劃方法及步驟；第三篇及第四篇分別介紹服務行銷組合及探討服務的顧客界面組合如何影響顧客之體驗；第五篇探討服務行銷之重要管理與控管議題。內涵有別於一般行銷管理及服務行銷書籍。 為增加可讀性及提高學習效果，本書每章皆先開啟一扇「行銷視窗」，用以闡述一家卓越企業之相關作法，引發讀者之學習興趣
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打動人心的好服務不是商品製造，不是SOP，而是嫻熟人情世故、讀人讀心、思考周詳的款待之道。 在旅途中、生活中，三十年念念不忘服務熱誠的蘇國垚，以相機、筆記觀察好服務、壞服務的分別，分享給身處二十一世紀全行業都是服務業的讀者。 蘇國垚說，我的心中常存「服務」之意，以至於處處「看見」服務的痕跡；在不經心的地方有溫暖，在陌生的地方有善意，款待每一位上門的客人，才是台灣─金錢也搶不走的服務靈魂！ 早在二十
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★本書為專業用書，無法提供教師贈書，敬請見諒★ 摘要 第一章 緒論 第一節 研究背景與目的 第二節 研究範疇與架構第二章 彩妝市場發展剖析 第一節 彩妝產業基本介紹 第二節 彩妝主要產品介紹 第三節 整體市場現況 第四節 彩妝產品現況 第五節 彩妝廠商競爭態勢 第六節 彩妝行業發展政策環境分析第三章 消費行為分析 第一節 調查樣本群體與研究方法
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「鑑賞力是進行藝術投資的關鍵。」本書的六講既是陸潔民穿梭藝術市場二十多年來的經驗談，也是他對藝術賞析的一次深究。其中的關鍵正是鑑賞力。藝術投資的任何一個環節——從欣賞、收藏、市場、經紀、拍賣到鑑定——無不需要能夠分辨真假、判別優劣、理清脈絡的眼光與知識。多看、多讀、多碰，便成了陸潔民心中藝術收藏與投資不二法門。那麼，究竟該從哪裡開始？陸潔民以他從學生、經紀人、拍賣官至教授一路以來的經歷告訴我們，到
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本書是翰蘆圖書與國立師範大學表演藝術研究所共同合作的「文創樞紐」第二本藝術管理教科書。主要探討台灣唱片工業受到的衝擊。盜版的猖獗，因科技昌明造成「質」與「量」的改變；市場萎縮與電子商務的「去中間化」，重創實體通路；這些均使得合法的線上音樂工作者，飽受惡質經濟活動的傷害。本書力圖勾勒出符合唱片工業現況且能順應線上音樂發展的營運模式，以維繫音樂產業價值鏈上的夥伴關係、協同商務關係與彼此核心能力的互補、
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臺灣餐旅企業的競爭日趨激烈，如能掌握餐旅財務管理的要點，進行經營模式分析、財務規劃與預測，即能降低經營成本、增加營業利潤，進而提升營運績效，找到餐旅永續經營的最佳策略。本次改版針對餐旅財務管理的趨勢進行全書增修，共分11章，首先概念介紹餐旅企業財務管理的意義與功能；而後帶領讀者認識常見的財務報表；利用各項指標進行財務比率分析，計算平均客單價與餐飲成本比例；從投資角度討論投資風險與報酬；說明貨幣的時
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這就是服務設計思考！基礎概念-工具-實際案例哈彿大學管理策略大師麥可‧波特（Michael Porter）於去年5月31日在FSG Shared Value Leadership 高峰會談中提出，未來企業發展的方向將由生產製造商品，改為以關心顧客的需求福祉為目標，以為人類社會創造價值與分享價值做為主導（Creating Shareable Value—The Path Far ward）。可預知以
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【旅館實務】的內容，主要延續作者過去在87課綱之「旅館管理」與「客房實務」兩本著作的主要內容與架構，並配合最新的旅館業界的發展、現狀、時事與內容，所編寫成書。本書【旅館實務I】的編寫，側重於「旅館緒論」與「客務」的部分，包括：緒論、客房部的介紹、訂房作業、服務中心作業、商務中心及總機作業等。【旅館實務II】的編寫內容，則是以「櫃檯」、「房務」與「業務」作業的內容為主，包括有櫃檯作業、客帳作業、房務
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殯葬是人類社會相當重要的文化現象與生命禮儀，是集體性的生存經驗與心理活動，在面對死亡過程中所形成的應對智慧。此一智慧的主要來源有二，一是宗教信仰，二是道德倫理。前者提供殯葬的精神觀念，以形上的生命體驗來安頓人們的存有需求，後者提供殯葬的操作場域，重視人際間相互交際的生活規範。殯葬學是以人性為本位的文化教養，肯定生命向善自我實踐的道德意志，以及開拓出與宇宙整體和諧的心靈境界。
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本書係作者依據多年的旅館管理實務經驗撰寫而成。全書共分五篇十一章，分別將基礎概論、前檯管理、房務管理、服務與安全、工程與開發等範疇，系統化地闡述。其中前三篇基礎概論、前檯管理、房務管理，係教學優先納入之基礎內容，後兩篇服務與安全、工程與開發除適用於教學外，亦可提供從業人員作為飯店開發與經營管理工作之參考依據。全書內容係以現代商務旅館作為主要闡述對象，同時於相關主題亦加入汽車旅館之實務概念，加以輔助
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