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「多吃蔬菜好健康」是個大誤會吃對蔬菜才有益 飲食的一點小改變，將帶來健康的複利效應！中、西醫師都在做的最強蔬菜飲食法！本書作者一位為執業數十載的中醫師，一位為具中西醫經歷的內科醫師，兩人平日忙於看診，卻不見倦容，愈活愈年輕，他們有何養生妙方？其實就是吃對食物！本書針對常見蔬菜、全身系統症狀，結合中西醫學的健康飲食知識，提供蔬解養生提案！ 大部分人只知道吃蔬菜很好，但你知道如何吃才健康嗎？ 52種常
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吃得對，才健康！相信身體訊號，怎麼幸福就怎麼吃！ ◤面對食物，你是否曾有過以下經驗？ ◎因為壓力大或心情不好而大吃大喝，事後感到後悔，就用運動或節食來「彌補」錯誤 ◎勇於嘗試各種最新的節食法或減肥新招，成功瘦了幾公斤後卻又復胖 ◎比起「加工食品」，在吃東西時總是傾向選擇「天然無添加」的食物 ◎覺得現代生活充滿太多毒素，為了健康，身體有時候也需要進行排毒 ◎吃東西前都會先確認熱量，總是選
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低溫、減醣、低碳、排毒與減敏，是喻碧芳這20多年來學習天然有機、自然醫學的心得，如今將四個要點融會成一本實用秘笈，歡迎大家跟著喻老師的腳步，吃得開心又健康！ 喜歡探訪全台天然、無汙染、有機、自然的好食材，目前是一家小餐廳和一間烹飪教室經營者的喻老師，近10多年來不斷充實自然醫學、養生、排毒新知，並持續推廣「低溫烹調」與「自我飲食與健康管理」的飲食教育。她總是期盼身邊親友和客人都能吃得健康、活得無慮
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美國上市公司前總經理、三個碩士學位菁英從懷疑到相信，近30年親身實證──破解錯誤觀念！最適合台灣人的正確生酮飲食！長期生酮，半年瘦10公斤、逆齡10歲、體力變好、思考更快的真實經歷！獨家揭露！3招生酮外食不艱難訣竅＋30個切身問題正解「自然減肥法」創辦人蘇愛雲，為您解答生酮迷思――►►吃低碳餐一段時間，體重開始卡關？►►生酮飲食者，一定得食用MCT油嗎？►►生酮飲食會發生掉髮，真的嗎？►►酮疹、酮
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1.坊間有各式各樣的飲食法，都沒有說清楚最原始的飲食原則是怎麼產生的。本書從頭說起，將所有最基本的人類體質，該如何配搭飲食原則都解釋明白。2.二十一世紀不再是「怎麼吃最健康」的年代；隨著基因革命，營養學家更清楚食材營養在人體人的運作，所以進入新世紀，「如何吃」比「怎麼吃」更加的重要。飲食決定你是活得健康長壽、青春有活力。活在二十一世紀中，還在想著「怎麼吃最健康」，已經不符環境的快速變遷。這個時代，
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食物，是營養的來源；餐桌，是維繫情感與健康的基礎。作者多面向探究食物和營養的關聯，從鄉愁的記憶之味，到為女兒做幸福便當；從餐盤的均衡營養，到營養科學的實驗研究與教學；從下廚、外食、減肥，到養成好的飲食與生活習慣；娓娓道來食物、營養與人的美好關係。 在家用餐、外食都不擔心，營養學家的小撇步：快速備餐的訣竅提升效率的冰箱管理法廚房節奏的掌控外食營養均衡法減肥不失敗原理此外，讀者可從書中提供的
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健康、瘦身、抗老化的功能酵素養生法最夯的養生食療，創造酵素養生逆齡新奇蹟 一日三餐吃酵素，啟動人體自癒力：R幫助消化 R增強代謝力 R修復受損細胞 R窈窕瘦身 R提升自癒力 R提高抗病力 R淨化腸道 她曾獲頒『十大傑出青年』、被遴選『台北奇女子』、被譽稱『台灣酵素阿嬤』！她是二十多年
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營養學不只知道還要做到！這本書從與生活最相關的4個角度，讓本來艱深專精的營養學更貼近每個人。唯有在知行合一之後，瘦身才會是必然且持續的邊際效益。35921徹底執行者、甩肉17公斤不復胖的臺大爆棚營養課教師親身實驗解開25個關於享瘦不可不知的營養謎團［挨餓遊戲的減重效果是曇花一現？］ 鏟不掉肥肉卻減掉肌肉，面臨的是愈減愈肥的惡性循環。［甜食控是一種高壓警訊？］ 壓力荷爾蒙來不及分泌，腎上腺卻常處高亢
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吃一周就有感，有效逆轉肥胖、高血糖、癌細胞的健康飲食作者親身實踐減糖→降血糖、抗老化、加速代謝＆減重利用「減糖飲食」幫助親友一週見效降低體重、血糖好評不斷現今是美食超負荷的年代，「糖」是健康的隱形殺手，世界衛生組織強力建議：一生都要降低「糖」的攝取量，才能有助於提高身體的基礎代謝率，成為「易瘦」體質，有效逆轉肥胖、高血糖、癌細胞、三高的健康飲食型態。本書作者小野千穗在七年前做健檢報告，發現自己血糖
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大專校院學生餐廳經營模式多元，為能提供教職員生衛生安全的飲食環境與健康的餐食，特別規劃針對美食街供餐方式提供餐飲衛生工作指引，期盼協助餐飲從業人員及督導人員落實校園食品衛生安全自主管理。
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為鼓勵大專生多攝取膳食纖維食物，培養良好的飲食習慣並落實生活中，出版本手冊協助大專校院健康飲食相關業務的推動，期盼提升大專學生健康飲食相關認知，培養正確的飲食習慣。
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台灣民眾平均壽命80歲，但健康歲月卻只到71.2歲每個人需要被照護的時間約 7.3 年還好，這是可以預防的高齡醫學專家與亞太臨床營養學家首度聯手在餐桌開課重新發現「飲、食」再平凡不過的早餐、午餐、晚餐竟是人類長壽後許多困境的解答●防失智×健腦×強肌力●國內外最新營養須知，一次到位，完整收錄●由台灣在地研究資料支持的「台灣特色健康飲食（TEA飲食）」●19道無齡健康料理× 8種情境美食生活，不會下廚
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第一本農畜漁牧現場工作者的實務分享！真正從農場到餐桌的忠實紀錄，全方位讓你了解餐桌上的肉蛋魚究竟從何而來。 ✦追溯美味源頭！我們從泥土的觀察，了解蔬菜如何被種植；從植株的脈相，預估果實是否汁甜飽滿；可是走進牧場、漁場裡，不管是豬、雞、牛或魚、蝦，育成時間從數月到數年，在各有所重的生產歷程中，該如何判斷牠們是否健康、安全以及美味呢？ ✦這是一本屬於消費者關
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《吃對食物 越吃越年輕》暢銷修訂版吃錯食物，當然老得快！行醫40餘年、貴婦也搶著預約門診，婦科權威徐慧茵博士教你慢老、不病、找回「性」福生活的實踐方法！ 過了30歲，人體就開始退化！代謝力、抗病力下降，身體開始發出警訊，讓你這裡痠、那裡痛，有「國寶中醫師」之稱的徐慧茵博士，以超過40年的看診經驗，歸納出這套人人都能一生受用的自我保健食療法，只要善用飲食6大法則、日常就能取得的食物，就能解
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以前人們只要提到咖啡，通常第一觀感多半是負面的，認為會導致身體負擔與障礙。但隨著時間的變遷、科技的進步，醫療科學界為此打破迷思，逐漸出現各類平反論文與研究。一開始研究主軸多半傾向廣為人知的咖啡因，但從2011年開始，轉而研究以咖啡中所發現的多酚物質「綠原酸」，其研究論文不下上千篇。近年來，台灣吹起一股從歐美風行而來的「綠咖啡」之潮，在保健、瘦身、美容等產品中加入綠原酸成分，形成一股新穎的保健聖品，
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【第一本好看又療癒的「醫養用油」專書 】第一位瘋油而「環油世界」的品油師見證「奇蹟食油力」由衷呼籲──依心而行，為愛而食就讓我們對得起一顆種子吧！★ 相信在這個特別的世紀、關鍵的時刻裡， 本書一定會成為想要「健康生活、優雅慢老」的朋友們必備的一本好油專書！
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擁有健康，才能展望未來，才能安渡晚年。儘管人老了體力已大不如前，但只要吃得下，睡得香，二便正常，健康應該差不到那裡去。作者本著實用的原則，設計了60多款養生保健的食譜，有湯品、茶飲和家常小菜等，簡單易煮，美味可口，目的是希望讀者透過自然飲食調理，能及早預防都巿病，改善不良體質，用合適自己的食療來舒緩身體發出的各種症狀，症狀改善了，身體自然更舒服、更健康。
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藉由精細的插畫搭配說明文字 以圖像方式解說構造及運作方式 現代社會有各式各樣和營養相關的問題，我們應該對食物的製造及供給過程有所認識， 在地球環境漸漸惡化的情況下，也不得不開始將「醫‧食‧農‧環境」視為一體來思考。 本書是藉由以食物為基礎的營養學及飲食觀念， 讓各位認識養身也養心的正確營養學之道。 書中還介紹了許多在職場進行營養指導時會有幫助的實用知識， 例如將基本飲食分類為糙米、蔬食， 配菜更細
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吃對不吃錯理想又安全吃有益更健康 食有忌無隱患日常生活中，小孩吃什麼健康又聰明？養肝補腎吃什麼效果好？不同人群有什麼不同的飲食宜忌？看得見味道的食物宜忌手冊希望大家看了此書，能養成健康的飲食習慣，吃得聰明，吃得科學！中醫學自古以來就有「藥食同源」的理論。這一理論認為：很多中草藥，既可以作為治療疾病的藥物，同時也是很好的食品。我們日常生活中的很多食物，如蔬菜、水果、穀物等，也都同時具有食與藥兩方面的
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這是一本營養管理入門書，適合營養學系及醫護相關科系的學生閱讀，內容包含兩大部分，分別是生化學知識（第一章）及臨床營養管理（第二至四章）。第一章彙整有關營養管理的生化學知識，協助讀者將生化學與營養學的知識融會貫通；第二章介紹臨床營養管理，說明各項營養供應途徑的使用時機、原則及評估方式；第三章介紹特定疾病或狀況（如腦血管障礙、攝食吞嚥障礙、癌末、懷孕、代謝變動）的營養管理；最後，第四章討論臨床營養管理
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不吃主食多吃菜減肥，大錯特錯？粗糧越多越好？荔枝食用不當可能致死？服藥前後一兩個小時不要喝牛奶？喝茶解酒，其實弊大於利？咖啡其實對人體有很多益處？本書詳解一般人常犯的88個飲食謬誤，分為八大類，涵蓋主食肉菜、油鹽醬醋、水酒茶飲及生活習慣等方面。每個謬誤講解後，都有相應的正確膳食建議，教大家如何正確地吃，充份發揮食材營養，吃出健康好身體。
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◤ 食療天后賴宇凡 • 健康養生書精采華麗告別作 ◥➤根治飲食 ＝健康力 × 自癒力 × 成長力 × 專注力 × 學習力 × EQ力➤根治飲食 ＝純天然，最安心➤根治飲食 ＝孩子成長階段最佳選擇➤根治飲食 ＝把一輩子的「健康力」和「學習力」吃起來！✹全彩照片 × 秒懂插畫✹59種兒童青少年疾病 × 130種生長發育問題超圖解！「孩子只要吃對了，身體就自動內建強大自癒力，受用一生！」──
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徹底擺脫不健康的「壓力飲食」習慣，找回身體與心靈的真正愉悅，發掘自己吃得健康的內在能力！吃應該是喜悅的來源，不該充滿焦慮、壓力和熱量算計正念飲食的23個練習幫助瘦身、減肥，改善「一焦慮就想吃東西」、「暴飲暴食」以及「厭食」等等「進食障礙流行病」，即使每日忙碌、匆匆進食也可隨時做的當下練習，提供全新看待身體與健康的方式！【誠摯推薦】作家、生活實踐家 丁菱娟慢活旅遊部落客 帆帆貓台大醫院精神醫學部醫師
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依食．依人．依時．依症 飲食要嚴選食材、要依人而異、要因時制宜、要對症養生！打造元氣滿滿、身心舒暢、潤膚美肌、瘦身排毒、遠離疾病的生活，因此補一堆，不如吃得對！食之有道：挑食要有道理！「我應該吃些什麼，又有哪些東西不能吃？」常聽人這樣問醫師，這就是所謂的飲食宜忌。飲食宜忌包括兩個範疇：一是生病時適宜吃哪些食物，不適合吃哪些食物；二是根據體質、季節、食物的性味及營養等來正確選用和合理搭配食物。
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破除脂肪恐懼症，逆轉過高的胰島素，不再飢餓嗜吃、疲憊不堪、無心運動、囤積脂肪、身材走樣。你的飲食方法正確嗎？從今開始逆轉飲食金字塔，享瘦健康脂肪新生活！本書由油脂教授、全食物營養師與米其林廚師三方專業，以LCHF低碳優脂來逆轉導致身體發炎的過高胰島素，結合科學、營養學與健康多脂食譜，是一本落實健康脂肪生活的完整指南！本書特色◎超級與垃圾食物清單◎外食族實踐健康脂肪的飲食秘訣◎安心來一杯的品酒方法◎
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正確的飲食，讓你瘦得健康又美麗！◎ 帶你了解12種熱門飲食法的核心原理國健署最新版「每日飲食指南」、得舒飲食法、地中海飲食、治療性生活型態飲食法、無麩質飲食法、低醣或限醣飲食法、原始人飲食法、阿金飲食法、低升糖負荷與低胰島素指數飲食法、生酮飲食法、防彈飲食法、根治飲食法◎ 教你如何吃對食物，健康瘦身1. 不攝取精緻碳水化合物2. 高品質脂肪多多益善3. 避開會導致過敏的食物4. 適量的優質蛋白質5
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【本書特色】★引領台灣減醣飲食風潮第一人！60萬粉絲追隨！「減醣好好」臉書社團版主娜塔，推出升級版的飲食瘦身法！★提供最方便實用的減醣飲食與料理技巧，幫助你更快突破停滯期、更有信心執行減醣，讓你的減醣速度突飛猛進！★提供搭配運動容易堅持的方式，陪伴你強化減醣信心【內容簡介】這樣提升代謝力，減醣也能吃飽吃好，還持續穩定瘦！這輩子從沒瘦身成功過的娜塔，直到兩年前接觸減醣飲食，不但一舉瘦身成功（體重減了
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21世紀人類的營養革命，小分子活性?是世界上唯一能夠逆轉衰老的方案台安醫院 新陳代謝科 林毅欣 醫師 審定紐約市立醫院及康奈爾醫學院主治醫師 崔鼎城 推薦國立中興大學食品暨應用生物科技學系博士 徐榜奎 推薦沒有?就沒有生命--------NO LIFE WITHOUT PEPTIDE?是構成人體所有細胞的基本材料，涉及到人體的各個領域，例如：激素、神經、生殖。也包含細胞的更新、代謝、生長、修復，能
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稱霸明鏡週刊、德國亞馬遜網路書店暢銷榜首熱銷超過50萬冊科學證明減脂成功要多吃什麼？怎麼吃可遠離心血管疾病、糖尿病、癌症、失智？越吃越長壽的關鍵竟然是碳水化合物？減醣、低碳、生酮飲食隱藏了什麼陷阱嗎？哪些食物是真正的癌症剋星？總結上千份全球重要飲食研究結果你最該update的營養新知都在這裡！★附12個健康飲食建議★五大特色：★以科學解讀，用數據說話，學得基礎知識可避開商人邏輯、直銷話術、行銷陷阱
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★用知識破解假新聞！ 專業營養師以超有感生活營養關鍵字，讓你輕鬆掌握「健康」觀念，釐清「食安」真相。 「黃殼蛋」營養價值比「白殼蛋」高嗎？「鮮奶」比「保久乳」新鮮嗎？水果究竟是「飯前」吃，還是「飯後」吃比較好呢？體質「冷底」的人，不能吃涼性的水果嗎？蔬菜川燙2分鐘，冷凍儲存可以放很久嗎？從國外紅到台灣的「無麩質飲食」，是為了「減敏」？還是「減重」？為什麼日本鐵路便當不會壞？&n
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100% 你一定想跟朋友分享的圖解酷知識！一頁就解答一個你最想知道的食物大驚奇！吃太多糖會讓你變得暴躁易怒！被人吃掉的鯊魚，其實比鯊魚吃的人多好多倍！帶榴槤不能坐公車？討厭吃某種蔬菜，祕密其實藏在DNA裡？乳牛想睡的時候擠的奶，你喝了也會想睡覺？快來跟著小小科學人一起探索，了解食物中的各種營養素可以為你帶來什麼奇妙的能力；知道哪些不同的食物搭配著吃會更美味；看看為什麼有些人吃泥巴、啃金屬、喝蟲咬過
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食物與營養是預防癌症最關鍵的因素，更是抗癌最有力的武器。一天一杯全食物精力湯，灌溉出健康奇蹟，只要你願意改變，就能贏回你的健康！70%的人都是「亞健康」不是真健康，你也是高危險的「癌前體質」嗎?養生精力湯喝法多，但小心熱寒失調更傷身!癌症已連續36年蟬聯「台灣民眾十大死因」的第一名，平均每4分58秒就有1人罹癌，每小時就有近12個家庭陷入愁城，而罹癌的年齡逐年下降，二、三十歲年輕人罹癌的情形時有所
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明明不胖，卻挺個難看的「凸小腹」？明明告訴自己不再吃甜點，但怎麼也忍不住嗎？其實不是你意志薄弱，而是你已經甜食中毒了！？「甜食」就像「毒品」……。雖然不像毒品一般嚴重，但「甜食」也會使人成癮。砂糖和白飯當中所含的「醣類」，是一種不受我們意志力所影響，而直接針對大腦發揮作用，使我們不知不覺地主動攝取過多醣類的物質（緩毒品）。本書將解說如何脫離這些甜美的誘惑。危害我們身體健康的醣類，大量存在於「吃起來
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出版日：2019/04/24
作者：鄭慶雯;
王美玉;
王淑玲;
朱履月;
吳佳羚;
吳佳穎;
吳典蓁;
宋筱瑄;
林玉凡;
林秀霞;
林佳靜;
林玫珊;
林淑芬;
林靜儀;
凌鈺惠;
高端璣;
郭芳如;
曾雅琪;
曾瑞貞;
童芬婷;
黃忠翠;
黃郁婷;
黃雅停;
黃鳳珠;
楊桂芳;
潘雅芬;
鍾佳吟;
羅金梅;
Josie Chen
出版社：上優文化
裝訂：平裝
《低醣飲食指南 - 30加油讚實作計劃》一步一腳印，我們將帶領你吃得健康又滿足！【低醣飲食的五步曲】STEP1拒絕白色恐怖，三白不碰-「白糖」、「白米」、「白麵粉」STEP2準備妥當的好油廚房，瓶瓶罐罐的好油，勝過週年慶化妝品趕場！STEP3吃食順序?吃肉?配菜?少澱粉，菜肉是飯，澱粉是菜之概念STEP4重視營養密度，礦物質＋維生素＝營養密度之觀念STEP5學習排毒，善用排毒水＋綠汁作清潔劑！遵循
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